Итак-с, воплощаем давнюю задумку: эта заметка будет постоянно обновляться и здесь есть ссылки на каждый рецепт из

 "Философии желудка"  и кулинарной части "Философии жизни"

Налетай на специи! (Продаю, здесь прайсик небольшой с пояснениями)

---

Первые блюда

Борщ - это несложно! (красный борщ 1)

Музыкальный супчик ;) (гороховый суп)

Усатый рЫб. (солянка из сома)

Вот, лета захотелось ;) :Р (зеленый борщ)

Ленивый борщ (красный 2 - скоростной вариант)

недавно уху... ели... (рыбный супчик)

Борщ. Настоящий. Вкусный. (красный 3)

Суп китайский по-славянски ;)

От Кавказа и до Анд, с остановкой на Балканах (тяжело сказать, что это...)

Бозбаш

Чорба

Просто, но со вкусом ;) (просто суп с макаронами)

Алжирская шорба

Нету печки? Не беда! (красный борщ 4 - в духовке!)

Шурпа - дело тонкое...

Суккоташ (не настоящий) ;)

Супчик-шармандец

Гуляш? Да не совсем...

Мясной рассольник с грибами.

Суп овощной с баклажанами и фрикадельками.

Сборная солянка с печенью.

Луковый суп по-галльски.

Китайский супчик. С грибами.

Щи суточные

Сердечная солянка....

Сборная солянка с печенью.

Борщ. Совсем старинный рецепт... Солянка с печенью и шиитаке. Рассольник в духовке. Зелёный борщ от Грымзы. Лунный диетичный борщик. Гороховый супец... Не совсем обычный... Бонський супчик Рецепт борщу імені Віри Семенівни

---

Холодные супы

Окрошка... для ленивых ;)

Окрошка на айране.

Холодный суп "Таратор"

---

Вторые блюда

Перебазированы во вторую часть каталога.

---

Гарниры

Если дома нет яиц... (вариации с макаронами)

Картошка по-аризонски

Маленький извратик... (тушеные... макароны)

Картофельные клецки. 2 in 1...

Оладьи из цукини с соусом.

Яблочные оладьи.

Оладьи из цукини ......продолжение

Вкуснопеченая картошка.

Цветная капуста в сливочно-молочном соусе.

Лазанья с опятами

Фокачча с молодым чесноком и грибами

Обкатка новой плиты - картошка с грибами и не только...

Куда уж проще....про картошку)))))

Деруны с грибами

Соте з баклажанів! ...про картоплю(кабачки-свідки), чи Из песни - слов не выкинешь (нихераськи) Молодая картошка. Печеная. Хацилим (лэхаим!) Картошка с имбирем в молочном соусе. Мама лыга или папа лыга? Спагетти с грибами и сельдереем.

---

Туристам на заметку, или подарок к кризису...

Вкусное выживание в дикой природе.

Уточняю: борщевик.

Вкусная природа.

Опять пасемся на природе.

Поживні квіти до вашого столу

---

Салаты

Простой салатик.

Закуска с витаминами ;) салатик, в общем ;)

Грибной салатеГ с вариациями.

Легкий завтрак ;)

Летний салатег...

Cалат "три сена" ;)

Чиф-салат.

Салатег из сельдерея

Кулинарный трэш. (салат с крабовыми палочками)

Салат с рукколой.

Сельдерейная закуска...

Сельдерей+яблоко+ананас=салат!

Чесночная морковка. НЕ по-корейски.

Шакараб

Апельсиновий салатик з "апельсиновою" петрушкою.

Простецкий салатик с огурцом...

Легкий салатик с сельдереем...

Салат із грибів та квасолі

Летний салатик с огурцом...

Пряна зелень і весна!

Салат с одуванчиками и лебедой

Салат со шпинатом.

Салат із кульбаби

---

Соусы, приправы

Лозижан (чесночная приправа)

Соус чимчурри

Раз пошла такая пьянка - мясной соус.

Если вам не на свидание - чесночный соус. ;)

Соус Айоли.

Цахтон

Наршараб - азербайджанский гранатовый соус.

Сливовый соус к мясу

Брусничный соус к мясу.

Луковый соус. Острый.

Черная соль.

Типа цацики))))))

Китайский соус к мясу, кисло-сладкий.

---

Закуски - к пиву и не только! 

Солёная форелька

первостатейная закуска (капуста)

Быстрый закусь... (разное)

Кто сказал, что арбуз - это ягода? (забавный булкенброд)

Фаршированный лучок-с...

Селедка вкусная...

Закусочка да под водочку... (грибная)

Экзотика без экзотики ;) (сало, однако)

Маринованые яйца ;) v 1.0

Горячие бутерброды.

Помидоры "сухого" (быстрого) засола с рассолом от похмелья

Кабачки. Маринованные. Быстро, вкусно, закусочно.

Пирог с лисичками

Куриные наггетсы в лаваше.

Огурчики быстрого засола без рассола.

Летняя закуска.

И снова в эфире - яйца маринованные. v.2.0

Кабачковые бочонки.

Раки... Куда там Кэроллу...

Закусь на скорую руку - яйцы фаршированные...

Корзинки с курицей и грибами

Ча ен тан - ароматные чайные яйца...

Вновь веселый маринадик... (капуста, помидор, редиска)

Форшмак из селедки. С довеском...

Куч мачи

Пироженки студенТческие.

Грибная закуска.

Голубцы в виноградных листьях. Долма

Селедка маринованная... в молоке...

Ведро рыбы!!! (селедка "по-корейски")

Закуска з баклажанів.

Баклажаны под сыром.

Булкенбродики с креветками.

---

Заготовки

И лучок, и чесночок...

Лук по-кавказски (маринованный).

Вяленые рецепты для любителей мяса.

И опять о вяленом - африканский билтонг.

Сыро-солёная утиная грудка - для усиленного слюновыделения ;)

Сыро-солено-вяленый эксперимент.

Закусывающим слоям населения - маринованный ЛЕЩ.

Лечо. Соус? Рагу?

Огурчики хрустящие.

Огурчики нежинские. Старинный рецепт.

Огурцы - два засола в одном флаконе...

Томатный сок

Маринованые помидоры.

Маринуем помидоры! №1 - "Армянчики"

Маринуем помидоры №2 - С орехами! ;)

Маринуем помидоры №3 - супербыстро!

Маринуем синие №1 - быстрый салатик.

Маринуем синие №2 - опять салатиком...

Синие №3 - маринуем в аджике!

Маринуем помидоры №3-с-половиной - супербыстро!

Продолжим тему быстрых маринадов.  (помидоры с огурцами)

Морковко-свёкла по-корейски.

Икра заморская, баклажанная.

Баклажаны для любителей "острых ощущений".

Витамин-Ц (почти варенье) (лимоны)

Маринованный имбирь

Маринуем имбирь 2. Тоже просто

Маринованный дайкон - почти намасу...

Ось один рецепт баби Василини з Інтернету (квашеные яблоки)

Мій рецепт квашених помідорів

Дуже простий рецепт квашених огірків

Малосольные огурчики. Мегабыстрая засолка.

Заморська цитрина та український буряк

---

Напитки

Кисель - история вопроса с рецептами. ч.1.

КИСЕЛЬные берега. ч.2.

Тан [и/или] Айран

Домашний лимонад с имбирем.

От жары - крюшон из персиков.

Напої у літню спекоту

И еще раз про айран.

Сангрита - el acompanamiento de un tequila

---

Десерты

Яблочный пирог

Рафаэлло

Для любителей тыквы))))

Пирожные Заварные

"Ленивый чизкейк"

Пасхи, паски, кто не успел, в общем... (из творога)

Пасхи 2, или готовые... (результат предыдущего)

Яблучний пиріг.

Накрываем стол... Вазонами...

Клубника со льдом...

Настоящая пахлава от Сталика.

Пиріг із румбамбару

---

Разное

Hot-dog своими руками ;)

Впадло же картошку чистить... (видеоинструкция)

Домашняя колбаса

Яйца. Печеные. По-африкански. И не только... ;)

Пища для ума! (рецепты гениев)

Реальные рецепты из нереального мира... (из мира "Волкодава")

Фанатам фастфуда: мегапицца (честно(с)пертый рецепт...)

Супер-гриб из "Марио".

Ну так - чисто поржать... (почти красная, почти икра... )

Просто так:-))))))))

Способы Приготовления Кошек

Букетик для любимых...

---

Полезная информация.

Богатство под ногами, если уметь смотреть ;) (о специях)

Китайский анис - бадьян. (полезно знать)

О фоторецептах... (как фотографируют "вкусную" еду)

Про уксус...

Еще раз про уксусы.

Ароматные уксусы.

О приправах... И о путаницах...  (общее, калган, мускаты, розмарин, шафран)

О приправах - пряные травы №1. Глобальная путаница. (Тмин, кумин, зира)

О приправах - пряные травы №2. Снова о путаницах.  (Тимьян, чабрец, чабер)

О приправах - перцы.

Приправы (пряности). Небольшая хитрость.

Таблица мер и весов

Пряные овощи. Луковичные. Часть первая.

Пряные овощи. Луковичные. Часть вторая.

Заметка поХМЕЛЬная....

Эй, народ! Кому травЫ? Налетай! (Продам немножко специй) Казанки и другие с толстыми стенками... Ведична кухня поради жінкам. Кухонные ножи. Почти мастер-класс. Выпуск 1. Шеф-нож. User manual. Что в Эфиопии едят... И как... Фальсификация ...яиц в Китае... 0_0 Визит в китайский супермаркет... Свежий базилик на подоконнике. Немного о калориях... Про соль...

---

"Рецепты" - рубрика не для слабонервных... можно считать юмором... 

Щи - шедевр не для слабонервных...

Укуренный гурман?

Шокирующая кулинария... 0_0

Добивающая кулинария...

О, креведгО! Или как фигеть в просторах интернета...

Свиной творог... Шедевральный...

Ээээ.....Эээто есть можно? %)

Мясо с кровью по-скифски...

Шашлык, мля, охотничий... 0_о

О херовых копипастах! Кошке посвящается...

Очередной вынос мозга... вместе с желудком...

Ну так - чисто поржать...

Шобы слиплось...

Уникальный рецепт!

Борщ па-чуркаффски...

Правильный завтрак настоящего мужчины (видео)

Мясоовощное рагу и яишница. Викинги идут. (видео)

Большая мясная шведская катлета с картошкой. Опять викинги (видео)

Готовим макароны (викинги отдыхают) (видео)

---

Не рецепты

Соус из «золотого пальца» (оччень забавная статья)

О кулинарных ошибках...

Японская кулинария (не для слабонервных!)

Осторожно! Биологическая опасность!

Салат из медузы.

Вкусности разные бывают ;) (просто фотка позитивная)

Не только в наше время жарко...

Вилко-ложка.

Интервенция в мою кулинарную жизнь!

Пятница, 13 - по ступам!

Ну че - похвастаюсь ;)

Не люблю я шопные полухвабрикаты.... 

Водка в тюбиках... австрияки вконец охренели... 0_0

Хелп!!! (вешенка)

А суббота-то - пятничная ;) (позитивные натюрморты)

Кому там работа нужна? (шютка)

Мутанты наступают!!! (информация к размышлению...)

Учитесь, кулинары! (просто картинка)

Ну извини, Пироженка!

Админское закусГохранилище...

и кем же, все-таки, был винни-пух? (прикол)

Яйца в профиль... %_%

Раки до пива)))

О правильных порциях... (забавная сервировка)

Просто... Ну, почти просто салатег... ;)

Как НЕ покупать сок "моя семья"

Чей-то суши захотелось...

Всё гениальное - просто (с)

ГМО с инструкцией...

Маахонький глюк...

Хорошие традиции рулят!

Месть гУрманов (О ресторациях... Ну, о кабаках хороших Ужгорода)

Прочитала камент на блоге Сталика о узбекской кухне...

Епть! Я чё, наркобарон теперь? 0_0

Наслаждайтесь жизнью!... (видео)

Занудный пендос в японском супермаркете, Это - бу, это - не - бу (видео)

Необычная икра...

Жгут производители, однако ;))))

Как дитёнка накормить...

Как мы ДР под армагеддец отмечали...

Девушки, учитесь!

Нет, ну в сильпо дуреют...

Есть, или не есть? Вот в чем вопрос...

Сабраж и не только...

Понял я, что с одним каталогом сейчас реально проблематично - уж больно громоздкий получается... Так что вторые блюда я решил сюда перенести и систематизировать их для удобства. Часть первая здесь. Итак, часть вторая - Вторые блюда.

---

Каши, пловы
С мясом

Плов с бараниной. И не только... (с разбором специй)
Плов по-блоговски...
Куриный плов с киш-мишем ;)
Типа плов с грибами.
Плов. Вариации на тему.
Плов? Это просто!
Почти узбекский "нут палов" ;)
Вот и до Турции добрались... ;) (пилав с маком)
Печеная баранина. С рисом, но не плов.
Хотел паэлью сделать... (нечто вкусное с рисом и овощами...)
Утка с рисом и овощами
Рисовое свинство с хвостами и ушами...
Кура с рисом и капустой.
Кругосветные странности с кухнями...
Коль немного повозиться... (гречка с курятиной)
Нехай буде гречка...
"Злая" гречка.
Хвостатое ассорти с гречкой...
Гречка с чечевицей. Не без мяса, разумеется.
Перлоффка, сЭр... (перловка с индюшатиной)
 И еще раз о перловке... (с мясом, разумеется)
Просто, вкусно, музыкально ;)
Типа каша, типа "Костромская" ;)
И снова НУТ....
Казацкому роду ;) (кулиш)
Возвертаемся домой... (толченка/товченка)
Тушеная фасоль по-тулузски
Индийский карри (кэрри)
"Детонатор" - мечта подрывникА...

С рыбой
Курятина с креветками... Ну или с крабовыми палочками...

Другие

---

Рагу, жаркое, гуляш
С мясом
Философский погром холодильника... (типа рагу)
Используй все, что под рукою! (рагу в стиле Филеаса Фога)
Вкусное нынче лето ;) (нуу... типа рагу...)
Рагу... Банально?
Сердечное рагу
Вкусная фигулина (типа рагу/жаркого с сердцами)
Рагу? Ну, тип того... (с индюшатиной)
Тушеная корейка с капустой...
Буряк с капустой, жарено-тушеные.
Кабачковая запеканка
Удар по печени... (пряная печенка с сельдереем)
Мяско с грибами и цуккини.
Летнее рагу с курятиной
Когда не лень картошку чистить  (жаркое с копченостями)
ЖАркое ассорти... или забавное жаркОе ;) (жаркое из нескольких сортов мяса)
И снова - все, что под рукою ;) (типа жаркое)
Полу-жаркое, полу-рецепт ;)
Жаркое в горшочке
К слову о водоплавающих... (утиное жаркое)
Пучеро пастушье
Факир был пьян... но у плиты был я ;) (исчо одно жаркое)
Були ось такі реберця (тоже жаркое...)
Чем приятнее готовить, тем приятнее и есть ;) (несколько правил вкусного жаркого)
Запеченная ффкусняшка... (мясо... кабачки...)
"Хрю-хрю" + "Му-му" = "Ням-ням"
Волшебные горшочки.
С чего было... (Жаркое)
ЦЫпленок по-блоггерски.
Мяско в чесночном соусе. (говядина, дичь)
Свинячье жаркое с молодой картохой.
Жаркое из кролега с грибами...
Печеня з помідорами...
Петрекивське жаркое.
Печеня з реберцями...
Гуляш... диетический...
Полусолянка - полужаркое... А точнее - ни то, ни другое ;)
Дум-ляма
Нечто свински-вкусное... (что-то тушеное...)
Квасный цЫп...
Курицца? Нет - съедаецца!
Сельдерей сердечный. С сердцами.
Сухой рассольник в маринаде.
Дичь с орехами и маком...
Тушено-печеный бурячок с курятинкой.
Птица с молодой картошкой. И не только...
Ушастый с грибами...
Птица и картошка в пиве.
Цыпа почти по-бермудски...
Тайско-китайская овощная вариация.
Сухая солянка с индюшатиной.
Азу с чечевицей.

С рыбой
Kalalaatikko - "рыба в ящике"
Другая рыба в ящике...
Представителям кошачьих - лещ в чесночном соусе.
Мясо с рыбой и грибами... с миндалём.
Рыба под шубой... печеная...
Сомик диетический...
А Вы еще не знаете, зачем нужна посудомоечная машина?

И с мясом, и с морепродуктами
Какая-то китайская хрень... вкусная...

Другие
Японо-китайские вариации с жареным кальмаром... ;)

---

Блюда с макаронами
Не звери, но - голодные... (курино-макаронная вариация)
Курино-макаронная вариация №2
Свинятина в ананасовом соку...
Когда лень с голодом спорят...    (макароны с мясом и сардельками)
Почки с квашеной капустой.
Макарончики с грудинкой.

---

Гриль, мангал, копчения и иже
Люля-кебаб, государь всея шашлыков. (С)
Казан-кебаб...
Шашлык из мяса лани, лося, оленя или дикой козы
Шашлык из рыбы
Вуаля! Маринад для шашлыка из курицы.
Грилим куриные запчасти.
Шашлык. Куриный вариант.
Шашлыки. Армянский маринад.
Духовка на природе. Еще одна шпаргалка.
Баклажаны по-восточному
Курыца копченый... (коптим прямо на кухне)
Коптим рыбку-сс...

---

Холодец, заливное, сырые вариации
Холодец - старинный рецепт.
Мужужи
Кровожадность.Рецепт (слабонервным не читать). (татарский бифштекс)
Кровожадность.рецепт №2 (хе с мясом)
Кровожадность.рецепт №3.(italiano vero) (карпаччо)

---

Другое
С мясом
Мегаголубец, или нечто забавное ;) (к голубцам отношения не имеет)
Мясо по-французски
Хех... ну не сложилось с фотами... (тушено-печеная курица)
Меня тут чуть не съели!.. (быстрый ужин)
"Печемся" о вкусном питании ;) (печеная картошка с курятиной)
Цыпленок табака? Ну, тип того... ;)
Печем куриные запчасти.
Мясо. На закуску.
Зур-бэлиш
Мясные рулетики "кранты соседям"...
Пьяная курица
Дела сердечные...
Свинстроганов по-Грымзятински.
Куриные котлетки на пару.
Картошко-запеканка...
Птичья вариация с грибами...
Курица по-мексикански.
Перепелки... Но - по-мексикански!
Свинятинка с перчиком... сладким...
ХитрИм с отбивными...
Куриные крылышки в соево-имбирном маринаде
Ноги с помидорами... Куриные... ;)
Визит в Испанию - чанфайна.
Пятничная закуска ;) (картошка с копченостями и грибами)
"Пьяные" голяшки
Печень по-козацки.
Моё кулинариЁ (мясо в рукаве)
Квасолеві котлетки
картопелька з реберцями.......................
Курица в кефире. И с гречкой.
Сепкукодж с печенкой.
Драчена. Вкууусная...
Печенка сисадминская
Омлетик с зеленью и копченостями.
Куырдак... Ну, кавардак... (Вкуснятина с бараньим ливером)
Італійська піца в українській хаті.
Драчена - альтернативная версия.
Утка с квашеной капустой.
Варіації на тему курки
Кролег под сметаной...
Курица в молочно-имбирном маринаде.
Околокитайский вариант.
"Феникс в тигровой шкуре" (куриные лапы по-китайски)
Буженина с грибами.
Свинина, смажена з цибулею
сациви. эрзац.
Мясо с имбирем и апельсинами.
Бычьи яйца

С рыбой (морепродуктами)
Быстро, просто и - со вкусом ;) (жареная рыбка с гарниром)
Почти пионерское наслажденье ;) (печеная картошка и жареный сом)
Поностальгируем? (салака в маринаде с горячей печёной картошкой)
Форель на пару.
Рыб с грибами и фасолькой
Карась в духовке
Рыба запеченная в сухарях
Рыба по-мароккански...
Жареная рыбка с миндалем...
Толстолоб в сметане
Еще одна рыба с орехами
Короп запечений з лимоном
Тиляпия
Пельмешки непростые (или красиво жить не запретишь) (с лососем и красной икрой)
 Картошка царская (красиво жить не запретишь ч.2)
Доведеться повозитись (красиво жити не заборониш ч.3)

Другие
За простотой соскучились, однако... (просто картоха с сосисками...)
Лягушка по-французски (не для слабонервных)
творожные рулеты
Если оччень кушать хоцца... (картофан под омлетом)
Грибы печеные...
Хитрая закуска. (лисички со сметаной)
"Мозговой штурм", или привет из непала...
Вареники с вишнями
Омлет "лунный кратер"
Яичница по-бельгийски...