Яичница по-бельгийски...

Гмм... По поводу названия могут возникнуть споры, однако, я его изначально готовил просто так - без уточнений, хотя бельгийское подобное блюдо есть, но соленый огурец в него идет не всегда, а заливается оно омлетом на муке, что я не очень люблю... Но знакомый, постоянно колесящий по Европе утверждает, что подобную "вкуснятину" ему доводилось только в одном пансионе в Бельгии пробовать... А так - оччень простой и вкусный завтрак. Удобен, когда со временем полный швах.

Вообще изначально я и не собирался ее выкладывать, но случайно наткнулся на крайне редкое явление: заряженный фотоаппарат... Ну и не выдержал, так что не пинайте...

Итак, на одну порцию. Случай у меня идеальный: просто огромный шампиньон. Кстати, другие грибы сюда, как ни странно, не очень... В общем, режем его толстыми, не меньше, чем миллиметров 6 пластинами по всей площади и помещаем на сковородку. В небольшое количество растительного масла (ммм... если найдете - на конопляном просто бомба! Разумеется, если вам его вкус нравится). Масло любое - по вкусу.

Переворачиваем грибочки...

И тут же добавляем соленый огурец (полукольцами, миллиметра по 2-3 в толщину) и из расчета сарделька на человека - толстыми кружками. Но! Если сковородка у вас не исполинских размеров, то и грибы, и сардельки на несколько человек лучше толстыми брусками резать.
Кстати, как ни странно, я заметил, что, в отличие от традиционных копченых сарделек, сюда лучше всего идут хорошие наши вареные... Еще лучше - чесночные колбаски, но их достать тяжело.

Переворачиваем сардельки и грибы, при желании все можно посыпать измельченным чесноком - пара зубков.

И заливаем яичницей... Можно и омлетом, но мне захотелось так.Солить не нужно. специй можно чуть по вкусу добавить. Я только на желтки чуть вегеты добавил.

Если вы тоже зальете просто яйцами, а не омлетом, советую подавать и употреблять с хреном - объеденье!

Приятного аппетита-сс! tost

Коментарі

Марфушка

116.09.10, 11:17

оригинально...

AQv@

216.09.10, 11:18

От как теперь дожить до обеда?

Гість: RebeL YeLL

316.09.10, 11:22Відповідь на 2 від AQv@

От как теперь дожить до обеда?вкусна выглядит

А я люблю от так с сосисками нарезанными тоже пожарить и помидрами. А потом в микроволновку с посыпанным сверху сыром для его оплавления.