Баклажаны по-восточному
- 21.07.11, 13:26
- Філософія життя
Сейчас разгар самой любимой поры - баклажанной (у нас их еще ласково зовут синенькими)
Хочу поделиться с вами рецептом уникальным: по своей вкусноте и простоте!
Ниже приведу 2 варианта: "Дачный" и "Городской квартирный":
В любом случае нам понадобятся
Баклажаны, помидоры, перцы, соль, перец, чеснок, опционно уксус или французская горчица.
Овощи моем, но не режем!
для Рецепта "Дачного" насаживаем овощи целиком на шампура и запекаем на мангале. Необходимо большое пламя, чтобы овощи обуглились.
После чего снимаем с шампуров. даем немного остыть, снимем шкурку, призвольно рвем/режем, заправляем и наслаждаемся.
Оставаясь в городе, нет смысла отказывать себе во вкусняшках. Для рецепта "Городского квартирного" вымытые овощи складываем целиком в пакеты, плотно завязываем и запекаем в микроволновке (да-да! в ней, дабы не тратить много времени и не угорать возле духовки! можно добавить в пакеты немного "Жидкого дыма", тогда и аромат костра обеспечен).
Овощи на салат я рву вилками (можно взбить и блендером в икру). Добавляю соль, перец, чеснок. Понравился вариант с добавлением французской горчицы.
Смачного вам! не упускайте свое лето!!!!
Коментарі
ЛанаМ
121.07.11, 13:50
а я делаю в режиме гриль в духовке. Получается очень вкусно!
Марфушка
221.07.11, 13:55Відповідь на 1 від ЛанаМ
а я приспособилась в микороволновке в пакетах (быстро и негорячо!)
к тому же сочнее (попробуйте!)
Хайбиби
321.07.11, 13:58
на сколько минут в микроволновку закладывать овощи.в среднем7 спасибо за рецепт!Сегодня попробую
Марфушка
421.07.11, 14:00Відповідь на 3 від Хайбиби
у меня минут на 10 получается (пакет с помидорками вынимаю раньше даже)..вообще, я в пакетах в микроволновке и овощи на салаты "варю" (картоху, буряк, моркву) - вы удивитесь, как вам этот способ понравится!)
Гість: OS
521.07.11, 14:14
а что за пакеты такие для микроволновки?
пс -очень вкусно -сегодня же хочу попробовать
мммммммммммм
Гість: OS
621.07.11, 14:15Відповідь на 4 від Марфушка
я картошку так отвариваю в микроволновочке
Марфушка
721.07.11, 14:18Відповідь на 5 від Гість: OS
обычные, Оль...если тонковаты - можно два сразу, галвнео покрепче завязать, чтоб пар не обжег
Марфушка
821.07.11, 14:19Відповідь на 6 від Гість: OS
о!значит усе знаешь)))
я сегодня очередную порцию овощей купила (обажаю это блюдо! а из холодильнака оно ващееееее)
Гість: OS
921.07.11, 14:25Відповідь на 7 від Марфушка
я чета думала что микроволновка обычные пакеты расплавит и это все перемешается с овощами
Марфушка
1021.07.11, 14:36Відповідь на 9 від Гість: OS
никада не расплавляла у меня))) ты ж не час их там крутить будешь))) они просто оч.горячие