Грибы печеные...

Единственное, что задалбывает в данном рецепте - необходимость прогреть духовку заранее... И так жарко, но если грибы впихнуть в холодную, они станут сухими и волокнистыми.

Зато радует, что делать крайне просто. 

Для начала: берем ложки 4 хорошего жирного майонеза. (Говорю сразу: лучше - сметаны.) Льем соевый соус. Количество - будет понятно, когда начнете размешивать, нужно, чтоб соус получился достаточно жидким.

Заодно нам понадобится некоторое количество шампиньонов и веточка базилика. 

Блин, как она на фотке погано вышла... Аккумы у фотика, наверное, заряжать иногда надо...

Базилик мелко рвем во взболтанную основу для соуса, добавляем по вкусу перчика (лучше - смесь, желательно - свежемолотую). Ну и специй по желанию. Советую сухого чеснока (как ни странно, но сейчас он лучше, чем свежий), сельдерея (лучше - свежего, но я добавил сухого) и... хватит... нечего вкус грибов забивать. Хорошенько вымешиваем, даже, можно сказать - взбиваем...

Ну и каждый грибочек хорошенько окунаем в соус, если между ножкой и шляпкой есть зазор - можно туда чуть базилика затолкать (из соуса).

Ставим в пасочку, пригодную для духовки (чугунная сковородка - зэ бэст!). Накрываем крышкой и - на 30-35 минут к двумстам градусам по цельсию.

Затем вынимаем... Поливаем (как можно быстрее) каждый грибок оставшимся соусом (я сдуру сфотал до полива, а потом уже не стал их на воздухе передерживать), опять накрываем и отправляем назад к цельсию. Минут на пять, после чего выключаем духовку и даем им дойти самостоятельно.

Получается вот такая полянка вверх ногами:

Добавляем салатика....

Вот, блин... Даже забыл сразу сфотать... Голодный был, наверное... Или пахло вкусно...