Фаршированный лучок-с...

Затем делаем простецкий соус: жирный майонез (72%, если ниже - добавьте малость растительного масла), перец (лучше - смесь, но черный обязателен), соль и, на удивление - не шибко много специй... Я в данном случае взял только базилик и малость паприки. Еще режем небольшими кусками курятину (лучше НЕ филе... или его не больше половины должно быть). Если хотите взять свинину, нужно добавить совсем капельку уксуса или вина и мариновать хотя бы с  полчасика. Курятину мариновать не нужно. Просто хорошенько вымешиваем в соусе.

Слой луковицы сворачиваем "кулечком" и заполняем мясом:

В нижней части не должно быть отверстия (в некоторых случаях можно просто кусочек лука положить, чтоб его перекрыть). Скрепляем зубочистками, или спичками, хорошенько обмазываем соусом и выкладываем в тару, пригодную к духовке. Отверстиями вверх. Ставим вплотную, чтоб не попадали.

Советую присыпать сыром, хотя это и не обязательно. Без сыра готовить обязательно под крышкой.

Градусов 200, минут 20-25. 

Получаются своебразные тушено-печеные голубцы в собственном соку, чудные по вкусу.

Приятного аппетита!