ЖАркое ассорти... или забавное жаркОе ;)

Посему: берутся 3 сорта мяса.

В данном случае: индюшатина, свиное сердце, крольчатина. (грамм по 150, примерно)

В той посудине, которая предназначена для приготовления разогреваем масло и обжариваем-с мясо...

Первым идет самое "грубое" - индюшатина, в данном случае. Когда она равномерно со всех сторон светлеет, добавляем сердце и крольчатину, немного обжариваем их вместе.

итак, когда мясо обжарено, даем ему немного остыть, а в это время...

МОЕМ картошку (чистить не надо - вкус забавнее получится). количество... ну, я 3 крупных картофелины взял...

Еще крупная луковка, небольшая морковка и чеснок по вкусу... Все нарезаем, но не мельчим - довольно крупно.

Чеснок, как обычно - просто раздавливаем плоскостью ножа...

Крупно режем зелень (любую, к которой душа расположена, можно даже мяты чуть добавить)

Добавляем специи по вкусу... Я не солил - просто полил соевым соусом.

Ну и хорошенько вымешиваем.

Добавляем полстакана воды и - в духовку!

Опять-таки - в холодную, когда температура поднялась до 200 - час спокойно сидим в блогах ;)

потом выключаем и даем "потомиться" еще минут 20 Вчера, кстать, были два дегустатора, так что - жду камментов с отзывами

А пробовали сие: Емуранчик и NIKOTIN