хочу сюда!
 

Оксана

38 лет, телец, познакомится с парнем в возрасте 27-45 лет

Заметки с меткой «рецепты»

Хинкали из магазина это чаще Баодзы...

я наконец-то нашел обьяснение одному своему давнему вопросу...
раньше в магазине наблюдая "хинкали" не мог понять, что на хрень такая, они совершенно не похожи на хинкали...
Оказалось ларчик просто открывался:

https://youtu.be/2p_HErJd-Kc?t=267

Смотреть кароче с 4 минут 27 секунд.

просто кто-то продал машины для производства китайских бао дзы, но у нас решили их так не называть, и вот какой то бог маркетинга их назвал хинкали... а они ни формой, ни вкусом не похожи на грузинские хинкали.
Наверняка если их сварить на пару, будут вкуснее, чем просто в воде. Интересно, они хоть рецептуру выдерживают или нет?
Надо попробовать их попарить :)

Салат коулслоу с лимоном и грецкими орехами!!!

Этот салат коулслоу с лимоном и грецким орехом — вкусное альтернативное блюдо, богатое питательными веществами. Грецкие орехи являются источником полезных жирных кислот омега-3 а клюква — отличный источник  витаминов В и С.  Рецепты для летнего барбекю тут.
https://kessywwwhite.livejournal.com/

Ингредиенты: 

Пикантная заправка с лимоном вместо майонеза означает, что эта альтернативная версия коулслоу полностью веганская. Одно из самых больших преимуществ этого салата — его универсальность. Его можно подавать и как гарнир на традиционном пикнике, и в то же время он достаточно вкусный и сытный, чтобы быть полноценной закуской для гостей-веганов.

Приготовление:

  1. Приготовьте заправку, смешав блендером лимонный сок, цедру лимона, масло авокадо, мед, соль и черный перец и отставьте в сторону.
  2. Положите яблоки, грецкие орехи, клюкву, семена мака и смесь коулслоу в миску и потрясите, чтобы перемешать.
  3. Побрызгайте сверху заправкой и перемешайте до равномерного распределения.
  4. Поместите коулслоу в холодильник, по крайней мере, на полчаса.
  5. Выложите в большую миску и подавайте.

рецепты

хачапури на сковородеи на кефире  https://1000.menu/cooking/25171-xachapuri-na-kefire-na-skovorode

ленивые хачапури на сковороде с сыром https://1000.menu/cooking/33835-lenivye-xachapuri-s-syrom-na-skovorode

лодочкой по аджарски с яйцом https://1000.menu/cooking/21016-xachapuri-po-adjarski-bez-drojjei




Вкусняшняки из яблок и вишен: штрудель и ....

Сегодня мы сделаем три блюда:
вишневый штрудель, печеные яблоки и еще одно яблочко с секретным ингредиентом.

Не просто приготовить фрукты так, чтоб все назвали это объедением? Например печеные яблоки - разве это интересно. А вот с нашей подготовкой, будет оно так пропитано, что все начнут просить рецепт.
Предлагаю смотреть видео и делать все по-ходу, чтобы получилось так, как у профессионального кондитера.


8 проверенных рецептов из капусты проверенных временем!



Капуста — простой, доступный и очень полезный овощ! Поэтому обязательно включайте блюда из капусты в свой рацион и она отлично дополнит и разнообразит ваше меню.

Капуста может быть частью основного блюда, начинкой для пирога, отличной маринованной закуской или просто освежающим салатом! И всё это мы собрали для вас в одном видео!

Видео рецепты:



ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 350 г;
Молоко - 100 мл;
Сахар - 1 ч. л.;
Яйца варёные - 3 шт.;
Соль - 1/2 ч. л.;
Перец - 1/4 ч. л.;
Тимьян - 1/2 ч. л.;
Тесто слоёное бездрожжевое - 400 г;
Яйцо - 1 шт.

Выпекать такой пирог нужно 35-40 минут при температуре 180°C.

ТУШЁНАЯ КАПУСТА С КАРТОШКОЙ И СОСИСКАМИ

Ингредиенты:
Капуста - 300 г;
Картофель - 300 г;
Сосиски - 6 шт.;
Подсолнечное масло - 4 ст. л.;
Лук - 1 шт.;
Морковь - 1 шт.;
Вода - 100 мл;
Томатная паста - 70 г;
Соль, перец, приправа для картошки.

ГОЛУБЦЫ

Ингредиенты:
Для начинки:
Рис - 100 г;
Вода - 150 мл;
Лук - 1 шт.;
Морковь - 1 шт.;
Фарш свино-говяжий - 700 г;
Соль - 1 ч. л.;
Перец - 1/2 ч. л.

Для конвертиков:
Капуста - 1 шт.

Соус для голубцов:
Томатный сок - 500 мл;
Сметана - 4 ст. л.;
Соль - 1 ч. л.;
Перец 1/2 ч. л.

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА

Ингредиенты:
Капуста - 1 кг;
Морковь - 100 г;
Чеснок - 3 зубчика;
Вода - 750 мл;
Сахар - 40 г;
Соль - 30 г;
Масло растительное - 75 мл;
Перец душистый - 2 шт.;
Перец горошком - 5 шт.;
Лавровый лист - 1 шт.;
Уксус 9% - 75 мл.

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ ИЗ КАПУСТЫ (тесто на кефире)

Ингредиенты:
Начинка:
Лук - 1 шт.;
Морковь - 1 шт.;
Капуста - 500 г;
Соль - 1 ч. л.;
Перец 1/2 ч. л.

Тесто:
Кефир - 1.5 стакана;
Сода - 1 ч. л.;
Яйца - 3 шт.;
Мука - 1.5 стакана.

КВАШЕНАЯ КАПУСТА

Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 3,5-4 кг;
Морковь — 1 шт.;
Соль — 3-4 ст. л.;
Сахар — 3-4 ч. л.

САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

Ингредиенты:
Капуста - 500 г;
Морковь - 1 шт.;
Соль - 1/2 ч. л.;
Сахар - 1 ч. л.;
Сок лимона - 2 ч. л.;
Масло подсолнечное - 2 ст. л.

ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 1/2 шт.;
Морковь - 2 шт.;
Лук репчатый - 2 шт.;
Томатная паста - 2 ст. л.;
Перец черный - 1 ч. л.;
Соль - 2 щепотки;
Перец душистый - 5 шт.;
Лавровый лист - 2 шт.;
Гвоздика - 5 шт.;
Масло подсолнечное - 5 ст. л.

Отличная идея для ужина

Буду здесь писать рецепты, вместо тетрадки

Подсмотрела рецепт драников на любимом сайте https://www.djurenko.com/cooking/bliny-i-syrniki/draniki.html
Сегодня приготовила, чуть не подрались за последний. 

Рецепт простой - трем, жарим. И тонкость - потом в духовке томим. Можно без горшочков. 

Страстная Италия: рецепт запеканки с Пекорино



Ингредиенты:


• 300 г тортиглиони (или других макарон) 
• 300 мл молока 
• 30 г сливочного масла 
• 150 г тертого сыра пекорино 
• соль 
• перец (специи)
• перец чили


Приготовление:


1. Разогрейте духовку до 250°C в режиме верхнего подогрева или гриля.

2. В большой кастрюле вскипятите молоко с маслом, посолите, добавьте макароны и тушите около 7 минут. Время от времени помешивайте, чтобы паста не пригорала и не слипалась.

3. Затем добавьте 2 столовые ложки тертого пекорино и приправьте солью, мелко нарезанным перцем чили и перцем.

4. Готовьте еще 4-5 минут.

5. Вылейте готовую пасту в жаропрочную посуду, присыпьте оставшейся частью сыра и запекайте в духовке до получения золотистого цвета. Приятного аппетита!


Запекать данное блюдо необходимо в специальной форме. Так, в ассортименте посуды от известного немецкого бренда Villeroy & Boch есть коллекция, предназначенная для запекания, подачи и хранения блюд – Clever Cooking. Формы выполнены из красивого и термоустойчивого премиального фарфора, благодаря чему блюда можно подавать к столу прямо из духовки. Приобрести продукцию Villeroy & Boch Clever Cooking можно в интернет-магазине HM Store.



голубцы и 190\120



Вчера была новая атака РПМ - температура под 40, дикий озноб, трясучка. Пришлось выпить несколько таблеток ибупрофена и лишних пару преднизолонов. Спал под тремя одеялами в футболке, свитере, спортивных штанах и в махровых носках.

Сегодня за это (ибупрофен) расплачиваюсь - давление 190\120 и колбасило совсем не по-детски. Руки тряслись так, что в магазине не смог даже купить минералку.

А еще очень давно хотелось голубцов. Вот закортило и все. Просто очень дико хотелось. Но не по деньгам. Совсем. Денег вообще - близко к нулю.

Но тут на днях попался сильно уцененный фарш в АТБ (почти вполовину), а на рынке возле работы - недорогая капуста. 
И сегодня, когда давление наконец-то чуток попустило - сделали долгожданные голубцы. 

....Такое объедение. Хотя мне и нельзя, но от маленького кусочка таки не смог удержаться. Ну очень вкусно. 

Кетанов и но-шпу на ночь уже приготовил. 

В рамках проекта "Душа наизнанку недорого"
Карта Приватбанка - 5168 7573 2914 3327

Икра из баклажанов и тренировка ног

Икра из баклажанов и тренировка ног

Сегодня тренировал ноги. Ничем хорошим не кончилось, пару раз почти упал, на свой второй этаж заполз с большим трудом. Зато в АТБ купили баклов (на икру из баклажанов). Это мое коронное. Ну и еще перцев, помидоров и пр..

Теперь - как я делаю икру из баклажанов:

в вок (ну кому что нравится, но вок гораздо удобнее) укладываются баклажаны, можно еще сладкие перцы (которые неправильно называют болгарскими). Наливаю пару ложек воды (ну миллилитров 50-100), накрываю крышкой и на огонь. Слабый.

Минут через двадцать-тридцать после закипания - все готово. Остаток воды (если осталась) слить, овощи остынут и в холодильник до завтра в пакете. Или до послезавтра (по настроению). 

Потом, когда наступит вдохновение - баклы и перцы почистить от шкурки, на сковородке протушить лук, помидоры, чеснок и вывалить туда обесшкуренные и размятые вилкой баклы и перец. Чуток посолить, добавить острый перец и минут через десять можно раскладывать по банкам. Стерилизовать не нужно.

Объедалово. Особенно зимой.

В рамках проекта "Душа наизнанку недорого"
Карта Приватбанка - 5168 7573 2914 3327

Map

День обычный. Понедельник. Картошка-мелкашка


Спалось неплохо, после дождей жара чуть спала. Перед работой зашел на рынок - купил: картошки-мелкашки (размером с вишню) по 4 гривни, огурцов на закатку по 8 (у Снежаны), помидоров два сорта по 15 и 12, укроп зонтиком (большой пучок за 6), несколько перцев сладких (Билозирка), один бараний рог, два литра молока (молоко по 8). Итого вышло около десяти кило - еле допер до работы. А ведь еще домой надо было дотащить...

Сэсэмэсился с женой, она меня встретила на остановке - сам бы не донес точно в моем нынешнем состоянии.

А картошку-мелкашку готовим так (кстати, очень рекомендую - самый простой способ):
Просто хорошенько вымыть, предварительно замочив. Обычно достаточно руками без губки, две-три смены воды. Выложить на сито или друшлаг, чтобы стекла лишняя вода. Обсушивать насухо не нужно, чистить тоже незачем. В холодный (неразогретый) вок - ложка растительного масла (можно и меньше), картошка и на огонь ниже среднего под крышкой. Раз в десять минут перемешивать. Готовить пока шкурка не станет сморщиваться.

Офигенно просто, у плиты стоять не надо, можно параллельно заниматься чем угодно.


В рамках проекта "Душа наизнанку недорого"
Карта Приватбанка - 5168 7573 2914 3327
Страницы:
1
2
3
4
5
6
7
8
65
предыдущая
следующая