хочу сюда!
 

Алла

38 лет, лев, познакомится с парнем в возрасте 35-48 лет

Заметки с меткой «рецепты»

Салат коулслоу с лимоном и грецкими орехами!!!

Этот салат коулслоу с лимоном и грецким орехом — вкусное альтернативное блюдо, богатое питательными веществами. Грецкие орехи являются источником полезных жирных кислот омега-3 а клюква — отличный источник  витаминов В и С.  Рецепты для летнего барбекю тут.
https://kessywwwhite.livejournal.com/

Ингредиенты: 

Пикантная заправка с лимоном вместо майонеза означает, что эта альтернативная версия коулслоу полностью веганская. Одно из самых больших преимуществ этого салата — его универсальность. Его можно подавать и как гарнир на традиционном пикнике, и в то же время он достаточно вкусный и сытный, чтобы быть полноценной закуской для гостей-веганов.

Приготовление:

  1. Приготовьте заправку, смешав блендером лимонный сок, цедру лимона, масло авокадо, мед, соль и черный перец и отставьте в сторону.
  2. Положите яблоки, грецкие орехи, клюкву, семена мака и смесь коулслоу в миску и потрясите, чтобы перемешать.
  3. Побрызгайте сверху заправкой и перемешайте до равномерного распределения.
  4. Поместите коулслоу в холодильник, по крайней мере, на полчаса.
  5. Выложите в большую миску и подавайте.

рецепты

хачапури на сковородеи на кефире  https://1000.menu/cooking/25171-xachapuri-na-kefire-na-skovorode

ленивые хачапури на сковороде с сыром https://1000.menu/cooking/33835-lenivye-xachapuri-s-syrom-na-skovorode

лодочкой по аджарски с яйцом https://1000.menu/cooking/21016-xachapuri-po-adjarski-bez-drojjei




Вкусняшняки из яблок и вишен: штрудель и ....

Сегодня мы сделаем три блюда:
вишневый штрудель, печеные яблоки и еще одно яблочко с секретным ингредиентом.

Не просто приготовить фрукты так, чтоб все назвали это объедением? Например печеные яблоки - разве это интересно. А вот с нашей подготовкой, будет оно так пропитано, что все начнут просить рецепт.
Предлагаю смотреть видео и делать все по-ходу, чтобы получилось так, как у профессионального кондитера.


8 проверенных рецептов из капусты проверенных временем!



Капуста — простой, доступный и очень полезный овощ! Поэтому обязательно включайте блюда из капусты в свой рацион и она отлично дополнит и разнообразит ваше меню.

Капуста может быть частью основного блюда, начинкой для пирога, отличной маринованной закуской или просто освежающим салатом! И всё это мы собрали для вас в одном видео!

Видео рецепты:



ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 350 г;
Молоко - 100 мл;
Сахар - 1 ч. л.;
Яйца варёные - 3 шт.;
Соль - 1/2 ч. л.;
Перец - 1/4 ч. л.;
Тимьян - 1/2 ч. л.;
Тесто слоёное бездрожжевое - 400 г;
Яйцо - 1 шт.

Выпекать такой пирог нужно 35-40 минут при температуре 180°C.

ТУШЁНАЯ КАПУСТА С КАРТОШКОЙ И СОСИСКАМИ

Ингредиенты:
Капуста - 300 г;
Картофель - 300 г;
Сосиски - 6 шт.;
Подсолнечное масло - 4 ст. л.;
Лук - 1 шт.;
Морковь - 1 шт.;
Вода - 100 мл;
Томатная паста - 70 г;
Соль, перец, приправа для картошки.

ГОЛУБЦЫ

Ингредиенты:
Для начинки:
Рис - 100 г;
Вода - 150 мл;
Лук - 1 шт.;
Морковь - 1 шт.;
Фарш свино-говяжий - 700 г;
Соль - 1 ч. л.;
Перец - 1/2 ч. л.

Для конвертиков:
Капуста - 1 шт.

Соус для голубцов:
Томатный сок - 500 мл;
Сметана - 4 ст. л.;
Соль - 1 ч. л.;
Перец 1/2 ч. л.

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА

Ингредиенты:
Капуста - 1 кг;
Морковь - 100 г;
Чеснок - 3 зубчика;
Вода - 750 мл;
Сахар - 40 г;
Соль - 30 г;
Масло растительное - 75 мл;
Перец душистый - 2 шт.;
Перец горошком - 5 шт.;
Лавровый лист - 1 шт.;
Уксус 9% - 75 мл.

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ ИЗ КАПУСТЫ (тесто на кефире)

Ингредиенты:
Начинка:
Лук - 1 шт.;
Морковь - 1 шт.;
Капуста - 500 г;
Соль - 1 ч. л.;
Перец 1/2 ч. л.

Тесто:
Кефир - 1.5 стакана;
Сода - 1 ч. л.;
Яйца - 3 шт.;
Мука - 1.5 стакана.

КВАШЕНАЯ КАПУСТА

Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 3,5-4 кг;
Морковь — 1 шт.;
Соль — 3-4 ст. л.;
Сахар — 3-4 ч. л.

САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

Ингредиенты:
Капуста - 500 г;
Морковь - 1 шт.;
Соль - 1/2 ч. л.;
Сахар - 1 ч. л.;
Сок лимона - 2 ч. л.;
Масло подсолнечное - 2 ст. л.

ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 1/2 шт.;
Морковь - 2 шт.;
Лук репчатый - 2 шт.;
Томатная паста - 2 ст. л.;
Перец черный - 1 ч. л.;
Соль - 2 щепотки;
Перец душистый - 5 шт.;
Лавровый лист - 2 шт.;
Гвоздика - 5 шт.;
Масло подсолнечное - 5 ст. л.

Отличная идея для ужина

Буду здесь писать рецепты, вместо тетрадки

Подсмотрела рецепт драников на любимом сайте https://www.djurenko.com/cooking/bliny-i-syrniki/draniki.html
Сегодня приготовила, чуть не подрались за последний. 

Рецепт простой - трем, жарим. И тонкость - потом в духовке томим. Можно без горшочков. 

Страстная Италия: рецепт запеканки с Пекорино



Ингредиенты:


• 300 г тортиглиони (или других макарон) 
• 300 мл молока 
• 30 г сливочного масла 
• 150 г тертого сыра пекорино 
• соль 
• перец (специи)
• перец чили


Приготовление:


1. Разогрейте духовку до 250°C в режиме верхнего подогрева или гриля.

2. В большой кастрюле вскипятите молоко с маслом, посолите, добавьте макароны и тушите около 7 минут. Время от времени помешивайте, чтобы паста не пригорала и не слипалась.

3. Затем добавьте 2 столовые ложки тертого пекорино и приправьте солью, мелко нарезанным перцем чили и перцем.

4. Готовьте еще 4-5 минут.

5. Вылейте готовую пасту в жаропрочную посуду, присыпьте оставшейся частью сыра и запекайте в духовке до получения золотистого цвета. Приятного аппетита!


Запекать данное блюдо необходимо в специальной форме. Так, в ассортименте посуды от известного немецкого бренда Villeroy & Boch есть коллекция, предназначенная для запекания, подачи и хранения блюд – Clever Cooking. Формы выполнены из красивого и термоустойчивого премиального фарфора, благодаря чему блюда можно подавать к столу прямо из духовки. Приобрести продукцию Villeroy & Boch Clever Cooking можно в интернет-магазине HM Store.



голубцы и 190\120



Вчера была новая атака РПМ - температура под 40, дикий озноб, трясучка. Пришлось выпить несколько таблеток ибупрофена и лишних пару преднизолонов. Спал под тремя одеялами в футболке, свитере, спортивных штанах и в махровых носках.

Сегодня за это (ибупрофен) расплачиваюсь - давление 190\120 и колбасило совсем не по-детски. Руки тряслись так, что в магазине не смог даже купить минералку.

А еще очень давно хотелось голубцов. Вот закортило и все. Просто очень дико хотелось. Но не по деньгам. Совсем. Денег вообще - близко к нулю.

Но тут на днях попался сильно уцененный фарш в АТБ (почти вполовину), а на рынке возле работы - недорогая капуста. 
И сегодня, когда давление наконец-то чуток попустило - сделали долгожданные голубцы. 

....Такое объедение. Хотя мне и нельзя, но от маленького кусочка таки не смог удержаться. Ну очень вкусно. 

Кетанов и но-шпу на ночь уже приготовил. 

В рамках проекта "Душа наизнанку недорого"
Карта Приватбанка - 5168 7573 2914 3327

Икра из баклажанов и тренировка ног

Икра из баклажанов и тренировка ног

Сегодня тренировал ноги. Ничем хорошим не кончилось, пару раз почти упал, на свой второй этаж заполз с большим трудом. Зато в АТБ купили баклов (на икру из баклажанов). Это мое коронное. Ну и еще перцев, помидоров и пр..

Теперь - как я делаю икру из баклажанов:

в вок (ну кому что нравится, но вок гораздо удобнее) укладываются баклажаны, можно еще сладкие перцы (которые неправильно называют болгарскими). Наливаю пару ложек воды (ну миллилитров 50-100), накрываю крышкой и на огонь. Слабый.

Минут через двадцать-тридцать после закипания - все готово. Остаток воды (если осталась) слить, овощи остынут и в холодильник до завтра в пакете. Или до послезавтра (по настроению). 

Потом, когда наступит вдохновение - баклы и перцы почистить от шкурки, на сковородке протушить лук, помидоры, чеснок и вывалить туда обесшкуренные и размятые вилкой баклы и перец. Чуток посолить, добавить острый перец и минут через десять можно раскладывать по банкам. Стерилизовать не нужно.

Объедалово. Особенно зимой.

В рамках проекта "Душа наизнанку недорого"
Карта Приватбанка - 5168 7573 2914 3327

Map

День обычный. Понедельник. Картошка-мелкашка


Спалось неплохо, после дождей жара чуть спала. Перед работой зашел на рынок - купил: картошки-мелкашки (размером с вишню) по 4 гривни, огурцов на закатку по 8 (у Снежаны), помидоров два сорта по 15 и 12, укроп зонтиком (большой пучок за 6), несколько перцев сладких (Билозирка), один бараний рог, два литра молока (молоко по 8). Итого вышло около десяти кило - еле допер до работы. А ведь еще домой надо было дотащить...

Сэсэмэсился с женой, она меня встретила на остановке - сам бы не донес точно в моем нынешнем состоянии.

А картошку-мелкашку готовим так (кстати, очень рекомендую - самый простой способ):
Просто хорошенько вымыть, предварительно замочив. Обычно достаточно руками без губки, две-три смены воды. Выложить на сито или друшлаг, чтобы стекла лишняя вода. Обсушивать насухо не нужно, чистить тоже незачем. В холодный (неразогретый) вок - ложка растительного масла (можно и меньше), картошка и на огонь ниже среднего под крышкой. Раз в десять минут перемешивать. Готовить пока шкурка не станет сморщиваться.

Офигенно просто, у плиты стоять не надо, можно параллельно заниматься чем угодно.


В рамках проекта "Душа наизнанку недорого"
Карта Приватбанка - 5168 7573 2914 3327

Лето по-итальянски: сверхтехнологичное приготовление Пармиджано

Баклажаны Пармиджано – одно из самых известных культовых итальянских блюд. Они делаются из обжаренных кусочков баклажанов, покрытых томатным соусом, моцареллой и пармезаном. Затем блюдо запекается до приобретения золотисто-коричневого оттенка.  

Происхождение блюда неопределенно: как Сицилия, так и Кампания утверждают, что являются его создателями, и, вероятно, оба этих утверждения правдивы. Но принято считать, что блюдо родилось на Сицилии, где арабы начали распространять баклажаны. После этого оно дошло до Неаполя, где в рецепт добавили моцареллу. 

Баклажаны Пармиджано – отличная закуска или гарнир. Они также прекрасно подходят для обеда, особенно если их подавать с зеленым салатом. Но данный рецепт немного отличается способом приготовления. Здесь мы рассмотрим, как Пармиджано можно приготовить с помощью тостера-гриля Bugatti Noun. Этот инновационный прибор выходит за рамки привычной кухонной техники. Для тостера он слишком большой, для гриля – готовит продукты в вертикальном, а не в горизонтальном положении. Но все это делает его уникальным и поразительным. Прозрачные стенки позволяют следить за процессом приготовления, а также являются элементом футуристичного дизайна Noun. Приобрести тостер-гриль от итальянского производителя техники премиум-класса Bugatti вы можете в интернет-магазине HM Store




Переходим непосредственно к рецепту. Ингредиенты на 2 порции:

• 5 мл нерафинированного оливкового масла
• 2 г базилика
• 1 пакет для запекания
• 1 баклажан
• 2 г соли
• 100 г помидоров черри
• 2 г перца
• 100 г сыра Моцарелла шариками

Разрежьте баклажан вдоль на 2 или более части, положите в пакет для запекания и отправьте в Bugatti Noun на 4 минуты при температуре 455°C. Пока прибор будет готовить, разрежьте моцареллу и помидоры на 2 части. Когда баклажаны будут готовы, извлеките их из пакета и разложите на тарелке. Приправьте по вкусу оливковым маслом и украсьте моцареллой, помидорами и базиликом. Баклажаны Пармиджано готовы. Бон апети!


Страницы:
1
2
3
4
5
6
7
8
65
предыдущая
следующая