хочу сюда!
 

Вика

36 лет, близнецы, познакомится с парнем в возрасте 35-40 лет

Заметки с меткой «рецепт»

Страстная Италия: рецепт запеканки с Пекорино



Ингредиенты:


• 300 г тортиглиони (или других макарон) 
• 300 мл молока 
• 30 г сливочного масла 
• 150 г тертого сыра пекорино 
• соль 
• перец (специи)
• перец чили


Приготовление:


1. Разогрейте духовку до 250°C в режиме верхнего подогрева или гриля.

2. В большой кастрюле вскипятите молоко с маслом, посолите, добавьте макароны и тушите около 7 минут. Время от времени помешивайте, чтобы паста не пригорала и не слипалась.

3. Затем добавьте 2 столовые ложки тертого пекорино и приправьте солью, мелко нарезанным перцем чили и перцем.

4. Готовьте еще 4-5 минут.

5. Вылейте готовую пасту в жаропрочную посуду, присыпьте оставшейся частью сыра и запекайте в духовке до получения золотистого цвета. Приятного аппетита!


Запекать данное блюдо необходимо в специальной форме. Так, в ассортименте посуды от известного немецкого бренда Villeroy & Boch есть коллекция, предназначенная для запекания, подачи и хранения блюд – Clever Cooking. Формы выполнены из красивого и термоустойчивого премиального фарфора, благодаря чему блюда можно подавать к столу прямо из духовки. Приобрести продукцию Villeroy & Boch Clever Cooking можно в интернет-магазине HM Store.



Друзьям просвещается !!!

Дорогие Друзья !
Поздравляю Вас с Рождеством Христовым и Новым Годом !!!
Хочу пожелать всем хорошего праздничного настроения, много искренних слов и подарков от близких и друзей.
Мир Вашему Дому !!!

Яєчний флешмоб, смачно-пресмачно

Так вже сталося, що якраз вечеряємо оцим...
- сир моцарела;
- лаваш вірменський тонкий;
- яйце куряче;
 Сир потерти на крупну тертку, завернути в лаваш сир, в мене ще були гриби білі подрібнені в пил, теж додала. Далі лавашик з усім, що всередині, щедро скупати в яєчку, що розмішане блендером. І все на гарячу пательню, я ще додала дрібку масла. Обсмажилося - і вуаля! Сир та яйця чудово смакують разом. А лаваш мої домашні не вгадали. 



ПиСи. Їжу для світлини ледь не з рота видрала lol
Смачного нам! І вам! 
*п'є імбирний чайочок* cup_full

Огурцы без термообработки.

Вроде простой и дедовский бочковой рецепт, а увы, только сейчас набират обороты. Мой друг меня потчевал- огурцы из консервации курят в сторонке свою ботву. Сам не пробовал, но в этом году сделаю.
  Бутыль моют просто, а потом с содой, не стерелизуют. Огурцы замачивают на час, если вы тонкая и ранимая натура, давайте на два. Помешайте и достаньте зелёненьких красавцев. Отрежте попки и носики. Они будут пищать, но это обрезание делать надо. Листик хрена, укроп, петрушка, ну если вы не кладёте листики винограда, смородины и вишни- классовый враг. На трёхлитровый бутыль лист лаврушки и пять перца горошка раздавить и закинуть. пару зубков чеснока изрубить, можно не чистить и туда же. А теперь укладываем огурцы.
  Я с ними нежно и осторожно, как с снарядами, укладка плотная, у женщин так не выйдет, но это не так важно. Теперь в малом количестве воды нагретой, растворяете соль, пропорция после разбавления- 50 грамм на литр. Смешали и залили холодным рассолом. Одеваем пластиковые крышки, может выдавить жидкость, подставляем тарелки. И это в погреб, пусть и тёплый.
  Огурцы отрыв! Могут помягчеть, так в холодильник на час и хрустят. Вкусно!
 

Хто любить соуси до м'ясця?

lol Цими вихідними як ніколи часто читала питання в чатіку "що робиш?" Відповідаю всім.

Беремо абрикоси, робимо блендером пюре, закіпає, вариться 20 хвилин на повільному вогні. Ми його нянчимо, помішуємо...


Тим часом мелемо часник з розрахунку одна голівка та пів-перчинки гіркої на літр абрикосного пюре. Вкидаємо, перемішуємо, додаємо ще багатенько базиліку (в мене був сухий, 2 ч.л. на літр), сухий карі 1 ч.л. на літр, сіль, цукор (замінила медом) на смак. 
Ось таке заливаємо у стерилізовані баночки.


Виходить дуже смачно та незвично.


Ну, і так само зробила вишню, замість карі клала сванську сіль, теж круто і незвично.


Користуйтеся рецептом на здоров'я!
Пов’язане зображення

О - Грантин.

Я ранее рецепт не выкладывал? Сайт висит, поисковик не работает. Решил себя побаловать и купил цветную капусту в полкило. Промыл и разделал. Если спешите- на семь минут в микроволновку, если сторонник живой еды, то в мультискороварку в режим каши на 15 минут. Но в это время в интернете не сидеть! Сгубите всё.
 Подлые французы учили меня, что на сковородке надо рас топить 30 грамм сливочного масла. Я сделал. Грел 30 секунд после растопки. Далее кидаем две столовых ложки муки и перемешиваем, не отвлекаемся.  Потом они говорят надо влить стакан молока. Мне не понравилось. Надо четыре ложки сметаны или сливок . Домашних. Шкварчит. Быстро добавьте ложку чайную горчицы и мешайте не переставая. Всего 3-4 минуты и снимайте с огня. Откройте мультиварку и слейте воду, её можно использовать.
 Теперь я присыпаю капусту приправой для корейской моркови и солю. А потом натираю сверху много домашней брынзы и накидываю на это великолепие всё со сковородки. Если микроволновка три минуты, мультискороварка в режиме каша на минимальное время.
  Вынимаем дымящуюся капусту в соусе, поливаем её если люите соевым соусом, она тает во рту. Кто скажет что это плохо и французы не понимают в еде- мой классовый враг. Кстати под О- Грантин молдавский коньяк пошёл чудестно. Зря вы ко мне сегодня не зашли!

Лето по-итальянски: сверхтехнологичное приготовление Пармиджано

Баклажаны Пармиджано – одно из самых известных культовых итальянских блюд. Они делаются из обжаренных кусочков баклажанов, покрытых томатным соусом, моцареллой и пармезаном. Затем блюдо запекается до приобретения золотисто-коричневого оттенка.  

Происхождение блюда неопределенно: как Сицилия, так и Кампания утверждают, что являются его создателями, и, вероятно, оба этих утверждения правдивы. Но принято считать, что блюдо родилось на Сицилии, где арабы начали распространять баклажаны. После этого оно дошло до Неаполя, где в рецепт добавили моцареллу. 

Баклажаны Пармиджано – отличная закуска или гарнир. Они также прекрасно подходят для обеда, особенно если их подавать с зеленым салатом. Но данный рецепт немного отличается способом приготовления. Здесь мы рассмотрим, как Пармиджано можно приготовить с помощью тостера-гриля Bugatti Noun. Этот инновационный прибор выходит за рамки привычной кухонной техники. Для тостера он слишком большой, для гриля – готовит продукты в вертикальном, а не в горизонтальном положении. Но все это делает его уникальным и поразительным. Прозрачные стенки позволяют следить за процессом приготовления, а также являются элементом футуристичного дизайна Noun. Приобрести тостер-гриль от итальянского производителя техники премиум-класса Bugatti вы можете в интернет-магазине HM Store




Переходим непосредственно к рецепту. Ингредиенты на 2 порции:

• 5 мл нерафинированного оливкового масла
• 2 г базилика
• 1 пакет для запекания
• 1 баклажан
• 2 г соли
• 100 г помидоров черри
• 2 г перца
• 100 г сыра Моцарелла шариками

Разрежьте баклажан вдоль на 2 или более части, положите в пакет для запекания и отправьте в Bugatti Noun на 4 минуты при температуре 455°C. Пока прибор будет готовить, разрежьте моцареллу и помидоры на 2 части. Когда баклажаны будут готовы, извлеките их из пакета и разложите на тарелке. Приправьте по вкусу оливковым маслом и украсьте моцареллой, помидорами и базиликом. Баклажаны Пармиджано готовы. Бон апети!


Страницы:
1
2
3
4
5
6
7
8
45
предыдущая
следующая