хочу сюда!
 

Anna

48 лет, дева, познакомится с парнем в возрасте 45-60 лет

Заметки с меткой «рецепт»

А ви квасите?

Тримайте рецептик квашених бурячків.
1. Маринад: 2 ч.л. солі, 1 ч.л. меду, залити тепленькою водичкою грам 100, нехай розчиняється.
2. Бурячки чистимо, ріжемо кільцями або як хочемо.
3. Беремо ємність (пластиковий судок як варіант) щоб зручно було в холодильник поставити, ємністю на 0,5 літра.
4. На дно ємності вкладаємо пів лимончика, гарно подрібненого, імбиру тертого 1 чайну ложку, часничку зубок.
5. Зверху вкладаємо бурячок, заливаємо вже не гарячим маринадом, додаємо водички, щоб покрила наші бурячки і несемо в холодильник.
Завтра буде правильний холодний супчик з маринованого сирого бурячка, парового індичого філе та ще чогось приємного. Назву ще не придумала, хто має ідеї - стукайте по рейках два зелених свистка. 


Я в реал, там круто! Всім добра kiss

Тане в роті

Знову сама видумала рецепт))
Заливний пп пиріг з грибами, куркою та сиром.
Збираємо продукти:
- три яйця;
- кефір (ряжанка 4%) 300 грам;
- розпушувач пакетик;
- нутове борошно 250 грам;
- сода 0,5 ч.л.;
- імбир сухий дрібка;
- олія кокосова 1 столова ложка;
- шампіньйони грам 300;
- філе куряче 500 грам;
- цибуля ріпчаста;
- сіль сванська;
- кунжут (в мене не було).

Тісто: Нутове борошно сіємо, змішуємо з розпушувачем та імбиром. В кефір додаємо соду, перемішуємо, лишаємо гаситися. Два яйця розбиваємо, з третього беремо білок сюди ж, а жовток відділяємо окремо. Яйця збиваємо, додаємо сіль 0,5 ч.л., вливаємо кефір, знову змішуємо міксером, потихеньку всипаємо суху суміш, робимо густину як на оладки. Лишаємо тісто відпочити.
Начинка: у сковорідку 1 ч.л. кокосової олії, розтопиться - філе куряче туди, цибулю, як трохи почало смажитися - вкидаю гриби, накриваю кришкою. Коли м'ясо готове - додаємо сванську сіль і вимикаємо. Накриваємо кришкою ще на пару хвилин, далі відкриваємо, щоб вичахало. 
Збираємо. Розтопила залишки кокосової олії, помазала форму. Вилила трохи більше половини тіста, розрівняла,  рівномірно посипала половиною тертого сиру. Виклала начинку зі сковороди, зверху знову сир тертий. Залила залишками тіста, зверху помазала отим жовтком, що залишила спочатку. Якби не забула купити сезам - була би молодець.
В духовку на сереній вогонь, хвилин за 40 провідала. За 55 хвилин вимкнула газ. 
Вийшло божественно! Тане в роті, сім'я не зрозуміла, що воно пп))))


Планувався брауні...

...але виявила в холодильнику сирок, що міг скоро померти, тож вийшло що вийшло podmig

- 12 фініків, 1 яблуко, 1 апельсин - перемішала блендером на пюре; 
- 300 сиру кисломолочного 5%, 300 г кефіру - теж все на пюре; 
- 6 яєць міксером заколотила в піну;
- 5 ст.ложок гарбузового борошна, 1 пакетик розпушувача, 1 пакетик ваніліну (не цукру, а ваніліну), 5 ст.ложок керобу, дрібку сухого імбиру, дві дрібки сухої кориці - все перемішала між собою. 

З'єднала все, перераховане вище, в однорідну масу, густина як на оладки. Далі намазала форму кокосовою олією і вилила масу. В духовку до готовності. Смачного!



Висновок: яєць можна дати більше, ще 4 буде не зайвими. І якраз оцей пиріг гарно пасуватиме з ягодами накшталт смородини. 

Про те, що не відкладеться в дупку

Знову пп рецепт. Цього разу кекси. Сама придумала вранці та втілила ще до обіду. Як завжди, пишу для себе, але буду рада тим, хто втілить/обкатає/покращить рецепт.


Тож беремо:
- 5 середніх бананів;
- 3 яблука сорту "Семиренко";
- 1 апельсин невеликий; 
- 10 яєць;
- сир кисломолочний 5% грам 400;
- кефір ( в мене протерміноване молоко ) 2,5% 200 грам;
- кокосове борошно грам 100 (скільки візьме тісто);
- розпушувач 1 пакетик;
- ванілін 1 пакетик;
- дрібку меленого імбиру;
- дві дрібки кориці;
- кокосову олію для змазування форми.

З фруктів блендером робимо пюре, з сиру  з молоком - однорідну пасту, яйця міксером, сухі речовини теж перемішуємо. Все мокре з'єднуємо. До нього сіємо сухе. Перемішуємо, робимо густину як на оладки або як на звичайні кекси. Нехай відпочине тісто хвилин 20, ми за цей час розтоплюємо кокосову олійку, беремо кондитерський пензлик (в мене новий силіконовий), мажемо форму, без ентузіазму мажемо)) . Накладаємо тісто на 2/3 - і в духовку на 200 градусів на 20 хвилин. Хвилин за 5-7 до готовності приємно запахне на всю квартиру. Із вказаної вище кількості продуктів я отримала 24 милих сердечка. 
Пригощайтеся podmig



КБЖВ не рахувала, але думаю, що до 12.00 пару-трійку штучок можна навіть тим, хто худне)

Як довго я тебе шукала...

podmig промовила я рецепту пп пасочок, що знайшла майже напередодні світлого дня Великодня.
Отож запишу його тут для себе, кому треба - теж можете користуватися, мені не шкода.



Робила на основі оцього рецепту https://forum.say7.info/topic92851.html , але трохи по-своєму.

1. Борошно нутове 3 столові ложки + борошно кокосове 5 столових ложок + розпушувач 1 ч.л. + стевія 1/3 ч.л., ванільний цукор пакетик, все перемішуємо.
2. Сир кисломолочний 5% 150 грам + йогурт 2,5% 150 грам + лимонна (краще апельсинова, але я забула купити) цедра. Все блендером в однорідну пасту подрібнити.
3. У склянку наливаємо грам 100 апельсинового соку, туди штук 30 родзинок, на 350 на 1 хв.
4. Два яйця збиваємо в піну.
5. До яєць обережно додаємо п.2, далі туди просіваємо сухі інгредієнти. Густина має бути як на оладки. Регулюємо густину апельсиновим соком (якраз оті 100 грам з родзинок я влила) та кокосовим борошном.
6. Форму краще змазати кокосовою олією (я не зробила, а дарма).
7. Накладаємо тісто в форми на 3/4, в духовку на малу температуру, щоб трохи піднялося, хвилин на 10. Далі робимо 180 градусів і лишаємо хвилин на 30.
8. До холодного яєчного білка додаємо лимонного соку кілька крапель, дрібку стевії, збиваємо до твердих піків.
9. Гарячі пасочки мажемо білком, прикрашаємо на свій смак. В мене ягоди Годжі, кеш'ю та сезам. 



В розрізі теж сподобалася, домашні взагалі в захваті, сказали, що мало зробила, і вже замовили подібні кексики на наступні вихідні. smile



Христос воскрес! Здоров'я вам і 36,6 kiss kiss kiss

"Шкіряний торт"



 Вибачаюсь за затримку, реально неможливо майже з мобільного щось написати ((

  Значить, торт. 
Первісно хочу сказати, що я не тортороб, а тортоїд, і тільки співпадіння хвороби, вільного часу і підступність Ютубу змусили мене взяти участь в конкурсі. До всього цього востаннє торт я пекла на своє 21-річчя, і було це давно і звичайний "Наполеон".
А тут от зайнялась випічкою, і конкурс, захотілось прийняти участь, просто так, я без претензій на перемогу. 
 Але дуже добре, що давалось стільки часу на фото, бо перші три варіанти було з'їдено до мого приїзду додому і фотосесії. Це був нереально смачний шоколадний бісквіт зі забитими вершками і шоколадною поливкою, дуже смачно і зовсім не дієтично))
  Тут я зрозуміла, що треба щось міняти.. І змінила торт. Давно дивилась на цей, але здавалось, що важко, довго, і взагалі нереально. Але робити так робити)))
  Рецепт і приготування описувати не буду, краще прогляньте відео, по якому готувала я :

https://youtu.be/nj84h6unYFo


  До речі - дуже хотіла повторити повністю, і зовні, мало бути ось так :  


але в мене виявилась тільки маленька, 22 см, форма, а це зовсім немає місця для такої краси (((
А я поки розповім свої враження, і від процесу, і від результату))
  Перше : приготування млинців - просто, хоча й з тонкощами, в принципі хто готував тонесенькі крепи, той з легкістю зробить. Самі млинці дуже смачні, якщо додати ягід чи солодкий соус на свій смак - прекрасний десерт.
  Друге: наступний крок не крем, а нарізка фруктів. Торт сезонний, дуже прикро, що не було клубники, як в оригінальному рецепті, тому брала два банана, два великі ківі, жменю замороженої малини, і 400 грамів (чотири невеликих) яблук, в оригіналі груші, але купити їх не вдалось (( 
  По факту половина торта - фрукти, тому не думаю, що калорійність зашкалює. З мого враження - яблука-груші я не люблю, вони там зайві, більш мені до смаку якщо будуть м'які ягоди, на Ваш смак і наявність. І нарізати їх краще на шматочки близько 1см, невеликі, більші то виключно для фото і краси картинки, але я це зрозуміла вже при нарізанні і пробі, для "себе" буде значно зручніше їсти саме невеликі шматочки.
  Третє : крем. Хто робив рулет-карпатку от цей крем буде туди ідеально, якщо любите заварний. Працювати з ним треба швидко, і це найскладніший етап - збирання торта, бо крем дуже швидко застигає.
  І один момент - серединка яка залишається пустою при заповненні торта млинцями, її краще просто заповнити кремом, як би не хотілось накидати туди фруктів)) потім важко нарізати, це видно на фото, кінчик відрізаного шматочка "випав".
  Насправді торт дуууже простий! Його дійсно може зробити любий рукожопик, не те що майстрині, якими багатий сайт))) Спробуйте зробити за рецептом і потім скоригуйте на свій смак, особисто я робитиму ще, але трішки інакше, і влітку, коли буде клубника))) 

Ну, рецепт так рецепт :)

Шоколадно банановий брауні

Нам знадобляться:
Банан
Пюре яблучне
Какао
Борошно вівсяне 
Яйце куряче 
Молоко
Підсолоджувач "Фітпарад"
Ванілін
Чорний шоколад

Далі беремо свій улюблений рецепт брауні - і заміняємо шкідливі інгредієнти на корисні. draznilka
Смачного!




Пи.Си. В конкурсі брав участь тортик професійної майстрині, і рецепт я не знаю, бо з приготуванням подібних виробів не знаюся в принципі. Хто має можливість купити в Дніпрі - тиць на http://rozkish.dp.ua , в Антоніни відмінна якість та демократичні ціни як для десертів такого рівня. Хто не з Дніпра - я вам співчуваю, можете зайти на її ж інсту @pp_deserty_dnepr, щоб пооблизуватися. 

Пи.Пи.Си. Зазі, я ж не порушила жодну з умов конкурсу, правда? podmig

Всім 36,6!

Лучшие рецепты, это те, которые проверены годами

У меня муж грузин, и я была на 100% уверена, что он то точно знает историю происхождения шашлыка из баранины. Но, когда наш друг стал рассказывать о том, что это блюдо родом из Крыма, и первыми его готовили крымские татары, кажется он удивился не меньше меня.
Поскольку мы жили вместе уже более 10 лет, то шашлык из баранины по классическому рецепту у нас бывал довольно часто. Ведь проживая в частном доме, у нас всегда есть возможность выйти на улицу и приготовить вкуснейшее мясо. И вот, как раз, когда к нам приехали гости, мы решили их удивить именно шашлыком из баранины.
Но, как оказалось, о таком блюде наши гости знали, куда больше, чем мы сами. Конечно при застольях чаще всего в начале разговор идет о еде, и повседневных вопросах, а уже потом затрагиваются различные другие темы. Так вот, рассказ Игоря о шашлыке из баранины по классическому рецепту был таким интересным, что мы были готовы его слушать и слушать.
Когда я спросила откуда он так много знает об этом блюде, Игорь рассказал, о своем увлечении различными кухнями мира.
Я также приготовила салат оливье, ведь в нашей семье все его очень любят. И тут наш гость, решил еще поделиться полезными и интересными знаниями.
Оказывается, оливье оригинальный рецепт был придуман не во Франции, как многие думают, а в Москве. И причиной стало то, что гости ресторана «Эрмитаж» много выпивали и мало закусывали. Что в свою очередь часто было причинами дебоша, ссор и тд. Поэтому повар и по совместительству владелец Люсьен Оливье придумал калорийный салат, который помог бы справиться с опьянением.
Оригинальный рецепт оливье состоит из раковых шеек, мяса куропаток и перепелок, паюсной икры. корнишонов и других ингредиентов. А чтобы никто точно не мог повторить его рецепт, соус для своего салата оливье он готовил за закрытой дверью. И даже после его смерти, рецепт был восстановлен лишь по словам тех, кто его пробовал.
Затем речь пошла о других способах справиться с опьянением и похмельем, и я вспомнила, что моя бабушка часто готовила чесночный суп для деда. Конечно точный рецепт чесночного супа был уже давно утерян, но по памяти я стала перечислять ингредиенты. Моя подруга Мария, жена Игоря сказала, что она пробовала нечто похожее в Чехии.
Так что мы нашли рецепт чесночного супа, и на следующий день приготовили его вместе. Оказалось, что это лучшее первое блюдо не только при похмелье, но и при простуде. Думаю, что такой чесночный суп будет часто на нашем столе, ведь он очень вкусный.

Рецепт старого лікаря...

От раніш були СПРАВЖНІ лікарі...
Страницы:
1
2
3
4
5
6
7
8
45
предыдущая
следующая