Клубника со льдом...

Думаете, только в песне такое бывает? А попробуйте такой десертик в жару... Пока еще никто не жалел, кто попробовал... Кстати, в приготовлении есть одна тонкость... Всего одна, но крайне важная.

Короче, когда мужыки собираются выпить, это отнюдь не является поводом оставить любимую женщину без внимания...

Посему берем загодя замороженный лед. Холодильник у меня старый, посему лед удобнее всего замораживать в сплющенной бутылке...

Но кстати! Бутылка удобна еще и в другом смысле: для измельчения льда просто скалкой по ней постучать и через разрез высыпать лед - реально быстро и удобно...

На кило клубники берем-с грамм 300 сметаны и чуть больше полстакана колотого льда... А теперь главная тонкость: соль! Если сметана не сильно холодная, то соль вмешиваем до нее, если холодная - можно и после. Щепотка соли нужна - с четверть чайной ложки. Если есть, соль лучше морскую брать... Обязательно нужно хорошо вымешать...