хочу сюда!
 

Натта

43 года, дева, познакомится с парнем в возрасте 41-49 лет

Перлоффка, сЭр...

"Перловка принадлежит к тому виду каш, который единодушно не любят все. "Мужицкий рис", как ее презрительно величают. В основном мы встречаемся с ней в супах, где она одиноко плавает, затерявшись среди картошки, моркови, лука и других овощей.
И кто поверит сейчас, что это любимая каша Петра 1?
Но это действительно так. Только многие разучились варить перловку, как рожь, пшеницу и полбу, джугару и многие другие злаки... Перловка - кладовая белка и белковосодержащей клейковины. С ней следует обращаться столь же деликатно, как с бобовыми. Надо постараться разварить ее, не давая завариться каждому зерну в несъедобную твердую "пулю". И тогда перловка покажет себя. Отблагодарит вкусом."           
                                                                                                               В.В.Похлебкин.

А почему ее не любят? Да потому, что в совковых кулинарных "книгах" приведен столовский способ приготовления, где расчет идет не от вкуса, а от положенных уставом калорий... Ну и кому ж такой отстой понравится?
Напомню: я люблю поесть вкусно!
Итак - перловка!
Нет, к сожалению, сегодня я дам рецепт не той перловки, которую любил Петр Первый. Та готовится почти сутки (из которых, правда, реально на нее тратится около получаса в сумме) и нет у меня молока сейчас...
Так что... Готовим перловку просто вкусную.
Из расчета на казанок 3 литра промываем и замачиваем 1,5 стакана перловки (можно - на ночь, я часа 4 замачивал):


9

Комментарии

117.01.09, 12:02

чё за бред?
вкуснее перловки из сухпайка я каши не ел!

    217.01.09, 12:03Ответ на 1 от DrEgor

    чё за бред?
    вкуснее перловки из сухпайка я каши не ел!
    если прально сделана - канЭшна!
    ток мало кто ее умеет делать...

      317.01.09, 12:06Ответ на 2 от Philosopher

      чё за бред?
      вкуснее перловки из сухпайка я каши не ел!
      если прально сделана - канЭшна!
      ток мало кто ее умеет делать...
      хз кто, как и по каким гостам её делал, но с той поры эт моя любимая каша, хотя давно я такой вкусной как она была не едал!

        аноним

        417.01.09, 12:06

        после армии, дробуху есть не могу.

          517.01.09, 12:08Ответ на 3 от DrEgor

          хех... приготовь - делов-то

            617.01.09, 12:09Ответ на 4 от аноним

            после армии, дробуху есть не могу.мой кум тож примерно так говорил... после чего сточил полказанка... да так, что за ушами трещало

              аноним

              717.01.09, 12:12Ответ на 6 от Philosopher

              после армии, дробуху есть не могу.мой кум тож примерно так говорил... после чего сточил полказанка... да так, что за ушами трещало тут скорее подсознание не позволит

                817.01.09, 12:12Ответ на 5 от Philosopher

                хех... приготовь - делов-тоне царское это дело!
                но я подумаю об этом на досуге

                  917.01.09, 16:31Ответ на 1 от DrEgor

                  чё за бред?
                  вкуснее перловки из сухпайка я каши не ел!
                  и я люблю

                    1017.01.09, 16:34Ответ на 9 от Geen

                    закончилась... ща буду еще позабавнее че-нить готовить