недавно уху... ели...

да, да, я именно о той, которую пришлось вилкой точить

Созрел, вот, и рецептом поделиться...
Ну, Не уха это, правда, а рыбный суп, но - вкусный и на закусь ничо так

Итак, был у меня готовый "суповой набор" из пеленгаса, грамм 400, примерно, каковой мы и определяем в слегка подсоленную воду (не размораживая).

Довели до кипения, сняли пену, бросили пару лавровых листочков (один, если большой) и штуки 3-4 горошины черного перца. На минимальном огне оставляем минут на 20, а пока заботимся об остальном.
Картошки немного нужно:

а от таких размеров яблока нам только половина нужна (если кислое - и того меньше, если сладкое и рыхлое - лучше вообще без него), ну и небольшая морковка (я половину средней взял):

еще - 150 мл риса и средняя луковица:

Все, кроме риса нарезаем: картошку и яблоко - некрупно, морковку - мелко, лук - четвертькольцами.
картошку и морковку забрасываем одновременно, как закипели (огонь, кстати увеличиваем) - рис и яблоко, а лук жарим в большом количестве подсолнечного масла и немного перчим.
Сразу после риса - специи. Ну и досоливаем, разумеется. Когда лук приобрел золотистый цвет - закидываем к остальному (вместе с маслом, естессно). Как рис сварился - зелень (прежде всего - укроп), накрываем крышкой, через минуту выключаем и даем минут 10-15 настояться.

Да, да! Это Касаб ташшыт нам уху на закусь...
А это - Алексей_1, с голодухи пытающийся закусить водовку горячей ухой:

Я, блин, с вилкой, в кадр не попал

Хорошо еще, что я очень густые супы люблю

Приятного аппетита!

Останні статті

Ребята, подсобите, плиз!
25.04.2020, 18:33
Шашлычная шпаргалка!
24.05.2016, 13:13

Про Бабу Ягу
17.08.2022, 21:51
Буча... Душа болить...
06.04.2022, 10:41
Приятный нежданчик... А вы говорите - оружие...
03.04.2022, 18:49
Автоматическое обновление Windows 10 - сносим по взрослому.
01.04.2022, 16:29
Автоматическое обновление Windows 10 - сносим навсегда.
31.03.2022, 16:01

Коментарі

Гість: СкифЪ

116.01.09, 09:43

недавно уху... ели...

да, название впечатлило... аж сам... уху.. ел...

Philosopher

216.01.09, 09:47Відповідь на 1 від Гість: СкифЪ

аватар твой, судя по виду - тоже

Гість: СкифЪ

316.01.09, 09:49Відповідь на 2 від Philosopher

крыза, мля

Злая_тётка

416.01.09, 10:21

чорд, с детства уху не люблю

Philosopher

516.01.09, 10:29Відповідь на 4 від Злая_тётка

чорд, с детства уху не люблюа рыбу как таковую?

Злая_тётка

616.01.09, 10:34Відповідь на 5 від Philosopher

чорд, с детства уху не люблюа рыбу как таковую?рыбу очень люблю, но морскую нет, только форель или лосось засоленный

Philosopher

716.01.09, 10:40Відповідь на 6 від Злая_тётка

чорд, с детства уху не люблюа рыбу как таковую?рыбу очень люблю, но морскую нет, только форель или лосось засоленныйхех... а я морскую люблю только за то, что мелких косточек нет - речная вкуснее
кстати, пеленгас пресноводный
а нсчет ухи тогда могу сказать одно: не пробовала ты вкусной...