Салат із грибів та квасолі

Пропоную вам кулінарний рецепт вишуканого салату. Треба врахувати, що він містить значну кількість білка.

Продукти:квасоля консервована червона – 1 банку, гриби сушені (найкраще білі)– 100г, морква варена, або сира, натерта на тертушку, цибуля, зелень – до душі .

Щоб приготувати до столу квасолевий салат з грибами і горіхами  треба сушені гриби замочити в молоці на кілька годин. Потім залити водою і відварити. Коли гриби будуть готові, воду злити. Гриби порізати на маленькі шматочки.

Натерту моркву та порізану цибулю спасерувати.

З квасолі злити воду.

У салатнику перемішати горіхи, попередньо подрібнені в ступці , квасолю, вихололу моркву і цибулю,  гриби.

Заправити салат майонезом чи сметаною або зробити такий соус:білий винний оцет – 1 ст. л .,олію – 1/8 склянки, гірчиця – 1 ч. ложку,молотий перец, -як кому до вподоби, все це перемішати і смачного!