Баклажаны под сыром.

Имеем в наличии два баклажаны, один большущий помидор ( или два средних ), пару зубчиков чеснока, 100 гр твердого сыра, кетчуп и майонез. Баклажаны нарезаем довольно толстыми кружками.

Складываем в миску, каждый слой хорошенько присыпаем солью и... сваливаем из кухни минут на 20-30. 

А теперь каждую баклажанину промываем водой и раскладываем на протвене. У меня он говеный, поэтому пришлось подстелить под баклажанчики фольгу.

Нарезаем помидоры довольно толстыми кружками.

Выкладываем на баклажаны. Забыла сказать, это блюдо, после того, как баклажаны пообщались с солью и были промыты, больше не солится вообще!!!

А теперь черёд чеснока. Мелко режем и кладём по чуть-чуть на каждую помидорину. Следующий на очереди сыр. Трем на мелкой терочке.

Аккуратненько раскладываем на помидоринах.

А дальше тоненько полить майонезом. По желанию можна капнуть кетчупа.

Ну и всё. Отправляем в духовку минут на 20-25 и даем пропупыздиться на среднем огне до золотисой корочки.