Всегда считала, что если кое-чего не получилось - расстраиваться не надо. А надо неудачу расценить, как толчок для новой идеи. Чего бы это не касалось.

Вот например, сегодня вечером я пекла хлеб.

Мы сами печем хлеб в хлебопечке, уже несколько лет.  Но сегодня не было дома обычных сухих дрожжей для хлебопечки, которыми я привыкла пользоваться, взяла другие, хлеб отлично подошел, но у него упал верх. И получилось несимпатичное корытце. Я вспомнила рецепт французского завтрака из запеченного в духовке хлеба с начинками, о котором когда-то читала в каком-то женском журнале и даже несколько раз делала. Но вырезать специально из обычного хлеба отверстия для начинки как-то жалко, а тут мое корытце прямо само эту самую начинку просит.

Я корытце это отрезала аккуратненько и сделала начинку: нажарила лучка, мелко порезала ветчину, протушила ее с французской горчицей с зернышками с луком на сковородочке. Выложила это в корытце мое, сверху выпустила сырые яйца, посолила, поперчила и, для красоты, еще и тертым сыром посыпала. Поставила в духовочку. Что получилось - смотрите на фото.

Приятного аппетита!

Дорогие Друзья !
Поздравляю Вас с Рождеством Христовым и Новым Годом !!!
Хочу пожелать всем хорошего праздничного настроения, много искренних слов и подарков от близких и друзей.

  Решил сегодня потушить мяса в мультискороварке, сделал, теперь прийдётся есть. Делал его так:

 

Закусочные тарталетки с желе из желтка

Ингредиенты Икра красная — 3 ст. л. Икра черная — 3 ст. л. Яйца перепелиные (сырое) — 6 шт. Тарталетка (можно взять готовые из тонкого песочного теста, можно приготовить самому) — 6 шт. Масло сливочное (размягченное) — 50 г Приготовление Драконы любят золото. Угодить символу Нового года просто – преподнести ему по-царски роскошный подарок – например, «золото» в виде желточного желе. Желточное желе, а точнее, желток желееобразной структуры, получают, замораживая яйцо в течение 1-2 дней, затем размораживая его и отделяя от белка. Когда желток принимает упругую структуру, его можно брать руками. Он имеет необычный кремовый вкус. За два дня до этого взять перепелиные яйца, тщательно вымыть. Аккуратно разбить, чтобы не повредить желток. Вылить в очень маленькую емкость (например, в пластиковые стаканчики). Поставить в холодильник. За 2-3 часа до подачи на стол достать их из морозильника. Разморозить при комнатной температуре. Они не теряют своих качеств. Белок можно использовать для приготовления других блюд. В приготовлении этого блюда нужен исключительно желток.

Разложить тарталетки на блюде. На дно тарталетки поместить размягченное масло (просто ложкой или кулинарным шприцем). Заполнить тарталетки икрой (вид икры по вкусу). При помощи чайной ложки и пальчиков отделить желток от белка и выложить в тарталетку.

Смачного вам!

Сытый Дракон - добрый Дракон!

Не робила, просто попало на очі. Хто зробить - відпишіться, цікава ваша думка.

вегетарианцы - для вас... и просто для тех, кто любит вкусно приготовленные овощи..

Продукты для рецепта:

4 больших спелых помидора; 1/3 чашки риса; 6 ст.ложек оливкового масла; пол чашки мелко порезанного лука; 2 зубчика чеснока, измельчённых; пол ч.ложки шафрана; четверть чашки рубленого базилика или петрушки; соль, чёрный молотый перец

Рецепт полностью  >>>