хочу сюда!
 

Наталия

44 года, рак, познакомится с парнем в возрасте 35-55 лет

Заметки с меткой «блюдо»

Поход на рынок.



Продукты на базаре можно поделить на две группы, тепличные продукты и сезонные. Очевидного преимущества у полевых нет даже в сезон, их нужно чаще удобрять, больше опылять различной химией, потому как они больше подвержены риску заболевания и опасности выедания насекомыми. Бесспорно альтернатива есть, свежие витамины зимой и весной всегда можно купить в виде таблеток, в которых содержится полный комплекс витаминов и других полезных веществ, восполнять необходимую норму можно таким способом. Конесервированные продукты также содержат их в малом количестве,
это лучше чем ничего.

Тёплый салат с куриными сердечками

По просьбе отдельных блоггеров вылаживаю свои кулинарные фантазии/вариации.
Сие замечательное блюдо находится ЗДЕСЬ.

Засим, желаю всем вам приятного аппетита. 

Все люди - братья.

Чем меньше родство тем лучше наследственность, а это блюдо третее, где первое - ты, второе - я.



Гаспачо - заряд енергії : 1 месяц, 9 дней

33%, 2 голоса

17%, 1 голос

50%, 3 голоса
Авторизируйтесь, чтобы проголосовать.

запеченный пангасиус /для мульти

Сегодня я решила рыбу не поджарить, а запечь в мультиварке. Если бы я выбирала рыбу, то купила бы точно не пангасиуса, он жирный и я сомневаюсь, что это рыба из естественной среды, скорей всего разведенная в водоеме с помощью каких-нибудь не очень вредных ( точно не полезных) добавок. Мясо у пангасиуса нежное, белое и жирное, а я жирную рыбу не люблю. Но раз уж имеется такое филе, то пришлось готовить из него. Я заглянула на разные сайты и пришла к выводу-сделаю так, как пришло в голову. А точнее-с картофелем, луком и апельсином.
Лук я обжарила полукольцами на обычной сковороде.
7шт картофелин среднего размера порезала пластинами
рыбу нарезала кусочками примерно 6*7см
зеленый лук
апельсин половинка порезала пластинами.
смазала мультю сливочным маслом, выложила весь картофель, посолила, потом сверху слегка обжареный лук, потом рыбу-посолила-поперчила, на рыбу положила кусочки апельсина
добавила в кастрюльку 1/3чашки воды и
включила мультю на режим "запекание" на 30минут.
хотела посыпать зеленым лучком за десять минут до окончания, но проворонила момент и пришлось включить еще на 10минут. Общее время приготовления около часа ( не заметила сколько времени ушло на подготовку рыбы и овощей)

 И вот что получилось

Вкус картофеля приятный, рыба получилась очень нежной, скорее паровой, чем запеченной. Апельсин блюдо не испортил, а придал ему сочность, скрадывая жирность, которую придал пангасиус.
Вывод - для такого блюда нужна другая рыбка)))
Хотя родители остались очень довольны.

Топ-20 самых вкусных завтраков со всего мира

Знаете поговорку ''Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу''?

Вкусный репортаж

http://blog.i.ua/community/1186/1215615/ о поездке

Попутешествовали мы с мужем и вернулись домой. Я уже за это время обленилась, потому что не стояла у плитой, а поедала всякие вкусности, приготовленные другими. Грибочки мне особенно полюбились - белые, крепкие, острые, карпатские, экологически чистые - необыкновенно вкусно! Привезли мы с собой много разных гостинцев: и эти самые грибочки в баночках, приготовленные мамой мужа, и насушенные, и сало копченое, тоже удивительно вкусное. Оно, вместе с грибами, пахло на весь вагон поезда, им пропиталась вся наша одежда.

Приехали домой, а готовить очень не хочется. Вот я по-быстрому и соорудила ленивое чахохбили, так я его называю. Обычно чахохбили готовят с орехами и времени на готовку надо потратить не мало. А тут все делается быстро и результат превосходный.

Сначала мы маринуем курочку. Для этого не жалеем паприку, щедро и любовно умащивая мяско. Берем базилик, черный и красный перец, мускатный орех, куркуму, имбирь. Натираем и солью. Я использую морскую соль, надеясь получить для своего организма йод, о дефиците которого так неустанно говорят врачи. Ставим нашу курочку, разделанную на части и обработанную всей этой вкусно пахнущей прелестью в холодильник, а сами идем спать, благо кровать наша никуда не едет, не шатается, не качается и не скрипит на поворотах. В поезде поспать не удалось, так что дома этот процесс пошел весьма успешно.

Выспавшись, достаем курочку, складываем в кастрюлю и заливаем кипящей водой, так, чтобы она  слегка покрывала мясо. И варим себе, добавив перец горошком и спассерованный на сливочном масле лучок, нарезанный полукольцами.

Долго ждать не придется.

Наша несчастная курочка, никогда не видевшая солнца, не евшая зернышек и не копавшаяся лапками в травке, напичканная антибиотиками и прочей гадостью, быстро станет мягонькой. Тогда я беру томатную пасту и держу ее на горячей сковородочке в течение одной минутки, добавим туда еще паприку. Запах в кухне от этой процедуры вас не разочарует. Добавляем пасту к соусу и тушим еще минуток пять. Можно выдавить и чесночок. Но если вы любите целоваться, то можно и не выдавливать))))

Приятного аппетита!



маринованная курочка ждет своей участи




готовое блюдо: гарнир - картошечка пюре, тщательно вымешанная умелыми руками мужа и баклажаны по-корейски





И пусть ваша жизнь будет такой же длинной, как поезд, на котором мы ехали))))

Почему помидоры перестали пахнуть и безвкусны?

Не для никого  не секрет, что помидоры приобретенные в супермаркете или в каком-то овощном магазине не так вкусны как обычные помидоры, выращенные на грядке. Но почему так, в чем же тут дело? Ученые проанализировали эту ситуацию и выяснили, что в этом виноват некий ген, отвечающий за вкус, как раз им и пришлось пожертвовать при выведении сортов, предназначенных для наших магазинов. Практичность и коммерциализация победила хорошие качественные и главное вкусные и пахнущие помидоры. Наука стала частью бизнеса, вы же не удивляетесь этому?

Подробнее: наука

«Золото дракона»

 

Закусочные тарталетки с желе из желтка

Ингредиенты Икра красная — 3 ст. л. Икра черная — 3 ст. л. Яйца перепелиные (сырое) — 6 шт. Тарталетка (можно взять готовые из тонкого песочного теста, можно приготовить самому) — 6 шт. Масло сливочное (размягченное) — 50 г Приготовление Драконы любят золото. Угодить символу Нового года просто – преподнести ему по-царски роскошный подарок – например, «золото» в виде желточного желе. Желточное желе, а точнее, желток желееобразной структуры, получают, замораживая яйцо в течение 1-2 дней, затем размораживая его и отделяя от белка. Когда желток принимает упругую структуру, его можно брать руками. Он имеет необычный кремовый вкус. За два дня до этого взять перепелиные яйца, тщательно вымыть. Аккуратно разбить, чтобы не повредить желток. Вылить в очень маленькую емкость (например, в пластиковые стаканчики). Поставить в холодильник. За 2-3 часа до подачи на стол достать их из морозильника. Разморозить при комнатной температуре. Они не теряют своих качеств. Белок можно использовать для приготовления других блюд. В приготовлении этого блюда нужен исключительно желток.

Разложить тарталетки на блюде. На дно тарталетки поместить размягченное масло (просто ложкой или кулинарным шприцем). Заполнить тарталетки икрой (вид икры по вкусу). При помощи чайной ложки и пальчиков отделить желток от белка и выложить в тарталетку.

Смачного вам!

Сытый Дракон - добрый Дракон!

Одесская кухня. Рецепт №6

Самое вкусное селедочное масло готовят только в Одессе. Наверное это от того, что я люблю лишь этот город.

СЕЛЕДОЧНОЕ МАСЛО «ТЕТЯ ФИРА»mmmm

Сельдь малосольная – 2 штуки,

Сардель – 300 грамм,

Вареное яйцо – 5 штук,

Зеленый лук (перья) – 5 штук,

Сливочное масло – 500 грамм.

Способ приготовления:umnik

                Сельдь и сардель очищаем от внутриностей, при этом сохраняем икру или молоки, снимаем кожу, вытаскиваем косточки и режем кусками.  Перемалываем на мясорубке рыбу, за ней яйца и лук. В образовавшийся фарш добавляем масло (оно должно предварительно постоять на кухне дабы стало мягким). Перемешиваем. Выкладываем в пластиковый лоток и отправляем в холодитьник на часик. Там же его и храним.

                Укладываем на булочку, бородинский или обеденный, или просто на мацу. Можно так же на горячую гренку. Вкусно так же с запеченным картофелем под холодненькую водочку, да с приятной компанией.

tost ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!!tost

Страницы:
1
2
предыдущая
следующая