хочу сюди!
 

Елена

46 років, лев, познайомиться з хлопцем у віці 47-57 років

Замітки з міткою «рецепты»

Помидоры по-римски

вкусный рецепт гарнира

рецепт гарнира помидоры по-римски

Продукты для рецепта:

3 спелых помидора Четыре ложки риса для ризотто 2 большие картофелины Орегано Базилик Розмарин Оливковое масло Соль

Рецепт приготовления полностью с фото >>>

Рецепты

1
     Банановый десерт    Маленькую шоколадку натереть     на терке, смешать с 2 ст.л     измельчённых грецких орехов.     100г сливок взбить с крепкую пену,     добавить сахарную пудру (2ст.л).     Бананы (3 штуки) очистить     и нарезать кружочками.     Каждый кружочек банана     обвалять в  орехово-шоколадной     панировке.     На блюдо выкладывать слоями:     бананы, сливки,     потом снова бананы и сливки.
               Ягодный торт

    Нам понадобиться:     сметана 500 гр, сахар 1 стак.     желатин 3 ст.лож., бисквит 300 гр      клубника и др. ягоды.           3ст.л. желатина залить 1/2стак.      хол.кипяч. воды на 30 мин.      Сметану взбить с сахаром.     Желатин подогреть до растворения     (не кипятить!) и ввести в сметану     тонкой струйкой, помешивая.    Заранее застелить глубокую миску     пленкой и на дно выложить ягоды,     далее слой поломанного на     маленькие кусочки бисквита,     опять слой ягод и т.д.    Все залить сметано-желатиновой     смесью, поставить в холодильник     на 2 часа.     Торт аккуратно перевернуть на блюдо.    PS: Если миска очень глубокая,     можно заливать слои     по мере укладывания.    Для сластен: кислые ягоды     присыпать сах. пудрой.

Каталог блюдей (типа оглавление)

Итак-с, воплощаем давнюю задумку: эта заметка будет постоянно обновляться и здесь есть ссылки на каждый рецепт из

 "Философии желудка"  и кулинарной части "Философии жизни"

Налетай на специи! (Продаю, здесь прайсик небольшой с пояснениями)

Первые блюда

Борщ - это несложно! (красный борщ 1)

Музыкальный супчик ;) (гороховый суп)

Усатый рЫб. (солянка из сома)

Вот, лета захотелось ;) :Р (зеленый борщ)

Ленивый борщ (красный 2 - скоростной вариант)

недавно уху... ели... (рыбный супчик)

Борщ. Настоящий. Вкусный. (красный 3)

Суп китайский по-славянски ;)

От Кавказа и до Анд, с остановкой на Балканах (тяжело сказать, что это...)

Бозбаш

Чорба

Просто, но со вкусом ;) (просто суп с макаронами)

Алжирская шорба

Нету печки? Не беда! (красный борщ 4 - в духовке!)

Шурпа - дело тонкое...

Суккоташ (не настоящий) ;)

Супчик-шармандец

Гуляш? Да не совсем...

Мясной рассольник с грибами.

Суп овощной с баклажанами и фрикадельками.

Сборная солянка с печенью.

Луковый суп по-галльски.

Китайский супчик. С грибами.

Щи суточные

Сердечная солянка....

Сборная солянка с печенью.

Борщ. Совсем старинный рецепт... Солянка с печенью и шиитаке. Рассольник в духовке. Зелёный борщ от Грымзы. Лунный диетичный борщик. Гороховый супец... Не совсем обычный... Бонський супчик Рецепт борщу імені Віри Семенівни

Холодные супы

Окрошка... для ленивых ;)

Окрошка на айране.

Холодный суп "Таратор"


Вторые блюда

Перебазированы во вторую часть каталога.

Гарниры

Если дома нет яиц... (вариации с макаронами)

Картошка по-аризонски

Маленький извратик... (тушеные... макароны)

Картофельные клецки. 2 in 1...

Оладьи из цукини с соусом.

Яблочные оладьи.

Оладьи из цукини ......продолжение

Вкуснопеченая картошка.

Цветная капуста в сливочно-молочном соусе.

Лазанья с опятами

Фокачча с молодым чесноком и грибами

Обкатка новой плиты - картошка с грибами и не только...

Куда уж проще....про картошку)))))

Деруны с грибами

Соте з баклажанів! ...про картоплю(кабачки-свідки), чи Из песни - слов не выкинешь (нихераськи) Молодая картошка. Печеная. Хацилим (лэхаим!) Картошка с имбирем в молочном соусе. Мама лыга или папа лыга? Спагетти с грибами и сельдереем.

Туристам на заметку, или подарок к кризису...

Вкусное выживание в дикой природе.

Уточняю: борщевик.

Вкусная природа.

Опять пасемся на природе.

Поживні квіти до вашого столу


Салаты

Простой салатик.

Закуска с витаминами ;) салатик, в общем ;)

Грибной салатеГ с вариациями.

Легкий завтрак ;)

Летний салатег...

Cалат "три сена" ;)

Чиф-салат.

Салатег из сельдерея

Кулинарный трэш. (салат с крабовыми палочками)

Салат с рукколой.

Сельдерейная закуска...

Сельдерей+яблоко+ананас=салат!

Чесночная морковка. НЕ по-корейски.

Шакараб

Апельсиновий салатик з "апельсиновою" петрушкою.

Простецкий салатик с огурцом...

Легкий салатик с сельдереем...

Салат із грибів та квасолі

Летний салатик с огурцом...

Пряна зелень і весна!

Салат с одуванчиками и лебедой

Салат со шпинатом.

Салат із кульбаби


Соусы, приправы

Лозижан (чесночная приправа)

Соус чимчурри

Раз пошла такая пьянка - мясной соус.

Если вам не на свидание - чесночный соус. ;)

Соус Айоли.

Цахтон

Наршараб - азербайджанский гранатовый соус.

Сливовый соус к мясу

Брусничный соус к мясу.

Луковый соус. Острый.

Черная соль.

Типа цацики))))))

Китайский соус к мясу, кисло-сладкий.


Закуски - к пиву и не только! 

Солёная форелька

первостатейная закуска (капуста)

Быстрый закусь... (разное)

Кто сказал, что арбуз - это ягода? (забавный булкенброд)

Фаршированный лучок-с...

Селедка вкусная...

Закусочка да под водочку... (грибная)

Экзотика без экзотики ;) (сало, однако)

Маринованые яйца ;) v 1.0

Горячие бутерброды.

Помидоры "сухого" (быстрого) засола с рассолом от похмелья

Кабачки. Маринованные. Быстро, вкусно, закусочно.

Пирог с лисичками

Куриные наггетсы в лаваше.

Огурчики быстрого засола без рассола.

Летняя закуска.

И снова в эфире - яйца маринованные. v.2.0

Кабачковые бочонки.

Раки... Куда там Кэроллу...

Закусь на скорую руку - яйцы фаршированные...

Корзинки с курицей и грибами

Ча ен тан - ароматные чайные яйца...

Вновь веселый маринадик... (капуста, помидор, редиска)

Форшмак из селедки. С довеском...

Куч мачи

Пироженки студенТческие.

Грибная закуска.

Голубцы в виноградных листьях. Долма

Селедка маринованная... в молоке...

Ведро рыбы!!! (селедка "по-корейски")

Закуска з баклажанів.

Баклажаны под сыром.

Булкенбродики с креветками.


Заготовки

И лучок, и чесночок...

Лук по-кавказски (маринованный).

Вяленые рецепты для любителей мяса.

И опять о вяленом - африканский билтонг.

Сыро-солёная утиная грудка - для усиленного слюновыделения ;)

Сыро-солено-вяленый эксперимент.

Закусывающим слоям населения - маринованный ЛЕЩ.

Лечо. Соус? Рагу?

Огурчики хрустящие.

Огурчики нежинские. Старинный рецепт.

Огурцы - два засола в одном флаконе...

Томатный сок

Маринованые помидоры.

Маринуем помидоры! №1 - "Армянчики"

Маринуем помидоры №2 - С орехами! ;)

Маринуем помидоры №3 - супербыстро!

Маринуем синие №1 - быстрый салатик.

Маринуем синие №2 - опять салатиком...

Синие №3 - маринуем в аджике!

Маринуем помидоры №3-с-половиной - супербыстро!

Продолжим тему быстрых маринадов.  (помидоры с огурцами)

Морковко-свёкла по-корейски.

Икра заморская, баклажанная.

Баклажаны для любителей "острых ощущений".

Витамин-Ц (почти варенье) (лимоны)

Маринованный имбирь

Маринуем имбирь 2. Тоже просто

Маринованный дайкон - почти намасу...

Ось один рецепт баби Василини з Інтернету (квашеные яблоки)

Мій рецепт квашених помідорів

Дуже простий рецепт квашених огірків

Малосольные огурчики. Мегабыстрая засолка.

Заморська цитрина та український буряк


Напитки

Кисель - история вопроса с рецептами. ч.1.

КИСЕЛЬные берега. ч.2.

Тан [и/или] Айран

Домашний лимонад с имбирем.

От жары - крюшон из персиков.

Напої у літню спекоту

И еще раз про айран.

Сангрита - el acompanamiento de un tequila


Десерты

Яблочный пирог

Рафаэлло

Для любителей тыквы))))

Пирожные Заварные

"Ленивый чизкейк"

Пасхи, паски, кто не успел, в общем... (из творога)

Пасхи 2, или готовые... (результат предыдущего)

Яблучний пиріг.

Накрываем стол... Вазонами...

Клубника со льдом...

Настоящая пахлава от Сталика.

Пиріг із румбамбару


Разное

Hot-dog своими руками ;)

Впадло же картошку чистить... (видеоинструкция)

Домашняя колбаса

Яйца. Печеные. По-африкански. И не только... ;)

Пища для ума! (рецепты гениев)

Реальные рецепты из нереального мира... (из мира "Волкодава")

Фанатам фастфуда: мегапицца (честно(с)пертый рецепт...)

Супер-гриб из "Марио".

Ну так - чисто поржать... (почти красная, почти икра... omg )

Просто так:-))))))))

Способы Приготовления Кошек

Букетик для любимых...


Полезная информация.

Богатство под ногами, если уметь смотреть ;) (о специях)

Китайский анис - бадьян. (полезно знать)

О фоторецептах... (как фотографируют "вкусную" еду)

Про уксус...

Еще раз про уксусы.

Ароматные уксусы.

О приправах... И о путаницах...  (общее, калган, мускаты, розмарин, шафран)

О приправах - пряные травы №1. Глобальная путаница. (Тмин, кумин, зира)

О приправах - пряные травы №2. Снова о путаницах.  (Тимьян, чабрец, чабер)

О приправах - перцы.

Приправы (пряности). Небольшая хитрость.

Таблица мер и весов

Пряные овощи. Луковичные. Часть первая.

Пряные овощи. Луковичные. Часть вторая.

Заметка поХМЕЛЬная....

Эй, народ! Кому травЫ? Налетай! (Продам немножко специй) Казанки и другие с толстыми стенками... Ведична кухня поради жінкам. Кухонные ножи. Почти мастер-класс. Выпуск 1. Шеф-нож. User manual. Что в Эфиопии едят... И как... Фальсификация ...яиц в Китае... 0_0 Визит в китайский супермаркет... Свежий базилик на подоконнике. Немного о калориях... Про соль...

"Рецепты" - рубрика не для слабонервных... можно считать юмором... 

Щи - шедевр не для слабонервных...

Укуренный гурман?

Шокирующая кулинария... 0_0

Добивающая кулинария...

О, креведгО! Или как фигеть в просторах интернета...

Свиной творог... Шедевральный...

Ээээ.....Эээто есть можно? %)

Мясо с кровью по-скифски...

Шашлык, мля, охотничий... 0_о

О херовых копипастах! Кошке посвящается...

Очередной вынос мозга... вместе с желудком...

Ну так - чисто поржать...

Шобы слиплось...

Уникальный рецепт!

Борщ па-чуркаффски...

Правильный завтрак настоящего мужчины (видео)

Мясоовощное рагу и яишница. Викинги идут. (видео)

Большая мясная шведская катлета с картошкой. Опять викинги (видео)

Готовим макароны (викинги отдыхают) (видео)


Не рецепты

Соус из «золотого пальца» (оччень забавная статья)

О кулинарных ошибках...

Японская кулинария (не для слабонервных!)

Осторожно! Биологическая опасность!

Салат из медузы.

Вкусности разные бывают ;) (просто фотка позитивная)

Не только в наше время жарко...

Вилко-ложка.

Интервенция в мою кулинарную жизнь!

Пятница, 13 - по ступам!

Ну че - похвастаюсь ;)

Не люблю я шопные полухвабрикаты.... 

Водка в тюбиках... австрияки вконец охренели... 0_0

Хелп!!! (вешенка)

А суббота-то - пятничная ;) (позитивные натюрморты)

Кому там работа нужна? (шютка)

Мутанты наступают!!! (информация к размышлению...)

Учитесь, кулинары! (просто картинка)

Ну извини, Пироженка!

Админское закусГохранилище...

и кем же, все-таки, был винни-пух? (прикол)

Яйца в профиль... %_%

Раки до пива)))

О правильных порциях... (забавная сервировка)

Просто... Ну, почти просто салатег... ;)

Как НЕ покупать сок "моя семья"

Чей-то суши захотелось...

Всё гениальное - просто (с)

ГМО с инструкцией...

Маахонький глюк...

Хорошие традиции рулят!

Месть гУрманов (О ресторациях... Ну, о кабаках хороших Ужгорода)

Прочитала камент на блоге Сталика о узбекской кухне...

Епть! Я чё, наркобарон теперь? 0_0

Наслаждайтесь жизнью!... (видео)

Занудный пендос в японском супермаркете, Это - бу, это - не - бу (видео)

Необычная икра...

Жгут производители, однако ;))))

Как дитёнка накормить...

Как мы ДР под армагеддец отмечали...

Девушки, учитесь!

Нет, ну в сильпо дуреют...

Есть, или не есть? Вот в чем вопрос...

Сабраж и не только...

Пожарно-прикладной спорт утром,- горбуша с лисичками вечером.

Я дал себе слово. Сегодня не буду ни про жару, ни про четвертую ночь без сна в обнимку с мокрой простынью под вентилятором. Этим уже никого не удивить. Правда сложно работать - глаза пересыхают и от бессоницы постоянно саднят. Но слово мое крепче гороху и про жару ни слова. А вот Чуха с утра порадовала, продемонстрировав чудеса пожарно-прикладного спорта, втихаря покорив многоэтажность шкафа.


Минут десять я обалдело наблюдал это восхождение и "снисхождение" и навскидку, как ковбой - не целясь, щелкал фотиком. Уже сейчас, вечером, рассмотрел полученные кадры и долго улыбался одним из них. Вот этим (с детализацией в рамочке) - в альбоме есть крупнее.

Чухе респект - скрасила утро после бессонной ночи. Вообще я Чухе благодарен очень за многое. Почти три в одном. А может и больше.

Впрочем к черту сантименты! Первую мою заяву на звезду Мишлена вчера грубо и цинично прокатили, мотивируя негламурной тарелкой. И хоть я виду не подал, но обиду конкретно затаил и решил мстить красиво. Напоминаю - ссылок не даю, пишу только для себя и многочисленных фанатов*, знающих мой творчество постранично и наизусть.
* для справки - любое число, больше трех - это много
Итак,
Сложность: относительно сложно
Время: еще более относительно сложно (смотря с какого этапа считать - от ловли горбуши или от ее засолки)
Ингредиенты: горбуша слабосоленая, особый сорт лука, особые лисички, укроп, сок зеленого лайма (желтый лайм - это не лайм, а турецкий второсортный лимон)

Хвостик слабосоленой горбуши очистить от кожи и филировать (если уже тут вам встретились непонятные термины или вы этого не умеете делать, то дальше не читайте - вы ошиблись заметкой). Потом филе полутушки нарезать вдоль (!) длинными полосками. Специальный длинный лук (редкая мутация шалота) тонко нарезать перьями и бумерангами. Красиво выложить в художественном беспорядке вперемешку с лисичками (только той фирмы, что я рекомендовал вчера - "Charme" ) и слегка сбрызнуть соком зеленого лайма, присыпав укропом. Вуаля.

И если Вы никогда не пробовали сочетание слегка суховатой слабосоленой горбуши с лисичками - мне вас искренне жаль. 


(с)
Перед употреблением - вздрогнуть

25%, 2 голоси

13%, 1 голос

63%, 5 голосів
Авторизуйтеся, щоб проголосувати.

"Повар" - программа для ведения базы рецептов



Очень полезная маленькая (всего 800 Кб) програмка поможет Вам не только вести домашнюю базу рецептов, но и делится ими с друзьями. Язык программы и файла помощи - русский. Прилагаемая база рецептов содержит 78 блюд. Не требует установки, просто распакуйте архив в любую папку и программа готова к работе.

В качестве бонуса к "Повару" прилагается справочник "Химический состав пищевых продуктов".

Скачать архив можно с Я.Папко (просмотрев рекламу) или Трубы (подождав 60 сек).

Курица, тушенная в сметане с красным перцем

быстрый и вкусный рецепт

рецепт курица тушеная в сметане с красным перцем

Продукты для рецепта:

450г куриного филе 450г красного перца 200г репчатого лука 250г сметаны (15%) пучок свежего базилика (15-20г) 3 ст. ложки растительного масла щепотка соли

Рецепт приготовления полностью с фото  >>>

Клеопатра - секреты красоты.

 

Умная и образованная Клеопатра, возможно, самая легендарная женщина мира. Клеопатра овладела редчайшим искусством очаровывать людей, а так как сила была все-таки в руках у мужчин, то египтянка с успехом использовала свои таланты на поприще любви.

Всю статью можно прочесть Здесь

Играй, Клеопатра! Царица! Богиня! Бокал колдовства! Голубиные крылья! Твои двадцать семь сокровенных изгибов Пленяют желаньем пастись между лилий. В кручёный виссон облеку твои бёдра, Что сотканы из ароматов и неги. Чаруй, несравненная, запахом мёда, Меня возноси на последнее небо! О, ты - искушенье бесстыдных гармоний! От ласки и властной, и вкрадчиво-томной В финале баллады мажорно-бемольной Земля содрогнётся и камни застонут. О, ты, совершенство без всяких пределов, Огнём истомившая сердце пиита, Что есть у меня - ради всхлипа Эдема - Швыряю на белый алтарь Афродиты! (Арома Лайм)  

 

Красота Клеопатры уже многие века волнует женщин, ведь ей удалось покорить сердца самых неприступных и грозных мужчин того времени. Я расскажу о трех секретах красоты Клеопатры - молочной ванне, маске красоты и особых ароматах.

Bridgman-cleopatra-on-the-terraces-of-philae

О красоте Клеопатры сейчас много спорят. Кто-то утверждает, что Клеопатра была, наоборот, некрасива, имела сильно выдающийся подбородок и очень узкие губы, египтяне продолжают отстаивать красоту своей царицы, другие говорят, что во времена Клеопатры были другие каноны внешней красоты. Каждая версия имеет право на существование, и мы не историки, чтобы спорить об этом. Наш разговор – не о внешней красоте Клеопатры, а о подтверждаемой всеми источниками красоте ее кожи. Для Египта, где на кожу постоянно действует палящее солнце и песок, это было особенно актуально, и Клеопатра, надо отдать ей должное, оставила для нас очень хорошие рецепты.

Cleopatra and Caesar by Jean-Leon-Gerome

Самый главный рецепт красоты Клеопатры, конечно, знаменитая молочная ванна.

 

Царица хорошо знала, что делает ведь молоко и молочные продукты содержат практически все, что необходимо хорошей косметике. Витамин А освежает кожу, витамин Е прекрасно укрепляет и ухаживает за ней, витамины группы В разглаживают морщины. Белок хранит кожу от высыхания, а жир делает ее эластичной.

Чтобы сделать молочную ванну Клеопатры, растворите небольшую чашку меда в литре горячего (но не кипяченого) молока и вылейте смесь в ванну. Температура ванны должна быть как температура тела, то есть 36-37 градусов, принимают ванну 10-15 минут. 

Говард Дэвид Джонсон

Но это не все. Говоря о красоте Клеопатры, заметим, что эффект ванны Клеопатры усиливал скраб – 300 гр. растертой морской соли смешивали с половиной чашки густых сливок и натирали им тело царицы.

Maxfield Parrish 

Vicente Segrelles

Клеопатре приписывают несколько масок, например, из того же меда и молока. Соедените теплое молоко и мед в равных дозах, нанесите состав на лицо на полчаса и после смойте теплой водой. Маска хороша тем, что подходит практически любому типу кожи. Кроме этого рецепта красоты Клеопатры, часто говорят о глиняной маске, которая очищает и отбеливает кожу. Ее состав – глина, мед, сметана и сок лимона в равных частях. Наносить ее на 20 минут, смыть сначала теплой, потом холодной водой.

Hans Makart,Die Niljagd der Kleopatra

Как вы думаете, почему Клеопатра выбрала в основе своих рецептов красоты именно молоко и мед? Запах – еще одна составляющая ее женской привлекательности. Запах меда в глубоких эзотерических верованиях олицетворяется с запахом природы, это «сладкое» от природы, а молоком пахнет ребенок, молодость, юность. Поэтому молоко и мед, если смотреть в философию веры, означаю сочетание природной сладости и юности, буквально «молодая вкусная женщина». Не случайно и Цезарь, и Марк Антоний не смогли противостоять таким чарам такой глубоко подсознательной природной красоты Клеопатры.  

Запеканка летняя, овощная

вкусный и полезный рецепт

рецепт запеканка летняя овощная

Продукты для рецепта:

Для теста: - 200 гр муки - 125 мл молока - 20гр дрожжей - 1 яйцо - щепотка сахара

Для начинки:

- 1 средний кабачок - 1 большой помидор - 1 большая луковица - 2 яйца - 2 ст. л. сметаны - соль - перец

Рецепт приготовления полностью с фото >>>

Безалкогольные коктейли

Рамочки от ОЛЬГИ
Безалкогольные коктейли: 140 рецептов

70  Коктейль «Звон колокола»
 
 

Гаспаччо. *draznilka* :-*

Раздразнила Каэтанка сегодня. А тут еще гуакамоле кончился, а кинзы нет. Короче - жизнь наперекосяк пошла. Поэтому ничего кроме гапспаччо не оставалось. Да, плагиат. Но оцените качество исполнения! На фото практически все ингридиенты (нет лука на фото - забыл положить). Оливковое масло самого лучшего качества, настоящий итальянский уксус из красного вина, базилик, огурец, помидоры (без кожицы), острый перец ("бараний рог"), болгарский перец (на фото не весь), чеснок. Далее все по рецепту Каэтаны. Очень хотел добавить кинзы большой пучок - но нет уже три дня ее в городе. 



Вот теперь - угощаю. На следующих фото - мужской и женский вариант сервировки
(дабы не выслушивать потом упреки гендерных шовинистов)



(с)