В последнее время  мы слышим  много разговоров о пользе  "органической еды",которые  ведут сторонники здорового образа жизни. На чем же построена их уверенность в преимуществе "органических" продуктов, выращенных без применения "химии" (синтетических удобрений: гербицидов, пестицидов и т.д.) 
 
Они наивно полагают, что отвергая "химию" при выращивании сельскохозяйственных культур,  уберегут свой организм от ее губительного воздействия. Но проблема в том, что научных исследований, подтверждающих преимущество "органики" над "химией," сторонники "чистых" продуктов нет.
 
Не лучше ли обратиться к более компетентным в этом вопросе специалистам.  Профессор Рабинович, бывший декан сельскохозяйственного факультета Еврейского университета, специалист по физиологии растений, ученый с мировым именем, в одном из интервью  TheMarker  доступно объяснил, почему сам не является сторонником так называемой "здоровой" сельскохозяйственной продукции и не употребляет ее в пищу
.
Вначале он напомнил о том, что в мире существует множество природных сильнейших ядов (никотин, героин, кокаин, алкоголь), которые являются натуральными веществами, и большинству человечества не удается избежать их пагубного воздействия. В то же время. благодаря искусственно синтезированным веществам, человечество научилось лечить многие смертельные прежде болезни. А полезность или вредность любого вещества  зависит  не от природы его происхождения, а от правильного  применения и дозировки.
 
Далее профессор объяснил, что разрешение на использование "химии" в сельском хозяйстве можно получить только после долгой и сложной процедуры сертификации.  А за каждым разрешением, например, израильского минсельхоза стоят долгие годы серьезных научных исследований. Многие не знают. что "природные" пестициды и гербициды, которые применяются в органическом сельском хозяйстве, не менее ядовиты, чем "искусственные". Иначе они просто не смогли бы выполнять свою основную функцию "защиты", без которой сельское хозяйство просто невозможно.

Современные исследования показывают, насколько вредны и даже опасны "природные" пестициды, а ведь по многим из них серьезные исследования даже не проводились!
 
Сам факт. что 98% населения Израиля предпочитает обыкновенную, а не "органическую" продукцию сельского хозяйства, занимая по продолжительности жизни третье место в мире, говорит сам за себя. И ни одно исследование. как утверждает профессор Рабинович, не подтвердило преимущество "органических" продуктов над "неорганическими". Нет научных подтверждений и того, что ее приверженцы  живут дольше и болеют меньше.
 
Зато есть исследования, показавшие, что «органические» продукты, выращенные без применения современных средств защиты растений, чаще оказываются заражены опасным грибком аспергиллом — черной плесенью, которая выделяет токсин, известный науке как один из самых сильных канцерогенов, вызывающих рак печени.
 
В конце интервью профессор отметил еще один факт не в пользу "органического" хозяйства - это требование больших площадей, большего расхода воды, больших затрат энергии. Кроме этого, загрязнение грунтовых вод "органическими" отходами —  является огромный ущерб для экологии.
 
А вот эффективность от этого составляет не более 50%-70% по сравнению с обычным сельским хозяйством.   В развитых странах органическое сельское хозяйство дает лишь считанные проценты общего объема пищевой продукции, а в «третьем мире» оно обусловлено лишь бедностью и отсутствием современных технологий, а не заботой об экологии и о благе человека.

И мы чаще всего проигрываем эту «битву» в угоду собственной лени и чревоугодию. Поэтому большинство худеющих мечтают сбросить лишние килограммы без особых усилий.

Результаты исследований американских ученых, возможно, в скором времени смогут приблизить нас к исполнению этого желания. Вещество SR9009 , созданное ими, сможет по своему действию заменить посещение тренажерного зала.

Опыты проводились над тучными мышами. Им ввели соединение  SR9009,  спровоцировав активацию белка REV-ERB. Этот белок контролирует циркадные ритмы и биологические часы в организме животного.

Несмотря на отсутствие физической активности, мыши стали тратить на 5% энергии больше. В результате этого мыши сбросили избыточный вес, а уровень холестерина у них в крови резко снизился.

Чтобы выяснить механизм работы белка, американские ученые вывели особую породу тучных мышей, которые  отличались отменным аппетитом и весьма низкой выносливостью.

После активизации белка REV-ERB они очень скоро догнали по спортивным показателям сородичей, проводивших намного больше времени на "беговой дорожке". Они стали гораздо выносливее и бегали намного дольше, чем те мыши, которые не получали инъекций.

Ученые надеются, что в будущем они смогут создать лекарственный препарат, который заменит изнурительные физические нагрузки. Особенно это поможет людям,  имеющим противопоказания по состоянию здоровья.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• КОНТРОЛЬ СВОЕГО ЗДОРОВЬЯ В СООТВЕТСТВИИ С ВОЗРАСТОМ
• ИЗЛИШНИЙ ВЕС, КАК И ЕГО НЕДОСТАТОК ОДИНАКОВЫ ОПАСНЫ ДЛЯ ЕГО ЗДОРОВЬЯ

БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Возможно Вам будет интересно подписаться на нашу еженедельную рассылку "Рецепты здоровья мировой медицины" чтобы быть в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни. Кроме этого, все подписчики нашей рассылки имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке

 Японские женщины

 не полнеют и не стареют

Где можно обнаружить довольно интересные идеи:

Итак, на кухне любой японской хозяйки, всегда присутствуют:

Рыба; Морская капуста и другие продукты морской растительности; Овощи; Продукты из сои; Рис; Фрукты; Зеленый чай.

В Японии всегда едят свежеприготовленную пищу.

Традиционная еда, это жареная рыба, чашка риса, вареные овощи, суп мисо, фрукты на десерт и зеленый чай.

Японцы потребляют почти 10 процентов всей мировой добычи рыбы, хотя они составляют около 2 процентов населения земного шара. Таким образом, в их рационе японских женщин присутствует суточная доза Омега-3, что объяснят их долголетие. Кроме этого в диету входит в 5 раз больше крестоцветных овощей, чем обычно потребляем мы.

Основной акцент в японской кухне делается на сезонные продукты и на свежесть. На продуктах указывают не день расфасовки, а время. Таким образом хозяйка выбирает самые свежие продукты.

Японцы едят небольшими порциями, разнообразными по составу блюда, с детства привыкая есть медленно, смакуя каждый кусочек. Посуда с едой в три раза меньше по размеру, чем та, которой пользуемся мы.

Главные критерии в приготовлении блюд. Что отмечают японские женщины

Никогда не сервируй большими порциями, пользуйся изящной посудой; никогда полностью не заполняй тарелки, оставляй свободное пространство; каждый вид продукта подается в отдельной посуде; чем меньше посуда, тем лучше; старайся подчеркнуть естественную красоту продукта; пища должна быть украшена лишь слегка; свежесть продукта-самое главное.

Японская кухня легкая и быстрая в приготовлении

Японские женщины большую часть блюд готовят на плите, где, помимо традиционных методов, используют специальную сковороду, которая имеет форму полусферы.

Японские женщины используют только высококачественные растительные масла и бульоны из сезонных овощей и трав. Японская пища не только легко и быстро насыщает, но и доставляет поистине эстетическое удовольствие.

Японцы не едят хлеб, заменяя его рисом

Это кардинальное различие в традициях питания народов Востока и Запада. Ежедневно употребляя хлеб из рафинированной пшеничной муки мы перегружаем организм высоко-углеводной «пустышкой», что приводит к ожирению. Гораздо разумнее заменять хлеб на коричневый или природный(не обработанный) рис.

В Японии – завтрак всему голова

Он включает несколько разнообразных и полезных блюд и скорее напоминает наш обед. Суди сама. Он состоит из зеленого чая; риса, приготовленного на пару; мисо супа с зеленым луком и соевым сыром тофу (Мисо производится путем ферментации соевых бобов, риса, ячменя, пшеницы или смеси из них с помощью специального вида плесневых грибов).

Завтрак так же включает листочки водорослей нори, омлет из яиц или рыбу. Несмотря на то что порции очень маленькие, они покрывает суточную потребность человека в минералах и витаминах.

Сладости и десерты японцы едят не часто понемногу

Существуют особый вид десерта, Вагаси, который подается к зеленому чаю. В его состав входит рисовая мука, сладкое бобовое тесто, орехи, растительный желатин агар-агар, различные сухофрукты. Для придания вкусовой гаммы добавляется цветочный нектар и зеленый чай.

Каждое пирожное виртуозно вылеплено кончиками пальцев умелыми мастерами с частичкой их души. Существует около 25 разновидностей Вагаси, олицетворяющих времена года. Японцы говорят: « Скажи, какое Вагаси ты съел и я скажу тебе, какое время года на улице». Ведь Вагаси это не просто сладости, это ещё и Искусство с большой буквы.

Физическая нагрузка, упражнения и занятия спортом являются неотъемлемой частью жизни обычного японца

Они стараются чаще ходить пешком, ездить на велосипедах, подниматься по лестницам и как можно меньше ездить на машинах.

Около 40 лет назад японский исследователь Иосиро Хатано разработал программу , названную «10 тысяч шагов» и которая на практике подтвердила, что те, кто проходят 10 тысяч шагов ежедневно, не страдают от болезней, связанных с повышенным кровяным давлением, сохраняют стройность и дольше живут.

Японки отличаются тонкой экзотической красотой, удивительно светлой и сияющей нежной кожей лица, стройными фигурами, а также высокой продолжительностью жизни. Узнайте и вы некоторые их секреты, чтобы достичь сияния и безупречного цвета лица, цветущего вида, как у настоящих гейш!

Японки маленькие и очень стройные.

Они остаются таковыми благодаря правильному питанию и особому подходу к еде. Так, японки употребляют куда меньше калорий, чем, например, средняя американка - 2700 калорий, по сравнению с типичной американской диетой в 3700 калорий в день.

Японские женщины контролируют свои порции и помещают пищу на крошечные тарелочки, чтобы казалось, будто они едят больше.

Японские женщины стараются сполна ощутить вкус пищи, едят не спеша и никогда не объедаются. Впрочем, ограниченное количество продовольственных ресурсов при огромном населении крошечного клочка суши исторически не позволяло японцам есть не то что до отвала, но даже досыта.Так что умеренность и уважение к еде у японцев в крови.

Повышение метаболизма

Принятие ванны улучшает кровообращение и усиливает обмен веществ.

Традиционно японцы парились в горячей бане – офуро, которая больше напоминает ванну. Это деревянная большая бочка с очень горячей водой, котрая стоит на печке. Такие водно-паровые процедуры позволяли не только хорошо прогреться, но и очистить поры кожи, вывести токсины и сделать кожу сияющей.

Моложавая светлая кожа

Японская философия анти-старения является противоположностью американской или европейской.

Западные женщины яростно отслаивают и отшелушивают свою кожу, чтобы избавиться от морщин и темных пятен.

Японцы же считают, что этот внешний слой защищает от морщин и вредных веществ в воздухе. Таким образом, они хотят сохранить внешний слой кожи нетронутым, поэтому используют продукты, которые смягчают и защищают его, а не удаляют. Некоторые из этих продуктов может быть весьма необычными, например, помет соловьев. Он содержит фермент, который осветляет кожу.

Японские женщины также применяют сильные солнцезащитные кремы и основы каждый день, независимо от того, какая погода, ведь в этой стране издревле ценится белизна кожи. Водоросли

Японцы знают об их очищающих кожу свойствах. Для того чтобы получить безупречный светящийся тон лица, они включают водоросли в состав моющих средств и тоников для повышения их эффективности. Wakame - тип морских водоростей, растущий в японских водах, является одним из лучших натуральных ингредиентов по уходу за кожей. Он защищает кожу от ультрафиолетовых лучей и повреждений, вызванных загрязнением окружающей среды.Кроме того, натуральные ингредиенты предотвращают морщины и темные круги вокруг глаз. Рисовые отруби Вам, вероятно, уже известно о том, что рисовые отруби используют как отличный способ освежить и омолодить кожу, а также сохранить ее от появления нелестных признаков старения. Рисовые отруби, или Komenuka, борятся с морщинами и темными кругами, поддерживают проивзодство естественных масел в коже и помогают выглядеть свежо и молодо. Коллаген Является естественным способом сохранения кожи мягкой и молодой. Но японцы едят и пьют его. Коллаген-содержащие продукты питания и напитки – не новость в Японии. Витамин С Японские женщины считают, что витамин очень С полезен для кожи и обладает отбеливающим эффектом. Таким образом, они прилежно едят апельсины, которые окисляют и разрушают меланин.

Красная фасоль

Японские женщины и сейчас пользуются Azuki – типом красной фасоли.

Ее на протяжении веков использовали в качестве средства для умывания лица.

В результате кожа делается более гладкой и чистой, без угрей.

Хотя это, конечно, не все секреты красоты японок, но едва ли не самые главные.

Некоторые из них довольно экзотичны, но другие доступны всем женщинам, которые хотят стать еще более красивыми и обворожительными !

Всем привет !

с ув. Сергей