хочу сюда!
 

Виктория

29 лет, водолей, познакомится с парнем в возрасте 28-35 лет

Заметки с меткой «кухня»

Необычайный чайник Bugatti VERA

Вскипятить воду в стиле хай-тек? С электрическим чайником от Casa Bugatti это возможно! Это цифровые датчики уровня воды, регулируемые настройки температуры, программируемый таймер и один из самых тонких светодиодных дисплеев.


Конический корпус из нержавеющей стали объемом 1,7 л спроектирован для ускорения процесса кипения и сокращения потребления энергии на целых 25%. Однако, настоящее действо происходит в ручке. При включении чайника зажигаются светодиоды, показывая время, количество воды (в мл) и её температуру.


Да, у этого чайника есть полноценный цифровой интерфейс, и он создан не для красоты. Три кнопки на основании ручки позволяют запрограммировать чайник, чтобы он включался в определенное время, и выбирать температуру между 45 и 100°C, чтобы уменьшить ненужное кипячение при приготовлении травяных чаев и растворимого кофе.


Удлиненная коническая форма и небольшой носик подразумевают, что чайник может быть плотно прижат под краном. Дисковый нагревательный элемент, работающий под напряжением 2,4 кВ, нагревает до кипения 200 мл воды за 30 секунд. Это время идеально подходит для ожидания во время небольшого кофе-брейка, а функция отложенного старта позволяет прийти «на все готовое».


В процессе кипячения на LED-дисплее будет отображаться текущая температура воды. Процесс выглядит впечатляюще, как и сам чайник в целом. Его футуристичный дизайн отлично впишется в интерьер современной кухни. 

Bugatti VERA предусматривает широкий выбор цветовых решений: от ярких и до классических, и даже хром. Приобрести электрочайник от культового итальянского бренда вы можете в интернет-магазине HM Store.





Необычайный чайник Bugatti VERA

Вскипятить воду в стиле хай-тек? С электрическим чайником от Casa Bugatti это возможно! Это цифровые датчики уровня воды, регулируемые настройки температуры, программируемый таймер и один из самых тонких светодиодных дисплеев.


Конический корпус из нержавеющей стали объемом 1,7 л спроектирован для ускорения процесса кипения и сокращения потребления энергии на целых 25%. Однако, настоящее действо происходит в ручке. При включении чайника зажигаются светодиоды, показывая время, количество воды (в мл) и её температуру.


Да, у этого чайника есть полноценный цифровой интерфейс, и он создан не для красоты. Три кнопки на основании ручки позволяют запрограммировать чайник, чтобы он включался в определенное время, и выбирать температуру между 45 и 100°C, чтобы уменьшить ненужное кипячение при приготовлении травяных чаев и растворимого кофе.


Удлиненная коническая форма и небольшой носик подразумевают, что чайник может быть плотно прижат под краном. Дисковый нагревательный элемент, работающий под напряжением 2,4 кВ, нагревает до кипения 200 мл воды за 30 секунд. Это время идеально подходит для ожидания во время небольшого кофе-брейка, а функция отложенного старта позволяет прийти «на все готовое».

В процессе кипячения на LED-дисплее будет отображаться текущая температура воды. Процесс выглядит впечатляюще, как и сам чайник в целом. Его футуристичный дизайн отлично впишется в интерьер современной кухни. 

Bugatti VERA предусматривает широкий выбор цветовых решений: от ярких и до классических, и даже хром. Приобрести электрочайник от культового итальянского бренда вы можете в интернет-магазине HM Store.





Про рис

Пора уже написать что-то общественно полезное. Потому напишу про рис.
Надо сказать, что каши я не люблю. Любые каши не люблю. Каши для меня – это наполнитель, который не несёт никакой вкусовой ценности. Хотя я и перловку могу вкусно приготовить (так говорят), но – нет.
Но каши есть нужно, потому каши я ем. Ем гречу, рис и овсянку. Остальные – очень редко, в качестве исключения. А вот овсянку – каждое утро: овсяные хлопья на воде, яйцо (сейчас одно) и стакан кефира.

Итак, про рис.
Сейчас меня закидают тапками, но плов я очень не люблю. Меня не единоразово пытались принудить полюбить плов. Готовили по разным рецептам, по годами проверенным рецептам, по секретным узбекским рецептам. Добытым под пытками из самих узбеков. Готовили самими узбеками. Как настоящими, так и гастарбайтерами. Другими разными чурками, да простят меня чурки. В казане, на костре, даже на тандыре зачем-то. С айвой, курагой и головками чеснока, обязательно целыми и в шелухе. Из обычного риса,  красного риса, коричневого риса, даже из дикого риса. С самыми разными специями.
Не моё – и все тут. Плов для меня слишком жирный, слишком пряный, слишком слишком.
И еще этот курдючный, мать его, жир.

Потому рис я варю не менее варварски, чем делаю чай с лимоном.
Рис беру длиннозерновой. Пакистанский, например, пофигу. Сначала его долго отмываю в дуршлаге горячей водой из-под крана. Вода у меня течёт 55°С. Только что специально замерил.
Заливаю кипятком и варю в большом объеме хорошо солёной воды. Чем больше воды, тем лучше. Добавляю чуть-чуть уксуса, так рис получается белым. Отвариваю почти до готовности, опять отмываю самой горячей водой из-под крана. В конце проливаю кипятком из чайника. Даю стечь. Цель – максимально вымыть крахмал из риса.

Такой рис прекрасно переносит заморозку. То есть я не чувствую разницы в конечном блюде между свежесваренным рисом и размороженным. Можно наварить ведро, разделить на порции и месяц не париться насчет гарнира.

С таким рисом можно делать всё, что угодно. Он отлично впитывает вкус и запах любых дополнительных ингредиентов и специй. Любимый рецепт – замороженная мексиканская овощная смесь (лучше польская), немного грибов и куриная грудка. Всё это тушится на сковороде до готовности, добавляется заранее сваренный рис из расчета 1:2, пять минут томится, и можно есть. Я тушу без масла совсем. Сочность блюда регулируется водой/бульоном/соевым соусом.

Овощи можно любые, мясо можно любое, всё можно любое. Напоминаю, что рис – это наполнитель. Получается отличный рассыпчатый гарнир, очень низкокалорийный.

Как-то так.

Суши я тоже не люблю, если что.

О сколько нам открытий чудных…

Пажитник или фенугрек.
Эту приправу занесла в нашу кухню моя любимая воображаемая девушка.
До неё я про пажитник даже не слышал.
Между тем, приправа очень интересная.
По виду она похожа на мелкие бобы. Мельче, чем подсолнечниковая семечка. Ну, оно бобовое и есть, собственно.
Описывать аромат – дело неблагодарное. Он нерезкий. Но сообщает блюду какой-то запах насыщенности и сытности, что-ли.
Я люблю лёгкие овощные супы. И называю их сиротскими. Так вот, с пажитником они сразу становятся нормальными такими супами.
Так же хорош пажитник в разнообразных рагу и тушёном мясе.
В пажитнике много камеди, которая является эмульгатором и загустителем.
Сыпать его надо прилично. Например, на трехлитровую кастрюлю я сыплю чайную ложку с горкой.  Не позднее, чем за 15 минут до готовности. Неразварившийся пажитник слегка горчит.
Купить не проблема. Есть в супермаркетах.

Поговорим, як вкусно економіти.

Я стала замечать, що в останнє время я приходится часто випускати в утилізацію продукти. Я жінка економна, тому мені таке положення вещей було неприємно і я стала шукати вихід. Перешерстила інтернет і нашелся там дуже цікавий сайт про те, як смачно і економно готувати. Там
багато дуже простых і доступних рецептів, які використовують, що,
по-перше, можна здорово економіти, а в іншому з'ясувалося, що і з
залишків продуктів можна зробити дуже смачні та прості їжі.
Вот этот сайт, делюсь з іншими господарками та любителями смачно поїсти.

Я и чай

Каждая выпитая чашка чая разоряет аптекаря.
Китайская поговорка.

Если бы я создавал анкету на сайте знакомств, я бы в любимых напитках написал – ЧАЙ. Именно так, капсом.
Без чая у меня реальная ломка. Возможно, психосоматическая, но мне от этого не легче.

Чай я пью крепкий и без сахара с самого детства. И это заслуга моего отца.
Как известно, при СССРе с чаем было всё хуёво. Хорошего чая не было вообще. Вот вообще.
Настолько вообще, что когда появился в лихие 90-е турецкий чай (Цяй готов! Не тарапись, видишь, чАинки еще плавают), то сразу стал необыкновенно популярным.

Лучшим считался индийский гранулированный в жестяных негерметичных банках. Именно он давал радикально крепкий ароматный настой. А гранулированный чай, как мы знаем – это слепленная в комочки пыль грузинских индийских дорог – отходы чайного производства.

Поиски чая были прерогативой моего отца. Вместе с поисками дефицитных книг, марочного вина, нормального мяса, специй-пряностей и s-образных блёсен-колебалок.
Ему удавалось доставать даже зелёный китайский чай. Зелёный азербайджанский был постоянно. Его в СССР практически никто не пил и не понимал.

Так что, да, зелёный чай я пил задолго до того, как это стало трендом. Тогда же приучился к смеси зелёного с чёрным. Это уже отец у Похлёбкина вычитал.
Якобы Похлёбкин год прожил на буханке чёрного хлеба и таком чае в сутки, ничем не заболев и не потеряв в весе. Но он тот еще фрик был, хотя и умнейший, интереснейший человек. Не устаю рекомендовать его книги к прочтению.

Впрочем, отец до сих пор заваривает чай в заварнике, а потом настой разбавляет кипятком. Я не знаю никого из моего окружения, кто делает так же. Всех переучил.

Теперь про шаманство и магию вокруг чая. Лично я её не понимаю. Поскольку чай я пью обычно простой, то и никаких лишних телодвижений не предпринимаю. Простой – это полторы ложки FBOP чёрного и две с половиной gunpowder зелёного. Практически любого. Тут я непривередлив. Это на заварной чайник 700 мл.

Завариваю тоже просто: никаких танцев с бубнами типа прогрева чайника, контроля температуры-качества воды, поэтапной заливки и прочей хуиты. Да, я пробовал по разному заваривать. У меня даже электрочайник был с контролем температуры, стоимостью с маленький самолёт. И, нет, разницы не заметил. Вода из под крана через кувшинный фильтр, тоже ничего особенного.

Простой чай позволяет заваривать его дважды. То есть я первый раз заливаю чай кипятком, настаиваю 5-7 минут, выливаю настой в чашку не обнажая полностью листья (это важно), и тут же заливаю второй раз. Если чай лучше среднего, то второй настой получается даже вкуснее, чем первый. В сутки выпиваю 2,5-3 литра.

Кстати, вот вам опять лайфхак. Если крупнолистовой чай очень не очень, то это часто можно исправить. Просто залейте чайные листья кипятком, подождите до минуты и полностью слейте то, что там получилось. В раковину. Дальше заваривайте обычным образом.

Никаких добавок в чай не терплю. Аромат чая настолько деликатен, что любая ароматизация перебивает его начисто. Редко, очень редко, когда пью с бергамотом.

Единственное исключение – это чай с лимоном. Но в моём исполнении это уже не чай, а лимонад. Чайный. Просто я не очень люблю холодный чай, а он, бывает, остаётся. Не выливать же.

Для этого у меня есть совершенно варварский рецепт. Четверть среднего лимона (ошпаренного, конечно же), пять ложек сахара. Немного лимонной кислоты, если лимон недостаточно кислый. Всё это на чайную чашку 700 мл (вроде, или 750). Заливаю остывшим чаем и отправляю в микроволновку на две минуты. В микроволновке прекрасно раскрывается лимон и быстрее растворяется сахар. Минуту подождать и можно пить. Как тёплым так и холодным.
Последнее время я его даже беру с собой в дорогу, как старушка какая-то. Всё лучше, чем типачай Nestle.

Впрочем, на работе я пью чай в пакетиках. Пакетик чёрного и пакетик зелёного на среднюю чашку. Пакетики любые, они все – говно.
Пью потому, что маньячить с заварником на работе как-то не это, не того. Хотя на одну из работ я притащил френч-пресс и заваривал в нем. Очень удобная штука, кстати, если нормального заварного чайника нет.

А нормальный заварник еще попробуй найди. У меня старый советский экспортный. Бывшего кузнецовского завода. Порядком потрепанный бывшими и нынешней женщинами, со стёртой позолотой, но все еще вполне функциональный. У него, например, никогда не стекает капля из носика.

Пафосные чаи типа улунов и пуэров я не очень понимаю и пью редко. Так же редко, как чай с бергамотом. Просто мой чайный вкус так же искалечен СССРом, как и многие другие вкусовые предпочтения.

Спитые чайные листья выбрасываю в мусорное ведро – они прекрасно убирают ненужные запахи, даже запахи лука и рыбы. Да, я не люблю часто выносить мусор.

Последняя ремарка: чай абсолютно не терпит света. Если в чайном магазине вам взвешивают чай из стеклянной прозрачной банки с витрины – бегите оттуда.
Чай должен храниться в герметичной таре в тёмном месте.

Как-то так.

японский карп,нисикигои,садовый водоем,купить карпы кои,рыбки

Японский карп - упрямая рыба, преодолевающая бурное течение водопада, - символизирует духовную победу над собой и физическую победу над встречающимися преградами.
Япония - это не только дзэн и мудрое спокойствие, достигать нирваны можно и активно - в бою без правил и оружия. 

В Японии, легенда есть !

Карп, поднявшийся по водопаду.
Становится Драконом, но трудна,
Дорога вверх и велика награда !

Каждый из нас, сам выбирает путь,
Кто-то смиренно ждёт и молится о чуде.
А кто-то с места встал, собрался в путь,
Хоть знает, нелегко в дороге будет.

Но тот, кто сердцем смел и духом чист,
Всегда достигнет, выбранной он цели.
Пусть его путь и долог и тернист,
Его награда, ждёт его в конце.

И карп, поднявшись вверх, по водопаду,
Вдруг, покрывается драконьей чешуёй.
Он, сам смог изменить свою природу,
В пути к вершине, он прошёл огонь и воду...



 В мире людей аналогичным событием считалась успешная сдача государственных экзаменов и получение чиновничьего ранга. 
На традиционных японских и китайских картинах изображается изогнувшийся в прыжке карп, голова которого уже превратилась в драконью.
Этот символ приносит молодым людям успех в учебе и карьере. 



Название КОИ происходит из японского языка и означает дословно«карп».слово«нисикигои»,что в переводе с японского означало«парчовый карп».

 Парчовые карпы или КОИ,считаются одними из самых загадочных рыб на Земле.
Декоративный пруд с карпами кои
.
 Декоративное рыбоводство,базирующееся на создании прудов и бассейнов как элементов ландшафтного дизайна.

Содержание в садовых прудах рыб,карпов кои и золотых рыбок.
карпов кои содержат в аквариумах ресторанов для созерцания и создания уюта посетителей.
Лучше всего,чтобы пруд был не менее 500 литров в объеме. если рыба выросла и слишком большая для вашего прудика,вам следует либо поменять ее на более маленьких рыб либо расширить пруд или аквариум.
Популярность карпов кои вызвана тем,что это один из самых необычных видов рыб,необычайно красивых,которые легко приручаются,узнают своих хозяев и послушно подплывают для кормежки и даже дают себя поглаживать.

Важно обратить внимание и ознакомится с правилами содержания и кормления карпов кои.
Важно знать,сколько рыб вы держите относительного того,сколько воды у вас в пруду.
Качество воды является наиболее важным фактором в уходе кои.
карпы кои хорошо переносят холодную воду и их можно оставлять на улице в зимнее время.
минимальная глубина для любого пруда кои.

На цену влияет множество факторов (класс, качество, размер, возраст, раскраска).
критерии качества для карпов:
Tosai(тосай)-до 1 года(однолетние), 
Nisai(нисай)-двухлетние,
Sansai(сансай)-трехлетние,
Yonsai(йонсай)-четырехлетние,
Gosai(госай)-пятилетние.
классы карпов кои:
Асаги, Шусуи, Бекко, Хикаримойо моно, Госики, Кавари моно, Кингинрин, Кохаку, Коромо,Огон, Шова санке,Таишо санке, Уцури моно,Танчо, Кумонрю, Дойцу-гои.
карпы кои качество и строение:
форма головы, форма туловища, форма и строение плавников, общая пропорциональность, текстура кожи, качество узоров, четкость краев узора, яркость цвета, движение рыбы в водоеме.

Карпы Кои импорт с Японии,
Карпы Кои вырощенные в Украине.

Очень важно правильное кормление карпов кои !

Специальный оригинальный корм для карпов кои:
JPD, Япония, оригинал, упаковка фирменная 5,10,15 кг.,гранулы плавающие 3,4,5 мм.для цвета и питания.

COPPENS,Голландия,оригинал,упаковка фирменная 15 кг.,
гранулы плавающие 2,3,4,5 мм., для питания и цвета.


Водные растения для водоема с карпами кои.
Немфии, цветные кувшинки, водный гиацинт, камыш, лотос, ирис, осока, кубышки, водяные лилии.
Растения в садовом пруду отлично дополнят красоту дизайна участка и будут выполнять функцию 
БИО-БАЛАНСА водоема с рыбками.



Предлагаем Вам детальней получить все информацию о Садовых прудах с Карпами Кои на нашем сайте.
Мы всегда готовы вас правильно проконсультировать о правилах содержания и кормления цветных карпов кои летом и зимой.
+38(067)465-69-44 (воцап,вайбер,телеграм).Сергей.
Японские Карпы Кои.


Как правильно организовать кухонное пространство: смарт-идеи

Вещи на крючки 

Повесьте фартуки, прихватки и полотенца на крючки (на расстоянии не менее 1,5 м от плиты). Такая незамысловатая идея поможет легко сэкономить пространство небольшой кухни. 


Расставьте предметы по мере их использования

Принцип прост: вещи, которыми часто пользуемся, должны быть размещены ближе к руке, а те, которыми реже – дальше от неё. 


Группируйте аналогичные предметы

Размещайте объекты по назначению и ставьте их по определенным шкафам, например, формы для выпечек в одном месте, кастрюли – в другом.


Обозначьте зону для готовки

Создайте кулинарную зону в области плиты, разместив кастрюли, сковородки и инструменты для приготовления как можно ближе к ней.


Пакеты возле холодильника

В случае, если появляются остатки пищи, вы сможете быстро и без проблем положить их в холодильник, не ища их по свей кухне. 


Установите органайзеры и разделители для полок

Органайзеры для выдвижных полок позволяют упорядочить часто используемые предметы, а также экономят нам время при их поиске.


Используйте любое место

Даже пространство под верхними шкафами может быть использовано с пользой, например, для приборов, подвесок для полотенец или лампочек.


Подбирайте цвет

Желательно подбирать кухонную и столовую посуду под цвет интерьера кухни. Таким образом вы заботитесь об эстетике помещения. 


Посуда напоказ

Используйте стеклянные шкафчики, чтобы демонстрировать и любоваться своим фарфором, антикварной посудой и другими примечательными вещами.


Используйте корзины

Для того, чтобы не загромождать открытые полки, ставьте на них корзины (пластиковые или в переплете). 


Классифицируйте продукты питания

Еду, как и приборы и инструменты, желательно группировать. Её также можно разложить по корзинам, или же просто расставить по полкам.  


И наконец, наполняем кухню красивыми аксессуарами

Кухонный инвентарь, мельницы, подставки для ножей, емкости для сыпучих или жидких продуктов – итальянский бред Casa Bugatti имеет в своем ассортименте большой выбор стильных аксессуаров. Они отличаются своим футуристичным дизайном и современными материалами. Приобрести такие товары можно в интернет-магазине HM Store












Облепиха

Аво-авокадо.
Обле-облепиха.
Вы ее заготавливаете на зиму? Я тоже нет. Но меня регулярно снабжают облепихой, перетертой с сахаром. И её несложно купить у бабок, она недорогая.

Так я ее есть не люблю, зато такую штуку делаю:
Заливаю кипятком с замороженной цедрой апельсина. Ну вы хоть цедру-то заготавливаете? Я – да. Нужная и полезная в хозяйстве вещь: и в тесто, и в чай, и в водку, и, вот, в облепиху.
А суть в том, что, после остывания и фильтрации, напиток неотличим от хорошего апельсинового сока. И, что-то мне подсказывает, не менее полезен.

Да, у меня есть возможность пить апельсиновый сок и есть апельсины, сколько захочу, иначе откуда цедра. Нет, я на этом не экономлю. Просто фишка интересная. Сам придумал.

Ризотто и новый туалет для Чухи



Вчера готовил ризотто с мясными шариками (на фото - не оно). Чтобы было еще нежнее, готовил из дробленого риса. Мелко резанный лук, сельдерей и морковь протушиваются  до полуготовности. Добавляется кориандр, тмин, концентрированный куриный бульон, рис и вода. По мере выпаривания воды добавляется новая и так достаточно долго и много раз, пока это не приобретет консистенцию детсадовской рисовой каши. А потом чайной ложкой в эту уже готовую "кашу" погружаются "шарики" из фарша (фарш - на ваше усмотрение). И еще минут десять.


Такое объедение...

А еще своими руками смастерил для Чухи новый туалет (у нее вообще-то три туалета и вот один из них разломался совсем). На покупку нового нет денег, а вот сделать своими руками - самое то! Она очень долго подозрительно смотрела на эту конструкцию, но сутки спустя все-таки воспользовалась. Признала.

Завтра на работу переться под дождем. И обратно тоже под дождем. Обидно. Отвратительная погода.

В рамках проекта "Душа наизнанку недорого"
Карта Приватбанка - 5168 7573 2914 3327
Map
Страницы:
1
2
3
4
5
6
7
8
33
предыдущая
следующая