хочу сюда!
 

Lasha

45 лет, близнецы, познакомится с парнем в возрасте 31-39 лет

Сыроедение – польза или вред?

  • 11.04.17, 09:59


Сыроедение – это полноценная система питания, основным правилом которой является употребление любых продуктов в сыром виде, то есть не прошедших никакой тепловой обработки, будь-то варение, жарка, копчение, соление, приготовление на пару или запекание… Подобная система питания частично схожа с вегетарианством, но в последней допускается кулинарная обработка, а в сыроедение - нет. 

В современных реалиях в условиях загрязнения окружающей среды и постоянного снижения качества употребляемых продуктов все более и более актуальным вопросом становится поиск натуральной «чистой» еды. При этом мы заинтересованы максимально сохранить все полезные вещества, витамины и минералы, содержащиеся в ней. Уже полностью доказано, что данный эффект сохраняется при минимальной термической обработке продуктов или вообще без нее. Поэтому вполне объясним довольно популярный нынче тренд – сыроединие, который с каждым годом набирает обороты среди молодого населения городов.

«Современная медицина считает, что крайности: например, употребление только сырых продуктов или прием исключительно термически обработанных продуктов без сырых овощей и фруктов - может одинаково негативно влиять на состояние здоровья – рассказывает врач- гастроэнтеролог клиники Into-Sana Якуб Марианна Дмитриевна. – Соотношение в рационе сырых и обработанных продуктов должно балансировать от 40% до 60%.

Полезно или вредно сыроедение.

Всего лишь 5 вопросов и 5 ответов прояснят картину. 

Какое бывает сыроедение?

Сыроедение бывает четырех видов: вегетарианское, веганское, фрукторианство и всеядное. Все эти виды объединяет отсутствие термической обработки еды перед ее употреблением. Наиболее популярный тип сыроедения - веганский. Он включает употребление исключительно растительных продуктов.

Какая главная цель сыроедения?

Одна из концептуальных основ сыроедения базируется на существовании в сырых продуктах некоторых видов энергии, которые человек получает от еды без термообработки. К сожалению, подобная теория не имеет научного обоснования. Основным и, по сути, единственным аргументом в пользу сыроедения - это стремление сберечь максимальную ценность продуктов.

Какая польза от сыроедения?

Употребление достаточного количества сырых овощей уменьшает вероятность заболеть раком кишечника. Это связано с большим содержанием клейковины в сырых овощах и фруктах. Также существенно уменьшается риск заболеваний сердечно-сосудистой системы в результате уменьшения употребления соли. Сыроедение эффективно при желании снизить массу тела. 

Всем ли показано сыроедение?

При ограниченном наборе продуктов довольно сложно сбалансировать питание полным содержанием необходимых витаминов и минералов. Сыроедение противопоказано детям, беременным женщинам и не рекомендуется в пожилом возрасте. Кроме того, есть довольно много исключений для пациентов имеющих различные трудности со здоровьем, особенно, что касается болезней желудочно-кишечного тракта, кому также перед употреблением продукты необходимо подвергать обработке, а свой рацион при возможности наполнять овощными салатами, фруктами и ягодами.

В чем вред сыроедения?

Традиционно в рационе «суровых» сыроедцев не хватает белка, что приводит к белково-энергетичной недостаточности и снижению иммунитета.

При длительном отказе от животной пищи (это относится и к вегетарианству) и нехватки витамина В12 желудочно-кишечная система просто перестает его усваивать, со временем утрачивая эту способность вообще. Развивается пернициозная анемия.

Также следует помнить, что долгосрочное употребление сырых фруктов и овощей может вызвать обострение хронических заболеваний ЖКТ: хронического гастрита, язвенной болезни желудка, хронического панкреатиту, хронического колиту.

Часто наблюдается у сыроедцев гормональные сбои, которые могут повлечь за собой целую плеяду заболеваний, начиная от нарушения репродуктивной функции у женщин и заканчивая длительным и усложненным заживлением обычных ран. 

«Трендов и модных направлений питания множество. Причем постоянно появляется что-то новое, а то, что было немного ранее, поддается критике. Тем не менее, всегда актуально правильное сбалансированное питание с грамотным сочетанием сырых и обработанных продуктов. Именно при таком подходе, Вы будете чувствовать себя здоровыми, счастливыми и стройными, - подытожила врач- гастроэнтеролог клиники Into-Sana Якуб Марианна Дмитриевна».
2

Комментарии

111.04.17, 10:08

Прочитал и сразу захотелось жареной на сале картошки!

    211.04.17, 10:11

    следующий шаг - не мыть продукты. и вообще сразу употреблять через задницу.

      311.04.17, 10:17Ответ на 2 от Al KazlOFF

      следующий шаг - не мыть продукты. и вообще сразу употреблять через задницу.не мыть это не так и вредно - будешь употреблять сенную палочку
      на ней основан препарат Ветом
      я кста не большой гигиенист - привычка сельская

        411.04.17, 10:21Ответ на 3 от Поговорим

        сенную палочку, если она тебе так нужна, можно дома разводить. заместо фикусов.

          511.04.17, 10:23Ответ на 4 от Al KazlOFF

          сенную палочку, если она тебе так нужна, можно дома разводить. заместо фикусов.ты не читал об этом препарате? попугайчиков кормят для улучшения пищеваения
          ну и человеки кушают с проблемами ЖКТ
          не ела - опыта нет

            611.04.17, 10:28Ответ на 5 от Поговорим

            попугайчики, в отл. от двуногих без перьев, в природе не заморачиваются готовкой или мытьём, а уж тем более диетологией и нутрициологией. жрут что достанут.

              711.04.17, 10:31Ответ на 6 от Al KazlOFF

              попугайчики, в отл. от двуногих без перьев, в природе не заморачиваются готовкой или мытьём, а уж тем более диетологией и нутрициологией. жрут что достанут.
              кста знакомая моей знакомой занимается сыроедением - даже каши не варит а замачивает на ночь
              занялась тогда когда уже был полный аллес со здоровьем
              говорит что чувствует себя прекрасно - железо таскает в свои пятьдесят с небольшим
              а так была куча проблем со щитовидкой ну и далее по всем гормонам

                811.04.17, 11:04Ответ на 7 от Поговорим

                некоторые праной питаются и тоже не жужжат.

                  911.04.17, 11:05Ответ на 8 от Al KazlOFF

                  некоторые праной питаются и тоже не жужжат.то уже за гранью

                    1020.04.17, 15:10

                    Когда кто-либо говорит о "модности" того или иного образа жизни, то можно дальше и не читать. Моду придумали специально для формирования спроса и увеличения сбыта чего угодно.
                    Нормальные люди, делают выбор осознанно изучив предмет выбора и проанализировав всю возможную информацию о вопросе. Чтобы понимать какую пищу необходимо употреблять, для начала надо разобраться как же работает наш ЖКТ. И вот тогда Вы выясните, что пища, которую мы потребляем нужна больше не нам, а тем микроорганизмам, которые обитают в наши кишках. Надо разобраться у кого каких микроорганизмов больше и к чему приводит культивация конкретных видов или смешанных популяций.

                      Страницы:
                      1
                      2
                      предыдущая
                      следующая