Готувала я глазуровані сирки

Був у мене звичайний сир, ваніль, цукор захотіла зробити глазуровані сирки. 
Подивилась по ютубу приблизно рецепт
https://youtu.be/PpRktTL0Zi4
У рецепті додають ще сухе молоко. З ним була тимчасова проблема - на районі в магазинах його ніде не продають (в варусі нема, в атб нема). Знайшла за декілька зупинок від дому в Ашані.
Змішала все за рецептом.
Почала з пів скляночки домашнього вина внутрішньо. Так готується веселіше і не буде дуже сумно на прикінці, коли в мене нічого не вийде.



Змішала інгредієнти. Розтопила на водяній бані шоколад.



І тут я розумію, що обваляти сир у шоколад, як на відосі,в мене не вийде. Бо я ляпаю на тарілку ложку сирної маси, а вона розпливається по тарільці у млинець.
От же ж млинець! Якийсь піпець!...
Тоді буде сирок в шоколаді з одної сторони. Взяла форми, закинула туди сирну масу.



Зверху шоколодом



Нормас uhmylka
На ніч до холодильника.
Вранці авжеж нічого не застигло. Закинула до морозилки. Тільки тоді вийшло щось реально схоже на шоколадні сирки.



Діти їли, їм сподобалось, а це головне lol

Готувала я сир з козиного молока


Сусід на дачі подарував літр козиного молока. І я вирішила спробувати з нього зробити домашній сир.



А далі за цим рецептом від Аліни:

Замість сметани додала домашній йогурт. 
В процесі приготування трішки переймалася, що можливо через недостатню жирність йогурту молоко не згорнеться. Але марно. Все вийшло як і у відео з рецептом.




Молоко згорнулося.




Вийшла густа сирна маса. І залишилося літр сироватки.




Сформувала мішечок.




Поставила під прес. Як охолонуло - у холодильник на ніч.




Вранці спробувала. На смак не відрізняється від того козиного сиру, що я куштувала на ринку.
І дістався мені майже безкоштовно.
Я обожнюю козинне молоко і сир, але у моїй сім'ї козине молоко  не дуже п'ють і мені доводилося його використовувати на тісто для пиріжків. А сир на ринку не дешевий.
Тепер я знайшла ще один спосіб використання козиного молока. Зробила сир і головне - дітям сподобався.

Вийшло 450 г сиру.

Милий дует. Наче кличе весну.



Читати Вас як загадка
Я справді хочу зрозуміти Вас 
Останній шматок Вашої головоломки 
Я знаю, що Ви хочете бігти 
Не віддав би свою любов ні за що 
Я буду всім, що Ви хотіли 
Скажу Вам, що я Вас не підведу 
Не хвилюйтеся, що втратите 
У розпалі 
Ми кидаємось на щось нове 
Але ми тримаємо це зосереджено.
/слова пісні/

Готувала я кекси з вишнею

Отже smile Питань в мене нема. Всі свої помилки усвідомлюю та знаю причину їх виникнення.vkaskelol

Тільки я робила без згущенки та цукру додала у тісто в два рази менше.
Вийшло ось таке:


А таке буде, якщо тіста налити у форми в два рази менше (залишок зостався), а вишень покласти у два рази більше (ну а чого? гуляти так гуляти!tost). Тоді вишні потечуть до низу форми і у вас вийдуть ось такі... хрустикиlol

Страницы:
1
2
3
предыдущая
следующая