хочу сюди!
 

Леся

39 років, стрілець, познайомиться з хлопцем у віці 35-40 років

Замітки з міткою «кухня»

Оцет і Олія...

Двоє в Одній...

Грузинский чай

Внезапно попробовал грузинский чай, примерно такой:
Фото не моё.

Чёрный и зелёный. Пробовал, надо сказать, с опаской, примерно помня жуткий грузинский чай из детства. Чёрный чай оказался очень приличным. Ближе всего, наверное, к цейлонскому FBOP, но с не таким интенсивным настоем.
Зелёный тоже ни вениками, ни рыбой не воняет, но не понравился из-за мыльного послевкусия и землистых оттенков.

Ещё у меня завелась вот такая приблуда:

Нереально удобная штука. Берешь чай прямо из банки как щипцами и завариваешь в чашке.

Это если вечером хочется чая, а заваривать чайник нет смысла: или не выпьешь, или не выспишься.

Напомню, что я люблю свежезаваренный чай. Но, бывает, холодный чай всё равно остаётся.
Недавно стал мешать его с соком 1:1, яблочным или вишнёвым. Если добавить щепотку соли, то получается вполне рекомендованный домашний изотоник. По теперешней жаре – самое оно.

А это сварил на днях компот из последних замороженных ягод: чёрная смородина и вишня. Поскольку стремился использовать все ягоды, то и компот получился не компот, а концентрат. Вот с ним тоже можно чай мешать. Вкусно.

Такое.

Пара запеканок

Что-то я подсел на запеканки. Обкатал два рецепта, полностью ими удовлетворён, потому могу поделиться. Может кому полезно будет.
В этих запеканках интересно не то, что они запеканки, а то, что они делаются в микроволновке.

Вообще я обожаю микроволновку и считаю её самой полезной пепякой на кухне. Может как-то соберусь и вдумчиво напишу, почему СВЧ-печь маст хэв. Там есть неочевидные моменты.
А пока запеканки.

Сладкая: полкило творога, 2/3 стакана сахара, щепотка соли, чуть ванилина, одно яйцо, три столовые ложки манки с горкой, хорошая горсть изюма и/или порезанной кураги. Вкусно с чаем.

Солёная: полкило творога, два яйца, две-три столовые ложки овсяных хлопьев (зависит от хлопьев), уверенный пучок зелени (укроп и/или петрушка), хорошо посолить любой универсальной приправой с глутаматом натрия. Вкусно с овощами.

В оба рецепта можно добавить пару столовых ложек сметаны, тогда получится нежнее.
Нежнее мне не нравится. Я всё еще про запеканки.

Ингредиенты перемешать до однородности, оставить на полчаса для набухания. Стеклянную форму тонко смазать любым жиром, выложить творожную массу, готовить в микроволновке 10-15 минут (зависит от микроволновки) на максимальной мощности, не накрывая крышкой.

Остудить, вынуть из формы, употреблять.

Жду комментариев, почему готовить в СВЧ-печи – это очень вредно и плохо. И не забудьте поругать глутамат натрия.

Японский чиф

Или сантоку. Осваиваю. Он у меня уже давно валялся. К своему стыду, я им почти не пользовался.
А это у моего европейского недорогого чифа от времени сточилась закалённая режущая кромка.  И привычный нож резко превратился в полное говно. Зонная закалка лазером – она такая. Вот потому я и.

Японский чиф, стоило немного приноровиться, понравился мне гораздо больше европейского. Хотя он и слегка менее универсален.
Примерно так он выглядит:

Японские собаки, собака друг человека

Японские собаки

Япония ! или «Нихон», как называют ее сами японцы.

«Нихон» означает «источник/родина Солнца» — Страна восходящего солнца.
В Японии проживает более 127 миллионов человек, 89,07 % японцев проживает в городах.
В Японии очень любят домашних животных.
В большом количестве японцы держат черепах, змей, кашек и конечно собак. Количество собак в Японии неуклонно растёт, сейчас оно составляет более 11,5 миллиона.
По сообщению японской Ассоциации животных, каждая десятая семья в Японии содержит, по меньшей мере, одну собаку.
Японцы высоко цивилизованная нация — это проявляется во всем: никто не выведет в людное место пса бойцовской породы без поводка и намордника, так же как никто не наденет намордник на декоративную собаку.
Среди населения больше популярны породы маленьких собак.
покупают таких собак, то берут сразу несколько для того, чтобы она одна не скучала.
Поэтому, на улицах японских городов можно увидеть людей, рядом с которым целая стая маленьких собак.
Убирают за всеми и все — не только, какашки, но и поливают водой то что осталось от собаки, сходившей «по маленькому».
Это считается нормой.
При этом штрафы ни какие не предусмотрены.
Везде есть специальные гостиницы для домашних питомцев, которые в отсутствие хозяев заботятся о собаках, кошках и т.д.
 Удивительно, но животные в Японии совсем не агрессивные.
Их никто никогда ни на кого не натравливает
(собачьи и петушиные бои считаются здесь сверх жестокостью).
Для тех из людей, которые агрессивно к животным относятся (к сожалению, это как правило, европейцы), закон очень суров.
При жестоком обращении с животным человека ждет в мягком случае штраф, но в случае убийства животного вплоть до тюремного заключения.
Япония переживает бум одиночества.
Поэтому для многих собака — это член семьи.
Хатико — собака породы акита-ину, являющийся символом верности и преданности в Японии.
Этот пёс стал известен на всю Японию в 1932 году после публикации в самой крупной газете Токио статьи «Преданный старый пёс ожидает возвращения своего хозяина, умершего семь лет назад».
История покорила сердца всех японцев.
Метисы фото собаки
Хатико появился на свет в 1923 году в префектуре Акита. Фермер решил подарить щенка профессору Хидэсабуро Уэно, работавшему в Токийском университете.
Когда Хатико подрос, он везде непременно следовал за своим хозяином.
Тот ежедневно уезжал в город на работу, поэтому пёс сначала провожал его до входа на станцию Сибуя, а затем в 3 часа дня вновь возвращался туда, чтобы встретить хозяина.
 У профессора на работе случился инфаркт.
Врачи не смогли спасти ему жизнь
(Хатико на тот момент было восемнадцать месяцев).
В тот день он так и не дождался хозяина, но стал приходить на станцию ежедневно, терпеливо ожидая его до позднего вечера, а ночевал он на крыльце профессорского дома.
Несмотря на то, что пса пытались пристроить в другие дома, он неизменно продолжал возвращаться на станцию.
Местные торговцы и железнодорожники прикармливали Хатико, восхищаясь его настойчивостью.
Хатико приходил на станцию в течение девяти лет вплоть до своей смерти.
После его смерти, ввиду широкого резонанса, в стране был объявлен день траура.
Еще при жизни собаки в 1934 году Хатико был воздвигнут памятник.
Сегодня статуя Хатико является местом встречи влюблённых, а сам образ пса в Японии стал примером беззаветной любви и верности.

В 1949 году в Японии появляется единая кинологическая организация (японский кинологический  клуб) JKC.

В 1950 году проходит первая общенациональная выставка.

В 1972 году JKC становится членом Азиатского Кинологического Объединения AKU, а в 1979 становится полноправным членом FCI.

https://youtu.be/qyfA62cWVJM


Японские породы собак Японский шпиц

Бойцовская собака
Порода декоративных миниатюрных собак.

Выведена в конце 19 века в Японии.Шерсть пушистая и густая.

Признанный окрас белый.

Японские шпицы — очень смелые и жизнерадостные собаки. Прекрасно ладят со всеми членами семьи.

Высота в холке 30-40,5 см., вес — от 5 до 8 кг.

Сиба-ину (Шиба-ину) Метисы фото собаки
Это очень древняя порода японского происхождения.
Это очень сообразительная и активная собака.
Японцы называют ее «маленьким самураем» за независимость и бесстрашие. Высота в холке 36-40 см, вес 8-10 кг. Акита-ину

 Эта порода собак выведена в провинции Акита .

Это одна из древнейших пород домашних собак.

Акита-ину сдержанная, гордая собака с независимым нравом.

Может быть прекрасным сторожем, легко дрессируется, хоть и способен на яростное нападение.

Великолепно плавает и работает в воде.

Высота в холке 61-66 см, вес 35-50 кг.

Кай

Метисы фото собаки
Выведена в Японии в 18 веке.

Порода была восстановлена в 30-х годах 20 века Харуо Изогаи.

Кай — это классическая японская порода.

Собака среднего роста, высота в холке 46-59 см, вес 16-21 кг.

Айну (Хоккайдо)

 

 

Бойцовская собака
Айну – одна из древнейших пород собак, выведенная айнами — древними жителями японского острова Хоккайдо около трех тысяч лет назад, задолго до нашей эры. Высота в холке: 45-51 см.

Сансю
Порода служебных собак.
Японская порода собак.
Выведена сравнительно недавно, в 1912 году.
Сансю — красивая, сильная собака.
Пропорционально сложена.
Высота в холке 41-46 см, вес 20-25 кг.
Существует и миниатюрная разновидность сансю, ее рост на 10 см меньше.
Сансю отлично приспособлена для жизни в квартире.
Она привязана к семье хозяина и будет верно охранять его дом.

Тоса-инуБойцовская собака

Тоса-ину отличается терпением, хладнокровием, смелостью и мужеством.

Эта собака демонстрирует абсолютное отсутствие страха.

Первоначально она предназначалась только для самураев и должна была поднимать их боевой дух перед схваткой с врагом.

В Японии ее почитают за столь героическое прошлое.

Японский хин
Метисы фото собаки
Эта экзотическая собачка в течение многих веков очень ценилась в Японии за свою грациозность, мягкий и спокойный характер и была непременным атрибутом японских феодалов.
В Японии хины были любимцами императоров, один из которых объявил их священными животными и приказал им поклоняться.
Самых маленьких из них даже держали в клетках как птичек.

Японский терьер Бойцовская собака
Принято считать, что предки этого терьера попали в Японию вместе с голландскими торговыми судами в порту Нагасаки, который был открыт для Запада лишь в 17 веке.
Высота в холке: 30-33 см. Сикоку (Shikoku)

Известна с древнейших времен.

Порода получила свое название в честь места своего происхождения — острова Сикоку — и в 1937 году была объявлена памятником природы Японии. Отличительной чертой этой собаки является характерный окрас сезам.

Сикоку — собака очень выносливая, идеальная для активного человека, смышленая, послушная и ласковая.

Порода была выведена как охотничья, основным предназначением которой была охота на кабана и оленя.
Порода редкая.

Кисю

Кисю — очень древняя порода.
Ее родина — остров Хоккайдо (Япония).
В этой местности мало населенных пунктов, зато много лесов, рек, гор и вулканов. После Первой мировой войны эта национальная японская порода почти исчезла и была спасена лишь благодаря усилиям г-на Изогаи — известного японского собаковода.
В 1934-м году порода была объявлена национальным достоянием Японии.
Высота в холке: 46-52 см

Подробнее: http://koi.cxua.biz/news/20748-yaponskie-sobaki

Всем привет !

с ув. Сергей