хочу сюда!
 

Арина

37 лет, козерог, познакомится с парнем в возрасте 35-45 лет

Заметки с меткой «тыква»

Тыквенный чизкейк.

Готовимся к Хэллоуину!
Знаете ли вы, что кроме привычной для всех каши, из тыквы можно приготовить великолепный тыквенный чизкейк?
http://beautysecrets.com.ua/emaneken/index/article?id=568

Шарлотка с тыквой и яблоками

Тыква — это своего рода природный витаминно-минеральный комплекс. Чемпионом среди витаминов, содержащихся в тыкве, является бета-каротин, тыква богата витаминами С, Е, В1, В2,РР, в ней много калия, кальция , железа, магния, меди, цинка, кремния, фтора...короче, почти вся таблица Менделееваsmile
При всем этом тыква — овощ диетический, мало калорийный и богат клетчаткой.
Предлагаю простой и вкусный рецепт " а-ля шарлотка с тыквой")) Тыкву помыть, разрезать, очистить от семечек, разрезать  на большие дольки, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запечь, почти до готовности)). Остудить, порезать на кубики, два яблока тоже порезать на кубики, все посыпать сахаром и полить соком лимона. Посыпать корицей по вкусу и все перемешать. Я всегда пробую начинку, и определяюсь, или сахара добавить или сок лимона. Кстати, лимон можно заменить апельсином, будет еще вкуснее)))
 Тесто:
6 яиц,
2 пакетика ванильного сахара,
3/4 чашки (250 мл) сахара (приблизительно 100-150г)
6 ложек муки высшего сорта,
1 ложка цельнозерновой муки,
сок лимона,
соль, разрыхлитель 0,5 ч.л.,
20г сливочного масла, манная крупа приблизительно 1 ст.л.
Яйца взбиваю на малой скорости со щепоткой соли, потом увеличиваю скорость и  постепенно добавляю сахар, ванильный сахар, взбиваю минут 5-7.
Через сито добавляю частями муку вместе с разрыхлителем, Тесто должно получится как густая сметана. 
 Форму смазать кусочком сливочного масла, обсыпать манкой. и борта тоже. Выливаю чуть больше половины теста, выкладываю половину начинки, сверху остатки теста, и опять слой начинки.
 В разогретую до 180 градусов духовку ставим  пирог на 35-40 мин. Проверяем готовность зубочисткой)


Приятного mmmm

Вкусная и полезная каша!

Тыквенная каша с рисом – вкуснейшее блюдо, которое подойдёт как для  взрослого, так и для детского питания.
Итак, продукты, которые вам понадобятся для приготовления тыквенной каши с молоком и рисом :
500-600 грамм тыквы,  уже почищенной
Примерно стакан молока
7 столовых ложек риса
Масло сливочное, сахар и соль – по вкусу


Как приготовить кашу тыквенную с молоком и рисом

Нужно тыкву  аккуратно помыть, убрать кожуру и  семечки. Потом очищенные куски  тыквы нужно порезать на кубики, положить в кастрюльку и залить водой. Воды надо взять в два раза больше, чем тыквы. Затем кастрюлю надо прикрыть крышкой и варить на маленьком огне, пока тыква полностью не приготовится. Затем нужно в тыкву положить уже помытый рис. После этого огонь можно сделать немного больше и варить блюдо, пока рис полностью не приготовится. Как только рис разварится, а вода в кастрюле выпарится так, что будет лишь немного прикрывать кашу, то в кастрюлю доливают молоко, добавляют немного соли и сахара. Тыквенную кашу можно сделать настолько сладкой, насколько вы это любите. После этого кашу нужно варить, пока не закипит молоко. После этого огонь делают меньше, варят в течении 5 минут, всё время перемешивая кашу ложкой. За это время рис должен полностью развариться. Главное, чтобы ваша каша не пригорела, поэтому не забывайте её мешать.  Затем в тарелочку каши нужно положить небольшой кусочек масла сливочного. 

Помните, тыквенную  кашу можно подать и в холодном виде. Если есть желание, то рис в  такой каше можно с успехом  заменить пшеном. 

Вкус любой  тыквенной каши зависит во многом не только от кулинарных способностей хозяйки, но и от сорта тыквы, из которого приготовлено блюдо. Очень вкусной получается каша из тыквы мускатной. 

Ну, а если вы сделаете кашу из сорта «стофунтовой»  тыквы, возьмёте топлёное молоко и рис  сорта «жасмин», то у вас получится необыкновенно вкусный горячий десерт, но уж никак не обычное блюдо. Такую  тыквенную кашу с рисом  вкусно есть с маслом сливочным и небольшим количеством сахара.


Кладезь витаминов и здоровья.

Семена тыквы содержат множество полезных веществ: витамины А, К, С, Е, В12, D; жирные кислоты Омега-3 и -6, фолиевую кислоту, эфирное масло, пектины, белки, цинк и др. Семечки можно поджарить и подавать в салатах, выпечке, соусах. Особенно они полезны для снижения холестерина, регуляции кровяного давления, а также для мужского здоровья и лечения желудочно-кишечного тракта. Не забывайте о пользе тыквенных семечек при простатите – цинк, содержащийся в них, борется с этой проблемой.

Кроме того, тыквенные семечки могут предотвратить преждевременное старение. А беременных они избавляют от некоторых неприятных симптомов токсикоза. Однако помните: не злоупотребляйте этим полезным продуктом. В большом количестве семечки могут раздражать слизистую желудка и даже вызвать гастрит.

Не только семечки, но и, конечно, сама тыква – кладезь здоровья. Этот вкусный продукт снижает риск развития диабета, помогает при болезнях почек, уменьшает уровень холестерина. Из тыквы можно приготовить бесконечное количество вкусных блюд – и обогатить организм витаминами и микроэлементами.

Тыквенный пирог без желтков

Тыквенный пирог /Хеллоуин ведь скоро/

Нам понадобится

1 этап

3 белка
2 ст.л. сахара
150гр масла
1 ст.л. без верха рыхлителя, погашенного 3 ст.л. сметаны
1ст.муки.
Тщательно смешать
2 этап

400гр тыквы + яблоко,

натереть и засыпать
2-мя ст.л. сахара.

отжать /жидкость сохранить/.

Соединить смеси двух этапов
Печь мин.40-60 при 180
Сохранённую жидкость соединить с таким же количеством молока добавить 50гр масла,
3ст.л. сахара, мелкопорубленные орехи и 1.ч.л. муки. Поварить,помешивая /должно чуть загустеть/.

И покрыть ею верх пирога.

Тыквенный пирог без желтков

Тыквенный пирог /Хеллоуин ведь скоро/

Нам понадобится

1 этап

3 белка
2 ст.л. сахара
150гр масла
1 ст.л. без верха рыхлителя, погашенного 3 ст.л. сметаны
1ст.муки.
Тщательно смешать
2 этап

400гр тыквы + яблоко,

натереть и засыпать
2-мя ст.л. сахара.

отжать /жидкость сохранить/.

Соединить смеси двух этапов
Печь мин.40-60 при 180
Сохранённую жидкость соединить с таким же количеством молока добавить 50гр масла,
3ст.л. сахара, мелкопорубленные орехи и 1.ч.л. муки. Поварить,помешивая /должно чуть загустеть/.

И покрыть ею верх пирога.

ТОП-продукты сентября

В сентябре на прилавках появляются новые продукты, по которым мы уже успели соскучиться за лето. Мы выбрали семь самых полезных сентябрьских продуктов.
Осень – самое витаминное время в году, а сентябрь – один из последних урожайных месяцев в году. И этим абсолютно необходимо воспользоваться. В садах и на огородах идет сбор урожая, а в лесу – грибов и ягод.
От сезонных витаминных продуктов ломятся все прилавки, цены на овощи и фрукты падают. Диетологи определяют как самые полезные сезонные прежде всего: грибы, орехи, тыкву, виноград.

1. Облепиха
2. Калина
3. Грибы
4. Тыква
5. Слива
6. Лещина или фундук
7. Виноград

Польза тыквы

Тыква – необычайно полезный продукт. При совсем невысокой калорийности витаминов и питательных веществ в ней столько, что она прекрасно подходит для диетического питания: в ней содержатся каротин, пектины, минералы, редкие витамины Т и К, а также С, В1, В2, В5, В6, Е, РР.

Кроме того, тыква богата калием, поэтому ее рекомендуют при сердечных заболеваниях. Она также прекрасно снимает отеки, улучшат внутритканевую циркуляцию жидкостей, а это полезно как для сердца, так и для почек. Тыква активизирует работу печени и процессы пищеварения, причем делает это так мягко, что ее включают в диету при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и желчекаменной болезни.

Клетчатка из семян тыквы - полезная добавка к Вашему ежедневному рациону!


Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи


   Чтобы быть умницей и красавицей, необходимо экономно использовать время. Когда Вы будете печь что-нибудь в духовке, закиньте и кусок тыквы минут на 40. А вечером приготовьте тыквенные оладьи. 

Время приготовления – 25 минут (если тыква уже запеченная).

Количество – 28 шт.

Ингредиенты:

  • Тыква – 500 гр.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Мука – 150 гр.,
  • Молоко – 70 мл,
  • Сахар – 2 ст. ложки,
  • Ваниль по вкусу,
  • Соль – на кончике ножа,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Читать далее...