хочу сюда!
 

Карина

37 лет, дева, познакомится с парнем в возрасте 37-55 лет

Заметки с меткой «пирог»

Рецепт ароматного лимонного кекса



Всем привет, сегодня я хочу показать рецепт лимонного кекса. Кекс по сути очень простой, готовится легко и отлично храниться 2-3 дня. Он получается мягкий, ароматный и очень сливочный!

Обязательно приготовьте для него глазурь, от этого кекс только выигрывает — вкус становиться более насыщенным и лимонным!

Форму использовала 15х29 см.

Чтобы испечь такой лимонный пирог вам понадобятся ингредиенты:
Масло сливочное - 200 г;
Сахар - 170 г;
Ванильный сахар - 15 г;
Мука - 260 г;
Яйца - 3 шт.;
Соль - 1/2 ч. л.;
Разрыхлитель - 2 ч. л.;
Цедра 1 лимона;
Сок 1 лимона.

Для лимонной глазури:
Сахарная пудра - 200 г;
Лимонный сок - 2 ст. л.;
Вода - 3 ст. л.

Выпекать 40-50 минут (зависит от вашей духовки) при температуре 180°C




Шаг 1
Для приготовления кекса 200 грамм мягкого сливочного масла выложить в посуду, удобную для работы с миксером. Лучше накрыть пищевой пленкой! 
Добавляем 170 грамм сахара и 15 грамм ванильного сахара. Взбиваем массу миксером до однородного состояния.
Добавляем 3 яйца — по одному, не останавливая процесс взбивания.

Шаг 2
Теперь добавляем 0,5 чайной ложки соли и 2 столовые ложки разрыхлителя. А также частями вводим 260 грамм муки. Замешиваем ложкой однородное эластичное тесто.
После добавляем цедру 1 лимона и выдавливаем полностью сок из этого же лимона. Хорошо всё перемешиваем.

Шаг 3
Выкладываем тесто в форму 15х29 см, которую можно застелить пергаментом, чтобы легче извлечь готовый кекс.
Выпекаем лимонный кекс 40-45 минут до сухой шпажки, при температуре 180°C.

Шаг 4
Для глазури смешиваем 200 грамм сахарной пудры, 2 столовые ложки лимонного сока и 3 столовые ложки воды.
Смазываем ещё тёплый кекс приготовленной глазурью. Наш лимонный кекс с глазурью готов!
Приятного аппетита! 

Весенний мини-пирог

Как же чудесно, когда есть возможность собраться всей семьей! Такие случаи упускать нельзя – к ним нужно готовиться! Например, испечь вкусные порционные мини-пироги, которые порадуют не только ваши вкусовые рецепторы, но глаза, благодаря своим свежим цветам. Предлагаю вашему вниманию рецепт пирогов с крем-сыром и горохом, которые привнесут весну на стол и подарят радостное настроение. 




Ингредиенты на 4 порции


Корж


1 1/2 чашки (225 г) цельнозерновой муки
1/4 ч.л. соли
1/2 чашки (115 г) сливочного масла, нарезать кубиками
2 ст.л. (30 мл) меда
3 ст.л. (45 мл) холодной воды

Начинка


250 г сливочного сыра из тройных сливок
1 лук-порей, тонко нарезанный
2 ст.л. сливочного масла
1/2 чашки (125 мл) сливок 35% жирности
4 яйца
1/2 стакана (125 мл) молока

Гороховая начинка


1 1/4 стакана (115 г) гороха, бланшированного и охлажденного
1/2 стакана (75 г) замороженного горошка, бланшированного и охлажденного
1 столовая ложка (15 мл) меда
12 листиков мяты
1/2 стакана (15 г) ростков гороха (по желанию)

Приготовление 


Корж


В кухонном комбайне смешайте муку и соль. Добавьте масло и мед. Смешивайте, пока масло не сформируется в кусочки размером с горошинку. Добавьте воду и снова перемешайте, пока не начнет формироваться тесто. Добавьте больше воды при необходимости. Из получившегося теста сформируйте 4 шарика.


На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте 4 шарика теста в круг толщиной 3 мм. Разместите коржи в четыре 15 см чугунные сковороды или формочки для запекания глубиной около 3,5 см. Поместите в холодильник на время приготовления начинки.


Начинка


Поставьте противень в духовку в самое нижнее положение и разогрейте её до 200°C.

Снимите верхнюю и нижнюю корку сыра. Разрежьте его на крупные куски и отложите. 

Поставьте большую неглубокую сковороду на средний огонь, добавьте масла и слегка поджарьте лук-порей. Добавьте жирные сливки тушите до того состояния, когда они уменьшатся вдвое. Дайте остыть полученной смеси. 

В миске взбейте яйца и молоко. Добавьте смесь лука-порея со сливками. Приправьте солью и перцем. Разделите смесь равномерно по мини-сковородкам с коржами и поместите кусочек сыра по центру каждой. Поставьте сковородки на противень и запекайте в течение 30 минут или до тех пор, пока корочки не станут золотисто-коричневыми. Дайте пирогам остыть.


Гороховая начинка


При желании разрежьте стручки гороха пополам. В миске смешайте горох, горошки и мед. Приправьте солью и перцем.

Перед подачей, добавьте в каждый мини-пирог эту гороховую начинку, а также мяту и ростки гороха.


О красивой подаче, как и о приготовлении, нужно позаботиться также. Поэтому красивая посуда на столе обязательна. Так, в пасхальных коллекциях от Villeroy & Boch вы можете найти превосходные фарфоровые изделия с нежным весенним декором. А приобрести себе такую посуду от Villeroy & Boch вы можете в интернет-магазине HM Store





Яблочный пирог "Берлинский"

Яблочных пирогов огромное множество, их популярность во всём мире поражает. В это рецепт я хочу представить Берлинский вариант яблочного пирога на песочном тесте. Нежный, хрустящий и невероятно вкусный – именно так его хочется описать. А знаете, еще в процессе выпекания, когда весь дом наполняется неповторимым ароматом корицы, вы понимаете, что это тот пирог, который 100% сегодня поднимет вам настроение!

Чтобы испечь этот пирог вам понадобится:
Для песочного теста:
Сахар - 200 г
Масло - 100 г
Коньяк - 60 мл
Яйцо - 1 шт.
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Для начинки:
Яблоко натёртое - 750 г (6 средних яблок)
Изюм 35 г
Сахар - 100 г
Крахмал картофельный - 2 ст.л.
Корица молотая - 1 ч.л.



Выпекать яблочный пирог нужно 45 минут при температуре 180°C
А после выпекания дать остыть 40 минут



Шоколадный пирог (кекс) – супер чёрный, очень шоколадный!


Предлагаем вам рецепт супер чёрного и очень-очень шоколадного пирога или кекса, кому как удобно. Свою шоколадность он приобретает из-за большого содержания какао, его в этот пирог идёт 100 грамм. Сам он получается довольно плотный и влажный (от пропитки) внутри. Мы уверены, такой шоколадный кекс очень понравится всем любителям шоколадной выпечки!

Итак, чтобы приготовить этот шоколадный пирог вам понадобятся следующие ингредиенты:
Сахар - 170 г;
Яйца - 5 шт.;
Мука - 100 г;
Разрыхлитель - 1 ч. л.;
Масло - 200 г;
Какао - 100 г.

Для пропитки:
Молоко - 50 мл;
Масло - 30 г;
Какао - 1 ч. л.

Выпекать 60 минут при температуре 180°C.
Форма 20х10 см, глубиной 6 см.

1. Сахар с яйцами взбить миксером.
2. В получившуюся смесь добавить муку и разрыхлитель и тщательно все перемешать. 
3. В сотейнике растопить масло, добавить какао, тщательно перемешать, влить в тесто и еще раз все очень хорошо перемешать.  
4. Получившееся тесто перелить в форму (если она не антипригарная - смажьте маслом).  
5. Выпекать 60 минут при температуре 180°C.  
6. Для пропитки в сотейник налить 50 мл молока, добавить масло и какао, растопить и смешать до однородного состояния.  
7. Украсить пирог можно срезанной и измельченной в крошку шапочкой.


Чернично-творожный пирог


Черничный пирог поразит вас своим невероятным вкусом и нежностью. Тонкая черничная нотка и нежнейший запечённый творог, на проверенном песочном тесте, кажутся настоящим райским наслаждением. А главное — этот творожный пирог готовится очень просто и ингредиенты совершенно доступные!

Ингредиенты:
  1. Для теста:
    Яйцо - 1 шт.;
    Вода - 3 ст. л.;
    Мука - 220 г (1,5 стакана);
    Сахар - 50 г;
    Разрыхлитель - 1 ч. л.;
    Масло сливочное - 75 г. 
  2. Для начинки: 
    Творог перетёртый 9% - 400 г (или творожная масса без сахара);
    Сливки 15% - 150 мл;
    Сахар - 50 г (для сладкоежек можно 100 г);
    Яйцо - 1 шт.;
    Черника - 200 г. 
Форма диаметром 26 см
Выпекать 40 минут при температуре 180 °C 

Приготовление:
Шаг 1:
В миску вбить 1 яйцо и перемешать с водой

Шаг 2:
В большую миску всыпать муку, 50 г сахара, разрыхлитель и масло. Хорошо растереть руками.

Шаг 3:
Влить яичную смесь и замешать тесто.

Шаг 4:
Готовое тесто.

Шаг 5:
Тесто раскатать толщиной 3-4 мм.

Шаг 6:
Уложить в форму.

ШШаг 7:
Готовим творожную начинку. Для этого хорошо смешает творог, сливки, 1 яйцо и 50 г сахара.


ШШаг 8:
3/4 черники высыпаем на дно.

ШШаг 9:
Выливаем творожную начинку и выкладываем на верх остатки черники.

ШШаг 10:
Выпекаем 40 минут при температуре 180°C


Подробный видео рецепт можно увидеть по ссылке




Пирог «Зебра»


304 Пирог «Зебра» на кефире многие повара называют классическим сметанником, готовится он по аналогичному принципу. Можно даже смешивать для теста сметану с кефиром или кислым молоком. Этот десерт не очень давно отметил 25-летний юбилей и продолжает завоевывать поклонников, благодаря своей изысканности и одновременно – простоте приготовления.

[ Читать дальше ]

Випадок на весіллі...


Отаким був весільний пиріг !   
Уявляю, як молода переплутає, і кине подругам замість букета весільний пиріг !   _

кхе...вкусненького вам в ленту)

тук тук, здрасьте вашей хате)) я вернулась)) мой марафон стройности закончился с победой минус 1,5 кг за 10 дней...мне "мои бурные аплодисменты")))
можно начинать нарушать...ггы))) "шутю")) Давно лежал рецепт, но никак не могла решиться его попробовать, ну не внушал он мне доверия. Вчера от нечего делать, чтобы занять себя, пока мастера курочили трубы в моей ванне, я решилась на эксперимент) С большими нарушениями рецептуры, т.к часто приходилась отвлекаться, вот, что получилось...




Сам рецепт очень простой:
2 яйца
12ст.л. сухого молока
2ч.л. разрыхлителя , но я не советую, хватит и 0.5 ч.л.

я же добавила кислинки в виде лимонного сока и изюма, и немного стевии.
Пр рецепту, яйца венчиком смешать с разрыхлителем, постепенно добавляя по ложке сухого молока, постоянно размешивая. Слепить булочки и выпекать в духовке.

Я же сделала фсьо наоборот, и всю массу выложила на противень, смазанный маслом.
Вкусно, очень сытно, но и каллорийно)) почти 19гр. белка на 100гр, и 274 калории)


  с праздником юашники, теплых смачных и нескушных вам выходных!!!)) цьом цьом!))kiss

ягодки в бисквите вам в ленту)))

ааааблизуйтесьdraznilka



мнямmmmm черника, клюква , смородина и яблоки)


... и вам смачного)kiss



Страницы:
1
2
3
4
5
6
7
8
14
предыдущая
следующая