пошевелим мозгами))

у кого какие варианты?




у меня 042...но не претендую на истину))


Ягодный сюрпрАйс...рецепт

Бисквитный рулет с финиковой карамелью в ягодном нежном креме, покрытый черным шоколадом


Для бисквита:

3 желтка + 10г ван. сах. - взбить
добавить 3ст.л. воды комн.темпер. ( на 1яйцо - 1ст. л. воды)
+ 2 ст. л. с горкой (~50 г) в два приема спельты - размешать лопаткой.
3 белка + щепотка соли - взбить + 10г ван. сах. - взбить до твердых пиков.
В три приёма белки вмешать снизу вверх в желтковую смесь.
Вылить на пергамент, смоченный водой, разровнять в тонкий 5-7 мл слой, и поставить выпекаться 8 мин, в предварительно разогретую до 200° духовку Не передержать, а то корж сломается!

Накрыть корж новым листом пергамента, перевернуть его, аккуратно снять сниза бумагу, и завернуть в рулет, вместе с бумагой, дать остыть.
Потом развернуть, смазать корж финиковой карамелью или повидлом и снова, с помощью бумаги, завернуть корж в рулет. Плотно завернуть бумагой, стянуть концы и оставить на 4-5 часов или на ночь в холодильнике.

Начинка для рулета

Финиковая карамель

финики + молоко= проварить минуты 3-5, измельчить)

Ягодный крем - мусс

Замочить желатин в молоке на 5-10мин, подогреть до его растворения.
Дnя приготовление крема в блендере взбиваем нЕ сладкий йогурт с бананом и ягодами черники и клубники, добавить оян ( смесь от herbalife), стевию по вкусу. Соединяем с разведенным желатином.
Все стороны формы плотно покрываю пищевой пленкой, оставляя концы длинными, чтобы потом накрыть весь торт. Выливаем немного крема, выкладываем на него рулет, сверху выливаем остатки крема. Аккуратно накрываем пленкой верх тортика и помещаем в холодильник на пару часов или на ночь.

Шоколад

какао масло, какао тертое, кэроб, стевия по вкусу. Все растворить на водяной бане.

Вынимаем торт из формы на блюдо, поливаем шоколадом, который практически сразу застывает.Украшаем по своему вкусу.


Смачного!!

всем стоять....не двигаться)))

  • 01.04.20, 20:49
Подписан приказ о продлении карантина до сентября!drink


чесна чеснаdraznilka

пысы: с 1апреля!))))smeh

вангую переключаюсь на тортиг... вне конкурса)))

я не знаю, как вас, но меня уже бесит вся эта инфа о вирусе...@@@@@ со всех дыр говорят и пишут...это уже психоз какой то...переключаюсь.!!!


на вкусненькое!!!!

впервые на арене кууууухниииии!!!!.
кароч, у меня сегодня блинный шоколадный тортиГ с творожно- черничной начинкой))
и конечно же из серии вкусных полезностей))

после того, как я размораживаю кефир, обычно 900г, получается около 300г вкуснейшего творожка и 500мл сыворотки, и вот куда ее девать эт и есть проблема...
нашла на просторах ютуба рецепт блинов на сыворотке с кипятком...естесссно, я перекроила этот рецепт под "полезность")))

и вот ,что получилось

буду краткой
сыворотка 500мл, 2 яйца, 1,5 ч.л. сахара, немного стевии, кэроб 2ч.л. с хорошей горкой, 200г спельты, , 20г конопляной муки (никак не доем)), 50г цельнозерновой пшеничной муки, 1ч.л. соды залить 0,5 литра кипятка, 3 ст.л. оливкого масла

блины получились очень ажурные и очень хрустящие, прям, как чипсы...но такого цвета, это от кэроба))

подумала, что скушно их хрумать просто так, воплотила идею блинного тортика, который никогда не делала, но очень хотелось)) тем более и творог в холодильнике обещал скиснуть, нашла ему применение)))
крем: творог, финиковая начинка, размороженная черника

два готовых блинчика смазывала кремом, и тАк чередовала, пока не закончился крем)))  

 сверху натерла шоколадной конфеткой собственного производства))  

    оооочень вкуууусно!!!    


      пы сы: еще много теста осталось, наверное, до конца недели буду хрустеть блинами...беда)))      


   всем здоровья!!!    
 ребята, переключайтесь на позитив и любовь... отключайтесь от негатива, вдевайте наушники, смешное слово "вдевайте")) слушайте музыку или смотрите комедии, смейтесь просто так... ведь человеком, который боится, очень легко манипулировать и управлять...       



   всем смачного и доброго вечера!!!

мой питомец...май нэйм из Бенюшка)

так меня зовут с того самого дня, когда в подземном переходе , руки милой девушки вытянули мое испуганное тельце из коробки с такими же мальками, как и я , и положили его на чуть поболее тельце двухногого мальчугана с огромными от изумления голубыми глазами. Стоящая рядом жиночка тока смотрела то на меня, то на мальчугана и была в замешательстве вечного вопроса...что делать? брать или не брать?...не устояв под напором четырех милейших глаз, было принято брАть! так я попал на руки мальчугана и мы вместе с ним икАли всю дорогу , пока ехали в маршрутке домой, но я при этом еще и умудрялся громко по децки мяукать, т.е пищать)) а жиночка, тока хихикала, глядя на нас, и не знала, как нам помочь))

так я попал в дом, и назвали меня в честь какого то книжного героя Бени Крика, как я позже узнал, это был любимый герой старшОго двуногого в доме, но очень похожего на моего мальчугана , тока большущего))

Росли мы с мальчуганом и его родителями вместе, и учились друг у друга пониманию, дружбе и любви.
В процессе понимания были изодраны диван и стулья, а также испробованы на прочность обои и мебель, ну мало мне было этой деревяшки для когтей, но самая любимая была, конечно же вся мебель в доме. Любовь своей хозяйки я ценю и с благодарочкой терплю ее массажики и обнимашки, ну а если она вдрух занята или не дАй бох забудет, то я ей очень быстренько напомню своими душераздирающими криками))
Этим летом мне исполняется 15 лет, но я все также ловко запрыгиваю на шкаф под самый потолок и все также ору по ночам, призывая всех со мной охотиться ... ну или просто поиграться)))

Я все также красив, умен, пушист и милый котик, только иногда скучаю за тем голубоглазым мальчуганом и за его большой копией, который любил спать со мной в обнимку. Я все также схожу с ума от оливок и полиэтилена, и я все также, если позволяет настроение, встречаю громким мЯяяу утром свою хозяйку, потом недолго путаюсь у нее под ногами и иду спать до вечера, чтобы набраться сил для ночных пробежек ))

Мне очень повезло, я любим , живу в тепле и всегда сыт, за что благодарен случаю и судьбе, потому никогда особенно и не наглею)) всем любви и гармонии!

 ваш  Беня Бенюшка)

МаслянА - Масленица!! отчитываюсь))

я зА весну! блины испекла и часть надкушала))
как всегда, я за зож, потому мои блины малокалорийные, почти без сахара (1ч л. не в счет), но питательные...вотЬ)

яйца, молоко, чуть соли,
мука спельты, пшеничная цельнозерновая, протеин конопли, цедра апельсина
1ст.л. оливкого масла
начинка:
1. яблочный джем (яблоки, финики, лимон. сок потушить 5-10мин и измельчить)




2. сливочный сыр с зеленью


теперь весна просто обязана прийти))
всем смачной масленницы!!!

вопрос ...блины бум печь?)))

в последний понедельник последнего зимнего месяца зима все таки напомнила о себе, что она зима )))...дождь - снег, минус и плюс, хто победит?))
пока природа соревнуется, может блинами развлечемся?))



предлаю своего рода флешмоб блинов))) делитесь рецептами любимых и необычных блинов...желательно с фотками, а то я никак не определюсь, каких больше хочИЦа сладких или нЕ сладких))

масляной сиачной недели, юашники!))

64%, 14 голосов

0%, 0 голосов

18%, 4 голоса

18%, 4 голоса

0%, 0 голосов

0%, 0 голосов
Авторизируйтесь, чтобы проголосовать.

моя весна (на конкурс)

я каждый год жду весну, чтобы разбудить надежду ...с каждым годом мы становимся старше и начинаем ценить тО, что вчера считали мелочью...весна дарит свет, тепло, радость и счастье видеть, как пробуждается природа, даря нам разнообразия красок и цвета...дарит счастье видеть солнечный день и в нем звонкий смех детворы...дарит надежду, что завтра будет мир..
весна для меня есть рождение чего то нового...новых знакомых, новых чувств, новых путешествий, новых эмоций...


 и ваапще, я  новый год встречала бы весной)))

трындеца нам в ленту)))

Как решают «сложные ситуации» разные знаки Зодиака.

Если трындец случился у:

ОВНА: Овен его решит. Любой трындец. И сразу. Сам, гордо, молча.

ТЕЛЬЦА: Телец его решит. Потом всем расскажет. Всем. Чтобы подстраховаться – напишет в газету. Чтобы точно всем.

БЛИЗНЕЦОВ: Они поделятся. Постараются отдать все Овну, но если Овен на все не согласится, отдадут Стрельцу.

РАКА: Он начнет рыдать заранее, и чтобы он заткнулся, кто-то возьмет весь трындец на себя + раковые жеванные сопли. Если никто этого не сделает, рак прекрасно сделает все сам. Какого хрена было ныть – вообще не понятно.

ДЕВЫ: Дева расстроится. Особенно если она этот трындец не планировала. Дева подумает. Найдет решение. Решит. Сделает выводы.

ЛЬВА: Лев созовет всех. Сам расправится с трындецом. Поклонится, возьмет цветы, даст автограф и уйдет.

ВЕСОВ: Весы взвесят трындец. Взвесят еще раз. Придут к выводу, что как-то многовато и отвесят кому-нибудь вроде Льва или Овна. При попытке отвесить Деве сразу получат по лбу – у Девы трындецы только по расписанию.


СКОРПИОНА: Скорпион посмотрит. Весело скажет «та трындец какой-то!» и забьет.

СТРЕЛЬЦА: Стрелец расстроится. Потом повеселеет. Потом будет долго смеяться над собой, над трындецом, вспомнит какие трындецы у него еще были в жизни, всем вокруг расскажет и забудет. Если трындец сам собой не пройдет, его скорее всего придется решать какому-то Льву.

КОЗЕРОГА: Козерог постарается сразу отказаться от трындеца, заявив, что он не хочет. В 90% случаев это почему-то канает. Если совсем не проканает – козерог все решит в лучшем виде. Но обязательно за чужой счет.

ВОДОЛЕЯ: Водолей начнет его радостно изучать. Потом напишет книгу. Если такой трындец у него уже был – заскучает и начнет искать Близнецов. Трындец от этого все равно никуда не денется (Близнецы откосят сразу), но станет веселее.

РЫБ: В отличии от Рака, Рыбы плачут тихо. Поэтому трындец у них вечный, решают они его сами, никто им не помогает, а они уже и не ждут.




иногда баян может быть смешным)))
и пейзАжа немного

если кому то не видно... вот

http://video.i.ua/user/1905296/75708/476481/
не скучайте...скоро весна)

шОкОбУмС...для гурманов шоколада#2))

продолжение шоколадной феерии))
 http://blog.i.ua/community/6344/2317483/
гурманы, приготовьте салфетки)) 

не секрет, что в состав настоящего шоколада входит какао масло...вот и захотелось попробовать приготовить такой шоколад...
на пробу купила 50г какао масло, прикупила заодно и парочку форм для шОка))
.. неохота было терять время и искать по тырнету рецепт, понадеялась на свою интуицию и вкус)..одно смущало, какао масло и кокосовое отличаются по своим свойствам, поэтому была готова к разным неожиданностям)).ну а што, люблю учиться на своих ошибках))
первое, на мой вкус, шОк -д должен быть горьковатый, второе - не очень сладкий и третье - желательно ароматный...


..ну и как бы сказал мой муж, "первый пошёл"))..на этом фото шок с какао маслом, какао порошком, натур молотым кофе, ван.сахаром, стевией, и апельсиновой цедрой...

приготовила в силиконовой формочке ... застыл очень быстро, и получился очень тонкий и хрустящий, а по вкусу вАу!, как будто расскусила зернышко кофе с шоколадным апельсиновым вкусом) 


такая же по вкусу и большая целая плитка (на фото ниже)...почему то именно только эта плитка легко вынулась из формы, остальные две плитки были - одна с какао маслом и кокосовым, поломалась, а вторая - только с кокосовым, даже вынуть не удалсь(( ...наполнители разные, кроме цедры, были еще и грецкие орехи и кунжут..


кароч, свое шоколадное желание я удовлетворила, получила тО, что и хотела...наелася)))...теперь мне надолго фатит шоколадок))) спасибо всем за внимание))) смачного вечера, юашники!!
Страницы:
1
2
3
4
5
6
7
8
131
предыдущая
следующая