Не повезло мне с бананами в этот раз. Привезли чуток недозревшими - это не проблема, полежат.
Но через неделю лежания они остались слишком плотными и несладкими, еще через 3 дня стали появляться на кожуре темные точечки, характерные для зрелого банана, но вкус и плотность не изменились. Надо бы уже и съесть, но как-то не хочется, поэтому порылась в паутине и откопала более-менее приемлемый для меня рецепт. Чуток подправила его под свой вкус (уменьшила порцию в 3 раза, сахара - в 4 раза) и сотворила банановый пирог.
В оригинале было:
3 яйца, 150 г муки, 200 г сахара, 75 г масла, 6 г дрожжей, 3-4 банана. Бананы порезанные кусочками.
По рецепту - все смешать, выложить в форму и выпекать.
Дрожжам взойти не предусмотрено.
Встречались и ранее такие рецепты, вот не понимаю, зачем дрожжи, если не давать им всходить?
Поэтому все-таки выдержала около часа в форме, чтоб взошло и тогда отправила в духовку.
Вышло невероятно вкусно, как и было написано - слегка влажный внутри с хрустящей корочкой. Аромат такой, как будто бананы абсолютно правильные 
Настолько вкусный, что съеден был практически сразу, даже остыть полностью не успел. Отдельно надо сказать про кота - он просто ошалел от запаха, он лез на стол, хватал меня за руки, норовил стащить кусок с тарелки... В итоге кот съел, пожалуй, больше меня, если учесть разницу в весе Сфотографировать не удалось... ни процесс - как-то не подумала, ни, тем более, результат - не успела 
На следующий день решено было повторить, однако с некоторыми усовершенствованиями: банан размяла в однородную массу и добавила измельченный грецкий орех, ореха приблизительно столовую ложку с верхом.
Дрожжи развела в ложке воды с чайной ложкой сахара. В тесто добавила вместо сливочного масла подсолнечное (лень было растапливать сливочное). И выпекала не пирогом, а маленькими булочками.
Какой запах был на кухне... Кот сторожил духовку не отходя 
Уже когда ела, поняла, что забыла положить сахар - кроме той чайной ложки, которой подкормила дрожжи. Наверное поэтому они совсем слабо взошли. Но это абсолютно не помешало - вкуснятина неимоверная!!! Решила коту не давать (вчера пришлось мыть кошачий лоток, все-таки сахар с бананами - не кошачья еда)... Но он так просил!!! И угрожал - отогнать было нереально, пришлось откупиться кусочком... и еще кусочком...
Ну вот такие они получились:
А еще решила попробовать вырастить микрозелень, пока из того, что оказалось под рукой. Должна признать - этот эксперимент неудачный: дыня сразу стала горькой; памела - ну... боюсь, это вообще не из той темы; перец чили - пасленовые не годятся для микрозелени, хотя вкус проросших зерен вполне соответствовал вкусу перца чили; редис и салат - очень старые семена, пока не спешат прорастать; болгарский перец - опять же пасленовые...
Зато лук, хоть и не микро-, но зелень.
Мама всегда выращивала на перо, а я вообще не люблю лук... это первый раз поставила - что-то подумалось, мало зелени... раньше выращивалось в земле, потом выяснилось, что и в воде прекрасно растет и необязательно целую луковицу переводить - растет и так
А во дворе во всю цветет всякая макро-зелень
И в парке почему-то вместо уток плавают чайки...
А на балконе проснулся кустик годжи.
В прошлом году посеяла - долго не хотел всходить, потом вяло рос, потом на него тля напала... Зимовал на открытом балконе, земля в горшочке высохла полностью, промерзла насквозь... я особо не надеялась, что выживет, он еще осенью собирался загнуться... А сейчас вот весьма неплохо выглядит.
Настолько вкусный, что съеден был практически сразу, даже остыть полностью не успел.
