хочу сюди!
 

Марта

48 років, козоріг, познайомиться з хлопцем у віці 50-60 років

Замітки з міткою «керамическое»

Успел, а толку?

Сегодня к ужину был приготовлен запеченный судак первейшей свежести с тыквенными оладушками. Ну, как готовить судака рассказывать нечего. Тут всё а ля натурель. Только присолить немного и на минут 35-40 в духовку.

Теперь про оладушки. Тыкву натереть на мелкой терке, отцедить сок ( у меня вышло примерно полстакана). Добавить яйцо, овсяную муку, соль, перец, чеснок, кинзу, немного травок и ложку оливкого масла. Вымесить, дать постоять минут двадцать и потом на керамической сковородке без масла до готовности.

Кстати, полстакана тыквенного сока я с удовольствием выпил - намного вкуснее морковного.

И вообще, как сегодня по телевизору в одной врачебной передаче по TVCI говорил ведущий фтизиатр (или другая врачебная шишка),

- Чтобы не заболеть туберкулезом, есть только одно правило - нужно всегда хорошо кушать.

Изумленный ведущий (тоже доктор) переспросил:
- ВЫ это серьезно? 
- Конечно, ответил тот. -У меня и отец тоже был фтизиатр. И всегда говорил, что главное - это хорошо кушать. Ну а еще.. еще много спать и не нервничать на работе.

Так что от туберкулеза я застрахован.

PS. Невзирая на судака и оладушки все равно оказался виноват. Воистину говорил Сократ - женитесь! В любом случае повезет. Аминь.

Map

спортивный шоппинг с отягощениями. День города.

Безумно хочется написать что-то доброе. Организм окончательно запутался в суматохе железячных качалок, мышц, нервов и бессонницы. Еще, сука, сны. Сны вообще непредсказуемы и необъяснимы. Я бы поклонялся Морфею, если бы это что-то изменило.

Регулярные кошмары потихоньку выгрызают мозг. Вот и вчера был сон, после которого поседели даже бакенбарды. Самый страшный сон за всю жизнь. А живу давно и много видел. Не городов, стран, отелей и выставок - это пыль. Видел и прожил действительно много. Много судеб. До сих пор помню фамилию и лицо женщины, которая умерла после родов. Тогда я отстоял в операционной 18 (восемнадцать!) часов. А потом три дня истерики.

Вот в фильме Рязанова "Забытая мелодия для флейты" есть сюжет про то, что перед всевышним судом дается свидание с родными. Возможно. И похоже оно уже близко. Потому что со всеми сразу и очень страшно.

А погода сегодня была прекрасная. Празднование дня города прошло мимо. У нас сегодня был "спортивный шоппинг". Восемь километров пешкодралом, скупая интересные вкусняшки. Практически полгорода протопали. Кто налегке, кто обвешанный сумками. Кое-что нашли, кое-что потеряли.

Уже возле дома наконец-то попали на ярмарку в честь дня города. Шашлыки-машлыки, пиво, водка, потанцуем мы прошли спортивным шагом. Позитивная часть ярмарки хотя и расходилась уже, но жена таки увидела лоток с керамикой. С продавщицей она быстро нашла общий язык, потом обменялись визитками и чуть-ли не расцеловались на прощание. Жена у меня - больная, если кто не знает. В том числе и по керамике. Естественно, что без вазочек и тарелочек ручной работы мы оттуда не ушли.

Даже не знаю, можно ли без ее согласия выкладывать сюда фотку вазочки. Рискнуть, что-ли, все равно ничего доброго не получилось...
...А вот складывать некуда...



Map

Код да Винчи, литература и мелкие рыбные радости.

Мой компьютерный блокнот разменял семитысячный абзац. Время создания файла датировано апрелем прошлого года. Количество строк сосчитать сложнее. Notepad++ 6.1.5, к которому очень привык считает только символы и жесткие переводы строки (CRLF), т.е. абзацы. Зато настраивается практически все, вплоть до запаха, а не только шрифт и цвет. Награфоманил я за год с хвостиком на 700 тысяч с лишним букв. На небольшой роман вполне тянет.

Для примера, "Код да Винчи" чуть больше 800 тысяч символов, а "Бойцовский клуб" Чака Паланика всего 291418 букв. 

Собственно, к чему это я веду. Как бы в продолжение вчерашней проповеди. Если бы какому то идиоту пришло в голову собрать все те произведения испражнения, которое я с завидной периодичностью тихо спускаю в канализационное жерло интернета, то вполне мог бы получиться очередной бестселлер. Или не получиться. Но это и не важно. Важно то, что у меня в жопе голове (как и у любого нормального человека) есть достаточно всяческого дерьма бреда, который привлекает кучу любителей зрительной и мозговой жувачки и необычных ароматов.

И из позитивного. В наших краях обнаружилась одна из самых знаменитых рыб - Лаврак (Dicentrarchus labrax). Особо следует отметить, что мелкая чешуя чистится очень легко, однако это компенсируется пиздюлями, полученными от жены за обляпанную кухню. 

Кстати, рыбу чистят столовой ложкой, а не ножом. Маленькую рыбку можно даже дессертной.

Очень нежная и великолепного качества (свежести) рыбка. Из мелких минусов - панируется сложно, ибо скользкая (свежая). Все еще обдумываю идею, что панировать нужно яичным белком, нанося его силиконовой кисточкой и на ходу тут-же послойно высушивать очень горячим феном. После нескольких слоев будет проще - останется только смазать желтком и обвалять в муке. 

От масла (даже от рисового) я давно отказался. Хорошая керамическая сковорода и грамотная панировка позволяют на абсолютно сухой сковороде приготовить очень сочную рыбу, даже не испачкав сковородку. 

Из неоднозначного. Все такие навыки и наработки, вполне могут пригодиться, если меня вдруг выгонят из докторов.

PS. 
Где-то далеко внутри, на уровне подсознания, я, видимо, об этом даже мечтаю. Не так давно снилось, что теперь работаю координатором центра развития детей. Там довольно сложная история была с четырехлетним парнем, папа которого русский, а мама испанка. Мама не давала говорить сыну по русски, а папа привел его к нам в центр. Я разработал для парня и отца индивидуальную программу. Все были довольны. И папа и пацан. 

PPS.
Последнее, что я буду делать, это зарабатывать деньги писательством. Это даже хуже проституции.



Map

овощной этюд на керамическом покрытии



Чем сложнее и насыщеннее день, тем короче заметки. Это аксиома. А это - настоящая керамическая итальянская сковорода. А на ней просто натюрморт. Это для фото. Из полусотни кадров выбрал этот. Просто понравился.

А еще - сегодня уже готова четвертая баночка вяленых томатов в оливковом масле. Две недели трудов, халявного газа и выстраданного пота. В двухсотграммовую баночку в итоге помещается около 3 килограмм помидоров. Но нужно стараться найти сорт "Сан-Марзано". Есть, кстати и местный. Можно, правда  пробовать заменить просто хорошей спелой "сливкой", но все-же немного не то. Сан-Марзано за одно название дорогого  стоит.
Map