хочу сюда!
 

Оксана

38 лет, телец, познакомится с парнем в возрасте 27-45 лет

Заметки с меткой «химия»

Новый Чернобыль, часть 2


В предыдущей статье было раскрыто множество вопросов касаемо ситуации, сложившейся с химической промышленностью Донбасса. В том же ключе в ближайшее время, естественно, ожидается уйма сообщений со стороны СМИ ОРДЛО по поводу обвинений Украины в экологической катастрофе на Донбассе.

Кстати, скорее всего сейчас подразделения так называемых МГБ псевдо-республик начнут активно собирать информацию про состояние украинских предприятий близ территорий, подконтрольных боевикам. Если рассуждать логически, то вероятно, что будут искать данные именно про негативные моменты на этих заводах и про возможные нарушения работы там, включая состояние оборудования. Все это будет использоваться средствами массовой информации дабы представить очередной раз украинскую власть в плохом свете. Не будет удивлением и то, что приказы на такую деятельность уже давно были даны всем, кому не лень. Хотя кто знает...

Напомним, что причина кроется в том, что состояние химических заводов на территориях ОРДЛО сейчас оставляет желать лучшего. Это и недостаточное количество квалифицированных работников, и многочисленные нарушения техники безопасности, и устаревшее оборудование, которое уже давно требует ремонта. В целом сейчас все это находится на грани возможной экологической катастрофы.  Непонятно правда, почему руководители так называемых республик вместо того чтобы решать проблему и предотвратить возможные катастрофические последствия, пытаются искать какие-то способы обмана и возможности чтобы обвинить украинскую сторону во всем. При этом никто даже не задумывается о «простых» людях. А подобные действия «молодой» власти ведут уже к проблемам, которые коснутся не только территорий ОРДЛО, но и соседних земель в том числе. А это все человеческие жизни. Но судя по всему псевдо-руководители готовы устроить второй Чернобыль лишь бы найти новый способ обвинить Украину и отвести глаза от того, что происходит внутри псевдо-республик. В первую очередь они стараются отвлечь внимание людей от того, что они творят с рабочими местами, с частными предпринимателями и т.д. Ну и главное – это скрыть то, что происходит сейчас с промышленностью на территориях, подконтрольных силовикам так называемых республик. А она уже определенно движется к полному упадку. Но никто не пытается это остановить. Все ищут только способы сбросить со своих плеч всю ответственность за то, что уже действительно неизбежно. А ну еще можно открыть музей на месте бывшего предприятия и попробовать таким способом «сшибать» деньги с населения.

Да и с последствиями, связанными с экологией, вряд ли кто-то будет серьёзно разбираться. Если это все же произойдет, то сразу же обвинят «укробандеровцев», а потом неизвестно сколько времени будут требовать у них восстановления нанесенного ущерба вместо того чтобы наконец-то что-то сделать самим. Лучше бы не пытались все скинуть на соседа, а сами начинали развивать тот потенциал, которые есть на территориях Донбасса. И это в полной мере касается и химической промышленности. На данный момент боевики ОРДЛО практически уничтожили весь возможный потенциал, который был у них и кроме этого привели регион в опасное состояние. А кто же будет отвечать за все это в конечном итоге? 


Отравление фенолом и зубная боль. Кто не понял, тот поймет

Отравление фенолом




При поступлении фенола в организм характерными проявлениями отравления являются:

    специфический запах изо рта;
    на губах и слизистой рта белые пятна (химический ожог);
    сильные боли в глотке и в животе;
    рвота, бурая окраска и характерный запах рвотных масс;
    жидкий кровянистый стул;
    выраженная бледность лица;
    расширенные зрачки;
    обильный холодный пот;
    резкое снижение температуры;
    затруднение и нарушение ритма дыхания;
    острая сердечно-сосудистая недостаточность (падение артериального давления, малый пульс);
    в моче эритроциты и белок;
    спутанное сознание, возможно, развитие комы и судорог


Одна из самых ужасных ночей (но не самая ужасная) в моей жизни (пока). Ну это так, к слову. Просто лечу зуб теперь сам (вторую неделю практически в амоке) - до такой степени ненавижу стоматологов. А уж последние двое суток - не помню почти вообще, хотя, возможно, и появился какой-то перевес на моей стороне. Вчера вот не спал вообще (ну часа полтора-два в общей сумме удалось за ночь подремать), придерживая лед у челюсти. А сегодня несколько ложечек пюрешки смог проглотить. Прогресс налицо. Буду ли спать - посмотрим. Хотелось бы.

И все равно - ненавижу врачей. Особенно стоматологов, онкологов и... Да и честно - вообще всех. Отпетые негодяи, кроме очень отдельных. Впрочем, как и везде, во все времена и во всех специальностях.
Map

сказ про органиченную химию

1.
Начну как обычно с растений
Нет, начну сразу с водочки!
Все знают этот горьковато-вкусный напиток на основе народного спирта и международной воды стандарта ашдвао с небольшими ароматическими добавками фольклорных сивушных масел. Нормальная водочка получается из самогонки. Вернее, это и есть народно-международная самогонка, поставленная на промышленную основу фабрикантами всех мастей и уровней. До того как фабриканты оседлали народную инициативу и оградили ее заборами и акцизными марками, водочка принадлежала народу.
В Японии водочка принадлежала японскому народу и называлась сакэ;
в Китае - соответственно китайскому народу и называлась байцзю;
в Индии - фенни;
в Грузии - чача...
ну и так далее на запад...
Технология приготовления самогонки - сложнейшее филигранное искусство, передающееся от деда к внуку.

Но мы-то сейчас все грамотные, накрепко привязанные к Интернету, мы четко просекаем - ничего супер-сложного в этом деле нету. Ведь по своей сути самогонка - простой народный этиловый спирт цедва ашпять оаш, сочиненный в незапямятные времена сторонниками палеоконтакта и растиражированный одновременно на всю поверхность планеты. Кроме мусульманского мира конечно. Этим реально нельзя бухать, потому что как только они хотя бы пробку понюхают ...

(тут я рывком вспоминаю что собирался совсем не об этом написать, а об серединочке)

2.
Все кто умеет пользоваться поисковиком Гугл уже давно обнаружил что самогонка - это такая неустойчивая форма материи, которую химики поместили между сахарами и уксусом. Много где содержащийся сахар взбраживается, запуская процесс окисления молекулы и на короткое время молекула сахара превращается в молекулу самогонки. На очень короткое время на самом деле, как Золушка на балу. За этот короткий промежуток нужно поймать самогонку в бутылку пока она не окислилась дальше и не превратилась в молекулу уксусного альдегида. Если поймал - честь тебе и хвала. Если поймал, то у тебя сразу куча друзей, девчонки и блэк-джек прямо в хате. А если проворонил - то никакой ты не волшебник. Будешь ходить по гостям или униженно позычать десятку до получки. Или будешь за бутылку батрачить на волшебника, у которого виртуозно получается ловить молекулы самогонки .. сачком.
Вот и получается, что это самое, серединное состояние материи и есть легендарная "Золотая середина", которую все усиленно ищут с металлодетекторами по дебрям Амазонии и холодным пустыням Аляски. Это и есть Фея, превращающая чумазую замухрышку в принцессу и невестку короля, с которой тот будет вынужден считаться в своем собственном дворце.
На этом мы покидаем растительный мир и переходим в серединный, в мир людей.

3.
 Но вкусно-полезную самогоночку мы не покидаем, нет. Мы ее перетаскиваем в эту главу и следим за ее приключениями дальше.
Всем известно, даже без Гугла, что абсолютно трезвый человек - создание скучное и унылое. Человек в таком состоянии не представляет из себя ничего особенного. Он всего боится, всего стесняется, он наглухо зашторен правилами, пережитками и глупыми запретами. Такой человек может стать скрягой-холостяком, ботаником или задротом.

Но стоит такому человеку выпить немножко самогонки, и он преображается! Закомплексованное забитое существо вдруг расправляет плечи, рассказывает смешные анекдоты, жарит шашлык, играет в волейбол и читает барышням стихи. Раскрытый настежь молодец может стать на голову, заступиться за даму, заказать "Владимирский централ", пригласить даму на танец и угостить посетителей заведения сомогонкой за свой счет, поделившись радостью с окружающими. Кураж и удаль, которые охватили героя - промежуточное состояние нашей материи повествования. Потому что в процессе дальнейшего употребления герой выходит из зоны "Золотой середины" и окисляется. 

В соседней зоне ему уже все не нравятся, дамы начинают хамить и убирать руки, официанты недоливают предположительно плюют в пиццу, музыканты глупо хихикают и все заведение опасно расшатывается из стороны в сторону. Кураж и удаль, захваченная из бутылки, согласно химическим законам физики, неизбежно дезинтегрируясь, переходит в следующее состояние. В таком плачевном состоянии герой не может победить не только сволочь из-за соседнего столика, но даже несчастную кучку тощих ментов, которые ни с того ни с сего решили к нему придраться. Молодец теряет молекулу углерода, туфли, два зуба и другие остатки былой роскоши. 
Наутро все приключение распадается на углекислоту и воду, на перегар и сушняк, по-народному говоря. Дезинтегрированное создание грустит и мается, терзается и мучается, силится вспомнить и забыть...

4.
А теперь как обычно переберемся на гипер-уровень, на уровень держав и государств.
Государства как и люди тоже бывают унылыми и заштатными. Бывает о них годами не случается никаких новостей, никаких сенсаций, скандалов или расследований. Такие себе государства-задроты типа Финляндии, Вьетнама, Непала или Эквадора. В них не хватает хмеля, куража, объема и задора. В них редко кто уживается, а попав начинает скучать на второй день по приезде.

Есть государства поприличней. Скажем, Египет, Индия, Бразилия или Монголия. У них периодически что-то происходит, но что-то настолько далекое и незначительное, что в приличном обществе такое даже упоминать неприлично.
Есть страны очень громкие. Они распахивают двери салунов ногой, они стреляют в потолок и требуют виски. Это примерно как Китай, Венесуэла, Северная Корея, Пакистан, Германия, Саудовская Аравия или Великобритания.

А есть такие страны, которые тихонько дрочат под столом глядя на чужие гулянки. Время от времени они вскрикивают от боли, потом выпивают сотку и роняют лицо в салат на долгие годы. Тут мы вспоминаем Камбоджу, Сомали с Ливией, оба Судана, Ирак с Ираном, Афганистан с Индонезией, Йемен с Сирией, Турцию и некоторые куски Югославии...
Тут мы кой-чего замечаем, вспоминаем о первой части нашей околонаучной диссертации, заглядываем туда чтоб сверить догадки и понимаем! Да, нас пронзает та же мысль, которой обладали древние сторонники палеоконтакта - кой-кому категорически, органически нельзя бухать!..Никогда!!


3-бис (красненькое)
В качестве лирического отступления и химической разрядки сообщаю про любовь-морковь.
У этого субстрата в основе совсем другая химическая формула. Она в некотором роде перевернутая. То есть вещество сначала вставляет не по-детски, потом немного попускает, а потом окисляется до уксуса и долго-долго бродит по организму, вставляя уже совсем другим концом, отравленным. Если в этот момент быстренько не развестись, то реально дорыгаться до летального исхода, да.


Пысь

Народ попросил Иво Бобула.
Так что я не виноват.

Уксус делает чудеса.


Уксус, без сомнения, найдется на каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария. Уксус поможет вам: 

1 Избавиться от сорняков. Пролейте их, разведя уксус (40%) водой пополам. 

2 Удалить пятна пота с одежды. Перед стиркой на 10 мин. смочите пятно пота белым столовым уксусом, и оно сойдет очень легко. 

3 Вылечить ангину. Разведите в стакане теплой воды 1 ст. л. яблочного уксуса и прополощите горло. 

4 Сделать волосы послушными. После мытья ополаскивайте волосы раствором яблочного уксуса (1/2 ст. л. на стакан воды). 

5 Снять мышечную боль. После интенсивных нагрузок в мышцах накапливается молочная кислота, которая вызывает боль. Снять ее, растворив кислоту, поможет 20-минутный уксусный компресс (2-3 ст. л. на стакан воды). 

6 Отклеить ценник. Слегка подогрейте белый уксус, смочите в нем губку и приложите к наклейке. Она отклеится, не оставив липких следов. 

7 Снять ржавчину. Мелкие заржавленные предметы (болты, гайки, гвозди и т.п.) прокипятите с уксусом, а потом хорошо промойте водой. 

8 Убрать затхлый запах. Протрите поверхности холодильника, шкафа или пищевого контейнера тряпкой, смоченной в уксусе. 

9 Удалить накипь. Прокипятите воду с добавлением уксуса в чайнике или добавьте его в отсек для ополаскивателя при стирке. Уксус отлично снимает известковые отложения. 

10 Исправить вкус испорченного блюда. Если вы переперчили суп, для нейтрализации пряности добавьте в кастрюлю 1 ч. л. яблочного уксуса. 

11 Сохранить цвет одежды. Для этого добавьте 0,5 стакана уксуса в барабан стиральной машины при стирке. 

12 Освежить воздух. Магазинные освежители воздуха часто обладают резким запахом, который смешивается с остальными и образует еще более неприятный. Протрите раствором столового уксуса поверхности в комнате, разбрызгайте его по углам, и сами не заметите, как неприятный запах исчезнет. 

13 Растворить засохшую краску на кисти. Вскипятите немного уксуса в кастрюле, опустите в нее кисточку и слегка потрите о дно. Краска сойдет. 

14 Избавиться от муравьев. Раз-ведите уксус водой пополам и распылите в месте, где появились насекомые. Уксус сотрет следы муравьев, и за ними не потянутся их сородичи. 

15 Унять икоту. Смочите в уксусе кусочек сахара, быстро раскусите и проглотите.

16 Помыть стекла, пластик и хром. Разведите уксус водой пополам и протрите загрязненные поверхности. Смешайте немного уксуса с содой, чтобы отчистить до блеска нержавейку и хром. 

17 Продлить жизнь букета. Добавив 2 ст. л. на 1 л воды в вазу, где стоят срезанные цветы, вы сможете любоваться ими намного дольше. 

18 Вылечить грибок на ногах. Раз в несколько дней в течение 15-20 мин. принимайте ванночку из уксуса с водой (1:5). 

19 Приготовить вкусное мясо для шашлыка. Стакан столового уксуса на 2 стакана воды плюс специи - отличный маринад, гарантирующий сочное мягкое мясо. 

20 Устранить засор. Помощь сантехника может и не понадобиться, если высыпать в засорившийся сток 3/4 стакана соды и залить ее 1/2 стакана уксуса. Через 30 мин. пролейте сток чайником кипятка. Таким образом удаляются даже стойкие засоры.

Харьковские учоные и их пиво.

С небольшим трёхдневным опозданием публикую радостную новость.
Украинские ученые создали пиво, которое можно пить в неограниченных количествах

Украинские исследователи из ХНУ им. Каразина создали уникальное пиво, которое можно пить в неограниченных объемах и после которого не бывает похмелья. Ряд специалистов полагает, что речь идет о революции в технологии пивоварения. 

О новой разработке эксклюзивно для портала Naked Science рассказали исследователи из Харьковского национального университета имени В. Н. Каразина. Как стало известно, ученые создали уникальное пиво совместно со своими коллегами из Венесуэлы, Кубы и КНДР. Изысканный алкогольный напиток получил романтическое название Elefante Verde. Ранее он также фигурировал под названием «изделие №0», или «Зеро» (в честь самого известного самолета на тихоокеанском театре военных действий). При разработке напитка специалисты использовали древнеримские рецепты, сохранившиеся до нашего времени.
 
Пиво отличается мягким вкусом и приятным ароматом, однако его главное достоинство заключается в другом. По мнению создателей, такой напиток можно употреблять практически в неограниченных количествах без каких-либо последствий для организма. «Я выпил 20 литров за день, а наутро чувствовал себя абсолютно нормально!» – говорит один из участников эксперимента, исследователь Александр Черный. Конечно, это чрезвычайно много. Однако, по словам идеологов проекта, пять бутылок этого напитка в день точно никому не повредят. «Это маленький шаг для всего мирового пивоварения и огромный скачок для украинской науки», – заявил руководитель группы ученых, пожелавший остаться неизвестным.

Украинские ученые создали пиво, которое можно пить в неограниченных количествах

Создатели «чудо-напитка» держат в секрете рецепт своего творения. Однако, как стало известно, они использовали пропиленгликоль, дигидроксид, макрогол, полиэтиленгликоль и полиэтиленоксид в пропорции их молярного соотношения. По словам ученых, чтобы ощутить все достоинства Elefante Verde, перед употреблением его нужно разогреть до 60 °C. Также они советуют добавить в бокал несколько столовых ложек сахара: это придаст напитку дополнительные краски. Сами ученые уверены, что попробовавший пиво человек надолго запомнит его вкус.
 
Напомним, ранее СМИ писали, что северокорейские ученые создали алкогольный напиток, после употребления которого не бывает похмелья. Издание Pyongyang Times назвало его «изысканным ликером». Известно, что напиток содержит от 30 до 40 процентов алкоголя. Он изготовлен из женьшеня и клейкого риса, выращенных в КНДР.

Китайские собаки. Мифы и химия.

Зачем китайцы прикрывают колеса фанерками.

В Китае многие водители во время парковки прикрывают колеса на своей машине куском фанеры или старой дверцей от шкафа. Зачем они это делают? Никогда бы не поверил, если бы не увидел сам… Оказывается, китайские водители немного сошли с ума. Оказывается, водители так защищают свои колеса от…



Зачем китайцы прикрывают колеса фанерками
… собак!

Я зашел на форум китайских водителей и прочитал там страшную правду: «Когда собачки ссут на колесо, под солнечными лучами резина нагревается. Неприятный запах собачьей мочи ударяет в нос. Но не всё так просто! Собачья моча может разъесть резину и привести к взрыву покрышки, это вопрос не только гигиены, но и безопасности! К сожалению, далеко не все водители осознают степень угрозы».
Такая вот мифическая китайская химия )

Продукты питания - это еда, а химия - это наука.

Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей? Рассказывает химик-флейворист Сергей Белков.

Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей?  Рассказывает химик-флейворист Сергей Белков.

«Химическая еда» — страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня употребляется как ругательство. Но ведь химия — это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Первый миф состоит в том, что может быть еда без химии. Не может. Химии в еде — 100%.

Другой вопрос в том, взяты ли эти химические вещества в продуктах питания из природы или синтезированы человеком.

Второй миф — все натуральное полезно, а искусственное вредно. На самом деле натуральное отличается только тем, что оно встречается в природе, и только этим.

Натуральное не есть полезное. Вот пример: лесные пожары — это натуральное явление, такое же как и смерть от оспы, а паровое отопление — искусственное явление. И что из этого полезно, а что вредно?

Еще один миф состоит в том, что всякого рода искусственные добавки к пище — это изобретение недавнего времени.

Первый в мире искусственный ароматизатор придумал человек, который стал жарить мясо, потому что запаха жареного мяса не существует в природе.

Запах и вкус жареного мяса — это результат взаимодействия веществ, которые существуют в сыром мясе, при его нагревании. Причем химического взаимодействия. Запах и вкус сыра тоже искусственный, так как в природе не существует сыра. Но человек научился изготавливать этот продукт довольно давно, причем целью создания было вовсе не улучшение вкуса, а желание законсервировать химические вещества молока.

Многие растительные вещества, которые мы склонны считать полезными потому лишь, что они натуральные, на самом деле являются химическим оружием растений.

Они отобраны эволюцией с целью нанесения максимального вреда любому, кто захочет съесть растение. Многие являются ядами. Например, кофеин в растении выполняет роль инсектицида: защищает его от насекомых. Вообще кофе можно смело считать смесью инсектицидов и ароматизаторов, ведь и аромат кофе, по сути, искусственный.

Зеленый кофе не пахнет, а «натуральный» запах кофе есть результат искусственных химических реакций, происходящих в зернах при нагревании.

А что такое, например, ванилин, который мы добавляем во всевозможные кондитерские продукты как натуральный ароматизатор? С химической точки зрения ванилин является ароматическим фенолом и ароматическим альдегидом одновременно.

Я бы не хотел есть такое.

В знаменитых ванильных стручках ванилина от природы нет, он появляется в них только после созревания и опадения. Ванилин не нужен растению, его цель — защита семян от вредных плесеней и бактерий. Это вещество, защищающее растения от поедания, и лишь волей случая его вкус понравился человеку, что не говорит о его полезности.

То же и с горчицей. Основная функция аллилизотиоцианата, которому обязана своей жгучестью горчица,— отпугивать насекомых и травоядных покрупнее. Как такового его нет в растении: он начинает образовываться только лишь при повреждении тканей растения. Его синтез запускается в момент повреждения листьев или семян, чтобы нанести максимальный ущерб вредителю.

И лишь человек научился есть то, что придумано в качестве токсина, и называть это полезным. При этом называть вредным то же самое вещество, полученное методами химического синтеза.

Токсичные вещества для защиты от насекомых содержатся и в пупырышках огурца. А человек, ничего, ест. В миндале и абрикосе содержится очень сильный яд цианид, синильная кислота. И это не мешает человеку с удовольствием употреблять их.

Молекулы, создающие запах апельсина, расположенные в цедре и по своей формуле больше похожие на бензин, чем на еду, служат для защиты сочной мякоти и так привлекают нас своим запахом.

Говоря о пищевых добавках, наиболее часто упоминают глутамат натрия: он и в бульонных кубиках, и в колбасе, и в сосисках. Но именно это вещество определяет вкус мяса — так называемый вкус умами, по сути, вкус белка. Это открыл японский профессор Икеда и еще в 1909 году запатентовал способ его получения. Но задолго до этого глутамат был самой распространенной химической молекулой в нашей еде. Именно это вещество придает вкус колбасе, ветчине и любым другим мясным продуктам. Глутамат дает вкус помидорам, и его концентрация увеличивается при созревании плодов. Красный помидор вкуснее зеленого отчасти потому, что в нем больше глутамата. Человек лишь научился получать глутамат натрия методом бактериологического синтеза. И этот искусственный глутамат, если верить атомно-молекулярной теории, ничем не отличается от натурального.

Пищевые добавки на упаковке продукта обозначены буквой Е с различными цифровыми индексами. И эта буква часто пугает потребителя.

Хотя это всего лишь обозначает, что продукт содержит строго определенные и проверенные вещества.

Часто те же вещества в большом количестве присутствуют и в натуральных продуктах. Например, в яблоке имеется гораздо больший набор различных Е, чем в каком-либо готовом продукте. Хотя, по сути, это не важно: происхождение вещества не определяет его свойства.

Клюква содержит бензоата натрия больше, чем разрешено применять при консервировании продуктов.

Если клюкву прогнать по допускам на содержание консервантов, ее надо запретить, в ней передоз консервантов.

Для чего они ей нужны? Чтобы защититься, не дать плесени и бактериям съесть ягоду и семена. Но никто на этой планете не догадается заподозрить клюкву в том, в чем подозревают пресервы или напитки. Наоборот, многие употребляют клюкву из-за ее полезных антимикробных свойств, которые, впрочем, преувеличены.

Парабены (сложные эфиры парагидроксибензойной кислоты) — тоже природные вещества, растения их используют, чтобы защитить себя от вредителей. Их используют в основном в косметике. И их тоже боятся. Часто можно встретить рекламу так называемого крема без парабенов. Но возможно это только в трех случаях: 1) если вместо безопасных и проверенных парабенов в крем добавлен какой-то менее известный и изученный консервант; 2) крем стухнет сразу после открытия; 3) производитель не дурак и все же добавил парабены, но, следуя моде, соврал.

Нитрит натрия — еще один предмет страшилок.

Найти его в колбасе очень легко: модная колбаса серого цвета не содержит нитрита натрия. Но не покупайте такую колбасу.

До того как нитрит натрия стали добавлять в колбасу, так называемая колбасная болезнь — ботулизм — была достаточно рядовым явлением. Само слово «ботулизм» ведет свое начало от древнеримского «колбаса». Нитрит натрия надежно убивает бактерию, производящую смертельный токсин. А если говорить о количествах, то 1 кг шпината или брокколи вам даст столько же нитрита, сколько 50 кг докторской колбасы.

А вот история про икру, деликатесный продукт, который в силу ряда причин очень подвержен порче. Для консервации икры еще недавно использовали вещество уротропин (Е 239), который с 2010 года в нашей стране запретили.

Но это единственный консервант, который работал в икре. И теперь икра либо тухнет, либо в ней много других консервантов, больше, чем разрешено.

Либо она все же хорошая и безопасная, но с запрещенным уротропином. Запрещен уротропин был, потому что он при хранении разлагается с образованием формальдегида, а это яд. Но никто не задумался о количествах. Образуется его мизер. Да и икру мы ложками не едим. К тому же такое же количество формальдегида, которое можно получить с баночкой икры с уротропином, можно получить, съев один банан.

Очередной миф связан с вредностью подсластителей, которые люди, желающие снизить вес, используют вместо сахара.

Например, аспартам — это абсолютно понятная молекула, с понятным эффектом, и есть сотни исследований, подтверждающих его безопасность.

Очень распространенный миф состоит в том, что «натуральный продукт известно какой, а что вы там насинтезировали, сплошные примеси!». Это полная ерунда. Например, если сравнивать траву тархун и газировку на ароматизаторах, то в натуральном тархуне примесей больше. При этом в газировке они все известны, а в траве мы не знаем, какие могли образоваться. В натуральном кофе химических веществ гораздо больше (без малого тысяча), и свойства их изучены гораздо меньше, чем в искусственном ароматизаторе кофе. Всего на сегодняшний день в продуктах питания обнаружено более 8 тыс. душистых веществ. Из них около 4 тыс. разрешено к использованию в качестве ароматизаторов, их свойства изучены, они признаны безопасными. Около сотни таких веществ запрещено: они оказались вредными. И еще около 4 тыс. никакой проверки никогда не проходили. Таким образом, потребляя ароматизатор, вы гарантированно потребляете только вещества из проверенных 4 тыс.

Потребляя натуральное, вы едите все: и проверенные безопасные, и непроверенные, и обязательно проверенные вредные.

Наконец, любители всего натурального в магазине выберут колбасу или окорок натурального копчения, а не копченую с помощью жидкого дыма. И с точки зрения безопасности выберут гораздо более опасный продукт. Ни то ни другое не есть лучший выбор с точки зрения здоровья. Но натуральный дым содержит множество смол, канцерогенов, которые при производстве жидкого дыма отделяются. Фактически искусственное копчение намного безопаснее естественного. Пусть и не так вкусно.

«Мы хотим знать правду о еде!» — под такими лозунгами выступают защитники натуральной еды и противники химической. Это очень здорово, когда человек хочет знать правду. Только вот лучше искать эту правду не в телевизоре и не на женских форумах. А начать хотя бы с учебника по пищевой химии.

Правда о еде состоит в том, что любая еда состоит из химии. Правда в том, что если человек сам делает еду, то он знает, из чего он ее делает, и проверяет это на безопасность.

Правда в том, что пищевая химия — это тоже наука, которая делает наш мир лучше. И еще одна правда в том, что, потребляя только натуральную еду, полагаясь на природу, вы совершаете ошибку. Природа совершенно не обязана заботиться о нашей безопасности.

Что самое опасное.

ТОП 10 самых опасных животных


Самыми опасными в море являются его мелкие обитатели. Ученые насчитывают около 500 видов ядовитых рыб, 93 вида ядовитых кишечнополостных животных, 91 вид ядовитых моллюсков и 26 видов ядовитых иглокожих.

Осы ежегодно убивают больше людей, чем гибнет в авиакатастpофах.

Гусеница гигантской шелковичной моли (Lonomia Obliqua) является самой опасной гусеницей в мире. Прикосновение к ней грозит внутренними кровотечениями и даже смертью. Эти гусеницы водятся на деревьях в южных регионах Бразилии.

Самое опасное для человека млекопитающее – это крыса. Крысы являются переносчиками возбудителей более 20 различных инфекций.

Название мексиканского пляжа Зиполита (Zipolite, Оахака) означает «берег мертвых». На Зиполите – сильнейшие приливы и отливы, а также все время меняющие направление потоки воды. Попав в такой поток, человек обречен на смерть.

Самый крепкий алкогольный напиток – 98% спирт. Смертельной концентрацией этилового алкоголя в крови принято считать в среднем 3%.

Самая сильная в мире кислота – это 80%-ный раствор пента флуорида сурьмы фтористоводородной кислоты (HFSbF5). Активность этой суперкислоты вообще не может быть измерена.

Самый смертоносный из диоксинов, то есть кумулятивных ядов – это 2,3,7,8-тетрахлориди-бензоло-пи-диоксин или TСDD. Это соединение в 150 000 раз сильнее цианида.

Самое смертельное заболевание – это бешенство. Официально подтвержден только один случай выжившего после этой болезни. В 1970 году в США мужчина остался жив после того, как заразился бешенством от больного животного.

Самый ядовитый цветок – олеандр. Все дерево олеандра пропитано ядом. Пчелы, собирающие нектар с его цветов, производят опасный для жизни мед. Известны случаи, когда люди, жарившие на углях мясо, нанизанное на ветки олеандра, умирали, отравившись соком дерева, который выделился при нагревании.

Смертельные дозы.

Смертельные дозы



1. АЛКОГОЛЬ
смертельная доза — 3 бутылки водки в одного

2. ПОЛИВИТАМИНЫ
смертельная доза -5000 таблеток в сутки

3. СОЛНЦЕ
смертельная доза — 8 часов под палящим солнцем

4. НИКОТИН
смертельная доза- 94 сигареты за раз

5. СОЛЬ
смертельная доза — 250 г в один присест

6. КОФЕИН
смертельная доза -150 эспрессо залпом

7. ВОДА
смертельная доза — 8-10 л за день

8. ЭЛЕКТРИЧЕСТВО
смертельная доза — более 0,1 ампера

9. КОМАРЫ
смертельная доза — 500 000 укусов

История знаменитого отравителя.

Самый знаменитый отравитель

Фредерик Грэхем Янг считается самым знаменитым отравителем Великобритании. Ему было всего 14 лет, когда он отравил мачеху. Даже находясь в психиатрической клинике, Янг умудрялся добывать яд и травил персонал и пациентов. Беспокоясь за свою жизнь, персонал клиники признал его вылечившимся и отпустил на свободу. Где Янг опять принялся за старое.

Фредерик Янг родился 7 сентября 1947 года. Его мать умерла практически сразу после родов. Воспитанием мальчика занялись сестра отца Винифред и ее муж Джек. И хотя отец навещал сына довольно часто, именно те, кого он знал с раннего детства, были Фреду наиболее близки. Но через несколько лет отец будущего отравителя снова женился и забрал сына к себе.

Позже психологи сделают вывод, что насильственное разлучение с любимыми людьми очень сильно сказалось на психике мальчика. Он решил, что жизнь это сплошные боль и разочарование. И обиделся на весь мир. Когда Янг подрос и пошел в школу, он заинтересовался нацизмом и историей знаменитых преступлений. Позже отравитель признается, что его кумиром был доктор Харви Криппен, отравивший в начале 20-го века свою жену и почти избежавший правосудия.

Когда Фреду исполнилось девять лет, родственники стали замечать в его поведении некоторые странности. В частности, он купил у старьевщика значок с нацистской свастикой и носил его практически не снимая. А однажды мачеха Фреда застала его копающимся в мусорном контейнере. Пасынок объяснил ей, что ищет там химические элементы.

Стоит сказать, что Фред действительно был очень талантлив. Учился он превосходно, а его познания в химии просто восхищали учителей. После того как Фред закончил начальную школу с похвальным листом, отец подарил сыну набор юного химика. И будущий отравитель с азартом принялся за эксперименты, пытаясь добыть яд из подручных материалов.

Однажды мачеха Фреда Молли застала его во время проведения опыта над мышью. Отравитель ввел ей яд и наблюдал за агонией. Женщина была шокирована, выбросила мышь и наорала на пасынка. Как отмечали очевидцы, вообще-то между Фредом и Молли были вполне нормальные отношения. Но тот случай стал переломным.

После того, как мачеха прервала эксперимент Фреда, он сильно на нее разозлился. Сперва он нарисовал картинку, где была изображена могильная плита с надписью: «В память о покойной ненавистной мачехе – Молли Янг». Но на этом не остановился. В голове уже зрел план мести. Примерно в то же время ему попалась книга о преступнике 19-го века Эдварде Причарде, который отравил жену и сына сурьмой (Сурьма – мягкий металл серебристо-белого цвета. Известен с глубокой древности. В Древнем Египте женщины использовали порошки с сурьмой для чернения бровей. В чистом виде не очень опасна, но некоторые окиси чрезвычайно токсичны. Вызываемые при отравлении сурьмой симптомы весьма схожи с естественными заболеваниями, и зачастую врачи не констатируют отравления, а ставят ошибочный диагноз).

Достать сурьму в чистом виде, чтобы приготовить из нее опасную окись, весьма проблематично. Особенно 13-летнему подростку. Но познания Фреда Янга в химии восхищали некоторых маститых химиков. И отравителю удалось достать сурьму.

Сперва он ставил опыты на мышах. На один из таких экспериментов Янг пригласил своего приятеля Криса Уильяма, также увлекавшегося химией. Однако на Криса опыт по отравлению произвел тяжелое впечатление, и он перестал общаться с Фредом. Тот подумал, что приятель предал его, и решил наказать. Всю первую половину 1961 года отравитель подсыпал окись сурьмы в бутерброды бывшего друга. И внимательно наблюдал за тем, как того мучили рвота и судороги.

Весь 1961 год Янг вычислял наиболее оптимальную дозировку для отравления. В качестве подопытных он использовал родных, в первую очередь мачеху. В октябре и ноябре 1961 года его мачеха перенесла несколько приступов сильной рвоты. Потом те же симптомы проявились у отца Фреда. Не избежала отравления и горячо любимая тетушка Винифред.

Здоровье Молли Янг продолжало ухудшаться. Отравитель подмешивал ей в еду все более увеличенные дозы яда. В 1962 году Молли умерла. По непонятной причине, тщательного обследования умершей не было произведено.

Тело было кремировано, и все улики отравления, которые можно было обнаружить в организме Молли, были уничтожены. С того момента Янг окончательно решил, что может безнаказанно травить людей.

Отравитель продолжал травить отца, и тот в конце концов оказался в больнице, где ему поставили диагноз: «отравление мышьяком». Фред Янг, когда услышал про такой диагноз, даже возмутился.

– Как можно не видеть различий между отравлением сурьмой и мышьяком? – заявил он врачу.

Врач сперва отмахнулся от пацана, но тот стал тщательно описывать симптомы отравлений, чем поверг врача в настоящий шок. Конечно, Фред не сказал, каким образом сурьма попала в организм его отца. Но правильно поставленный диагноз помог медикам спасти мужчину. Проявленные Фредом познания в ядах окончательно убедили его родственников в том, что именно их вундеркинд причастен к недомоганиям тети Винифред, отца и мачехи. Но Фред был очень осторожен, и родственникам не удавалось поймать его за руку. Это сделал учитель химии в той школе, где учился отравитель.

У преподавателя тоже появились некие подозрения в отношении Янга. Он стал внимательно следить за мальчиком и даже тайно осмотрел его портфель. Где и обнаружил тетради с рисунками людей в предсмертных судорогах, подробными описаниями дозировок разных ядов, бутылочки с остатками окиси сурьмы. Но арестовать несовершеннолетнего в Великобритании не так-то просто. И правоохранительные органы пошли на хитрость.

Под видом представителя бюро профориентации в школу пришел опытный психиатр. Врач поговорил с Фредом Янгом и убедился, что перед ним явный психопат. Его официальное заключение позволило полиции получить судебный ордер на тщательный обыск в доме Янгов. Полиции удалось обнаружить семь видов различных ядов и множество различных смесей окиси сурьмы. Позже выяснится, что Фред экспериментировал, подбирая такие смеси, которые смогут как-то заглушать довольно резкий вкус сурьмы.

Первоначально Янг пытался отпираться. Но правоохранительные органы сыграли на тщеславии отравителя. Небольшой психологический нажим, несколько комплиментов, выражение восхищения, и Янг «поплыл». Вскоре он с гордостью рассказывал, как отравил мачеху и ставил опыты над близкими.

– Я выбрал близких, потому что они всегда рядом и я мог вести дневник наблюдений за результатами опытов, — говорил юный отравитель на допросах.

Янга подвергли тщательному психологическому обследованию. Он нисколько не раскаивался в содеянном, с удовольствием рассказывал, как травил близких. «У него явно отсутствует понятие о любви к ближнему, нет и не было даже в мыслях понимания того, что он должен жить по каким-то законам, установленным в обществе», — говорилось в официальном заключении экспертов.

Дело о школьнике-отравителе вызвало огромный резонанс в обществе. Верховный суд Британии, знаменитый Олд-Бейли, взял дело в свое производство. Примечательно, что именно в этом суде в 1910 году был приговорен к смертной казни кумир Янга Харви Криппен. Юный отравитель был признан невменяемым и направлен в психиатрическую лечебницу в Бродморе. В приговоре указывалось, что Янг не может быть освобожден вплоть до специального разрешения министерства внутренних дел.

В Бродморе Янгу понравилось. Несмотря на то что это было заведение закрытого типа, но в первую очередь – все-таки лечебная клиника. Благодаря своим широким познаниям в фармакологии и токсикологии, Янг быстро завоевал расположение некоторых врачей. Он помогал лаборантам готовить лекарства, давал младшему персоналу советы по применению лекарств, когда рядом не было врачей. И вскоре добился того, что ему выдали «зеленую карту», своеобразный пропуск, позволявший Янгу без надзора гулять во дворе и открывавший двери в большинство помещений клиники. В том числе и некоторых лабораторий.

Первые подозрения в том, что они совершили глупость, у персонала клиники появились после смерти убийцы Джона Берриджа. Вскрытие показало, что он умер от отравления цианидом. Несмотря на то что у Янга не было доступа к цианистому калию, кто-то из пациентов припомнил, как Фред рассказывал другим пациентам про то, как можно выделить этот яд из листьев лавра, растущего во дворе. Но Янга не заподозрили.

А позже персонал клиники и пациенты стали частенько испытывать рези в желудке, рвотные позывы, судороги. Внутреннее расследование показало, что только Янг, имевший доступ в большинство помещений, имел возможность травить персонал и пациентов. Но прямых доказательств этому не было. И врачи решили избавиться от Янга… отпустив его на свободу.

Первым шагом этого плана стало разрешение Янгу отпраздновать Рождество вместе с тетушкой Винифред. После праздника он опять вернулся в клинику. В МВД к тому времени уже было отправлено заключение о том, что Янг полностью излечился и может быть отпущен. Но сам отравитель этого не знал. Глотнув свободы, он вернулся в клинику очень обиженным. Именно тогда он написал в своем дневнике: «Когда я выберусь отсюда, я буду убивать по одному человеку за каждый год, проведенный здесь». Эту запись обнаружат уже после второго ареста Янга.

В начале 1971 года 23-летний Фредерик Янг вышел на свободу, проведя в клинике 9 лет. Практически сразу он уехал в соседнее графство, в котором никто не знал о его пристрастиях. В апреле 1971 года Янг устраивается кладовщиком в фирму по производству высокоточного оптического оборудования и фототехники. Отравитель довольно быстро завоевал в фирме доверие. Сотрудники компании считали Янга исполнительным, тихим и скромным молодым человеком. А Рон Хэвит, который готовил из Янга своего преемника, вообще стал лучшим другом новичка.

Хэвит всячески опекал Янга, угощал сигаретами, давал деньги в долг, приглашал в паб после работы. А отравитель платил ему «экспериментами», подмешивая яд в чай и еду. Впрочем, не только ему. На этот раз Янг решил попробовать нечто новенькое. В качестве основного компонента для своих смесей он использовал таллий.

Вскоре заведующий складом Боб Эгл попал в больницу. У него диагностировали расстройство желудка, судороги и рвоту. Вскоре с теми же признаками слег и Хэвит, а потом схожие симптомы почувствовали еще несколько служащих компании.

7 июля 1971 года умер Эгл. Вскрытия не проводилось, так как врачи были уверены, что он умер от бронхиальной пневмонии, вызванной пиелонефритом. Но Янг все-таки на некоторое время затих. В сентябре он опять принялся за старое.

Следующей жертвой отравителя стал Фред Биггс. Почти три недели он мучился от судорог и болей в желудке, после чего умер. Янг очень сокрушался:

– Бедняга Фред! Это ужасно! Я не могу понять, как это случилось. Я его так любил…

А через несколько дней «заболели» еще четверо сотрудников компании. У двоих выпали волосы, все они испытывали боли в желудке и нервное расстройство. Руководство компании обеспокоилось «эпидемией»: ведь слухи могли нанести серьезный ущерб репутации. Бизнесмены, втайне от служащих, обратились к доктору Иену Андерсену. Тот аккуратно проверил помещения фирмы на предмет возможной инфекции, поговорил с персоналом. Глубокие познания молодого служащего Янга в химии поразили врача. Он посоветовал руководству фирмы тщательно проверить молодого кладовщика.

А те обратились в Скотленд-Ярд, откуда и получили данные о прошлом исполнительного кладовщика. Судебные эксперты провели тщательное обследование всех больных и останков умерших. У всех были обнаружены следы таллия. Полицейские приняли решение задержать Янга.

В кармане у отравителя был найден пузырек с таллием, а на его квартире – список жертв. Две из которых уже умерли, а остальные еще боролись за свою жизнь. Несмотря на такие «убойные» улики, Янг сперва отрицал свою причастность к отравлениям, но желание похвастаться все-таки пересилило. Отравитель стал рассказывать о своих преступлениях. – Я перестал видеть в них людей, подобных мне. Для меня они стали подопытными кроликами, — говорил он на допросах.

Но когда у него спросили, почему он признается, ведь его посадят на пожизненное, Янг пожал плечами и заявил:

– Вам еще нужно доказать мою вину, а на суде я от всего откажусь.

Он действительно отказался от своих показаний на суде, но это не помогло. Слишком серьезные улики свидетельствовали против него. Потому присяжные признали его виновным по всем пунктам обвинения, а суд в июле 1972 го-да приговорил к пожизненному заключению. Но Янг уже знал, что заключение психиатров позволяет ему надеяться не на тюрьму, а на психиатрическую клинику. Так и произошло: отравителя отправили в клинику Парк-Лейн, под Ливерпулем.

И хотя в новой клинике отравителю не предоставили такой свободы действий, как в Бродморе, но он и там сумел отличиться. В 1990 году отравитель умудрился вырастить ядовитый гриб, который смешал со своими экскрементами. После высушивания этой массы должен был получиться сильнодействующий яд. Янга сразу отправили в тюрьму строгого режима в Паркхерсте на острове Уайт. Где он и умер 22 августа того же года. Официальной причиной смерти был объявлен сердечный приступ. Но в некоторых СМИ появилась информация, что смерть знаменитого отравителя была отнюдь не случайной. Впрочем, доказательств этому так и не было найдено.
Страницы:
1
2
4
предыдущая
следующая