Замітки яды

Замітки з міткою «яды»

Сортувати:: нові; популярні

Вид:: короткий; повний

Кулинарное. Самый вкусный суп - съедобный ли он?

19.01.22, 11:59
еда, кулинария, яды

Просмотрела новости, привлекла внимание заметка о том, что украинский борщ попал в рейтинг самых вкусных супов в мире - занял третье место.

Интересненько, а что же там на первом?

ОЙЙЙЙЙЙЙЙЙЙЙЙЙЙЙЙ...

Ой, что на первом...

https://society.comments.ua/news/art-and-culture/kakoe-ukrainskoe-blyudo-voshlo-v-reyting-samyh-vkusnyh-supov-mira-692404.html

Сразу нахлынули воспоминания - одна моя знакомая однажды, в ожидании машины, которая заберет ее с дачи, скучая, решила попробовать семечко клещевины... как она потом говорила (она таки выжила) - вкус никакой, но она съела одно, другое... в общем, несколько штук она съела... машину она дождалась, но привезли ее не домой, а в реанимацию...

Прочитав вышеуказанную заметку я даже засомневалась, может я что-то перепутала, может мои воспоминания не про клещевину... и пошла консультироваться с Гуглом.

Лично я первый раз встретилась с клещевиной, отдыхая на Херсонщине, кажется в 2000 году - внимание привлекли красивые "каштанчики" на крупном растении с красивыми резными большими листьями. Сорвала, очистила, завернула в бумажку и ... вот до сих пор удивляюсь, интуиция сработала - пока не помыла руки, ни до чего ими не дотрагивалась больше... Весной посеяла - выросла пара чахлых растеньиц - ну в горшке на балконе... ему нужен простор... Сейчас это довольно распространенное растение - часто встречаю, а тогда далеко не сразу узнала, что это такое - интернета тогда у меня не было, да и компьютера тоже.

Вот призадумалась... это опечатка или в Нигерии клещевину употребляют в пищу?

Коментарі: 61

Арак

Интересные факты о природе. Змеи

16.05.16, 18:02
дудочка, змеи, индия, музыка, рептилии, яды

Каким образом заклинатель змей заставляет глухую к звукам дудочки змею танцевать?

Очковая змея из рода кобр абсолютно глуха к звукам дудочки. Со стороны может показаться, что змея словно бы танцует, двигаясь в такт мелодии заклинателя змей. На самом деле она просто следует движениям дудочки, а также реагирует на вибрацию, которую создаёт заклинатель постукиванием ноги. Кстати, жизни индийских мастеров этой профессии во время представления ничего не угрожает — весь яд из зубов кобры удаляется заранее.

Источник: en.wikipedia.org

Коментарі: 3

Арак

Интересные факты о природе. Косматые хомяки

10.05.16, 19:28
животные, природа, хомяки, яды

Какие хомяки могут отравить нападающих на них хищников, заранее собирая яд?

В лесах Восточной Африки можно встретить косматых хомяков — необычных грызунов семейства мышиных, больше напоминающих дикобразов, так как при угрозе нападения их шерсть из чёрно-белых полосок встаёт дыбом. Однако главную опасность для хищника представляет отравление ядом косматых хомяков. Причём грызуны не вырабатывают яд сами, а получают его, обкусывая содержащую яд уабаин кору дерева акокантеры абиссинской. Измельчённая кора образует со слюной густую смесь, которую хомяк втирает в подшёрсток, и благодаря особой пористой структуре волосы пропитываются ядом даже изнутри. Сами же косматые хомяки выработали иммунитет к действию уабаина.

Источник: www.popmech.ru

Коментарі: 1

RObot07

Как спецслужбы могут устранять людей.

20.04.16, 22:38
спецслужбы, спецсредства, тайны, тайные операции, убийства, яды

Для создания искусственного физического нездоровья шпионами и спецслужбами используются средства, начиная с тех, которые пришли из глубины веков и до новейших разработок генной инженерии. Спектр их практически неограничен, так как фактически все вещества в овердозах являются токсичными для организма. Однако по нашим наблюдениям и на основании данных открытой печати следует, что на практике спецслужбами используются прежде всего табельные (военные) отравляющие вещества в различных разведениях и те спецнаработки, которые делаются в лабораториях и институтах спецслужб.

Как спецслужбы могут устранять ненужных им персон?

Здесь приведены лишь некоторые примеры:

фосфороорганические соединения;
соединения мышьяка;
цианиды;
отравляющие вещества группы производных ВИТАМИНА "К": вызывают внутрисосудистое свертывание крови и как следствие тромбозы сосудов жизненно важных органов: печени, почек, головного мозга, сердца, а также сосудов легких (тромбоэмболия легочной артерии –ТЭЛА, заканчивающаяся, как правило, быстрым смертельным исходом, если не оказать срочную квалифицированную медицинскую помощь), мезентериальных сосудов - с развитием некроза соответствующих отделов кишечника, сосудов конечностей и т. д. – то есть это идеальное средство для маскировки убийства под прикрытием "естественной смерти";
производные декумарина (вызывают внутренние кровотечения);
широкий спектр инкапацитантов (вызывают резкое ослабление физической и интелекуальной деятельности);
различные виды ядов и токсинов (например, рицин, микотоксин, миелинотоксин);
бинарные отравляющие вещества;
радиоактивные вещества (например, полоний-210, разрушающий биохимические системы организма на молекулярном уровне и вызывающий клиническую картину сходную с иммунодифицитными заболеваниями; радиоактивный йод-131, вызывающий заболевание щитовидной железы, в том числе рак щитовидной железы);
различные миксты - многокомпонентные отравляющие смеси.

Фирменным почерком спецслужб является использование ядов, специально созданных для конкретной жертвы - с учетом состояния здоровья и физических параметров.

Отравления наркотическими веществами выдаются за эпилепсию, инсульт, и т.д. отравления соединениями металлов – за гастроэнтерит, перитонит, и т.д.

В последние годы замечено использование генетически измененных сапрофитов человека, таких как кишечная палочка, Escherichia coli, которые, находясь в организме человека могут становиться смертельно токсичными после активации их в нужный момент химическими веществами, наносимыми накожно или другими способами.

Использование новейших достижений в биохимии (например в области биорегуляторов, феромонов и т.д.) даёт возможность индуцировать у жертвы широкий спектр эффектов от немотивированной ярости, до неконтролируемого сексуального влечения и делать жертву легкой добычей для шантажа спецслужбами или дискредитации. Биологоческие агенты, вызывающие резкий, сильный неприятный запах от тела также используются для дискредитации и изоляции жертвы. Кроме того, разработки в области биорегуляторов (регуляторных пептидов) дают возможность использовать вещества, вырабатываемые самим организмом человека, вызывая сильнейшие изменения в психо-эмоциональной сфере, кровоизлияния в мозг, нарушение передачи нервного импульса, нарушение сердечного ритма, инфаркт миокарда, и т.д. При этом появляется беспрецедентная возможность использования токсических веществ, которые невозможно отдифференцировать в организме. В каждом случае исход может быть смертельным - убийство, замаскированное под смерть от естественных причин. Cпецслужбы могут использовать данные диспансерного осмотра (медосмотра) для активного выявления скрытых, хронических заболеваний у жертвы с целью их усиления с помощью спецсредств и постепенного доведения до летального исхода жертвы с формулировкой смерть от естественных причин. Чаще всего – от патологии сердечно-сосудистой и сердечно-легочной систем, как наиболее уязвимых к ядам и вепонизированным микроорганизмам и бактериям.

Следует заметить также применяемые спецслужбами биологические вещества, вызывающие заболевания опорно-двигательного аппарата, лишающие жертву возможности передвигаться. Как результат этого - нарушение дыхательной функции организма, а затем (вскоре) и сердечно-сосудистой. Случайный или смоделированный спецслужбами контакт с респираторной инфекцией убивает такую жертву не оставляя следов насильственной смерти от гриппа, пневмонии и т.д.

Коментарі: 0

RObot07

Что самое опасное.

06.03.16, 03:46
биология, животные, здоровье, опасности, химия, яды

Самыми опасными в море являются его мелкие обитатели. Ученые насчитывают около 500 видов ядовитых рыб, 93 вида ядовитых кишечнополостных животных, 91 вид ядовитых моллюсков и 26 видов ядовитых иглокожих.

Осы ежегодно убивают больше людей, чем гибнет в авиакатастpофах.

Гусеница гигантской шелковичной моли (Lonomia Obliqua) является самой опасной гусеницей в мире. Прикосновение к ней грозит внутренними кровотечениями и даже смертью. Эти гусеницы водятся на деревьях в южных регионах Бразилии.

Самое опасное для человека млекопитающее – это крыса. Крысы являются переносчиками возбудителей более 20 различных инфекций.

Название мексиканского пляжа Зиполита (Zipolite, Оахака) означает «берег мертвых». На Зиполите – сильнейшие приливы и отливы, а также все время меняющие направление потоки воды. Попав в такой поток, человек обречен на смерть.

Самый крепкий алкогольный напиток – 98% спирт. Смертельной концентрацией этилового алкоголя в крови принято считать в среднем 3%.

Самая сильная в мире кислота – это 80%-ный раствор пента флуорида сурьмы фтористоводородной кислоты (HFSbF5). Активность этой суперкислоты вообще не может быть измерена.

Самый смертоносный из диоксинов, то есть кумулятивных ядов – это 2,3,7,8-тетрахлориди-бензоло-пи-диоксин или TСDD. Это соединение в 150 000 раз сильнее цианида.

Самое смертельное заболевание – это бешенство. Официально подтвержден только один случай выжившего после этой болезни. В 1970 году в США мужчина остался жив после того, как заразился бешенством от больного животного.

Самый ядовитый цветок – олеандр. Все дерево олеандра пропитано ядом. Пчелы, собирающие нектар с его цветов, производят опасный для жизни мед. Известны случаи, когда люди, жарившие на углях мясо, нанизанное на ветки олеандра, умирали, отравившись соком дерева, который выделился при нагревании.

Коментарі: 0

RObot07

Смертельные дозы.

02.03.16, 19:33
безопасность, биология, здоровье, смертельные дозы, химия, яды

1. АЛКОГОЛЬ
смертельная доза — 3 бутылки водки в одного

2. ПОЛИВИТАМИНЫ
смертельная доза -5000 таблеток в сутки

3. СОЛНЦЕ
смертельная доза — 8 часов под палящим солнцем

4. НИКОТИН
смертельная доза- 94 сигареты за раз

5. СОЛЬ
смертельная доза — 250 г в один присест

6. КОФЕИН
смертельная доза -150 эспрессо залпом

7. ВОДА
смертельная доза — 8-10 л за день

8. ЭЛЕКТРИЧЕСТВО
смертельная доза — более 0,1 ампера

9. КОМАРЫ
смертельная доза — 500 000 укусов

Коментарі: 0

Арак

Самооборона, которая не оставляет шансов нападающему ...

28.02.16, 17:51
животные, природа, хомяки, яды

Источник: www.popmech.ru

Коментарі: 5

Арак

Какие животные не имеют иммунитета к собственному яду?

14.01.16, 12:17
животные, землеройки, утконосы, щелезубы, яды

Среди млекопитающих ядовитых видов не так много — это утконосы, некоторые землеройки и щелезубы. У последних отсутствует иммунитет к собственному яду, о чём свидетельствуют частые случаи гибели щелезубов даже от лёгких ран во время боёв друг с другом.

Источник: ru.wikipedia.org

Коментарі: 8

RObot07

История знаменитого отравителя.

23.12.15, 00:37
великобритания, криминал, отрава, отравители, химия, яды

Фредерик Грэхем Янг считается самым знаменитым отравителем Великобритании. Ему было всего 14 лет, когда он отравил мачеху. Даже находясь в психиатрической клинике, Янг умудрялся добывать яд и травил персонал и пациентов. Беспокоясь за свою жизнь, персонал клиники признал его вылечившимся и отпустил на свободу. Где Янг опять принялся за старое.

Фредерик Янг родился 7 сентября 1947 года. Его мать умерла практически сразу после родов. Воспитанием мальчика занялись сестра отца Винифред и ее муж Джек. И хотя отец навещал сына довольно часто, именно те, кого он знал с раннего детства, были Фреду наиболее близки. Но через несколько лет отец будущего отравителя снова женился и забрал сына к себе.

Позже психологи сделают вывод, что насильственное разлучение с любимыми людьми очень сильно сказалось на психике мальчика. Он решил, что жизнь это сплошные боль и разочарование. И обиделся на весь мир. Когда Янг подрос и пошел в школу, он заинтересовался нацизмом и историей знаменитых преступлений. Позже отравитель признается, что его кумиром был доктор Харви Криппен, отравивший в начале 20-го века свою жену и почти избежавший правосудия.

Когда Фреду исполнилось девять лет, родственники стали замечать в его поведении некоторые странности. В частности, он купил у старьевщика значок с нацистской свастикой и носил его практически не снимая. А однажды мачеха Фреда застала его копающимся в мусорном контейнере. Пасынок объяснил ей, что ищет там химические элементы.

Стоит сказать, что Фред действительно был очень талантлив. Учился он превосходно, а его познания в химии просто восхищали учителей. После того как Фред закончил начальную школу с похвальным листом, отец подарил сыну набор юного химика. И будущий отравитель с азартом принялся за эксперименты, пытаясь добыть яд из подручных материалов.

Однажды мачеха Фреда Молли застала его во время проведения опыта над мышью. Отравитель ввел ей яд и наблюдал за агонией. Женщина была шокирована, выбросила мышь и наорала на пасынка. Как отмечали очевидцы, вообще-то между Фредом и Молли были вполне нормальные отношения. Но тот случай стал переломным.

После того, как мачеха прервала эксперимент Фреда, он сильно на нее разозлился. Сперва он нарисовал картинку, где была изображена могильная плита с надписью: «В память о покойной ненавистной мачехе – Молли Янг». Но на этом не остановился. В голове уже зрел план мести. Примерно в то же время ему попалась книга о преступнике 19-го века Эдварде Причарде, который отравил жену и сына сурьмой (Сурьма – мягкий металл серебристо-белого цвета. Известен с глубокой древности. В Древнем Египте женщины использовали порошки с сурьмой для чернения бровей. В чистом виде не очень опасна, но некоторые окиси чрезвычайно токсичны. Вызываемые при отравлении сурьмой симптомы весьма схожи с естественными заболеваниями, и зачастую врачи не констатируют отравления, а ставят ошибочный диагноз).

Достать сурьму в чистом виде, чтобы приготовить из нее опасную окись, весьма проблематично. Особенно 13-летнему подростку. Но познания Фреда Янга в химии восхищали некоторых маститых химиков. И отравителю удалось достать сурьму.

Сперва он ставил опыты на мышах. На один из таких экспериментов Янг пригласил своего приятеля Криса Уильяма, также увлекавшегося химией. Однако на Криса опыт по отравлению произвел тяжелое впечатление, и он перестал общаться с Фредом. Тот подумал, что приятель предал его, и решил наказать. Всю первую половину 1961 года отравитель подсыпал окись сурьмы в бутерброды бывшего друга. И внимательно наблюдал за тем, как того мучили рвота и судороги.

Весь 1961 год Янг вычислял наиболее оптимальную дозировку для отравления. В качестве подопытных он использовал родных, в первую очередь мачеху. В октябре и ноябре 1961 года его мачеха перенесла несколько приступов сильной рвоты. Потом те же симптомы проявились у отца Фреда. Не избежала отравления и горячо любимая тетушка Винифред.

Здоровье Молли Янг продолжало ухудшаться. Отравитель подмешивал ей в еду все более увеличенные дозы яда. В 1962 году Молли умерла. По непонятной причине, тщательного обследования умершей не было произведено.

Тело было кремировано, и все улики отравления, которые можно было обнаружить в организме Молли, были уничтожены. С того момента Янг окончательно решил, что может безнаказанно травить людей.

Отравитель продолжал травить отца, и тот в конце концов оказался в больнице, где ему поставили диагноз: «отравление мышьяком». Фред Янг, когда услышал про такой диагноз, даже возмутился.

– Как можно не видеть различий между отравлением сурьмой и мышьяком? – заявил он врачу.

Врач сперва отмахнулся от пацана, но тот стал тщательно описывать симптомы отравлений, чем поверг врача в настоящий шок. Конечно, Фред не сказал, каким образом сурьма попала в организм его отца. Но правильно поставленный диагноз помог медикам спасти мужчину. Проявленные Фредом познания в ядах окончательно убедили его родственников в том, что именно их вундеркинд причастен к недомоганиям тети Винифред, отца и мачехи. Но Фред был очень осторожен, и родственникам не удавалось поймать его за руку. Это сделал учитель химии в той школе, где учился отравитель.

У преподавателя тоже появились некие подозрения в отношении Янга. Он стал внимательно следить за мальчиком и даже тайно осмотрел его портфель. Где и обнаружил тетради с рисунками людей в предсмертных судорогах, подробными описаниями дозировок разных ядов, бутылочки с остатками окиси сурьмы. Но арестовать несовершеннолетнего в Великобритании не так-то просто. И правоохранительные органы пошли на хитрость.

Под видом представителя бюро профориентации в школу пришел опытный психиатр. Врач поговорил с Фредом Янгом и убедился, что перед ним явный психопат. Его официальное заключение позволило полиции получить судебный ордер на тщательный обыск в доме Янгов. Полиции удалось обнаружить семь видов различных ядов и множество различных смесей окиси сурьмы. Позже выяснится, что Фред экспериментировал, подбирая такие смеси, которые смогут как-то заглушать довольно резкий вкус сурьмы.

Первоначально Янг пытался отпираться. Но правоохранительные органы сыграли на тщеславии отравителя. Небольшой психологический нажим, несколько комплиментов, выражение восхищения, и Янг «поплыл». Вскоре он с гордостью рассказывал, как отравил мачеху и ставил опыты над близкими.

– Я выбрал близких, потому что они всегда рядом и я мог вести дневник наблюдений за результатами опытов, — говорил юный отравитель на допросах.

Янга подвергли тщательному психологическому обследованию. Он нисколько не раскаивался в содеянном, с удовольствием рассказывал, как травил близких. «У него явно отсутствует понятие о любви к ближнему, нет и не было даже в мыслях понимания того, что он должен жить по каким-то законам, установленным в обществе», — говорилось в официальном заключении экспертов.

Дело о школьнике-отравителе вызвало огромный резонанс в обществе. Верховный суд Британии, знаменитый Олд-Бейли, взял дело в свое производство. Примечательно, что именно в этом суде в 1910 году был приговорен к смертной казни кумир Янга Харви Криппен. Юный отравитель был признан невменяемым и направлен в психиатрическую лечебницу в Бродморе. В приговоре указывалось, что Янг не может быть освобожден вплоть до специального разрешения министерства внутренних дел.

В Бродморе Янгу понравилось. Несмотря на то что это было заведение закрытого типа, но в первую очередь – все-таки лечебная клиника. Благодаря своим широким познаниям в фармакологии и токсикологии, Янг быстро завоевал расположение некоторых врачей. Он помогал лаборантам готовить лекарства, давал младшему персоналу советы по применению лекарств, когда рядом не было врачей. И вскоре добился того, что ему выдали «зеленую карту», своеобразный пропуск, позволявший Янгу без надзора гулять во дворе и открывавший двери в большинство помещений клиники. В том числе и некоторых лабораторий.

Первые подозрения в том, что они совершили глупость, у персонала клиники появились после смерти убийцы Джона Берриджа. Вскрытие показало, что он умер от отравления цианидом. Несмотря на то что у Янга не было доступа к цианистому калию, кто-то из пациентов припомнил, как Фред рассказывал другим пациентам про то, как можно выделить этот яд из листьев лавра, растущего во дворе. Но Янга не заподозрили.

А позже персонал клиники и пациенты стали частенько испытывать рези в желудке, рвотные позывы, судороги. Внутреннее расследование показало, что только Янг, имевший доступ в большинство помещений, имел возможность травить персонал и пациентов. Но прямых доказательств этому не было. И врачи решили избавиться от Янга… отпустив его на свободу.

Первым шагом этого плана стало разрешение Янгу отпраздновать Рождество вместе с тетушкой Винифред. После праздника он опять вернулся в клинику. В МВД к тому времени уже было отправлено заключение о том, что Янг полностью излечился и может быть отпущен. Но сам отравитель этого не знал. Глотнув свободы, он вернулся в клинику очень обиженным. Именно тогда он написал в своем дневнике: «Когда я выберусь отсюда, я буду убивать по одному человеку за каждый год, проведенный здесь». Эту запись обнаружат уже после второго ареста Янга.

В начале 1971 года 23-летний Фредерик Янг вышел на свободу, проведя в клинике 9 лет. Практически сразу он уехал в соседнее графство, в котором никто не знал о его пристрастиях. В апреле 1971 года Янг устраивается кладовщиком в фирму по производству высокоточного оптического оборудования и фототехники. Отравитель довольно быстро завоевал в фирме доверие. Сотрудники компании считали Янга исполнительным, тихим и скромным молодым человеком. А Рон Хэвит, который готовил из Янга своего преемника, вообще стал лучшим другом новичка.

Хэвит всячески опекал Янга, угощал сигаретами, давал деньги в долг, приглашал в паб после работы. А отравитель платил ему «экспериментами», подмешивая яд в чай и еду. Впрочем, не только ему. На этот раз Янг решил попробовать нечто новенькое. В качестве основного компонента для своих смесей он использовал таллий.

Вскоре заведующий складом Боб Эгл попал в больницу. У него диагностировали расстройство желудка, судороги и рвоту. Вскоре с теми же признаками слег и Хэвит, а потом схожие симптомы почувствовали еще несколько служащих компании.

7 июля 1971 года умер Эгл. Вскрытия не проводилось, так как врачи были уверены, что он умер от бронхиальной пневмонии, вызванной пиелонефритом. Но Янг все-таки на некоторое время затих. В сентябре он опять принялся за старое.

Следующей жертвой отравителя стал Фред Биггс. Почти три недели он мучился от судорог и болей в желудке, после чего умер. Янг очень сокрушался:

– Бедняга Фред! Это ужасно! Я не могу понять, как это случилось. Я его так любил…

А через несколько дней «заболели» еще четверо сотрудников компании. У двоих выпали волосы, все они испытывали боли в желудке и нервное расстройство. Руководство компании обеспокоилось «эпидемией»: ведь слухи могли нанести серьезный ущерб репутации. Бизнесмены, втайне от служащих, обратились к доктору Иену Андерсену. Тот аккуратно проверил помещения фирмы на предмет возможной инфекции, поговорил с персоналом. Глубокие познания молодого служащего Янга в химии поразили врача. Он посоветовал руководству фирмы тщательно проверить молодого кладовщика.

А те обратились в Скотленд-Ярд, откуда и получили данные о прошлом исполнительного кладовщика. Судебные эксперты провели тщательное обследование всех больных и останков умерших. У всех были обнаружены следы таллия. Полицейские приняли решение задержать Янга.

В кармане у отравителя был найден пузырек с таллием, а на его квартире – список жертв. Две из которых уже умерли, а остальные еще боролись за свою жизнь. Несмотря на такие «убойные» улики, Янг сперва отрицал свою причастность к отравлениям, но желание похвастаться все-таки пересилило. Отравитель стал рассказывать о своих преступлениях. – Я перестал видеть в них людей, подобных мне. Для меня они стали подопытными кроликами, — говорил он на допросах.

Но когда у него спросили, почему он признается, ведь его посадят на пожизненное, Янг пожал плечами и заявил:

– Вам еще нужно доказать мою вину, а на суде я от всего откажусь.

Он действительно отказался от своих показаний на суде, но это не помогло. Слишком серьезные улики свидетельствовали против него. Потому присяжные признали его виновным по всем пунктам обвинения, а суд в июле 1972 го-да приговорил к пожизненному заключению. Но Янг уже знал, что заключение психиатров позволяет ему надеяться не на тюрьму, а на психиатрическую клинику. Так и произошло: отравителя отправили в клинику Парк-Лейн, под Ливерпулем.

И хотя в новой клинике отравителю не предоставили такой свободы действий, как в Бродморе, но он и там сумел отличиться. В 1990 году отравитель умудрился вырастить ядовитый гриб, который смешал со своими экскрементами. После высушивания этой массы должен был получиться сильнодействующий яд. Янга сразу отправили в тюрьму строгого режима в Паркхерсте на острове Уайт. Где он и умер 22 августа того же года. Официальной причиной смерти был объявлен сердечный приступ. Но в некоторых СМИ появилась информация, что смерть знаменитого отравителя была отнюдь не случайной. Впрочем, доказательств этому так и не было найдено.

Коментарі: 0

RObot07

Небезопасные продукты в вашей кухне.

16.09.15, 01:41
кухня, любопытное, продукты питания, яды

Человек – единственное существо на земле, которое может подвергнуть себя смертельному риску только ради забавы или удовольствия. Мы даже из еды делаем опасный аттракцион, взять хоть рыбу фугу, которой, как известно, можно насмерть отравиться: ее и запрещали, и пугали статистикой, но японцы, как и многочисленные туристы, продолжают «щекотать себе нервы».

Впрочем, необязательно гоняться за экзотикой, чтобы сыграть в кулинарную «русскую рулетку». Эти продукты знакомы вам не понаслышке, но знали ли вы, что они могут быть ядовиты?

1. Сырые орехи кешью

Яд: аллергический токсин урушиол, который также содержится в ядовитом плюще

Как действует: вызывает чрезвычайно болезненную сыпь на коже

Интересный факт: «сырые кешью» в супермаркетах, на самом деле, обработаны горячим паром, убивающим едкое вещество. Но, покупая, выбирайте только целые: засохшие и сморщенные уже непригодны в пищу.

2. Картошка и помидоры

Яд: соланин

В клубнях картофеля содержится в малом количестве (до 0,05%), но в позеленевших и проросших картофелинах его уровень значительно повышается. Максимальной концентрации достигает в ростках и под кожурой.

Опасный соланин также содержат незрелые зеленые помидоры. Уровень токсина снижается, когда плоды начинают светлеть, становясь беловатыми или слегка розоватыми – тогда их уже смело можно мариновать и засаливать.

Как действует: возбуждает, а затем угнетает нервную систему, нарушает пищеварение. Впрочем, сильное отравление наступает, только если съесть несколько килограммов зеленых помидоров или нечищеной сырой картошки.

Симптомы: головная боль, слабость, спутанность сознания, диарея и рвота, в тяжелых случаях – судороги и кома

[ Читать дальше ]

Коментарі: 0