Чому вибухають огірки?
- 15.08.10, 21:17
[Приєднана картинка]
Та шо ж це таке? Робимо, як завжди, а вже п'ять з двадцяти зірвало.
Що не так?
Миється банка, висушується.
Кладемо огірки, хрін, часник, листя смородини, торгун, в деякі перець гострий, звісно, кріп.
Сіль та цукор по 70-80 грам, оцет 9% - 20 грам.
Заливаємо окропом.
П'ять хвилин постоїть, виливаємо в емаліровану каструлю.
Доводим до кипіння, заливаємо огірки і закручуємо. Все.
Завжди так робили, все було нормально, а тут якась пошесть.
Огірки, до речі...
24