хочу сюда!
 

Мила_я

35 лет, весы, познакомится с парнем в возрасте 36-46 лет

Заметки с меткой «салаты»

Конструктор салатов

Конструктор салатов

Сезон салатов в разгаре, сочная трава, ароматные овощи на каждом прилавке. Давайте разнообразим салаты на своем столе. Для меня это просто крайне необходимая шпаргалка, вариантов салатов - бессчетное количество!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ 

Дієтичні салатики ;)

    З самого дитинства вважала цю травичку звичайним бур"яном. Але трохи після 40-ка років мені відкрили очі. Не дарма кажуть: В сорок лєт жизнь только начинаєтся umnik lol
    Отже, як Золушка в принцесу, звичайний бур"янець перетворюється в елітну добавку до салатів. Так про що я? Про Рукколу chih



     Вперше її спробувала і її особливий специфічний гіркуватий смак не сподобався. Думаю, дай почитаю про неї і виявилось що воно досить корисне https://polzavred.ru/rukola-poleznye-svojstva-dlya-zdorovya.html

Рукола содержит много витаминов и полезных веществ:

  • микроэлементы: железо, медь, марганец, селен и цинк;
  • макроэлементы: калий, магний, кальций, фосфор и натрий;
  • витамины: В1-В4, В5, В6, В9, А, С, Е, и К.

     В молодых побегах растения присутствует много йода, необходимого для обитателей удаленных от моря населенных пунктов, и флавоноидов, укрепляющих кровеносные сосуды. Рукола полезна людям, страдающих от венозной недостаточности, тромбофлебитах и повышенного артериального давления.

     Употребление руколы налаживает обменные процессы, улучшает пищеварение и укрепляет нервную систему. Рукола показана при стрессах и депрессиях, повышает уровень гемоглобина, выводит излишек холестерина, рекомендуется при малокровии. Регулярное употребление полезной травки полезно больным сахарным диабетом.

   Употребление рукколы полезно при ожирении. Врачи рекомендуют устраивать разгрузочные дни с включением в меню одной только рукколы. Витамины, содержащиеся в зелени, придадут энергию, а минимум калорий поможет избавиться от лишнего веса.

       А у нас її росте відімо-нєвідімо, то ж як кажуть: Флаг в рукі ))) І стала я нашукувати і придумувати як її застосувати, щоб було і корисно, і смачно. То вже пару років із задоволенням вживаємо рукколу. А на днях вичитала і зробила парочку салатиків. Досить дієтичні. То ж ділюсь з Вами smile  tort
                        
                  САЛАТ З КУРИЦЕЮ І ГРЕЙПФРУТОМ
•    курина грудка – 500 г     грейпфрут – 1 шт.  руккола – 100 г
•    петрушка,  свіжа м"ята,  соєвий соус – 100 мл
•    оливкова олія – 2 ст. л.  кунжут – 1 ст. л.
(Я не додавала петрушку і м"яту)
Курину грудку нарізати пластами, залити соевым соусом, додавши приправ і оливкової олії, залишити на 30-40 хвилин. Кунжут підсмажити на сухій сковороді до золотисто-коричневого відтінку. Петрушку з м"ятою помити, просушити і мілко порубити. Грейпфрут очистити від кожури, плівок і насіння, м"якоть порізати або порвати на невеликі кусочки.
      Злити залишки соєвого соусу з філе і обсмажити курицю на разігрітій сковороді до рум"яної скоринки.
      Рукколу помити, просушити і викласти на блюдо. Посипати листя  зеленню, додати грейпфрут і порізану курину грудку. Посипати салат кунжутом і полити заправкою.
     Заправку можна робити на свій смак.
     Я роблю таку: оливкова олія, соєвий соус, лимонний сік або гранатовий соус, перець, іноді трохи меду
    І ось результат на ліТсо lol



А по ходу зробила ще один салатик. Теж цікавий і дієтичний

                    САЛАТ З ГРЕЙПФРУТОМ І СИРОМ
•    грейпфрут – 2 шт. помідор – 2 шт.  червона цибуля – 1 шт.  сир – 200 г
•    маслини без кісточок – 50 г оливкова олія – 3 ст л. зелень – 1 ст. л.
•    сіль, перець –  за смаком

       Грейпфрут очистити від шкірки, плівок і насіння. Помідори нарізати  кубиками, сир порізати кубиками. В салатнику змішати грейпфрут з помідором і сиром. Додати оливкову олію, спеції і зелень. Прикрасити салат маслинами і порізаною червоною цибулею.
       Особисто я не люблю цибуляну гіркоту, то цибульку трохи помаринувала. І замість оливок додала каперси, які давно стояли і чогось чекали )))   І заправку зробила аналогічну попередньому салату з додаванням каперсового розсольчику.
І ось результат:


Смачного, дівчатка! mmmm  podmig


                     

Салат «Новогодние часы»

salst chasi

Видела много салатов с таким названием, но этот в части оформления понравился больше всего. По ингредиентам заинтриговала копченая курицы. Ушла за продуктами. Хочу!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ 

Горячие блюда для новогоднего стола

Так как  до Нового 2016 Года осталось совсем мало времени - некоторые женщины уже вовсю к нему готовятся. И это неудивительно, ведь каждая представительница прекрасного пола, хочет достойно встретить этот чудесный праздник, продемонстрировав себя во всей красе. Тысячи женщин по всему миру уже записались в спортивные залы и кабинеты косметологов только для того, чтобы в новом году начать новую жизнь в безупречном теле.

Впрочем, подготовка к празднику у женщин заключается не только в усиленном похудении и выборе нарядов. Те хозяюшки, которых природа наградила любовью к кулинарии (а таких среди прекрасного пола большинство) уже сейчас планируют новогоднее меню. Советуем и вам этим заняться, чтобы к тому времени, когда долгожданный Новый Год 2016 постучится в дверь, вы были во всеоружии.

Согласно восточному гороскопу, хозяйкой следующего года будет Огненная Обезьяна – существо капризное, но веселое. Именно поэтому на столе должны быть блюда, которые ей понравятся – различные салаты на Новый Год 2016, свежая зелень. Что касается мясных блюд, то их Обезьяна не очень любит, поэтому, если вы хотите ей угодить, от мяса лучше отказаться. Но если вы не готовы сделать свой Новый год вегетарианским, позаботьтесь о том, чтобы мясные блюда были оригинальными, необычными, изысканно украшенными – тогда Обезьяна оценит ваше кулинарное мастерство и фантазию. К слову, самые интересные рецепты салатов на Новый Год 2016, гарячих и холодных закусок можно найти на ресурсе online-z.com.


Из овощных блюд лучше предпочесть что-то легкое, нежирное. Например, классическое ирландское рагу – именно такой вот теплый салат готовили персонажи всеми любимой книги «Трое в лодке, не считая собаки». Для него вам понадобится: батат (вместо него можно использовать обычный картофель, но вкус будет немного иным), морковь, репчатый лук, чеснок, шампиньоны, специи по вкусу, а также темное пиво. Если ваша семья – заядлые мясоеды, в рагу можно также положить немного телятины. Овощи слегка обжариваются на среднем огне, затем заливаются темным пивом и тушатся до готовности. Алкоголь в процессе приготовления выпаривается, поэтому можете не опасаться.

Еще одно великолепное блюдо – овощная запеканка. Ее можно приготовить из любых овощей – картофеля, кабачков, баклажанов, болгарского перца, помидоров, моркови. Также можно добавить любые грибы. Главное – мелко нарезать ингредиенты, уложить их в посудину для запекания слоем около 3-х см и залить взбитыми яйцами. Уже через полчаса у вас будет превосходное блюдо, которое понравится всем – и вам, и вашей семье, и гостям.

Салат с баклажанами и грибами

Салат с баклажанами и грибами.
Оригинал см. ниже))) 
Люблю баклажаны, полезные, вкусные и низкокаллорийные!
Этот рецепт натолкнул на мысль, что готовить их можно не только с грибами,но и с мясом, например, с вареной куриной грудкой)))
У меня сегодня были шампиньоны. Пропорции берем на свой вкус)
2 небольших баклажана,
1 луковица, 
4-5 грибочка,
2 варенных яйца,
4-5 зубчика чеснока,
лимонный сок, 
сметана 15%
горчица,
растительное масло для жарки, 
соль, перец, зелень петрушки
Баклажаны лучше очистить от кожуры и семечек, нарезать соломкой, посолить, дать немного постоять ( не обязательно).

Лук нарезать полукольцами, и обильно полить соком лимона, дать постоять минут 15.
Грибы порезать пластинками. Яйца тоже порезать пластинками.
В разогретое масло положить чеснок, дать немного прогреться, потом туда баклажаны ( предварительно слегка отжать), и минут через 5 - грибы. В конце я положила щепотку порезанной петрушки. 
В салатницу выкладываем маринованный в лимонном соке лук, потом остывшие баклажаны с грибами, и яйца. 
Сметану смешать с горчице и полить салат, перемешать.

Мне было вкусно и очень сытно))) Последнее фото получилось чуть размытым, извиняюсь, но другого не будет, потому как салатик уже слопали )))
Приятного mmmm 

Вот оригинал, откуда взяла идею для этого салата)smutili
НЕОБХОДИМО: 4 баклажана,4-5 крутых яйца,2 небольших луковицы,200г сметаны,горчица,соль, сахар,масло для жарки.

1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами.
2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь
3.Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем.
Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л.уксуса,заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и даем настояться.
4.Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
5.Складываем в емкость для салата,добавляем порезанные яйца,отжатый маринованный лук,сметану,горчицу.
По желанию,вместо сметаны и горчицы,салат можно заправить майонезом.
Солим по вкусу,перемешиваем и наслаждаемся!

Весна на тарелке: Сезонное меню в "Желтом море"

Открывает новое меню освежающий, но в то же время удивительно вкусный салат с редисом и огурцом, заправленный растительным маслом или сметаной на выбор (45,00 грн).

Сочный витаминный микс молодой капусты, огурцов и бэби помидорчиков (45,00 грн) – просто must have весеннего стола.


Освежающая нотка в меню – традиционное летнее первое блюдо окрошка на кефире (58,00 грн). А вкусная жареная лепешка с сыром (60,00 грн) легко заменит хлеб во время обеда.   

Трудно устоять и перед десертом. Горячие и сочные вареники с вишней по-домашнему (60,00 грн), которые подаются со сметаной, порадуют Вас приятной кислинкой.

Самые аппетитные весенние хиты уже ждут Вас в нашем новом Сезонном меню! Побалуйте себя новыми вкусами в "Желтом Море"!

www.zheltoemore.com

www.facebook.com/restoranzheltoemore

Днепровская Набережная, 26-д

(044) 228-22-55

Проспект Героев Сталинграда, 8

(044) 224-58-20

Бесплатная доставка

(044) 224-55-55

 

Салаты .Рецепты салатов.

Салаты .Рецепты салатов.

Список салатов:
Салат "Грибок"
Салат из груш, сливы и дыни
Салат "Та°жный"
Рыбный салат Совиньон
Салат итальянских евреев
САЛАТ "ВЕHИЧЕK"
САЛАТ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
САЛАТ ИЗ ВЕТЧИНЫ И МАКАРОН ПОД СОУСОМ РИКОТТА
Салат из филе ягненка
Салат "Летний"
Салат из петрушки и зеленого лука
Салат из латука по-гречески
Салат из шпината, щавеля и зеленого лука
Салат из свежих помидоров, майонеза и молока
Комбинированный весенний салат
Салат из консервированных красных помидоров (зимний)
Салат из свежих овощей - типа "шопский"
Салат из свежих овощей с яйцами i5.gif i5_1.gif Салат из свежих овощей с яйцами
Салат из свежих овощей с медом
Салат из смешанных свежих овощей
Салат из зеленой стручковой фасоли
Салат из репчатого лука
Салат из печеного сладкого перца с помидорами  и луком
Салат из вареных белых грибов
Салат из белой фасоли и картофеля
Салат со свежим чесноком, творогом и петрушкой
Салат "Латвия"
Салат из зимних овощей
Салат зеленый .
Огурцы в сметане

Салат "Грибок"
 1 кг помидоров 500 г творога 200 г сливочного масла 5-6 зубков чеснока зелень петрушки и укропа
 Творог тщательно растирают с маслом до получения однородной массы, смешивают с толченным чесноком, хорошо солят. Мокрыми руками разделывают массу в виде конусов со срезанными верхушками ("ножки грибов"). Плоскую тарелку или блюдо посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа и помещают на зелень "ножки" грибов, а на них срезанные верхушки помидоров. До подачи на стол держать салат в холодильнике.
 
Салат из груш, сливы и дыни
 Груши 2 шт. Сливы 6-7 шт. Дыня 200 гр. Сметана 1/2 стакана сахар по вкусу
 Груши, сливу и дыню вымыть, очистить, нарезать акууратными кусочками, посыпать сахаром, выложить в стеклянную вазу и залить сметаной.

Салат "Таяжный"
 Картофель- 600г, морковь- 200г, соленые или маринованные грибы- 200г, зеленый горошек- 100г, клюква или брусника- 100г, зеленый лук- 100г, соль, растительное масло, укроп, петрушка.
 Картофель и морковь отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать грибы, зеленый лук.Все перемешать, добавить зеленый горошек, ягоды, посолить, заправить маслом, посыпать зеленью.

Рыбный салат Совиньон
 800 г рыбного филе, 2 стакана "Совиньон"(сухого белого вина), 1/2 стакана лимонного сока, 4 очищенных нарезанных помидора, 1 нашинкованная луковица, 10 ч°рных маслин без косточек, 1 тонко нарезанный кабачок, 1 стакан зеленого горошка, 1 стакан нарубленных петрушки и укропа, соль,перец Для с о у с а : 1/3 стакана белого винного уксуса, 2 нарезанных стебля сельдерея, 1/4 стакана нарубленной петрушки...ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Вкусные салатики

Вкусные салаты :Салат из курицы с ананасами. Корейский салат из картофеля с мясом.Мясные рулетики

Салат из курицы с ананасами
 --------------------------Режете отварную курятину, вареную в мундире  картошку, при желании можно слегка посолить.  Консервированные ананасы нарезаете небольшими кусочками (размером примерно с последнюю фалангу  женского указательного пальчика). Все это перемешивается, заправляется майонезом и кэрри. Вот тут главное - не переборщить, а то горчить будет.
 курятина - 500 г. картофель - 700 г. ананасы - 1 банка майонез - 250 г. кэрри - по вкусу
 Корейский салат из картофеля с мясом (Камди-Ча)
 ----------------------------------------------Берется картофель, режется соломкой и  варится в соленой воде до почти готового  состояния. Мясо так же режется соломкой  и обжаривается вместе с мелко порезанным репчатым луком и соевым соусом в растительном масле. Затем мясо смешивается с картофелем и заправляется соевым...Читать далее

Как приготовить салат из капусты.Салаты из капусты

Салаты капуста.Салаты из капусты.Как приготовить капустный салат.Рецепты салатов.

Салат капустный
Ингредиенты:
1/4 среднего вилка белокочанной капусты, 1 банка консервированной морской капусты, 3 стручка сладкого перца, 2 свежих огурца, 1/2 банки майонеза, 1 пучок зеленого лука, соль, зелень.
Способ приготовления
Белокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой, посолите и разотрите до появления сока. Огурцы нарежьте ломтиками. Перец, как капусту, нарежьте тонкой соломкой. Все компоненты перемешайте, добавьте морскую капусту, после чего салат заправьте майонезом и снова перемешайте. Готовый салат переложите в салатницу, посыпьте измельченным зеленым луком и зеленью.
Салат из белокочанной капусты с куриным мясом
Ингредиенты:
3  г белокочанной капусты, 2  г отварного куриного мяса, 2 яблока, 1 корень сельдерея, 1 морковь, 3 столовые ложки зеленого горошка, 1/2 стакана сметаны, 1 чайная ложка хрена, 1 чайная ложка уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, соль, сахар, несколько веточек зелени для украшения.
Способ приготовления
Капусту мелко нашинкуйте. Яблоки очистите от кожуры, вырежьте сердцевину и нарежьте мякоть кубиками. Сельдерей мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Мясо нарежьте соломкой или небольшими кубиками. Все смешайте, добавьте хрен, консервированный зеленый горошек, уксус, растительное масло, соль, сахар, хорошо перемешайте до получения однородной массы и выложите горкой в салатницу. Готовый салат полейте сметаной и украсьте веточками зелени и кружочками моркови.
Салат из белокочанной капусты с хреном
Ингредиенты:
1 небольшой вилок белокочанной капусты, 1 морковь, 1 свекла, 1 столовая ложка натертого хрена, 1/2 стакана сметаны, 2 столовые ложки майонеза, зелень, соль по вкусу.
Способ приготовления
Капусту тонко нашинкуйте, добавьте соль и перетрите руками до выделения сока. Отварите свеклу, очистите ее и натрите на крупной терке. Очистите морковь и натрите ее на терке или мелко нарежьте. Все продукты смешайте, заправьте смесью из сметаны и майонеза, добавьте натертый хрен. Выложите готовый салат в глубокую салатницу и перед подачей на стол посыпьте измельченной зеленью.
Салат из белокочанной капусты и огурцов
Ингредиенты:
1/2 среднего вилка белокочанной капусты, 4–5 свежих огурцов, зеленый лук, майонез, сметана или растительное масло, соль, зелень.
Способ приготовления
Капусту тонко нашинкуйте, огурцы нарежьте тонкими кружочками или кубиками, посолите, заправьте сметаной, майонезом или растит....Читать далее

Страницы:
1
2
3
4
5
6
7
8
10
предыдущая
следующая