А я снідала з Президентом (с)

Вкусная и полезная вкусняшка, к тому же готовится без проблем в считанные секунды.

Необходимо: домашний творог, сливки (36-38% жирности), сахар и... в зависимости, что у вас есть - перетертые с сахаром - малина, клубника, смородина (можно варенье) или свежезамороженные ягоды и тд. Пропорции не указываю ибо все  по собственному вкусу.

Приготовление: взбиваем в блендере творог, затем добавляем сливки, сахар и фруктовый наполнитель и еще раз все хорошо взбиваем. Для красоты и оригинальности подачи можно оформить в бокалы или креманки. Можно на некоторое время отправить в холодильник.

п.с. при добалении клубники, чувствуются ее зернышки; если добавлять варенье, то возможно сахар вам и не понадабится, если добавлять свежие фрукты ягоды, то можно их взбивать в самом конце, так чтоб чувствовались кусочки, а в целом - готовьте так, как подсказывает вам ваше настроение

Смачного всем!

Рецепт для любителей шоколада, но если фигура не позволяет, то шоколадная творожная запеканка ...позволит))))

Основа запеканки
творог 5% - 400 гр (или две пачки по 200)
яйца -2 шт.
ванильный сахар (10гр) - 2 пакетика
дальше "на глаз"))
сметана 15% (ок.1ст.л.), стевия по вкусу , лимонная цедра, чуть соды, какао (прибл. 1ст.л. с горкой), корица, манка (прибл. 2 ст.л. с горкой), смородина, изюм (прибл. 100-150гр),
слив.масло для смазывания формы, и манкой обсыпать форму
Выпекать при 170гр. минут 40

Ингредиенты на 10-12 шт:

250 гр пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% слегка размягченный молоком)
2 яйца
3 ст.л. сахара
щепотка соли
1 п. ванильного сахара (10 гр)
1 п. разрыхлителя (15 гр можно меньше)
250 гр муки
1-2 ст.л. молока для смазки

Приготовление:

Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль размешать венчиком до однородности. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое, липучее тесто.
Противень застелить пекарской бумагой и смазать подсолнечным маслом. Влажными руками сформировать булочки, выложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при 190С примерно 12 минут. Потом достать булочки, смазать молоком (кисточкой), кто желает, можно посыпать немного сахаром и опять в духовку на 3-5 минут, до зарумянивания.

вот и наступил сезон яблок, и в доме сновва запахло яблоками и корицей))

простой и вкусный рецепт

Продукты для рецепта:

мука - 400 гр яйца - 3 шт. творог - 200 гр молоко - 150 мл сахар - 300 гр сливочное масло - 100 гр лимонная цедра - 1 ст.л. разрыхлитель - 10 гр щепотка соли и соды ванильный сахар - 1 ст.л. яблоки - 2 шт. (небольшие)

Рецепт приготовления полностью с фото  >>>

спЭка  убивает желание что то готовить , а у продуктов уже заканчивается срок годности...
банан стал черным, творожный экосыр начинает скисать, и крыжовника уже обьелась ))
и очень захотелось меренги с ягодами, но включать духовку  это ж самоубийство ))
и вот утром  без  рецепта, намусякала тесто для сырников,  по пути поймала мысль, что из крыжовника можно приготовить что то типа джема, только вместо сахара добавить банан, а вместо крахмала измельченную в муку натур.овсянку ...пока готовила а-ля джем, а это минут 30 тихого еле заметного бульканья, вспомнила про меренгу, и сделала заготовку для нее из альбумина (сухой яичный белок,)... альбумин настоялся, взбила до пиков,  добавив сладости и кислинки, и опаньки, тут все пазлы сложились, когда тучки затянули небо и свежий ветерок сквозняком пробежался по квартире))) и я решилась, включила духовку на 150° ..

Ангельские слёзки

нужно для основы :
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо 

Для начинки:
500 г творога 
0,5 ст сахара
3 желтка 
1 ст.л манки (можно заменить мукой)
100 г сметаны или густых сливок
ваниль

Для суфле:
3 белка 
3 ст.л сахарной пудры (вместо пудры можно брать сахар)

Основа: Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Начинки: Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Суфле: взбить белки, в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки"

тесто замешиваем, потом ставим в холодильник.

готовим творожную начинку.

потом в форму выкладываем тесто (скалкой раскатать. лучше бортиками сделать), выкладываем творог.

духовка 180градусов, ставить на 20 минут. 

в это время делаем суфле. 

достать из духовки творог с тестом и выкладываю суфле.

опять в духовку. потом на глаз - что бы потемнел верх немного. 

если доживет пирог до полного остывания   , то слезки появятся :)

зы: моя мама всю жизнь пекла пирог к чаю, а тут оказалось , что это "ангельские слезки" (с) 

зы: здесь стихи вкусные о пирогах 

На 4 порций  вам понадобится: бананы среднего размера- 4 шт., лимонный сок -0,5 лимона, творог не слишком жирный, не кислый- 100 г., яйцо- 1 шт., масло сливочное- 2 ст. л., мед- 2 ст. л.

1. Бананы очистите, разрежьте каждый вдоль пополам, положите в форму для выпечки и сбрызните соком лимона, чтобы они не потемнели. 2. Растопите масло в микроволновой печи, 10 сек. Смешайте творог с яйцом, маслом и медом до получения однородной массы. 3. Выложите получившуюся смесь на бананы. Поставьте форму в разогретую до 220 °С духовку и запекайте 15 мин.

Примерная питательная ценность одной порции – 270 ккал. Приятного аппетита!!!