хочу сюда!
 

Нина

57 лет, скорпион, познакомится с парнем в возрасте 53-67 лет

Заметки с меткой «кулинария»

Карантин...Гастро-блог - 6.... Антрекоты

Сегодня снова было мясо....
Ну никак я не уйду в сторону овощей или рыбы на гриле...
Для меня гриль-это мясо...
Сегодня снова были антрекоты...


[ Читать дальше ]

Забавные фото самых неудачных и веселых моментов на кухне

Забавные фото самых неудачных и веселых моментов на кухне


Если вы думаете, что не умеете готовить, и считаете, что на кухне от вас одни проблемы, то посмотрите на эти фото — сразу почувствуете себя шеф-поваром.

Когда в кулинарии ты новичок…
Забавные фото самых неудачных и веселых моментов на кухне. ФОТО
Ожидание и реальность
Забавные фото самых неудачных и веселых моментов на кухне. ФОТО
“Подруга моей жены приготовила это “произведение” на день рождения. Один из детей зарыдал в три ручья, увидев торт”
Забавные фото самых неудачных и веселых моментов на кухне. ФОТО
Так выглядит поражение! 100:0 в пользу кошки
Забавные фото самых неудачных и веселых моментов на кухне. ФОТО
Фея Динь-Динь в старости )
Забавные фото самых неудачных и веселых моментов на кухне. ФОТО
Крышка рвалась к соседям
Забавные фото самых неудачных и веселых моментов на кухне. ФОТО
Вот это их разнесло
Забавные фото самых неудачных и веселых моментов на кухне. ФОТО
Горшочек, больше не вари!
Забавные фото самых неудачных и веселых моментов на кухне. ФОТО
Кто проживает на дне океана
Забавные фото самых неудачных и веселых моментов на кухне. ФОТО


Готовим вкуснятину в термосах Penguin


Термос Готовка delishis.ru

Готовка в термосе – новое слово в кулинарии! Или хорошо забытое старое, потому что именно по такому принципу – низкотемпературное томление – готовили еду в русской печке. Если вы еще не в курсе этого кулинарного тренда, делимся с вами тонкостями и нюансами технологии готовки в термосе – что, зачем и почему. Читайте и готовьте в термосе легко и с удовольствием!

Почему удобно готовить в термосеТехнология готовки в термосе удобна и проста как все гениальное. Закладываем нужные ингредиенты в термос, заливаем кипятком и….получаем в свое распоряжение минимум два (максимум 12!) часов свободного времени. Только представьте – вы спите, смотрите кино, читаете, занимаетесь с ребенком, а термос в это время готовит перекус, гарнир или основное блюдо. К тому же, благодаря «термосному» приготовлению в продуктах по максимуму сохраняются витамины и полезные вещества.

Нужно приготовить с вечера завтрак, или с утра – обед? Рис, гречку или пасту на гарнир или для салата? Готовьте в термосе! А еще готовка в термосе выручит вас в дороге, в гостинице, на даче, во время ремонта и в других ситуациях, когда электричество есть, а плиты нет.

Что можно готовить в термосе

Ниже представлен примерный список блюд, которые можно приготовить в термосе:

• Первые блюда:

Суп овощной, с грибами, с рыбными консервами, с различными крупами, с тушенкой, с куриным филе, ветчиной;

• Вторые блюда, гарниры:

Спагетти (паста), рис, гречка, булгур, чечевица, перловка, каши вязкие из быстроразваривающихся/дробленых круп, буженина из свинины, куриного филе, нестарой говядины (частичная готовка в термосе);

• Десерты, напитки:

Йогурт, топленое молоко, настой шиповника, компот из различных ягод/фруктов, чаи с натуральными ароматическими добавками.

Как выбрать правильный термос для готовки

Согласно стандартам, термосы должны сохранять определенную (не постоянную!) температуру указанное время. Так, например, термосы Пингвин через 6-12 часов имеют температуру содержимого 40-60 °C (зависит от объема и конструкции) при начальной его температуре 90 °C, что полностью соответствует стандартам.

Однако не все устройства могут похвастаться «примерным поведением», поэтому в одном термосе, скажем, картошка остается сырая, в другом же развариваются даже крупные экземпляры. В общем, чтобы выяснить, подходит ли тот или иной термос для готовки, вам потребуется поэкспериментировать с каждым конкретным устройством.

Зато если вам удастся выбрать правильный термос, вы будете готовить в нем с легко и просто!

Хомяк джунгарской масти

Жили-были в нашем доме
Хомяки породы Хомо.
В клетках жили, но держали в рабстве
Всех людей что жили рядом,
К хомякам ходили на дом
Относили Хомо к низшей касте.

Даже будучи при власти
Хомяки джунгарской масти
Пауками их кормить повелевали.
Да, конечно были зёрна,
Травка и кусочки дёрна,
Только нужно хомяку паучье сало.

Жрет хомяк диеты ради,
Люди хлопают и рады,
В телефон снимают видео и фото.
А хомяк с осанкой князя
Мнет в руках паучье мясо
Сидя на культурной своей жопе.

Жрет хомяк, трамбует щёки
Первым президентским сроком
Облагает человечество налогом.
Презирая свою дворню
Пауков, людей и зёрна,
Как запасы прячет изредка в берлогу.

Люди, а давайте вместе
Первым и дешевым рейсом
Хомяка отправим на Мальдивы.
Пусть плодятся там тираны,
Пусть сожрут туземцев странных,
А у нас пусть люди будут живы.

Будут люди и активы,
Будем жить не для наживы,
Не для спрятать по углам кусочки сала.
Колесо крутить не будем
Будем не хомяк, а люди!
Вспомним божье, а не зверское начало.

токсичная регата





    А избирателя пытают изобилием блюд
    "Какого разносола тебе надо, привереда?"
    Вот мясушко с червями на подносе несут,
    Вот рыбка тухлая, вот хлеб под плесневелым пледом.

    Вот оливье пропавшее неделю назад,
    Вот торт с окурками и волосами...
    "Какого тебе надо, привередливый гад?
    Чего вдруг избиратели наморщились носами?"

    Разносит разносолы в графском смокинге плут
    Больших бубонных язв на лбу не прячет.
    Зачем электорат весь обязан быть тут
    Зачем ему помойные решать задачи?

    Полуфинал токсичных состязаний идет
    Мучительно рыгают легковерные и глупые
    Наелся ботулизма не один идиот,
    Кишечной палочки наелись, яда трупного.

    Ассортимент не балует, харчевня молчит
    Навязчив сервис но начинка душиста
    Народ не тем деликатесом хочет быть сыт,
    Не хочет он под власть таксидермиста.

    Да кто ж ему позволит хмурить бровь на кабак?
    Да кто ж захочет воплощать его фантазии
    Народ в заложники попал не потому что дурак,
    Не потому что отравиться хочет сразу.

    А просто, что поделать, притащили ему
    Картошки в керосине, мухоморов сырых,
    Вареной крысы с шерстью, со стеклом шаурму - 
    Такая сервировка, общепит у барыг.

    А красным попрошу - не кушай дряни, народ,
    Не мучай организм, доставшийся от предков.
    И если принесли, не обязательно в рот
    Тянуть токсичные опасные объедки.

    тут тема вареников поднималась))

    ..и я вот вспомнила, как на заре своей супружеской жизни, когда дите тока пошел в садик, одна  молодая  бабушка детсадовской подружки, показала мастер класс по вареникам не обычных, а заварных..
    ...моя память отказывается вспоминать весь процесс приготовления..
    помню, что в муку вливала горячющую воду, быстро замесила и...потом готовила их на пару, накрыв кипящую кастрюлю марлей, выложив на нее вареники...помню одно, было ооооочень веусно, вареники были пышными и нежнейшими, мягенькими, как булочка)))
    ...так вот, поспрашивала я у гугла рецепт и приготовление, и не нашла достойного моего понимания рецепта..

    а хочиЦа))

    ..друзи юашники, памагите ради вишни в морозилке, поделитесь проверенным не сложным рецептом заварных вареников на пару....плииииз))
    ...а вдруг и у меня получится))

    ...веселой вам завтра пятницы!!kiss

    тут питаннячко повісло...))

    юашники, люды добри!!
    допоможить  советом)kiss
    вот захотелось приобрести вафельницуу для кулинарного разнообразия - безобразия))...накопилось куча вкусных и полезных рецептов для вафель, аж руки чухаются)))...кто чтО посоветует?...помониторила в нете, их тАк много, что никак не могу выбрать..
    вот эта как бэ ничО..



    тока не люблю черный цвет, мне бы беленькую)))

    дорогие юашники, есть  ли среди вас любители домашних вафель, и кто пользуется такой техникой...поделитесь  впечатлениями  и опытом, плииииз)))

    всем доброго вечера!)tort

    По заветам Воланда

      Скучно ныне у нас без Воланда и его команды. Хищения, обманы и коррупция остаются  без наказания.  А он все не появляется...
    И некому окунуть этих мерзавцев головой в нужник.
    Надо бы как-то привлечь профессора черной магии, а как?
    Сотворить что-нибудь по его заветам! 
    И припомнилось, как будил он Степу Лиходеева после кошмарного перепоя. Стоял там у кровати оного столик с закусками и горшочком,
    в коем  были тушеные в томате сосиски.

    Узнать рецепт у самого профессора Булгаков не удосужился.
    И вот полагаясь на интуицию, опыт наших
    профи (Костя, Люси и др.) и уповая на помощь духа Коровьева
    изготовил сие блюдо самотужки.
    Две луковицы, два перца, чеснок, 6 помидор и 4 сосиски
    с перцем и карри тушились минут 20 на малом огне.

           
    На неоднократные приглашения Воланд,
    увы, не откликнулся. Пришлось самому заняться ликвидацией...
    этого блюда, оказавшегося съедобным.   

    Творожна пасочка

    З недавнього часу майже не їмо дріжджового тіста. Отже знайшла рецептик бездріжджової пасочки і вже 2 роки вдало його використовую.

    Інгредієнти:
    500 грам творога (я беру базарний),
    1 склянка цукру (за смаком можна і менше),
    4 яйця,
    200 грам масла,
    1 склянка борошна,
    1 чайна ложка соди + оцет,
    щіпка соли, ваніль,
    50 грам родзинок.

    Приготування:
    Творог перетерти на сито. Змішати творог, яйця, цукор, сіль і ваніль.
    Додати розм"якшене масло (не розтоплене!)
    Соду погасити оцтом і додати в суміш.
    Додаємо родзинки і борошно. Все добре вимішуємо.
    Заповнюємо форми на 2/3 і даємо постояти 15-20 хвилин.
    Випікати 35-40 хвилин при t 180 С

    Пасочки в духовці піднімаються, але коли духовка вимкнеться не витягати їх одразу, дати відпочити. Після вичахання вони все одно трішки сядуть.
    Випікаю в невеликих формах. Вихід на цю кількість продуктів - 5 маленьких пасочок. Звичайно, що 5 це малувато, то роблю на більшу кількість smile    Смачного! kiss



    А така пасочка в розрізі mmmm


     
    Страницы:
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    54
    предыдущая
    следующая