хочу сюда!
 

Яна

37 лет, лев, познакомится с парнем в возрасте 32-45 лет

Заметки с меткой «блины»

Как сделать блины на масленицу. Начинки. Видеорецепт

Для блинов используем сыворотку, яйца, соль, муку. Смотрите в видео полный рецепт.


Масленица 2019,Украина,традиции,гуляния,угощения,весна,праздник


Масленица – древний славянский праздник, символизирующий проводы зимы и ожидание весны.

ПРАЗДНОВАНИЕ  народа продолжаются неделю и завершаются Прощеным воскресеньем.

О том, когда Масленица в 2019 году, какие существуют традиции празднования и что нельзя делать в праздник – читайте в материале дальше.

Когда Масленица 2019 в Украине

Празднование Масленицы непосредственно привязано к ПАСХИ.

Для этого нужно от даты ПАСХИ отсчитать 48 дней – это ВЕЛИКИЙ ПОСТ !!! ,

еще неделю – непосредственно МАСЛЕНИЦА.

В 2019 году Масленица начинается 4 марта и продлится до 10 марта включительно.


Как праздновать Масленицу:
традиции !!!

Вся неделя делится на два периода:

Узкая Масленица – понедельник, вторник и среду.

Широкая Масленица – четверг, пятница, суббота и воскресенье.

В первые три дня можно заниматься хозяйственными работами, а с четверга все работы прекращаются.

этом каждый день Масленицы имеет свое название и назначение.

В древности придерживались всех традиций, но сегодня – большинство из них уже забылись.

Масляна 2018 в Україні: дата та традиції

Масленица 2019 в Украине:

дата и традиции !!!

Понедельник, 4 марта – первый день Масленицы – "встреча".

В этот день делают ледяные горки.

В древности верили, что чем дальше катятся сани и чем громче смех над ледяной горкой, тем лучшим будет урожай.

Вторник, 5 марта – "заигрывания".

В этот день принято заводить веселые игры и угощать за организованное веселье блинами.

Среда, 6 марта – "лакомка".

Все хозяйки этого дня готовят различные вкусности в больших объемах и украшают ими богатый стол, но блины, конечно, остаются на первом месте.

Четверг, 7 марта – "разгуляй".

С этого дня Масленица разворачивается во всю ширь – гуляют с утра до вечера, водят хороводы, поют песни

Пятницу, 8 марта – "тещины вечерки".

Огромное количество обычаев в этот день направлена на ускорение свадеб и содействие молодежи в нахождении себе соответствующей пары.

Зятья с вечера лично приглашают в гости своих тещ – угощают их блинами.

Суббота, 9 марта – "золовкины посиделки".

В этот день молодая невестка приглашает своих родных к себе.


С 11 марта ПРАЗДНОВАНИЯ прекращаются,

поскольку в силу вступает ВЕЛИКИЙ ПОСТ,

который продлится до 28 апреля – ПАСХИ.



Панейки на воде - дешево и сердито!



Если у Вас нет молока или кефире, а вам ну очень хочется панкейков аля блинчиков или оладушек - предлагаю рецепт обалденно вкусных и простых в приготовлении панкейков на воде. Они ничуть не хуже! Такие же пышные, нежные и вкусные. Только не давайте им остывать, эти американские блинчики должны съедаться горячими! Подавать их можно с бананом и мёдом или просто с вареньем. Приятного завтрака! Источник: https://webspoon.ru/receipt/pankejjki-na-vode

Ингредиенты:
Мука - 260 г;
Разрыхлитель - 2 ч. л.;
Яйца - 2 шт.;
Сахар - 40 г;
Ванильный сахар - 10 г;
Вода - 250 мл;
Соль - 1 щепотка.


ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Если у вас не антипригарная сковорода, то добавьте в тесто 2 ст. л. растительного масла или смазывайте им сковороду.




Шаг 1
Смешайте разрыхлитель и муку в отдельной посуде. В другую миску отделите белки и желтки. Там где белки оставьте в сторону, их позже нужно взбить миксером до устойчивых пиков. В желтки добавьте воду, сахар и ванильный сахар и хорошо все перемешайте.

Шаг 2
Добавьте в получившуюся массу в несколько заходов сухие ингредиенты (муку и разрыхлитель), который мешали в шаге 1.

Шаг 3
Взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков, на максимальных оборотах.

Шаг 4
Очень важный шаг, чтобы американские блинчики были пышные, аккуратно вмешивайте взбитые белки в тесто, движениями ложки или лопатки снизу вверх. 

Шаг 5
На один панкейк уходит примерно 2.5-3 столовые ложки теста. Жарить их нужно по 1-2 минуты с каждой стороне на средне-слабом огне.

Из этого кол-ва ингредиентов у Вас получиться 8-10 панкейков. Приятного аппетита.

Блины в дырочку на молоке - очень аппетитно и красиво!


Блины на молоке с дырочками – хайп последних лет! На самом деле больших отличий от обычных блинчиков на молоке нет, они такие же вкусные, тонкие и такие же простые в приготовлении. Однако, чтобы их испечь вам понадобится небольшая сноровка и несколько дельных советов. Для начала необходимо тонко смазать сковороду растительным маслом, это можно сделать с помощью салфетки. Саму сковородку нужно очень хорошо раскалить. И наконец, нужно быстро и тонким слоем налить на неё тесто для блинов.

Чтобы приготовить такие блинчики с дырочками вам понадобятся следующие ингредиенты:
Мука - 160 г
Сода - 1 ч.л.
Сахар - 100 г
Соль - 1/2 ч.л.
Молоко - 500 мл
Яйца - 2 шт.
Уксус - 1 ст.л.
Масло подсолнечное - 70 мл

Из данного количества теста получается 13-15 блинов! Все зависит от диаметра Вшей сковороды





Пошаговое приготовление:

Шаг 1 
Хорошо перемешать муку с содой. Отставить в сторону.

Шаг 2
Для жидкой части возьмем сахар, соль, молоко и 2 яйца.

Шаг 3 
Частями вмешать сухую часть в жидкую.

Шаг 4
Добавить уксус и подсолнечное масло, хорошо перемешать и дать тесту постоять 10-15 минут.

Шаг 5
Сковороду очень хорошо прогреть и смазать тонким слоем растительного масла (удобнее всего салфеткой). Тесто наливать тонким слоем и жарить по 30 секунд с каждой стороны.


Во вкусе нет никаких намёков на соду! Уксуса тоже вообще не чувствуется, получаются блины очень нарядными, с красивыми дырками.

Бытовуха .

   Я наивная и доверчивая ,  меня легко обмануть. Он везде и всегда старается  быть рядом , он ломает двери и замки , он плачет даже воет , когда не со мной . И мое сердце дрогнуло - я поверила , что он любит.  А вот на  кухне  узнала правду : когда рядом ,   легче всего выпросить лишний кусок колбасы, мяска или  сыра .  Кухня - волшебное место , дамы и господа .  

   У хорошей хозяйки если дрова не горят , то блины горят обязательно.  

Блинчики с мясом



Госпади, как же я люблю готовить. Блинчики у меня получаются офигенные. Но делаю редко, потому стоять у сковородки час-полтора - слишком утомительно с больными ногами. Если на двух делать, то конечно все быстрее получается, но блинная  (та, что идеально годится для идеальных блинов) - только одна в наличии, а готовить на двух разных по качеству сковородках - выйдет фигня.

Короче - вот хвастаюсь. Блинчики с мясом. Заготовка.

На работе по-прежнему дубарь, снова включал обогреватель, а на улице по-прежнему жопа - ходить вообще невозможно. А еще эта суббота рабочая. Жаль - у меня были на нее планы. Давненько не работал я в бюджетной организации. Отвык.

И вот еще - в мире полно двойников. Вчера ехал на маршрутке, за рулем которой сидел вылитый Альфред Кох (даже мурашки по спине), а сегодня водилой был вылитый Литвин (ну который из прошлого правительства). По странной иронии "Литвин" взял с меня вместо четырех - 3 гривни.
В рамках проекта "Душа наизнанку недорого"
Карта Приватбанка - 5168 7573 2914 3327
Map

Три блинчика в искривленно-временном континууме



Умахался. 

Нажарил огромную стопку блинов, но потом чую, не достою до конца - упадцу в обморок (давление рухнуло). Успел снять последний блин со сковородки и уползти в постель. Через час очнулся с чуством голода и некоторого прояснения ситуации. Пришел на кухню за блинами, а там - епт. Одинокий блин сиротеет на тарелочке. 

И сидит такое с наглой рожей, лузгает семчечки. У меня даже слова все кончились внезапно. А Петрович -- все по честному - я только три блинчика. 

Это я полтора часа три блинчика жарил?

Как же все достало...


В рамках проекта "Душа наизнанку недорого"
Карта Приватбанка - 5168 7573 2914 3327
Map

Нежнейшие блинчики, завариваем яйца кипятком

Нежнейшие блинчики, завариваем яйца кипятком

В оригинальном рецепте Татьяны Толстой это блинчики на молоке. Но хорошая новость заключается в том, что для любителей домашнего творога — это прекрасная возможность использовать сыворотку.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ 

Про нежность

Про нежность и масленицу



В этом году масленица у нас выдалась знатная. И блинов много нажарил и с начинкой разной тоже. Сегодня еще и оладьи с ветчиной внутри. Но как-то я заматерел, перестали получаться мягкие и нежные оладушки. Ну такие, какие Ниро Вульф (персонаж Рекса Стаута) называл замазкой для брюха. Вот перестали получаться нежные и мягкие. Какие-то армейские подошвы. Очень вкусные, замечательные, но никак не "замазка для брюха".

Пока масленица не кончилась, буду пробовать возродить былую нежность.

Map


А не отведать ли ...

нам, уважаемые, по блинцу со сметанкой?   А за тем оное неоднократно повторить... 

  

Хорошо бы рецептиком знатоки поделились, дабы уставший организм вкусным побаловать...
Страницы:
1
2
3
4
5
7
предыдущая
следующая