хочу сюди!
 

Елена

46 років, лев, познайомиться з хлопцем у віці 47-57 років

Замітки з міткою «еда»

по мотивам шурпы

Название происходит от арабского слова "шорба", которое переводится очень просто.. "суп"..

Почему по мотивам? настоящая шурпа готовится из баранины и очень крупно нарезанных овощей.

Ингредиенты:

мясо и картофель в одинаковых пропорциях,

у меня говядина 400гр

картофель 400гр

морковь 2 средних шт.

лук репчатый 2шт.

помидор 3шт /около 200гр/

сладкий перец 1шт.

томатный сок 1ст. или томатная паста 2ст.л.

чеснок 2-3зуб.

лавр.лист 2 шт.  

Приготовление

Мясо порезать. в кастрюле разогреть масло и обжарить мясо

лук и морковь порезать

 

Добавить к мясу, обжарить, постоянно помешивая.

Добавить 2,5 литра воды, варить минут 40, затем добавить картофель

Отдельно сладкий перец и помидоры порезать, добавить томатный сок, потомить на сковороде.

тоже добавить в суп. посолить, поперчить, добавить порубленный чеснок и лавровый лист.

Варить всё до готовности картофеля.

Дать настоятся и подавать, посыпав зеленью

Вопрос к офисным сотрудникам..

Что Вы кушаете по утрам? У меня лично на готовку утром времени никогда нет.. А то что приготовленно в магазинах (колбаса, сыр, йогурты и прочее) уже изрядно поднадоело. Может Вы кушаете что-то по оригинальнее ))

Прорыв в импортозамищении!

Сколковские ученые вывели особую разновидность мух - мясная высококалорийная. Вскоре, сколковские мухи станут основой в рационе питания россиян. В ближайшем будущем, это позволит полностью отказаться от мяса животных и мяса птицы, т.к. у этого вида мух - повышенная яйценоскость.
Вот так, благодаря российским ученым, была решена продовольственная проблема в России



Как заготовить зеленый лук на зиму

Иметь зимой, всегда под рукой, зеленый лук, заготовленный с лета и не беспокоиться о его покупке, чтобы добавлять его при приготовлении различных блюд - это очень удобно, а главное, еще и очень просто: http://donets68.livejournal.com/67972.html

Пища. Источник энергии или нечто большее?



Не успел муж прийти домой – на него обрушивается поток новостей, просьб и заданий от заждавшейся супруги.


Дочь похвалили за лучшее сочинение в классе! А Машка с Вовкой – ну, Петровы! – разводятся! Те самые, что такую глупую статуэтку подарили пару лет назад. 

Проходит минут 10-15, а поток все продолжается: а ещё в магазине началась распродажа... и не мог бы он дать денег на новые сапоги? И кран капает давно, и полочку бы прибить в коридоре, наконец.

В итоге за столом сидит насупившийся мужчина. Молчит. На вопрос “вкусно или нет” не реагирует. “Наверное, много денег попросила”, – расстраивается жена.

Дело не в сумме. Дело в том, что попросила она просто НЕ ВОВРЕМЯ. С голодным мужчиной невозможно договориться. Встречая мужа с работы, нужно сначала накормить его и выслушать. А уж потом «дело пытать», помните, как в русских народных сказках? Сытый человек добрее, с ним проще договориться. Сытый муж сможет и обсуждать с вами последние новости, и решать проблемы. То, что переговоры на политическом уровне тоже проходят за столом, – это не случайность.

Читайте подробнее в статье:  http://svp-wiki.ru/wiki/Pishcha

Хрустящие чашки-тако)))

...идея! можно вместо мяса наполнить чаши овощами с фетой, или брынзой или... вариантов море)))

История солёного огурца.

Человечество употребляет огурцы в пищу со времён Месопотамской цивилизации, то есть четыре с половиной тысячи лет.
Хотя солёный огурец и считается непременным атрибутом русского застолья, выращивать впервые его начали в Индии и Месопотамии еще в третьем тысячелетии до нашей эры. Тогда же появились и первые попытки засолить огурцы, свидетельства чему нашли не так давно археологи.

Пробовали солить огурцы и древние римляне. Правда, они начали добавлять для консервации уксус. Так появились маринованные огурцы. А от римлян привычку мариновать овощи переняли жители Западной Европы. Среди любителей маринованных огурцов значатся император Юлий Цезарь, британская королева Елизавета I, Джордж Вашингтон и Наполеон Бонапарт.

Клеопатра считала, что именно употреблению огурцов она обязана своей красотой. Современные учёные считают, что дело всё же в генах... С другой стороны, славяне часто едят огурцы, а славянские женщины считаются одними из самых красивых в мире. А вдруг это не случайно?
История солёного огурца

Хотя солёный огурец и считается непременным атрибутом русского застолья, с этим овощем русских познакомили византийцы. Считается, что даже русское название огурца, по словарю Фасмера, происходит от греческого слова "огирос" — "незрелый". Огурец — один из немногочисленных плодов, который едят незрелым. На Руси огурцы солили в дубовых кадках. Их традиционно любили и цари, и простой люд.
История солёного огурца

Ещё издревле в Белокаменную съезжались бойкие торговцы, устраивая огуречные торжества. Купцы бочками привозили в Москву "пупырчатых", дабы каждый желающий мог выбрать себе огурец по душе и на славу им угоститься.
История солёного огурца

А вот в дельте реки Миссисипи популярным среди детей лакомством считаются огурцы, пропитанные сладким напитком Kool-Aid (наподобие Юпи).
История солёного огурца

Рецепт прост — вымыть огурец, разрезать пополам и хорошо пропитать Kool-Aid в течение недели.
История солёного огурца

Полученный продукт считается немеряным деликатесом и стоит около доллара за штуку.
История солёного огурца

И в конце заготовка корнишонов по рецепту 1909 года из книги Пелагеи Александровой-Игнатьевой "Практические основы кулинарного искусства".

1) Собрав корнишоны, не промывая их, слегка пересыпать мелкой солью и оставить в таком виде на двое суток в холодном месте. Солью пересыпаются корнишоны для того, что-бы они сохранили свой цвет и приобрели известную крепость. Для лучшего цвета прибавляют даже в соль немного соды (на горсть соли 1 чайную ложку соды).

2) По прошествии двух суток вынуть их из соли и обсушить в чистом полотенце, не обмывая в воде, потому что они от воды, вследствие своей нежности, скоро портятся. Затем сложить в стеклянные банки, пересыпая перцем и лавровым листом, и залить отваром столового уксуса. Последний нужно вскипятить один раз, прибавив на 1 бутылку уксуса 1 ст. ложку соли. Уксус кипятить под крышкой для того, чтобы он не испарялся и не уменьшился в своем количестве. Заливать нужно остывшим уксусом, чтобы с корнишонов не сошла кожица.

3) Залив уксусом, закупорить банки пробками, предварительно распаренными в кипятке, завязать пузырём и сохранять в холодном сухом месте. Банки для корнишонов берутся такие же, как и для всяких других заготовок, то есть стеклянные с узеньким горлышком.

Домашние чипсы nachos)))

увидела  ... и  приготовила, очень просто, даже картошку чистить не надо, и очень вкусно ( со слов сына)mmmm
здесь рецепт

вот что получилось у меня