Ингредиенты:-400 гр. куриного мяса (грудки).-1 банка консервированных шампиньонов.-1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр.).-3 яйца.- 200 мл сливок.-300 гр. сыра.-2-3 луковицы.-Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что Вы предпочитаете.-Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу).Приготовление:1. В сковородке разогреваем растительное масло. На нем обжариваем нашинкованный лук (можно мелко, полукольцами или кольцами).2. Куриное филе режем кусочками (любой длины и толщины), солим...

Читати далі...

Ингредиенты:На 1 противень:- 125 г сливочного масла- 100г сахара- 300г муки (+для раскатки теста)- 1 яйцо- 2 ст.л. какао порошкаПриготовление:В чаше блендера соединяем сахар, нарезанное кубиками сливочное масло, яйцо, перемешиваем. Добавляем муку, продолжая мешать тесто, пока она не станет эластичным.Разделить тесто на 2 равные части ,в одну смешать какао порошек.Оба кусочка теста раскатать в тонкий пласт и наложить один на другой. Скатать рулет и нарезать на кружочки по сантиметру.Выложить на...

Читати далі...

Невзирая на мою категорическую страсть к дауншифтингу... Все таки здорово устаешь, все свободное время готовя пищу. Про хлеб писал уже не раз. Колбасу вроде тоже выкладывал. Не то что вы подумали. А фото. Ну если не в этом блоге, то в другом. А ничего другого не остается. Вот и вместо балыка-ветчины-буженины я сам готовлю мясо. Рецепт мой фирменный, из головы. Покупается цельный кусок говядины весом примерно килограмм. Задняя часть или филе, хотя можно и из другого, но там...

Читати далі...

[Приєднана картинка]

[Приєднана картинка] Чуть похвастаюсь. Не так давно в Сельпо завезли очень неплохого качества свежемороженную ставриду. Я по внешнему виду уже заподозрил. Край окровавленный, не сухой. Льда нет. Решил проверить. Я проверяю обычно рыбу на качество, вкусность и пригодность просто запекая открытым способом. Именно открытым на решетке, подставив вниз поддон, застеленный фольгой (для сбора капающего жира). Такой эксперимент расставляет точки над "i" - после проведения сразу ...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Потребуется: 100 г темного шоколада (от 50%) 100 г белого шоколада 100 мл сливок жирностью 35% 1,5-2 ч. ложки растворимого кофеСмотреть рецепт полностью >>>

соцветия бузины - 15 штуксахар - 1 кг.лимон, или лимонная кислота 50 гр.приготовление.И снова о предстоящей жаре. Захочется чего то освежающего. Воспользуемся предстоящим весенним цветением и приготовим напиток из цветов бузины. Постольку цветение имеет свои временные рамки, а напиток готовится относительно долго, рецепт даю сразу на 10 литров. В 10 литрах колодезной или родниковой воды (с водопроводной пусть и фильтрованной, кипячённой немного не то.) растворить...

Читати далі...

Ингредиенты:-120 гр. муки-4 яйца-380 гр. сгущенки (банка)-50 гр. сливочного масла-1 ч.л разрыхлителя-1 пакетик ванильного сахара (по желанию, я добавила получилось сладко, но не приторно)Приготовление:Сгущенку и яйца перемешать на низкой скорости миксером.Влить растопленное сливочное масло, снова перемешать.Просеять в полученную массу муку с разрыхлителем, добавить сахар, еще раз хорошо перемешать.Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать при 150 градусах около 35...

Читати далі...

Из нета. Издеваются над нами. ЗЫ. Некоторые дамы вообще готовить не умеют. [Приєднана картинка]Взять чистую кастрюлю и наполнить ее тремя литрами воды. Помыть килограмм картофеля. Вытащить из кастрюли тапочки трехлетнего сына. Зажечь плиту, отругать сына, вытереть пол и вновь наполнить кастрюлю водой, поставить на огонь. Забрать у сына изо рта картошку, почистить одежду сына и картошку, отобрать у малыша спички и потушить свои брюки. Достать где-нибудь 300 гр. мяса, бросить в кастрюлю...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Вроде бы день как день. Но это только кажется. Во-первых, день рождения Википедии. Во-вторых, карнавал в Аргентине - самый долгий карнавал в мире. В-третьих, день рождения Архипа Ивановича Куинджи, Осипа Мандельштама, Максима Дунаевского и моего школьного товарища по парте Олега Козиненко. И вот в ознаменование этих судьбоносных дат и получилось наконец-то кое-что кое-кому подарить. Тем более, что и серебрянная свадьба недавно была, да и с подарком на Новый Год...

Читати далі...