Щосереди в Goodman стейки шортлойн, ті-бон, портерхаус і томагавк зі знижкою 50%. Якщо вже спробували класичні рібай, Нью-Йорк і філе-міньйон, саме час переходити до відрубів посерйозніше. Замовляйте гранд-стейки — великі, ароматні та ситні. Їх не випадково називають «гранд». Кожен стейк важить 500-800 грам, а томагавк часом і більше кілограму. Схоже, що на вас чекає королівська вечеря!
Збирайтеся в Goodman, та перед тим не забудьте вислати комусь запрошення. Ви навряд чи впораєтеся з гранд-стейком самотужки. Запрошуйте коханих, друзів і всіх, кого треба переконати, що гранд-стейки — це реальне задоволення безкомпромісним смаком американської мармурової яловичини.
Але друзі й кохані не завжди мають схожі смаки. Хтось любить соковитий Нью-Йорк з відруба стріплойн, а інші — більш пісні та ніжні стейки. Що ж, це чудовий привід обрати один із гранд-стейків Goodman. Замовляйте ті-бон або портерхаус, бо вони поєднують одразу два види м’ясного задоволення.
Портерхаус і ті-бон — це два брати в родині стейків. Ті-бон отримують з передньої частини туши. Його т-подібна кістка розділяє тонкий край стріплойну, найбільш насичено м’ясний, та ніжну вирізку. Портерхаус, відповідно, готують із задньої частини. Цей стейк більш широкий, і частина тендітної вирізки в ньому більша. Гостям стейкхауса Goodman відомо, як отримати два в одному — і яскраво-м’ясний Нью-Йорк, і вершковий філе-міньйон — за один раз. Але ті-бон і портерхаус — це набагато більше, ніж просто поєднання двох видів мармурової яловичини. Головна таємниця полягає в кістці.
Експерти знають, що у гранд-стейках немає нічого зайвого, а кістка — це їх невід’ємна частина. М’ясо на кістці принципово відрізняється від звичайних стейків із філе. У процесі приготування кістка надає стейкам особливий горіхово-димний аромат.
Спробуйте томагавк, відруб якого продовжується довжелезною реберною кісткою, щоби самостійно дослідити, як змінився смак м’яса, порівняно зі звичайним рібаєм. Томагавк — це маніфест мужності. Такий стейк відрізняється інтенсивною мармуровістю та насиченим яловичим смаком. Кістка в ньому, як і у інших гранд-стейках, приховує в собі безліч ароматів, які тільки й чекають, коли вправний кухар розкриє їх багатогранність.
Але, на жаль, приготувати гранд-стейки вдома набагато складніше, ніж той самий рібай або Нью-Йорк. Кістка збагачує стейк різноманіттям присмаків, але під час приготування підступно заважає стейкам рівномірно прогрітися.
Заждіть з експериментами вдома й замовляйте гранд-стейки з преміальної яловичини у стейкхаусі, де приготуванням займаються професіонали. Під пильним оком досвідченого Шефа Goodman гранд-стейк, який ви замовите на вечерю, набуває захопливої глибини та виразності смаку.
Резервуйте стіл, замовляйте гранд-стейки та вечеряйте по-королівськи. І обов’язково приходьте в Goodman не самі.
Київ, вул. Жилянська, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
http://goodman.com.uaДумаете, конец августа означает конец отдыха и релакса? Мы готовы поспорить!
Чтобы вы могли подольше наслаждаться летом и свежим воздухом, в GOGOL PUB Beer&Grill есть лаунж-терраса. Это место для тех, кто хочет расслабиться с друзьями после тяжелого трудового дня, съесть любимый стейк и покурить ароматный кальян. Семейные обеды на выходных, романтические свидания или просто посиделки без повода — команда GOGOL PUB Beer&Grill знает, как подарить вам положительные эмоции.
Для настоящих любителей мяса наши повара приготовят нежнейший шашлык из свиного ошейка, для ценителей морепродуктов — мидии в сливочном соусе, а сладкоежкам предложат вкусный яблочный штрудель с мороженым. Настойки собственного приготовления, пиво, вина и ликеры — выбрать среди огромного разнообразия напитков вам помогут приветливые официанты. А приятная музыка создаст особую атмосферу уюта.
Пока погода радует нас теплом, успейте устроить для себя и близких настоящий летний отдых в GOGOL PUB Beer&Grill!
GOGOL PUB Beer&Grill
Березняки, пр-т Тычины, 7
(044) 553-34-05
В сезон отпусков мы все стараемся держать себя в форме — чтобы очередная порция вкусностей не осела на нашем стройном теле. Но в маленьких удовольствиях себе не стоит отказывать;) Мы в GOODMAN составили для вас подборку самых вкусных сезонных блюд, без которых лето представить невозможно. Предлагаем на один день забыть о ПП и ЗОЖ, и устроить настоящий праздник для души и тела!
Начнем трапезу с салата со свежими томатами, огурцами и зеленью, заправленного домашней сметаной, а на первое заказывайте самое что ни на есть летнее блюдо — холодную окрошку со свежими овощами. Из горячих закусок к нашему летнему обеду идеально подойдут куриные крылышки, обжаренные во фритюре до золотистой корочки, которые мы подаем со свежей морковью, сельдереем и соусом «Блю Чиз». А для тех, кто так и не успел этим летом устроить BBQ, Шеф приготовит сочный шашлык из свинины. Гарнир к мясу — ароматная кукуруза гриль со сливочным маслом. И напоследок мы оставили самое «вредное», но и самое вкусное — порцию мороженого и милк-шейк со вкусом «Шоколадное печенье».
Мы точно знаем, какое лето на вкус! Делимся секретом в GOODMAN:)
GOODMAN — GOODSummer
Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
Традиционный дуэт «мясо и вино» — это извечная классика. Но настоящему мужчине, чтобы сполна ощутить вкус жизни, часто бокала вина не достаточно. Для этого требуется напиток с настоящим северным характером и крепкой выдержкой. Каждому, кто по достоинству оценил элитные сорта шотландского виски, придётся по вкусу наше специальное предложение. При заказе любого стейка из мраморной говядины в стейк-хаусе GOODMAN мы дарим скидку 20% на односолодовый двенадцатилетний виски The Singleton of Dufftown!
Будь то ароматный «Нью-Йорк», нежнейший «Филе-миньон», сочный «Рибай», «Ти-Бон» на кости, внушительных размеров «Портерхаус» или исключительный стейк из элитного мраморного мяса Кобе — виски Singleton дополнит любой ваш выбор. Плотный сбалансированный вкус скотча со сладкими тонами и мягким ореховым оттенком идеально подчеркнет яркий вкус говядины.
Приходите и наслаждайтесь замечательной гастрономической комбинаций в стейк-хаусе GOODMAN!
GOODMAN — GOODWhiskey
Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
Теплые майские дни - это лучшее время, чтобы открыть сезон пикников на свежем воздухе. Ведь как положено лето встречать: компания друзей, стратегический запас вина, мангал и вкуснейшие блюда с ароматом дымка… Для всех, кто уже готов начать шашлычный сезон, GOODMAN подготовил специальные цены на все мясо для BBQ!
Охлажденные стейки Рибай, Нью-Йорк и Филе-миньон (799 грн) из американской мраморной говядины, каре ягненка (199 грн/100 г), шашлык из свинины (399 грн/кг), индейки (499 грн/кг) и курицы (399 грн/кг) – мы подготовим к жарке впечатляющее мясное ассорти и раскроем вам секреты правильного приготовления лучших блюд стейк-хауса GOODMAN на мангале. А тем, кто предпочитает исконно американскую кухню и хочет удивить гостей аппетитными бургерами, непременно стоит заказать котлеты из говядины (129 грн) специально для BBQ. Мы также порекомендуем к мясу гриль наши фирменные соусы, а сомелье подберет несколько бутылочек вина из богатой винотеки к вашей BBQ-вечеринке.
Открывайте сезон летнего барбекю вместе с GOODMAN!
GOODMAN – GOOD BBQ
Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
Отбросить все рутинные хлопоты и провести целый день в компании самых родных людей, да еще и за пределами шумного мегаполиса — бесценно. Поэтому в «Саже» каждый выходной неизменно провозглашается Днем семейного отдыха.
Мы стараемся, чтобы в «Саже» было комфортно каждому члену семьи. Для младших гостей мы разработали специальное детское меню, которое удовлетворит любые запросы юных гурманов. Летом в просторном внутреннем дворе ресторана работает детская площадка с горками, качелями и батутом. А с 16:00 наши самые младшие гости увлечены развивающими занятиями: вместе с аниматорами они рисуют, играют, создают аппликации и лепят поделки из соленого теста.
Пока детвора увлечена веселыми играми, родители могут отдохнуть от всех забот, ведя неспешные беседы под импровизации профессиональных музыкантов. А когда расслабляющую атмосферу дополняет вкуснейшее мясо на мангале и пьянящие напитки — от повседневного стресса не остается и следа ;)
Отдохните всей семьей в ресторане «Сажа»!
Петропавловская Борщаговка
ул. Петропавловская, 16
(097) 012-32-43
Не важно, насколько невыносимо на улице и насколько тяжело на работе, ведь январь в GOGOL-PUB Beer&Grill – самый жаркий месяц. Будем тусоваться под лучшую музыку, выпивать все коктейли мира, и, конечно же, танцевать! Каждые выходные января в GOGOL-PUB Beer&Grill на Березняках происходят крутейшие вечеринки и судьбоносные встречи!
Ждать больше не нужно – уже в эту пятницу, 11 января, разрываем танцпол под динамичные ритмы кавер бенда ENERGY BAND. И не спешим расходиться – в субботу продолжаем петь любимые песни и всё так же безустально танцевать под LINKOLN BAND. Энергии точно хватит на всех!
19 января по классике устроят максимальный движ брутальные MAXI JAM.
И если вдруг за весь январь не удалось хорошенько потусить (как так?;) – то мы дадим вам еще пару шансов! В последнюю пятницу месяца будут петь и удваивать ваши шаги за ночь крутые JUST IN. А в субботу, 26 января, приходим в чувство и выходим в космическое пространство межгалактического DISCO 90-2000х.
И поверьте, вы точно не хотите пропустить самые яркие вечеринки в GOGOL-PUB Beer&Grill!
GOGOL-PUB Beer&Grill
Пр-т Тычины, 7
(044) 553-34-05
http://gogolpub.com.ua/index.php?adres=7
https://www.facebook.com/GogolpubB/
_
_
_
