Косяки большеглазых ставрид, запечённых на пробу
- 27.01.11, 20:52
Чуть похвастаюсь. Не так давно в Сельпо завезли очень неплохого качества свежемороженную ставриду. Я по внешнему виду уже заподозрил. Край окровавленный, не сухой. Льда нет. Решил проверить.
Я проверяю обычно рыбу на качество, вкусность и пригодность просто запекая открытым способом. Именно открытым на решетке, подставив вниз поддон, застеленный фольгой (для сбора капающего жира). Такой эксперимент расставляет точки над "i" - после проведения сразу становится ясно на что годится рыба - или в фольге готовить или на пару или на гриле. Или еще как. Вот ставрида тест прошла на 100%. Годится на все. На кулебяку, пирог, филирование и грилевание. Качественная. На тельное, пожалуй нет. На тельное нужна нежная речная. Но готовить его никто уже не умеет, да и слово такое среднестатистическому человеку не известно. А ведь более вкусного блюда из рыбы не придумано и не существует.
6
Коментарі
prosto tak
127.01.11, 20:56
хм...я вчера на нее тоже посматривала,но почему-то взяла последнюю тушку камбалы..надо будет и эту опробовать в духовке
смотрится вполне 
Doppler
227.01.11, 21:04Відповідь на 1 від prosto tak
уверены что мы на одну и ту же смотрели? Где Николаев, а где Мелитополь!
prosto tak
327.01.11, 21:05Відповідь на 2 від Doppler
да,вчера я ее не купила и ее отвезли в Мелитополь,а вы ее купили сегодня...вот как
Doppler
427.01.11, 21:08Відповідь на 3 від prosto tak
щас пойду вырыгаю. еще не хватало Николаевскими объедками питаться.
prosto tak
527.01.11, 21:10Відповідь на 4 від Doppler
мдя...пакетик подержать?
...вот всегда вы так-все перекрутите 
надо было ее таки купить,в субботу точно куплю 
Doppler
627.01.11, 21:12Відповідь на 5 від prosto tak
это пардоньте как? Мы ее уже съели. Или вы готовы и после этого купить? Тогда пакетик будет нужен, пожалуй.
prosto tak
727.01.11, 21:15Відповідь на 6 від Doppler
пошляк...твоя ставридка не единственная на рынке
и мне надо не одна,а четыре минимум..все в полном сборе 
Инна_
827.01.11, 21:18
А куда глаза-то делись??
Doppler
927.01.11, 21:19Відповідь на 7 від prosto tak
что в сборе? я туплю по смайлам. это
что значит?
Doppler
1027.01.11, 21:21Відповідь на 8 від Инна_
а тут ни у кого глаз нет, если не заметила. У тебя и у простотаки закрыты, у меня окуляры.