Человек, который осмеливается потратить впустую час времени, еще не осознал цену жизни...



Она сидела у окна,
А он вошел в ее вагон.
— Женат, — подумала она,
— Лет тридцать ….. , — подумал он.
А за окном  была зима,
День был прекрасен, словно сон.
— Хорош, — подумала она.
— Ах…,какая кисонька она ! — подумал он.
Но проза жизни такова,
Он встал и вышел на перрон…
— Как жаль! — подумала она.
— Как жаль! — успел подумать он.
А дома, взяв бокал вина,
Включив любимый «Вальс-Бостон»
— Одна… — подумала она.

— Опять один… — подумал он.

Не молчите… жизнь так коротка. 
Одна секунда порой решает всё
«Все в скором изменилось … и опять перрон !
Она,по прежнему ну очень хороша ! вошла к нему в вагон …
"Прошу прощенья, можно к Вам?»
«Я буду рад"- ответил он…
А очень скоро за окном опять весна,
Казалось все прекрасным сном
«Вы знаете, я Вас ждала».
«Я Вас искал"- ответил он.
Дрожало пламя от свечи.
Играл тихонько " Вальс-Бостон»

«Судьба?"- спросила вдруг она.
«Любовь"- обняв её, ответил он…»

Итак, доброго всем времени, не смотря на бардак в стране,не взирая на политические убеждения, предлагаю все-таки в очередной раз встретиться. Встреча ориентировочно состоится 29го апреля в Киеве, на стандартном и привычном, но другом, уже всем месте на Русановской набережной. Дата может корректироваться зависимо от пожеланий желающих присутствовать на событии, событий в стране и погодных условий. Приглашаются все желающие.

Как добираться: можете спланировать маршрут по ссылочке на полезный сервис для просмотра возможных маршрутов общественного транспорта и просчета оптимального для себя.

Брать с собой стандартно - на себя плюс еще немножко.

Встречаемся сразу на месте дислокации (у кого возникнут сложности с ориентацией, телефоны работают) в 13:00.

Связь со мной 063-743-31-35, 098-535-46-90.

Внимание, изменено дата, время и место сбора: 29.04.2017 13:00.

З.Ы.: О возможных изменениях буду стараться сообщать заранее.
Как присоединиться к событию: отмечаемся здесь, ну а я корректирую список подписантов по мере возможности.
Список:
SolmirJIN
Geen
Al KazlOFF
Santosha
Иринка__

     Сейчас шашлыком называют практически любое мясо, приготовленное на углях. Но, по большому счёту, шашлык — это не просто жареное мясо, это целый ритуал со своими правилами. Само слово «шашлык», предположительно, появилось у крымских татар. «Шиш» означает вертел, а «шишлык» — вертеть/жарить на вертеле. Но все же о родине шашлыка ходят активные споры. Некоторые относят его к тюркам, у которых есть слово «шалыг»: «ша» — плоть; «лыг» — резать. Неопределённость в названии привела к тому, что в разных странах одно и то же блюдо называется по-разному.
     Искать страну, где впервые появился шашлык бессмысленно. Еще древние люди, научившись добывать огонь, ели мясо, приготовленное на костре. Принято считать, что блюдо это восточное.     В Армении шашлык называют «хоровац», а в Азербайджане — «кебаб», в Турции — «шиш-кебаб».Кебаб — это что-то вроде котлеты, с большим количеством мяты. Шашлык был известен в России и назывался "верченое" - мясо, переворачиваемое на вертеле. На Западе и в Америке в обычае готовить мясо на решетке в жаровнях, именуемых «барбекю». В некоторых районах Африки местные аборигены делают шашлык из ливера. В Грузии для самых дорогих гостей делают «мцвади» на сухой виноградной лозе. Маленькие кусочки мяса на шампурах распространены и в Юго-Восточной Азии: Таиланде, Малайзии, Индонезии, — называются satay.
     В Бразилии шашлык называется «шураска». Огромный кусок мяса нанизывают на шампур и готовят над открытым огнем. Когда верхний слой прожаривается, его большим и очень острым ножом срезают на тарелку. В Китае и Индонезии мясо одевают на острые деревянные палочки, жарят во фритюре, потом окунают в соус и подают к столу.

     В Японии для приготовления шашлыков используют, в первую очередь, морепродукты - «темпора». На углях японцы готовят очень редко. Они считают, что уголь обладает свойством впитывать запахи, а когда его разжигают, он передает эти запахи продуктам. Поэтому японцы с шашлыком, приготовленным на открытом огне, обязательно едят маринованный имбирь — он отбивает посторонние запахи.
     Во франкоязычной Северной Африке маленькие кусочки бараньего шашлыка называют "brochettes". Поскольку страны пустынные, на угли под шашлык идет саксаул и самшит. Такие угли очень горячие и "долгоиграющие" с ароматным дымом. В корейской кухне есть такое блюдо – "орикогикуи" (шашлык из утки).
     Вымачивать мясо для шашлыка можно в чем угодно. Классические народные способы — мясо в уксусе или вине — не особенно хороши. Уксус, хоть и делает мясо более мягким, но убивает его натуральный вкус. Так же, впрочем, как и вино. Крымские татары предпочитают кислое молоко, а еще можно пользоваться столовой газированной водой.      Сегодня удобно применять для этих целей майонез, кетчуп, пиво, всевозможные соки — например, гранатовый. А австралийцы свой шашлык вообще в крепком чае замачивают. Нанизывать кусочки нужно плотно друг к другу.
    

     Многие считают, что из говядины тоже может получиться отличный шашлык, хотя она намного жестче, чем свинина. Поэтому говядину желательно вымочить предварительно в газированной воде. А рецепт приготовления обычный. Главный результат в приготовлении любого шашлыка - сочное, ароматное и мягкое мясо.

Готовьте и пусть друзья угадают, что же это на самом деле!

А знали ли вы, что некоторые, казалось бы вполне конкретные, блюда можно приготовить из совершенно другого набора ингредиентов, да так, что по вкусу вы с первого раза не поймете, оригинал перед вами или подмена... Теперь будете знать! Итак, для вас подборка удивительных пошаговых рецептов, которыми можно озадачить своих едоков.

И, уж разумеется, я, найдя такое, не могу не поделиться....

[ Мотать на ус ]

Сим завершаю экстренную кроличье-заячью трилогию для восполнения каталога: http://blog.i.ua/community/3333/1910373/

Фотографии по прежнему с просторов, но рецепт, как водится - мой (точнее - рецепты).
И, разумеется, я укажу поправки для кролика и для зайца...
[ Читать рецепт ]

Шашлык из индейки (Имбирный маринад)

Шашлык. Армянский маринад.

Шашлык с грибами. (в стихах, однако... )

Шашлык из рульки.

Шашлык куриный - пять правил вкусного.

Шашлык куриный в белом вине.

Перепелки. (Изначально на гриле, но так же можно и над углями)

Шашлык по-карски от marev

Шашлык НЕ по-карски (из свинины)

Шашлык из кролика (зайца)

Кролик (заяц) на решетке

Заяц (кролик) на вертеле



Шашлык из сейтана (в заметке рецепт предпоследний)


Шашлык из сома

Шашлык из лосося

Шашлык из... селедки

Шпаргалки для блоговок (Рецепты Сталика Ханкишиева):
Часть 1
Часть 2
Часть 3


Околошашлычное:

Люля-кебаб, рецепт от D.Sanin


Аккомпанемент:

Шакараб

Шакараб (упрощенная версия)

Салатик из приквашенной капусты с грибами.

Кабачки маринованные


Разное:

О пряностях, специях и соусах, включая рецепты - к шашлыкам и не только.

Вот, почти без закавык,
Расскажу Вам про шашлык:
Как его зажарить вкусно,
В общем – так, как я привык.

[ Читать рецепт ]

Итак, доброго всем времени, не смотря на происходящие события в стране,не взирая на политические убеждения, предлагаю все-таки встретиться. Встреча ориентировочно состоится 23го апреля в Киеве, на стандартном и привычном уже всем месте в парке Дружбы Народов (ПДН). Дата может корректироваться зависимо от пожеланий желающих присутствовать на событии, событий в стране и погодных условий. Приглашаются все желающие.

Как добираться: с правого берега ЛЮБЫМ транспортом от (М) "Петровка", "Оболонь", "Минская", "Шулявская", "Дорогожичи" и т.д. в сторону Троещины, с левого от (М) "Дарница" 476, от "Лесная" - 242 маршрутка. С метро Минская до Милославской через место проведения события курсирует довольно часто 47й троллейбус. Вот еще ссылочка на полезный сервис для просмотра возможных маршрутов общественного транспорта и просчета оптимального для себя.

Брать с собой стандартно - на себя плюс еще немножко.

Встречаемся на остановке ПДН (если ехать с левого берега на правый) в 14:00. Время ожидания на месте встречи будет корректироваться по обстоятельствам, далее выдвинемся на место дислокации...

Связь со мной 063-743-31-35, 098-535-46-90.

З.Ы.: О возможных изменениях буду стараться сообщать заранее.
Присоединиться к событию через раздел события не судьба, ибо администрация сочла этот раздел не нужным, посему возвращаемся к варианту, который в свое время и привел к созданию раздела события, а именно: отмечаемся здесь, ну а я корректирую список подписантов по мере возможности.
Список:
SolmirJIN
А_й_н_а
Al KazlOFF
Химера
Вискарион
Апрель_ка
Голопуз
LangraFF
Медная_Фея
DANAH
NIKOTIN
Иринка__
lorensy
кЛевый дядька
змий77
Азмус

Шикарный подарок любимым близким и родным на любой праздник или мероприятие!
Садж - блюдо, которое применяется для подачи шашлыка или любого другого кулинарного творения, которое требует подогрев.
В любую погоду Вы будете кушать теплый шашлык, запеченные овощи, рыбу, плов и наслаждаться отдыхом столько времени, сколько хотите, не переживая, что Ваша еда остынет!

Заказать Садж Вы можете в городе Днепропетровске. Отправка во все города Украины. 
Больше информации на сайте .