хочу сюда!
 

Иришка

30 лет, овен, познакомится с парнем в возрасте 35-40 лет

Заметки с меткой «паста»

La dolce vita: подача итальянских блюд

Уютный загородный дом, закат, бокал вина и аромат аппетитных блюд – это то, что делает Италию и её кухню кухню такой особенной. Свежие овощи, местный сыр и оливковое масло входят в состав каждого итальянского блюда. Присоединяйтесь к кулинарному путешествию  традиционными итальянскими блюдами, которое подарят удовольствие глазам и вкусовым рецепторам.




Домашняя пицца


Сам совместный ужин важнее, чем фактические ингредиенты. Особенно, если речь идет о пицце. В Тоскане даже принято замешивать тесто и добавлять начинку вместе. Потому что, когда вы готовите вместе, вам, во-первых, веселее, и во-вторых, вы точно знаете, что в внутри.


Приготовление пиццы вместе с друзьями позволяет каждому вносить свою лепту. Как гласит негласный девиз пиццы «Четыре сезона», её можно разделить на столько кусочков, сколько вы захотите, и каждый может положить на тесто все, что захочет. Это делает готовку вместе увлекательным процессом для каждого. 


Подача блюда также важна, как и её приготовление. Посуда должна быть не только красивой, но и практичной. Если вы настоящий любитель итальянской кухни, вам стоит обратить внимание на столовую посуду Villeroy & Boch коллекция Pizza Passion. Тарелки, подносы и доски позволяют сервировать пиццу красиво и очень удобно как для хозяина, так и для гостей. 






Идеальная паста


Ни одно блюдо так не популярно и распространено, как макароны. Блюдо, которое кажется таким простым, можно превратить в нечто особенное, используя чистый вкус каждого ингредиента. Если вы хотите разнообразить классическую заправку пасты – томатный соус, то используйте нескольких простых приемов. Просто порежьте ваши любимые овощи на мелкие кусочки и добавьте их в томатный соус. Если вы предпочитаете песто, просто смешайте немного шпината, кедровых орехов и оливкового масла.


Для этого потрясающего блюда у Villeroy & Boch таке есть специальная коллекция — Pasta Passion. В ассортименте вы найдете тарелки для пасты со специальными углублениями для соуса и вилки, а также емкость для натертого сыра, чтобы натирать его непосредственно перед употреблением. 






Блюда из духовки


Готовьте и варите свежие овощи, не теряя питательных веществ. А для идеального аромата просто добавьте немного оливкового масла и приправ. Для этого нужно добавить в блюдо измельченный чеснок и одну-две веточки тимьяна. Это сделает овощи более «солнечными». И конечно же, для запекания посуда Villeroy & Boch вам также придется кстати. Формы из коллекции Clever Cooking можно использовать в духовке, а также подавать в них готовые блюда на стол. Это очень удобно, так как экономит время и усилия на перекладывание еды в тарелки или другие блюда. 


Купить посуду Villeroy & Boch в Украине можно в интернет-магазине HM Store






Итальянский гастрономический шедевр в ресторане "Тургенеф"

«Perfetto! Magnifico!» – такие восторженные возгласы можно услышать, когда итальянцу к столу подают сытную порцию пасты, щедро приправленную ароматным соусом. Для каждого итальянца приготовление пасты – это целый ритуал и тончайшее искусство, в котором важны мастерство, самоотдача и трепетный подход к процессу.

Сполна ощутить тонкий вкус Италии и по достоинству оценить настоящий шедевр аутентичного кулинарного мастерства теперь вы сможете в ресторане «ТургенеФ». В нашем меню появилось новое блюдо, которое поразит даже самых требовательных гурманов не только своим вкусом, но и оригинальной подачей, – итальянская паста, приготовленная в целой головке сыра «Пармиджано-Реджано».

Это гастрономическое чудо сопровождается целым кулинарным шоу. Вы выбираете пасту по вкусу (спагетти, триполини или феттуччине), которую приготовит для вас наш Шеф. А заправлять пасту и готовить блюдо к подаче будет официант прямо в зале, на глазах у восторженной публики. Паста доготавливается в огромной головке выдержанного сыра, благодаря чему она приобретает насыщенный сливочно-сырный вкус и аромат. Готовое блюдо обильно засыпается стружкой ароматного пармезана. Внушительная порция пасты (400 г) обойдется в 240 грн.

Помимо выбора вида пасты, гость также может за дополнительную плату выбрать добавки к блюду: обжаренные на гриле хвосты тигровых креветок, микс морепродуктов, бекон, ветчину, овощи или грибы, включая деликатесный трюфель.  

Визуальный и гастрономический экстаз от нашего нового блюда вам гарантированы! Почувствуйте вкус Италии в сердце украинской столицы – в ресторане «ТургенеФ»! Ждем вас:)

Лаунж-ресторан «ТургенеФ»

Ул. Большая Житомирская, 40

Резерв столов: +380508721777


Паста карбонара

Паста Карбонара из книги рецептов Софи Лорен.

«Ешь морковку, лук и хрен – будешь, как Софи Лорен», - когда-то в СССР была очень популярна эта шутка. Но как бы ни так. Икона стиля, изящная красавица Софи Лорен совершенно не утруждала себя диетами: «Своей фигурой я обязана родителям и спагетти». Да, она ела их каждый день и не толстела. Рецептов разнообразной пасты в ее полу-автобиографической полу-кулинарной книге множество. Кстати, если интересно полюбопытствовать, что обычно бывает в тарелке у знаменитостей, – не лишним будет ее почитать. В своих «Рецептах и воспоминаниях», первый раз изданных еще в 1971 году кинозвезда «сдала» много любимых блюд своих коллег по съемочной площадке. Например, там вы найдете рецепт Мастроянни – ризотто со свининой и фасолью. Одним же из любимейших блюд самой актрисы была паста Карбонара.

Pasta alla carbonara – блюдо относительно молодое. В отличие от многих итальянских рецептов, козыряющих своей стариной, карбонара – изобретение середины 20 века. Самая популярная версия происхождения этой пасты рассказывает нам о том, что его создали итальянские угольщики, карбонарио. Мол, уходили в горы они добывать уголь надолго, брали с собой нехитрые продукты, которые могли долго храниться, из них и готовили. Действительно, рецептурный набор прост, как дважды два четыре: сыр, бекон, паста, яйца. Многие кулинарные гуру сейчас добавляют в пасту карбонара сливки и чеснок – так вот в оригинальном рецепте их не было. И, боже упаси, не было шампиньонов – помилуйте, откуда они там. А знаем мы это наверняка потому, что нам это рассказала сама Софи Лорен – в своей кулинарной книге. Там она вспоминает, как в конце пятидесятых на съемках фильма неподалеку от Рима их съемочную группу угостили новым блюдом встретившиеся случайно рабочие-угольщики. От них самих любознательной Софи и был получен рецепт, которым BS с удовольствием с вами поделится.
                                      

Кстати, в Италии, особенно в регионе Лацио и в римской столице, пасту Карбонара чаще готовят не с беконом, а с гуанчиале, сыровялеными свиными щеками, и панчеттой – самым жирным куском свиной грудинки. Но бекон – тоже абсолютно «законный» ингредиент. Что касается сыра – в Италии принято брать для этого рецепта пармезан и пекорино Романо, соленый овечий сыр из окрестностей Рима. Можно, впрочем, слегка отступить от рецепта – главное, сыр должен быть твердого сорта. То же касается и собственно пасты. Используем только пасту из твердых сортов пшеницы! В этом и состоит секрет киноактрисы. У такой пасты – меньший гликемический индекс, именно поэтому ее любительницам не грозят лишние сантиметры на талии.

Итак, вот наш набор продуктов:

- 200 г спагетти;

- 120 г бекона;

- одна белая луковица;

- два яйца;

- 40 г сыра;

- оливковое масло, соль, перец.

Правило номер один: все готовим быстро. В одной сковороде обжариваем нарезанный лук, в другой – бекон. Чем ломтики будет тоньше, тем лучше. Обжариваем его до хруста. Затем соединяем содержимое двух сковородок и слегка посыпаем перцем. И сразу же выкладываем сюда же, в стоящую на маленьком огне, сковороду свежеотваренную пасту. Да, придется все делать параллельно. Пасту не развариваем! Готовим до состояния al dente, как настоящие итальянцы, - чтобы она было внутри совсем чуть-чуть твердовата. Пока паста дальше готовится, делаем соус. На водяной бане взбиваем яйцо плюс один желток плюс тертый пармезан. У нас должна получиться пышная и густая пена.


                                                

Выкладываем в тарелку, закручивая спиралью, пасту, поливаем сверху соусом. Блюдо итальянских карбонариев и Софи Лорен готово!

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

Dolce Vita

За что люблю тихие осенние вечера, так это за возможность приготовить вкусный ужин и порадовать себя и своих близких очередным кулинарным шедевром. 


Каждую среду в ресторане "Три Вилки" скидка 30% на все виды паст

Паста в Трех Вилках

Приглашаем вас на нарядные, как феттучини, легкие, как домашняя лапша и дружные, как спагетти МАКАРОННЫЕ СРЕДЫ!

Приходите в "Три Вилки" с семьей, друзьями, возлюбленными или коллегами, и мы не только накормим вас потрясающей пастой и вок-лапшой, но и подарим скидку 30%!

Нежнейшая паста с морепродуктами в сливочном соусе (134 грн), паста с моцареллой, базиликом и помидорами пелати (97 грн), пеперончино с тигровыми креветками (104 грн) или вок-лапша с говядиной по-камбоджийски (97 грн), вок-лапша в бульоне с уткой по-пекински (167 грн) - вы тоже уже не можете дождаться среды, чтобы насладиться этими деликатесами? Будьте уверены, разнообразие соусов и начинок вас приятно удивит!

Резерв столов: 0675010505 // 0442894559

Киев, ул. Владимирская, 76

www.nasha-karta.ua

www.facebook.com/3vilki


Ебаный спам

                                                                           

      Что такое спам ­­­­­?

Изначально спамом считались нежелательные рекламные email письма. Со временем спам начал эволюционировать под видом дешевой рекламы добравшись до SMS. Низкие цены и широкомасштабный  охват интернет пользователей  притягивают начинающих рекламодателей.  Спамеры постоянно находят новые способы заработать на рекламе. Спам рассылки  постоянно совершенствуются в расчете обойти спам-фильтры.

Это бесконечная технологическая война программного обеспечения предназначенного для защиты от спама. Спамера обеспечивают разработчикам спам-фильтров огромную прибыль, а с другой  стороны является большой проблемой  для администраторов, интернет провайдеров и SMTP серверов.

                                                                            Виды спама

 

1. Е-mail спам – рассылка одинаковых писем на большое количество email адресов.

 

2. Спам на форумах:

а) Не желательные личные сообщения,  которые содержат URL ссылку.

б) Топики и комментарии с ссылкой  которые содержат не желательную рекламу.

в) Не тематические ссылки в подписях участников форумов.

 

3. Спам в социальных сетях:

а) Отправка личных  сообщений с URL ссылками.

б) Рассылка приглашений о вступлении в социальную группу или сообщество не соответствующее интересам пользователя.

 

4. Спам на блогах – излишние рекламные сообщения в открытых комментариях. Как правило, комментарии ни коем образом не относятся к тематике новости.

 

5. SMS спам – массовая рассылка рекламных сообщении на мобильные телефоны.

 

6. ICQ спам – тысячи пользователей  ICQ получают не желательное сообщение с  ссылкой .

 

7. Спам на досках объявлений – многочисленные повторения одного и того же рекламного текста в разных разделах, категориях и городах.

 

8. Поисковой спам – веб странички не несущие информативности с множеством исходящих ссылок ведущих на другой сайт. Их создают для продвижения сайтов. Это могут быть дорвеи или сателлиты с низким качеством текста.tф #спам #паста

jul

jul

Паста с грибами и курицей

Паста с грибами и курицей
Паста с грибами и курицей в винно-горчичном соусе. Готовим с пастой лингвини. Лингвини – немного сплюснутая паста , чуть длиннее, чем спагетти. Лингвини готовят, как спагетти, – не ломая. Это паста достаточно крупная, чтобы подавать её с густыми соусами.
Ингредиенты
куриная грудка 400 г.
шампиньоны 500 г.
горчица дижонская 4 с.л.
чеснок (зубччик) 2 шт.
белое вино 250 мл.
оливковое масло 2 с.л.
сметана 250 г.
сыр твердый 100 г.
паста лингвини 250 г.
Читать дальше>>

Производство пастообразных удобрений из сапропеля и органики

Комплекс работ и оборудование производства органо-минеральных удобрений и корма, добавок из сапропеля в жидком и пастообразном виде. Расфасовка в различную тару. Сроки ввода в эксплуатацию – до 4 мес. Стоимость – от 1550 тыс. руб.


jul

jul

Паста с креветками

Паста с креветками- этот рецепт отличается быстротой – на приготовление этого блюда вовсе не нужно тратить много времени.В разных странах свои традиции и особенности приготовления этих блюд, но славится конечно Италия.
Ингредиенты:
спагетти 200 г.
сливочное масло 50 г.
оливковое масло 1 с.л.
чеснок(зубчик) 4 шт.
цедра лимона 1 с.л.
креветки 300 г.
лимонный сок 1 с.л.
1. Отвариваем пасту в подсоленной воде около 10 минут.
2. Пока паста готовиться нагреваем сковороду на среднем огне. Растапливаем сливочное и оливковое масло. Добавляем выдавленный чеснок и цедру лимона. Готовим еще 2 минуты.
3. В масло выкладываем креветки(очищенные) и помешивая деревянной лопаткой готовим еще 7 минут до готовности креветок. К готовым креветкам добавляем пасту, сок лимона и немного рубленной петрушки. Солим и перчим по-вкусу, перемешиваем и можно подавать.
Можно приготовить пасту с мидиями или морским коктейлем.
Другие рецепты>>

Источник: http://www.pw-life.com

Вкусное лето в Траттории Густоза!

Ресторан Траттория Густоза подготовил для своих гостей специальное летнее меню! Шеф-повар ресторана позаботился о том, чтобы  гастрономическое путешествие по солнечной Италии было увлекательным и невероятно вкусным!

Теперь мы можем порадовать вас холодной окрошкой, овощами со сметаной  и форелью с грибами.  В жару – это то, что надо!

Освежающий эффект и истинное удовольствие вкусом подарит Паста «Меланзане». А овощное карпаччо станет свежим и легким дополнением к обеду.

Особо хотим отметить наши десерты – клубничное тирамису и яблочный штрудель. Насладитесь этим кулинарными изысками за чашкой кофе после обеда или ужина!

Глоток прохлады вам подарят фирменные напитки Траттории Густоза: лимонад и узвар. А знаменитое легкое вино просекко и коктейль «Россини» по невероятно низкой цене заставят вас забыть как о жаре, так и о каких-либо проблемах.

Спасайтесь от летней жары в ресторане Траттория Густоза!

Адрес: г. Киев, ул. Мазепы, 5.
Телефон: (044) 288-88-28, (044) 280-83-38
Печерск, м. Арсенальная
Время работы: 8:00 - 23:00

http://gustosa.com.ua

Страницы:
1
2
предыдущая
следующая