Нахрен политику. Не могу больше слушать и читать про закон Димы Яковлева. Почему до сих пор не разверзлись небеса и всех, кому эта бесчеловечная хрень пришла в голову, не поразил большой огненный член - мне лично не понятно. Видимо, это еще одно доказательство того, что Бога все-таки нет. Да и РПЦ подозрительно молчит. А вот госдеп США уже отреагировал. Впрочем, в итоговом выпуске новостей за неделю наверняка всякие марионетки из армии большого брата аргументированно объяснят народу. Короче - тьфу, забыть и растереть.

Поговорим о хорошем. О жрачке. Поскольку холодно и не очень хочется ходить по всяким рынкам.. Кстати, а зачем по ним ходить, если там никого нет? От дурко.. ладно сам сморозил херню, сам буду и исправлять. Еще короче. Готовить в непогоду приходится из всяких отходов, завалявшихся дома.

Дома завалялось телячье отварное сердце. Кстати - обалденная вещичка, если кто не пробовал. Ничего общего с говяжьим не имеет. Больше всего это похоже на куриный желудок, но в сто раз вкуснее. Ну и конечно дома был лук, несколько гнилых помидоров и полупропавший болгарский перец. Еще тонкий лаваш с прошлой недели скучал в холодильнике.

В армянский лаваш была завернута смесь из протушенного лука, болгарского перца,  помидоров без шкуры и кусочков сердца. Пряности, соль, перец по вкусу.

Да, лаваш нужно размочить немного смесью из яйца и сметаны. Впрочем - не существенно. Завернуть, смазать, посыпать и в духовочку на 30 минут.

Хоть и не в сезон (посему опять с чужими фотками), но по просьбе даю рецепт вяленых помидорок.


Делаются они крайне просто, хотя и стоит знать несколько мелочей.

[ Читать рецепт ]

Блюдо очень простое и на удивление вкусное. Калории, ккал 1715 Белки, г 89 Жиры, г 70 Углеводы, г 184

Ингредиенты: 1. Лаваш тонкий , 3 листа 2. Фарш говяжий 0,5кг. 3. Лук (одна большая луковица) 4. Болгарский перец, 1 шт. 5. Помидоры 5. Сыр твердый 6. Молоко 0,5 стакана 7. Ложка муки. Соль, перец, приправа для фарша. Берём ёмкость для выпекания ( у меня стеклянная прямоугольная с бортиками см 5) и по её форме нарезаем лаваш. Обжариваем фарш с мелко нарезанным луком, минут 5 (соль/перец/приправа для фарша) Тушим помидоры с мелко нарезанным болгарским перцем, минут 5 тоже (Я еще добавил сушёные укроп/петрушку) Теперь выкладываем это в форму слоями: лаваш -> фарш -> лаваш -> помидоры и тд. У меня получилось 7 слоёв. На последний лист лаваша выливаем молочный соус (молоко вскипятить с мукой) и посыпаем это сыром. В разогретую до 200 град. духовку на 40 минут. Получилось неожиданно вкусно.

вкусный рецепт из итальянской кухни

Продукты для рецепта:

Филе лосося - 450 гр

Спагетти - 350 гр Соль - 1.25 ч.л. Оливковое масло - 40 мл Сыр пармезан - 160 гр Вино белое сухое - 120 мл Сливки 20-22% - 180 мл Листья розмарина - 1/2 ст.л.

Рецепт приготовления полностью с фото  >>>

вкусный рецепт из итальянской кухни

Продукты для рецепта:

Филе лосося - 450 гр

Спагетти - 350 гр Соль - 1.25 ч.л. Оливковое масло - 40 мл Сыр пармезан - 160 гр Вино белое сухое - 120 мл Сливки 20-22% - 180 мл Листья розмарина - 1/2 ст.л.

Рецепт приготовления полностью с фото  >>>

вкусный рецепт из итальянской кухни

Продукты для рецепта:

Филе лосося - 450 гр Спагетти - 350 гр Соль - 1.25 ч.л. Оливковое масло - 40 мл Сыр пармезан - 160 гр Вино белое сухое - 120 мл Сливки 20-22% - 180 мл Листья розмарина - 1/2 ст.л.

Рецепт приготовления полностью с фото  >>>

Продукты для рецепта:

250-300 гр куриной печени 50 гр шпика 25 гр сушеных белых грибов 4 ст. л. тертого пармезана 250 гр риса 125 мл сухого белого вина 1 л горячего куриного бульона (можно из кубиков) 1 луковица 3 ст. л. сливочного масла соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления полностью  >>>

рецепт из итальянской кухни

Продукты для рецепта:

1 тушка кролика (950-1150 гр) 100 гр вяленых помидор в масле 50 гр оливок 60 гр сала 2-3 зубчика чеснока розмарин, шалфей 250-300 мл сухого вина (белое или красное) соль

Рецепт приготовления полностью с фото  >>>

Вкусный и нежный рецепт мясного блюда

Для рецепта потребуется:

6-8 кусков телячьих ножек толщиной по 6-7 см (всего примерно 3 кг) 4 моркови 4 стебля черешкового сельдерея 1 кг помидоров 1 пучок петрушки 4 ст. л. сливочного масла мука для панировки 6 ст. л. оливкового масла 250 мл сухого белого вина 250 мл бульона (+ бульон для поливания мяса) 3 луковицы 3 зубчика чеснока по 1/2 ч. л. тимьяна и орегано 2 лавровых листа соль, свежемолотый черный перец

Для гремолаты: 2 лимона 2 пучка петрушки 5 зубчиков чеснока

Посмотреть рецепт приготовления полностью >>>