На 8 порций вам понадобится: свежий крупный сазан 1 шт. (весом около 2 кг), редька-дайкон (маленькая) 1 шт., морковь крупная 1 шт., перец красный сладкий (маленький) 1 шт., уксусная эссенция 1 ст. л., масло растительное 2 ст. л., соевый соус 1 ст. л., чеснок 5 зубчиков, кунжут 1 щепотка, кориандр молотый на кончике ножа, перец черный по вкусу, перец красный острый по вкусу, крупная соль по вкусу. 1. Рыбу разделайте на филе , снимите кожу, мякоть нарежьте кусками размером примерно 2 см....

Читати далі...

сочный и вкусный рецепт [Приєднана картинка] Продукты для рецепта: Карп (зеркальный) лук порей - 2 шт. лимон - 1 шт петрушка соль, перец молотый листья салата масло оливковое для соуса: сметана (жирность от 20% или домашняя) - 200 гр цедра 1 лимона сок лимона - 1ч.л. чеснок - 5 зубчиков корень имбиря - пол ч.л. пучок укропа пучок петрушки соль перец чёрный молотый масло оливковое Рецепт приготовления полностью с фото >>>

Сегодня, несмотря на заработанную вчера межреберную невралгию и бессонную ночь, решил замахнуться на новый рецепт рыбного супа. И очень даже кстати в Сельпо кинг-клип появился, да и барабулька не лишней оказалась. Пока еще конкретный рецепт не выродился. Зато юшка уже готова и слегка приваренная рыба на мякоть разобрана. Думаю завтра по вдохновению творить, если никто не испортит настроение. Пока видится в общих чертах так: чашка риса в юшку, а пока проваривается - лук порей спассеровать...

Читати далі...

[Приєднана картинка] [Приєднана картинка] Ну, что сказать. Неплохой денек. Отбушидился по полной (это такой зарядка у меня под просмотр бушидо на НТН). Руки ноги спина болят приятно. Все-таки два с половиной часа. А недавно жена рассмешила, свет на кухне падал под прикольным углом на меня, а она говорит: "Что у тебя такое с плечами, почему такие кривые. Иди сюда посмотрю. Тю, это мышцы..." Растраченные калории надо же и восполнять тоже. Итак, лазанья рыбная по...

Читати далі...

Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.(с) [Приєднана картинка][ Читать дальше ]

На 4 порции вам понадобится: целая кефаль весом 1,5 кг 1 шт., шампиньоны 1 кг., гречка 1 стакан, масло растительное 2 ст. л., луковицы 4 шт., яйца 3 шт., петрушка 1 пучок, укроп 1 пучок, майонез 1 ст. л., соль, перец по вкусу. Гречку перебрать, вымыть, всыпать в кастрюлю, залить 2 стаканами воды и довести до кипения. Добавить соль и 1 ст. л. растительного масла и варить до готовности, 20 мин. Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Петрушку и укроп вымыть, обсушить и измельчить....

Читати далі...

Вчера изобрел новый рецепт приготовления рыбы. Опробовал на примере рыбы-меч, но думаю также хорошо с любый стейком типа масляной, лосося, форели, акулы. Особенно должно для зубатки подойти - она в плане приготовления - самая коварная, хотя и обалденно вкусная. Так вот сам рецепт (делюсь, я не жадный):Стейк большой рыбы (2-3 см в толщину)1 средняя свекла1 средняя картофелина1.5-2 столовые ложки муки или крахмала1 яйцо свекла и картофелина (сырые) натираются на крупной терке, добавляется ...

Читати далі...

Вот это рыбки. (Взято из интеренета) [Приєднана картинка] [cut Читать дальше...] [Приєднана картинка] ...

Читати далі...

Художник Terry Gilecki любит воду и рыб. Путем смешивания акрилика с металлическим порошком, работа распылителем, кистями и элементы гравировки - и перед нами такие спокойные, умиротворяющие, почти медитативные картины Terry Gilecki.Цветной карп кои удивительная рыбка-) Он сейчас очень популярен, но мало кто знает, что у каждого вида расцветки свое название, плюс куча подвидов-))) Асаги, Бекко, Дойцу, Каваримоно, Кингинрин, Коромо, Уцуримоно, Хикаримойо, Хикаримуджи., Хикариуцури, Шова Саншоку, ...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Чуть похвастаюсь. Не так давно в Сельпо завезли очень неплохого качества свежемороженную ставриду. Я по внешнему виду уже заподозрил. Край окровавленный, не сухой. Льда нет. Решил проверить. Я проверяю обычно рыбу на качество, вкусность и пригодность просто запекая открытым способом. Именно открытым на решетке, подставив вниз поддон, застеленный фольгой (для сбора капающего жира). Такой эксперимент расставляет точки над "i" - после проведения сразу ...

Читати далі...