и С Продолжением !! ))
- 04.01.19, 19:57


















Клубника сорта Машенька является излюбленным сортов садоводов. Сорт выведен в начале 80-х гг.
Селекционер назвал её «Машенькой» в честь своей дочери. Однако комиссия, рассматривавшая его достижения, решила переименовать сорт в честь юбилея Москвы. С тез пор за этой клубникой закрепились два названия – «Машенька» и «Московская юбилейная».
Сорт выделяется отличными вкусовыми качествами и ароматом ягод. Ягоды имеют гребневидную, немного приплюснутую с обеих сторон форму до 250гр. Первые ягоды могут иметь форму петушиного гребешка. Поверите или нет, но иногда ягода не помещается в поллитровую банку. Иногда, не всегда.))) Клубника Машенька относится к ранним сортам, куст- средне раскидистый. Высокая плотность мякоти.
Сорт неприхотливый. У меня растёт вообще в невыносимо кислых глинозёмах…
С конца марта месяца начинаем подкармливать клубнику органическими и азотными удобрениями. Их успешно заменяем листьями и соломой.
Клубника «Машенька» размножается семенами и усами. Сажаем клубнику в плодородную землю, добавляем торф или перегной, на солнечных местах, рядами на расстоянии 70см, и между кустиками по 45см.
Посадки мульчируем опилками, торфом, соломой. Обильно поливаем посаженные кустики. После сбора ягод, через 2 недели нужно скосить старую листву—чтобы не заводился клубничный клещ. Вы увидите первый признак его присутствия – покраснение листвы.
Ягоды крупные и хороших вкусовых качеств. Клубника Машенька хорошо хранится и не давится, хорошо переносит транспортировку. Она устойчива ко многим болезням. При посадке насыпают холмик (впрочем, можно и без холмика, учитывая наше засушливое лето) и сажают рассаду, осторожно расправляют на нем корешки и присыпают землей.
После посадки клубники полить. Формируется хороший куст через 2 месяца. Лучшее время для посадки саженцев клубники Машенька с начала апреля и до середины мая, август месяц. Высаживать можно и осенью – после дождей.
Средняя цена саженцев по Украине – от 10 до 25 гривен. Я продам за 10.
Плату можно сделать переводом на банковскую карту 4114 9790 0185 3410 -- Райффайзен банк Аваль, после чего звонить по телефону 098 47 14 627 и сообщать свои координаты, на которые я могу выслать саженцы.
Наиболее приемлемо – через Новую почту или Интайм.Жульены – очень хитрые блюда их либо ненавидят, либо обожают. Я отношусь к последним. Самые умные одесситы готовят жульен дома и в глиняных (фаянсовых) горшочках. И это очень удобно. Можно приготовить впрок, а потом разогреть.
Жульен «ВЕСЕЛЫЙ РЕБЕ»
СЕКРЕТЫ:
Не пережарьте муку или она испортит вкус всего блюда. Уж лучше она будет немного сероватого оттенка. Для того чтобы мука не сгорела, постоянно ее перемешивайте.
Сливки вливайте понемножку, чтобы мука не стала комочками, т.е. тоже постоянно помешивая.
Если нет у вас кокотниц подойдут обычные розеточки для варенья.
ПРИЯТНОГО АПЕТТИТА!!!
В Одессе едят не только, рыбу. Но и много чего другого. Это я для тех кто, кроме тюльки, фиринки и глоськи больше ничего не пробовал. Как мы знаем Одесса город многонациональный, как и кухня, но все это Одесса.
САЛАТ «БОЛГАРСКИЙ»Брынза– 250 грамм,
Помидоры– 2 штуки,
Перец сладкий – 2 штуки,
Яблоко– 1 штука,
Свежий огурец – 1 штука,
Растительное масло – 2 столовые ложки
Уксус яблочный – 2 чайные ложки, Зелень, Соль по вкусу.Способ приготовления.
Помидоры, перец, яблоко и огурец нарезать крупными кусочками, добавить крупно нарезанную зелень. Брынзу нарезать ровными кубиками и смешать с салатом. Растительное масло взбить с уксусом и заправить салат.
Главные секреты:
Брынза должна быть овечьей.
Яблоко должно быть кисло-сладким
Солить или нет, зависит от солености брынзы и вашего вкуса.