Информация к размышлению. Новозеландская красноглазка. А также Сенегельская барабулька и Канадский пангасиус. Чем отличается морской язык от пангасиуса? Ничем. Потому, что это две разные рыбы из вообще разных отрядов. Одна океаническая, а вторая обитает в Меконге. Речная, ибо.

Почему барабульку можно и нужно жарить-парить не потроша? Легко - потому у этой рыбы нет желчного пузыря. Поэтому ее печень - одна из самых вскусных и нежных.

Много вопросов, много ответов.

В одном секретном магазине сегодня накупили столько рыбы, сколько смогли унести. Канадский пангасиус уже опробован - вери гуд.

Красноглазка и барабулька будет на завтра.

Неплохой сайт нашел, по всяким морепродуктам - http://www.aqua-product.ru/aqua_catalog.html. Вполне достаточно для того, чтобы ориентироваться в том, что за чуду-юду вы купили. А также понять - выловили его (промысловое ли чудо) или вырастили в луже с антибиотиками и гормонами.

Я часто задумываюсь, что хотел бы изменить в прошлой жизни. И не нахожу ни одного колесика, ни одной шестеренки судьбы, которую хотелось бы подкрутить в свою сторону.

Нет слов выразить, как хотел бы, чтобы мама жила долго и радостно, а не умерла так рано в мучениях. Безусловно, я бы отдал очень многое, чтобы и у папы последних полгода были другими. Я и отдал. И отдал бы еще больше.

Но я бесконечно благодарен судьбе за то, что прошел через все это. Мне кажется, что случись иначе, я никогда бы не стал собой нынешним. И как ни пафосно это звучит, но я очень горжусь собой нынешним. Неизвестно, что ждет меня завтра или через год-три-десять, неизвестно, через какие круги ада придется пройти мне и моим близким и, все равно, ничего не хотел бы менять в судьбе. И даже имея машину времени, я бы исправил только один момент.

Было это давно. Примерно двадцать пять лет назад на моем дежурстве умерла женщина. Родильница. Я помню и фамилию и лицо все двадцать пять лет. И мне кажется, что я тогда был в чем-то виноват. Вот единственное, что я бы хотел подправить.

А папы сегодня нет уже пять лет. И, впервые за много лет, свечка горела много часов и не коптила. Даже совсем не пахла. Чудо какое-то - никогда еще не было, чтобы много часов горящая свеча не дала ни копоти, ни нагара, ни запаха.

Ну что, любители средиземноморской кухни?, встряхнем москардини на сковордке?

Сегодня уж который день, как было лень выползать из пещеры на белый свет. Жрачки дома хватит на месяц, бухла тоже недели на две. А если перестать бухать, то жрачки хватит на три месяца. Но это просто фабула такая, типа вступления. Не так уж много я жру и не так уж сильно бухаю, как кому-то хочется. Ну имидж такой, - что тут поделать..

Вчера был такой вариант, что либо саблезубую камбалу достать, либо осьминогов. По глупости и жадности и то и другое оказалось достатым. Но штатовская плоская рыбка до конца не успела разморозиться - и это большой плюс. Хотя вчера это было в "будущем непредвиденном" (только что придумал новое время. пусть англичане возьмут на заметку).

Если упростить, то камбалу сократим в знаменателе и забудем. речь о ней пойдет завтра или на днях. А вот осьминожки были замаринованы с вечера в оливковом масле, соке лайма, чесноке и перце. И тщательно перемешаны во всем этом.

А сегодня были достаты из холодильника и брошены на разогретую сковородку. Минут пять пришлось переворачивать, помешивать и следить за сменой упругости. То становятся вялыми, то сворачиваются в корону Российской империи, то снова распластываются, и опять собираются в мускулистые узлы.

Завораживающее зрелище.

Полностью рецепт приводить не буду - глупо. Да и вообще, любой рецепт - глуп по определению, кроме аптекарского. И то не факт.

В конце добавил томатов, чеснока свежего, петрушки и белого перца. Белый перец - это отдельный наркотик. Завтра пойдем на поиски. Наши запасы подошли к концу.

А потом в это многоножное месиво вкуса добавил таких очень специальных pappardelle ricce, отваренных заранее, но так, чтобы совпало по времени. Тут надо очень быстро работать на двух конфорках сразу и бегать туда-сюда.

Короче, было вкусно, даже когда остыло. Или остынуло? Со вчерашнего дня не знаю, как правильно сказать. ХЗ, короче. Да, поскольку москардиней было мало, то к моменту фоторепортажа их не осталось совсем. Впрочем, как выглядят маленькие осьминожки в соусе, думаю, все и так знают....

Сегодня полдня потратил на поиск разницы между словами "остыть" и "остынуть". Не нашел нигде. Но мне кажется, что либо одно из них не правильное, либо разница должна быть. 

Ну не может такого быть, чтобы два однокоренных слова, обознающих одно и то-же, были настолько разными. Должен быть какой-то нюанс. Должен. Полдня думаю - пока понять, в чем заковыка,- не получилось. Есть предположение, что как-то связано с временами. Как в английском. Но не факт.

Вот как придумать фразу, где одно слово не может быть заменено другим? Полдня думал - не придумал. Но должно быть! Я не филолог, конечно. 

Но ведь это не синонимы. Это - однокоренные слова, совершенное разные по фонетике и по суффиксам. Так не должно быть и не может быть. Есть что-то совсем неуловимое. Ну вот совсем-совсем на кончике языка что-то. Никак не поймаю. Вот когда можно сказать "остыть" и нельзя "остынуть"? И наоборот. Что-то вертится, но пока никак не споймалось. Ну не может быть такого.

Вот ведь загадка. А Ваши мысли?

Похвастаться нечем. Гантели не тягал, рекордов не ставил. Даже из дому не выходил - ну разве что до мусорки дохромал - уж больно вонючий мусор выдался, пришлось даже на лестничную клетку пакет выставить. Клостридия ботулинум умудрилась прокрасться в консервированную индейку. А может и не клостридия и не ботулинум. Но воняло от вздувшейся банки - хоть святых выноси. Чуха вообще на балконе спряталась.

Немного пожмакал фит-болл ногами-руками, но ногами тихонько, потому что качание ног (см. недавние заметки) сделало свое подлое дело. Воспалились вены, да так, что с трудом в бинтах по квартире. А уж до мусорки - так вообще подвиг. А деваться было некуда - куда ж такую вонь девать? В унитаз я эту банку вскрыл, в герметичный пакет упаковал, но вонь все равно была нереальной.

Постоянно обдумываю разные умные штуковины, но как-то бытовуха заедает. Вот буквально несколько дней назад узнал, что все лемуры, живущие нынче на планете произошли от одной семьи из 12 особей (две самки), которых в дупле баобаба 60 миллионов лет назад ураганом занесло на Мадагаскар. Никто бы из млекопитающих не выжил сплав на бревне по морю-океану длиной в 500 километров, но лемуры на тот момент были в спячке и им повезло. От них 60 миллионов лет назад и образовались все виды лемуров, живущих нынче на земле. Потому что все их родственники на африканском континенте не выдержали конкуренции с приматами и вымерли. А на Мадагаскаре - наоборот, эволюционировали в несколько десятков процветающих видов.

Вот представляете, потом, если лемуры переживут человеков и напишут свою библию, - как там все будет похоже на "Авраам родил Иакова..." (А если точнее, то гл.21, ст.2, "Сара зачала, и родила Аврааму сына в старости его во время, о котором говорил ему Бог"). И далее по тексту про Ноев ковчег и прочую пургу. Ведь похоже - а было 65 миллионов лет назад с лемурами. Генетика - великая наука. По ДНК бритоголовые (или яйцеголовые?) доказали все эти штуки.

Интересное кино? Очень. Но все некогда про это написать. Может на пенсии буду такие умные штуки писать, если доживу?

Сегодня посмотрел "Спасибо, что живой". Не специально, просто так вышло - на Евроспорте "Шанхай мастерс" был длительный перерыв, а мне требовалась подпитка для продолжения энергетических обниманий с моим другом - мячиком, фитнесс-боллом. Лучшего варианта, как TV1000-rus не нашлось. А еще было занятно самому позырить - о чем там сыр-бор пару лет назад разгорелся.

Ожидаемо... - ни очем. Интересно, вот им самим не стыдно? Или деньги решают всё? Ну это же совершенно отвратительный фильм, не имеющий к Владимиру Семеновичу никакого отношения. А если и "имеющий отношение", то уж точнее будет словосочетание "имеющий сношение" с Владимиром Высоцким. Отсношали и его и имя. Пропиарили деляг от черного шоу-биза из прошлого, плавно переходящего в нынешнее и будущее.

Какая мерзость. Ну не стыдно им? Нет, конечно.

Пушкин, Лермонтов, Панин, Высоцкий - это не загадка. Просто перечисление. Галкин, Краско. Уходят всегда лучшие.

Как сказал Гафт - не так страшно умереть, как то, что после смерти тебя сыграет Безруков. Впрочем, Гафт тоже не свою мысль выдал, а парафраз на более древнее высказывание. Сейчас сходу не вспомню. Середина прошлого века. Там было что-то про "не так страшно умереть, как то, что за гробом будет идти имярек"

Вот, как по мне, то конечно-же таланты уходят рано. А вот Безруков и Ургант будут жить, если не вечно, до лет до ста точно. Ну и долгого им здоровья. И много денег.

Но все равно не понимаю, почему им не стыдно? Фотографии, которым должно быть стыдно не прилагаю. Или прилагаю, но ему уже Бог судья. Главное, избежать Безрукова и Урганта.

Поверять ошибки и опечатки - не буду. Предупреждаю сразу, чтобы не плодить лишние комментарии. Не хочу. И снова слушаю тишину. И на заднем плане гадский гад - Исао Томита. Из-за него всю ночь сегодня не спал. Снова слушал и снова не мог уснуть. Выключал плеер... и тоже не мог уснуть. Включал...Уже потом, когда дворники, сделав своё черное ритмическое дело своими метлами и лопатами, наконец-то уснули, мне тоже захотелось хоть немного вздремнуть в первое утро отпуска.

И - ни хрена. Хотя, если быть до конца честным, то часа два сна было, да и потом еще, после того, как дворники уснули, минут пятнадцать.

Выключаю мозг, включаю подкорку. Выпито всякого дерьма , как жидкого, так и кругло-твердого вполне достаточно для того, чтобы хоть сегодня поспать.

Даже страховку на машину сегодня оформлять ходил в наркозе на автопилоте. День - вычеркнутый. Ничего не помню. Давление скачет плюс-минус 60 и много раз туда-сюда. Постоянно отнимаются конечности. Причем, как руки, так и ноги. Топики к позвоночнику - нет. Но тем не менее, факт = налицо.

Кстати, про лицо. Сегодня отвратительно выглядело и продолжает издеваться надо мной через зеркало. Грыжа верхнего века обоих глаз плюс врожденная квазимодность. На улицу выходил в самых больших солнечных очках. И еще отеки всех мест. И опять-же давление. Но мы же не унываем? Нет!

Еще отдельное спасибо спине. Благодаря своей собственной системе упражнений и американско-голландским "таблетонам" (термин Ленки- Стрючки из Феодоськи) стало чуть-чуть легче. Интересно, как у них там дела. Рак поджелудочной шутить не любит и слишком жесток и скоротечен.

Вчера было очень напряжно на приеме - ... Не буду, потому что и грустно и противно одновременно.

Так вот, про таблетоны и собственную систему упражнений. Получилось даже позаниматься сегодня в удовольствие. Но осторожно. А потом - снова в бандаж. Вот и весь день. Сложный и противный, но спасибо, что он был. Мог бы и не начаться. Всем спасибо. Двойное.