Итак-с, воплощаем давнюю задумку: эта заметка будет постоянно обновляться и здесь есть ссылки на каждый рецепт из "Философии желудка" [Приєднана картинка] и кулинарной части "Философии жизни" Налетай на специи! (Продаю, здесь прайсик небольшой с пояснениями) Первые блюдаБорщ - это несложно! (красный борщ 1) Музыкальный супчик ;) (гороховый суп)Усатый рЫб. (солянка из сома)Вот, лета захотелось ;) :Р (зеленый борщ)Ленивый борщ (красный 2 - скоростной...

Читати далі...

Захотелось устроить рыбный день. Купил на рынке вот такого красавчика [Приєднана картинка] [ Читать рецепт ]

З недавнього часу майже не їмо дріжджового тіста. Отже знайшла рецептик бездріжджової пасочки і вже 2 роки вдало його використовую.Інгредієнти:500 грам творога (я беру базарний), 1 склянка цукру (за смаком можна і менше), 4 яйця, 200 грам масла, 1 склянка борошна, 1 чайна ложка соди + оцет, щіпка соли, ваніль, 50 грам родзинок.Приготування:Творог перетерти на сито. Змішати творог, яйця, цукор, сіль і ваніль.Додати розм"якшене масло (не розтоплене!)Соду погасити оцтом і додати в суміш...

Читати далі...

Випробувала ще один рецепт від Ектора Хіменеса Браво.Можливо хтось не захоче возитись з незвичним рецептом, але іноді ж цікаво спробувати чогось новенького, незвичного. А якщо до цього ще й продуктів заморських і дорогих не треба, то чому б не погратись в Шеф-повара Ось такий оригінал у книжці[Приєднана картинка] Цибуля, запечена з телячою печінкоюІнгредієнти:9 цибулин300 грам телячої...

Читати далі...

Здравствуйте, мои дорогие Друзья!. Сегодня решила поделиться с вами нужной и интересной информацией для нас –хозяюшек. Это произведение искусства достойно восхищения - резное оформление из овощей и фруктов. Я была в восторге, когда увидела столько вкусной красоты. Будем учиться готовить и украшать наши блюда. **************************************************** Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Востоке и пришло к нам из Юго-Восточной Азии, точнее из...

Читати далі...

Минулої суботи прибирав на шафі і витираючи з пороху хлібопічку, вирішив спекти просто добрий хліб))отже склад: вага - 1000г, час приготування 3г 20хв --- олія 2с.л. --- молоко 310мл --- сіль 2ч.л. --- цукор 2с.л. &nbsp...

Читати далі...

Ну що, шановіні бандерівці, снігірєй ви вже, думаю, наїлись Може спробуєте вражескій коктейль, під назвою ЩІ? Десь тут в розмовах говорили про це зєльє і я обіцяла приготувати і нарисувати. Спочатку розповім моє перше знайомство з цим блюдом.Треба сказати Вам, що вперше я його спробувала в самом центрє Расейського зодчєства, в місті Ярославль. Їздили ми в 1990 році на екскурсію по Золотому...

Читати далі...

Сразу скажу, что есть масса рецептов кубанского борща. В большинстве случаев, они без свеклы, на помидорах. Сейчас будет представлен рецепт со свеклой, так как мне такой больше нравится. Холиварить пожалуйста после того, как приготовите и попробуете.[Приєднана картинка]Итак, берем для начала продукты: [Приєднана картинка]1) Мясо свинина: 750 грамм.2) Капуста белокочанная - головка до 1 кг. чтоб были листочки не толстые.3) Картофель - 3 шт. обычно я беру разные сорта картошки, одну...

Читати далі...

"Гречневая каша в горшочках с рыбой "под шубой"[Приєднана картинка] 1. Нарезать лук репчатый кольцами.[Приєднана картинка] 2. Натереть морковь на крупной терке.[Приєднана картинка] 3. Обжарить морковь и лук (немного прислоить), в конце процесса добавив нарезанный мелко чеснок (режу чеснок, как Фил, преварительно раздавив плоскотью лезвия ножа, просто чудо какое-то!)[Приєднана картинка] 4. Пока лук-морковь-чеснок жарятся гречку (ну дюже деликатесный нонче...

Читати далі...

З самого дитинства вважала цю травичку звичайним бур"яном. Але трохи після 40-ка років мені відкрили очі. Не дарма кажуть: В сорок лєт жизнь только начинаєтся Отже, як Золушка в принцесу, звичайний бур"янець перетворюється в елітну добавку до салатів. Так про що я? Про Рукколу [Приєднана картинка] Вперше її спробувала і її особливий специфічний гіркуватий смак не сподобався. Думаю, дай почитаю про неї і виявилось...

Читати далі...