Нужна консультация по кулинарным делам

Как-то привезли мне сувенир из Египта - набор специй.
Я вообще-то не фанат специй, если есть и не забыла - использую, а нет - не страдаю... А поскольку у этих не особо удобная для использования упаковка (вроде на один раз многовато, а пересыпать такое количество - такой мелкой тары и нет, а оставить в том же пакетике - рассыпится, выдохнется), то как-то я их и не использовала. А сейчас закончились все специи, какие были и очередь дошла до этих и появилось множество вопросов.



"Розмари" - почти уверена, что это был розмарин, использовала его в борщ - получился очень даже съедобный, с этим вроде ясно.

"Лори" - серовато-зеленые листочки с обломками веточек, судить о форме сложно, т.к. поломаны, но очень похоже на лавровый лист. Склонна думать, что надписывал кто-то безграмотный: лавр - laurel, а там laurie... или это на каком-то египетском...

"Слово" (Falawer) - опять же... вроде буква лишняя, может Flоwer - видно, что розовые цветочки... и что это, и куда его?

"Анис" - это вроде знакомо, почитала, что можно в чай-кофе пару зернышек - добавила, никакого эффекта, зато если разгрызть эти зернышки, появляется очень даже приятный вкус

"Шафран", "Мята", "Ромашка" - ну, это вроде знакомо )))

"Чернушка посевная" - нашла про нее, раньше не доводилось использовать

"Тмин", "Кориандр" - тоже вроде знакомо, раньше использовала не молотый

"Чили острый" - пожалуй единственное хорошо знакомое )))

"Кэри" - нашла Кари, но это смесь, а тут в пакетике нечто рыженькое, однородное... гугл выдает на запрос - шафран, но шафран уже есть... по виду на куркуму похоже...

"Кебаб" - вообще-то, насколько мне известно, кебаб - это не специя, это блюдо... специя для кебаба? или как?

Из всего этого в борщ рискнула закинуть только чили и розмарин lol



В самом центре черненькое - то не муха, то гвоздика podmig

Может кому доводилось иметь дело с таким набором?
Подскажите, помогите разобраться!

Сегодняшний квест

Эх, когда-то ежедневно проходила по 10 тысяч шагов...
Карантин сломал эту традицию.
Погода-непогода доломала остатки.

Сейчас побит антирекорд - за последнюю неделю пройдено 3,5 тысячи.
Посвящаю этот антирекорд сегодняшнему празднику



По квартире я, конечно, набегаю какую-то пару-тройку тысяч шагов в день, но это не в счет и не контролируется, т.к. что-то стал мешать мне этот волшебный браслет, подсчитывающий шаги, пульс, оценивающий качество сна, напоминающий, что что-то я засиделась... и я его теперь надеваю только выходя из дому, если не забуду ;)

Сегодня таки вышла на солнышко.
Первый квест "Добраться до парка" выполнен весьма успешно, несмотря на весьма пересеченную местность.



Вторая часть "Прогулка по парку" условно пройдена, однако недолго я там продержалась - лужи и люди настолько эффективно были распределены по парку, что избежать встречи с теми и другими было сложно, а встречаться очень не хотелось.





А вот квест "Добраться до дома" был провален - сапоги все-таки промокли, как я ни старалась...

***
Утром наблюдала, как дворники расчищают двор: пришло человек 10 в красочной форме комунальных работников - яркие, сочные тона, светоотражающие полосы, они сверкали на солнце, как космонавты! Расположились на участке площадью не более 10 квадратных метров и давай долбить, задевая друг друга локтями, рискуя долбануть своим инструментом по ноге соратника... С полчаса раздавался топор дровосека  стук лопат и ледорубов, потом ... ну не стояла я у окна все время, как-то выглянула очередной раз - а там тишина и никого... только размокший лед, снег, лужи...

Сказка... Алиса... В.Высоцкий...

Слушала ее в разном возрасте но с одинаковым удовольствием



Алиса в Стране чудес (радиопьеса, 1976)

Алиса — Галина Иванова (поёт Клара Румянова) Кэрролл / Птица Додо / Синяя Гусеница / Чеширский Кот / его улыбка — Всеволод Абдулов Белый Кролик — Всеволод Шиловский Мышь / Ребёнок-Поросёнок / Ореховая Соня — Клара Румянова Попугай-пират / Орлёнок Эд — Владимир Высоцкий Билли / Шляпник — Михаил Лобанов Джимми / Лягушонок / Мартовский Заяц / Палач / Червонный Валет — Виктор Петров песню Лягушонка поёт В. Голышев Герцогиня — Евгения Ханаева Кухарка / Червонная Королева — Наталья Вихрова Правительство в стране антиподов / Садовник / Червонный Король / Судья — Олег Герасимов Атака Гризли / Дама-антипод — Наталья Назарова

25 января... 83 года со дня рождения

почему-то именно эта песня с утра крутится в голове...

еле выбрала более-менее нормальный клип, но и этот мне не особо нравится... ну, можно не смотреть, а просто слушать

и вообще... мне кажется, в кадре не Высоцкий, а кто-то похожий на него...

но голос вроде его




Здесь была зима 22.01.21

Просто чтобы мы не забыли, что такое ЗИМА, она забежала на минутку, на недельку.
Чуть приморозила, чуть притрусила снежком...











В парке все дорожки тщательно расчищены и даже сухие, ну а на улицах - как всегда - грязное месиво



Ну и что, что возле магазина, это когда-то может пару раз кого-то оштрафовали за то, что перед магазином не убран снег, но то было давно, того никто не помнит.



В общем, ЗИМА отметилась и, похоже, умотала на отдых в теплые края, будет плавать, загорать, пить коктейли...

elka moroz elka snegurka  elka tort elka bokali elka

Мысли вслух


Эксперименты с погодой продолжаются. 

Сначала шли дожди и постепенно понижалась температура до морозов - прикольный результат, если не выходить, а наблюдать в окно - гололед, гололедица, просто больно смотреть, как люди еле переставляют ноги по скользкому корявому стеклу и падают, падают...

Потом пошел снег и опять температура ушла в минус, теперь уже гораздо более глубокий - на крещенские морозы таки наскребли ресурсов, а вот на Новый год и на Рождество так и не сложилось раскочегарить морозилку, там наверху тоже, видать, кризис, ресурсов не хватает на все. Но ходить опять небезопасно - все собачниками засрано и не знаешь, что скрывается под снегом в том месте, куда ногу ставишь. А по тротуарам, даже местами расчищенным, тоже не пройдешь - все автомобилистами запарковано...
Обожаю собачников и автомобилистов, особенно в непогоду devil





Карантинный кинозал

Карантин продолжается, смотрю, что под руку подвернется.
Подвернулся сериал 2005 года "Сверхъестественное".
Ничего так, сериальчик... жертв многовато, но буйная фантазия создателей впечатляет.
А еще впечатлило вот это:
серия вышла 17 мая 2018
13-й сезон, серия 23 интервал с 2 мин до 2 мин 15 сек


вот фрагментик выкусила


К теме достоверности информации во всемирной паутине

Зануда я, наверное... uhmylka
Но когда нахожу в интернете что-то из серии "удивительное рядом", мой внутренний голос вопит: 
"Шшшшшоооооо, правдаАААААА??????" 
и начинает приставать ко всезнающему ГУГЛу со всякими вопросами.
И не отстает от него, пока не получит исчерпывающие ответы.
Вот очередная картинка повергла меня в недоумение и я нарыла весьма интересную инфу.



Остальное смотрите здесь

Если дорогу перебежала черная

Вечерело, но тьма еще не накрыла город.
Однако из укрытий стало появляться всякое...


Нет повести печальнее на свете

Чем повесть о нарушенной диете...


tortbokali  tortbokali tortbokali tortbokali tortbokali tortbokali 


Страницы:
1
2
3
4
5
6
7
8
20
предыдущая
следующая