[Приєднана картинка]Тут вот какое образовалось событие. Лет пятнадцать не брал в руки шашек. Теста твердого, т.е. не делал. Такого что не для блинов, оладьев или для кляра, а именно такого твердого теста для "пельмени, вареники, самса, ханум". Впрочем, самса - это другое тесто. Это я приврал, хотя тоже умею.Короче. К тесту и к тексту. Помнят руки, помнит голова. Отличное получилось тесто. Только вода и мука. Ну еще немного масла. Вымешивал минут двадцать, аж подмышки...
Читати далі...