к обеду готовы?)))
- 21.03.17, 11:51
Часть вторая. Про то что не едят.
В жизни каждого, даже самого мудрого человека, не исключая женщин, случается одно событие. Совсем неважно, как прожил жизнь человек, сидел ли он в тюрьме, сколько он скопил шкур хищников у своего камина и была ли в его жизни настоящая любовь. Не имеет большого значения даже происхождение человека от графских корней или кастелянов общежития №12, черный человек или его еще не довели до такой стадии готовности, путешествовал человек на Гоа и в Париж или он жил там с рождения. Так или иначе приходит время и человек умирает. Погибает он от шальной пули, выпущенной дурковатым снайпером из СПТУ, от плохо накачанной шины молоковоза или от банального триппера за 300 км от ближайшей больницы. Неважно, сейчас не об этом.
Хотя…
…нет, точно не об этом!
Так вот, погибшего человека в 99% случаев обязательно похоронят.
Его не съедят, как рассказывается в страшных книжках про жутких дикарей, нет. Люди не делают этого по одной из простых причин: мясо человека для другого человека не представляет никакой энергетической ценности. Нет, в нем конечно есть калории, микроэлементы всякие, витамины из латинского алфавита и кусок таблицы Менделеева. Но грызть таблицу никто в здравом уме не станет – разве уж совсем от нечего делать, когда человеку отключили электричество, он порешал все кроссворды и до ближайшей больницы не менее 300 км. Ну, или на спор, что тоже иногда бывает. Но в таком случае мы будем говорить не о правиле, а об исключениях из него. А как правило один человек не ест другого из чисто утилитарных соображений. Там попросту нечего есть. У мертвого человека по сути нечем поживиться. На этом сошлись все ведущие мировые религии и даже религии второго-третьего дивизиона. Поэтому мертвого человека было решено утилизировать. В разных религиях это делают по разному. Где-то сжигают дотла, где-то растворяют в кислоте, где-то заливают бетоном, где-то замуровывают зажи…в склеп, а в основном просто тупо закапывают. Прямо в землю. Лопатами! Места на планете для этого еще предостаточно, а лопат – и подавно.
Все дело в том, что, как уже было сказано, никакой пищевой ценности человек для человека не представляет. Вся ценность, которая в нем содержалась, все рассуждения о справедливом мироустройстве, концепции и впечатления, к моменту похорон уже исчезли. В человеческой плоти, как в мясе любого другого хищника, почти нечем поживиться. Ведь только отчаянные китайцы едят, скажем, тигров и львов. Но, заметим, тигров и львов даже китайцы едят не каждый день, едят только по большим праздникам, при этом мясо хищников составляет не все блюдо, а только небольшую добавку, не больше чем специя, приправа к основному блюду – рису, там, манке… да и то едят скорее в виде куража или на спор (в скобках я подумал, что нельзя китайцам полностью переходить на тигров и львов по одной простой причине – китайцев много, а тигров и львов мало). Да, отвлекают китайцы своим мельтешением, сбивают с мысли…
Так вот, из вышеперечисленного можно сделать вывод, что энергетическая ценность человека находится не в мясе, не в зубах и когтях (а равно и не в плодах и корнях), а совсем в другом месте. Но догадаться о месте дислокации преобразованной энергии человеку крайне затруднительно. Все ведущие мировые религии и религии второго-третьего дивизиона думаю тут со мной согласятся. Для того чтобы открыть секрет кулинарной привлекательности человека, нужно понять логику и отчасти даже метаболизм супер-хищников, которые охотятся на человека и других хищников в природе и потребляют энергию, выработанную человеком. Но об этом можно порассуждать в другой раз и в другом месте.
Состав: - Говядина (200-300гр) - Сосиски охотничьи - Сосиски (сордели) обычные - Окорок (можно подкопченный) - Огурчики соленые (можно квашенные) - Лук 1 шт. - Чеснок 2 зубочка - Морковь - Томат и аджика - соль, перец, лаврушка, душистый перец, немного сахара ( все по вкусу) - зелень - маслины Говядину мелко порезать и отварить. В сковороде пожарить лук, чеснок, морковь (порезанную квадратиками), так-же квадратиками порезать сосиски охотничьи, сосики обычные, и окорок. Все это обжарить с луком и морковью, добавить соленые огурчики. В рассол с огурчиков добавить томат и аджику, специи, все смешать и залить в сковороду. Затем все переложить в кастрюлю с говядиной, добавить маслины и зелень. Подавать со сметаной и лимоном.
Смотреть ещё Вкусняшки...хлеб ржанной - 1 буханка
дрожжи - 1 пачка
сахар - три раза по 5 столовых ложек (по 5 ложек на каждую 3-х литровую банку).
приготовление
Скоро настанут жаркие дни и неизбежно захочется чего то прохладительного. Предлагаю один из рецептов кваса. Он намного вкуснее любых супермаркетовских. Единственным его недостатком является то, что готовится хоть и легко, но в несколько приёмов и, поэтому, относительно долго.
Порезать 1 буханку чисто ржаного хлеба (без всяких добавок, тминов и прочих. Чем чернее, тем лучше. Не стоит брать пшенично-ржанной, который частенько называем "чёрным).
Порезать хлеб на кусочки с пол сигаретной пачки величиной. Насушить сухарей. Когда высохнут подрумянить в духовке (постараться не сжеть) Тогда квас будет немного темнее, да и вкуснее.
Берём две 3-х литровые банки.На одну 3х литровую банку воды 2,2 – 2,5 литра холодной кипячёной воды (больше не надо наливать, сухари начнут разбухать – польётся через верх), половина сухарей, 1/3 пачки дрожжей, 5 столовых ложек сахара. Накрыть (не закрыть!!!) капроновой крышкой или марлей. Банки поставить в блюдечка или в одноразовые тарелки, вдруг всё таки пойдёт через верх, сухари набухают сильно. Пусть бродит при комнатной температуре 2 дня (когда кончит очень бурно бродить, долить холодной кипячёной водой. пускай еще постоит, возможно побродит). Потом аккуратно слить-перелить в банки или пластиковые бутылки, поставить на 2-3 дня в холодильник, пусть доходит. Можно добавить сахар, мёд, изюм кому что нравится по вкусу.
Весь мокрый хлеб засыпать в одну 3-х литровую банку. Размешать в 1 литре холодной кипячёной воды 5 столовых ложек сахара, оставшуюся треть дрожжей. Залить банку этим раствором, добавить воды, но с расчётом, чтобы не "сбежало". Поставить бродить снова на пару дней (когда кончит очень бурно бродить, долить холодной кипячёной водой). Сахар по вкусу. Второй «замес» хорош на окрошку, он не такой насыщенный.
Когда квас в банках отбродит, стОит его оставить в банке ещё на один день - настоятся.
Я использовал обычные дрожжи в пачках. Но кому нравится можно, чтобы бродило и на сухих дрожжах и на изюме. Я так не делал, не знаю как получится.
p.s. простите фоток нет.