хочу сюда!
 

Анна

33 года, овен, познакомится с парнем в возрасте 33-38 лет

Заметки с меткой «профитроли»

к обеду готовы?)))

...тогда аблизуитесь)))draznilka
Никогда не готовила профитроли, считала это высшим пилотажем в кулинарии))))Давно вынашивала мысль и очень хотелось хоть раз попробовать, и если не получится, то и не печалиться))))
Не ошибается тот, кто ничего не делает!
Из множества рецептов выбрала менее калорийный и по продуктам "бюджетный вариант", т.е., чтобы не жалко было, если придется выбросить.
Сегодня нашло вдохновение и я решилась на этот безумный шаг)))) 
 И ура!!! Первый блин не совсем оказался комом)
Большой ПЛЮС - получилось вкусно! Нежные, воздушные, тают во рту!mmmm
Небольшой МИНУС - половина профитролей  получились "приплюснытыми", учту в следующий раз)
Итак , смотрите и ... аблизуйтесь)))) Начинка - из того, что было в холодильнике: сыр твердый, яйца вареные, сыр Фета, зеленый лук, сметана, горчица. Рецепт профитролей  здесь



Вот они какие получились))
...и вам смачного)bokali









Профитроли

Профитроли Ингредиенты: 125 г. пшеничной муки, 250 мл воды или молока, 100 г. сливочного масла, 2 яйца. Для крема: 300 мл сливок 35% жирности, 30 г. сахарной пудры. Приготовление: 1.Смешать муку, масло и воду, поставить на маленький огонь.Готовить постоянно помешивая, пока тесто не превратится в такой комочек как на первом фото.Дать немного остыть, чтобы при добавлении яиц они не свернулись. 2.Затем добавить по одному яйца, каждый раз хорошо размешивая. Лучше это делать миксером. Разогреть предварительно духовку до 200 градусов.Противень застелить бумагой для выпекания.Переложить тесто в кулинарный мешок или шприц и выдавить небольшие пирожные на противень.Выпекать 20-25 минут. 3.Взбить сливки с сахарной пудрой, наполнить ими кулинарный мешок или шприц с насадкой для заполнения.Снизу проткнуть насадкой пирожные и заполнить кремом. Можно посыпать сахарной пудрой.

Траттория Густоза поздравляет с Днем независимости!

Ресторан Траттория Густоза от всей души поздравляет Вас с главным национальным праздником – Днем независимости Украины!

Примите наше приглашение на ужин в этот замечательный день! Приходите к нам с семьей и друзьями и проведите волшебный вечер в атмосфере ресторана Траттория Густоза.

Насладитесь восхитительными кулинарными шедеврами солнечной Италии!  Вас ждут фантастически вкусные салаты, лучшая в Киеве пицца, незабываемые десерты и настоящее итальянское вино!

Заходите в гости, мы всегда рады Вас видеть!

г. Киев, ул. Мазепы, 5.

(044) 288-88-28

(044) 280-83-38


www.gustosa.com.ua
www.vk.com/gustosa

Траттория Густоза поздравляет с Днем независимости!

Ресторан Траттория Густоза от всей души поздравляет Вас с главным национальным праздником – Днем независимости Украины!

Примите наше приглашение на ужин в этот замечательный день! Приходите к нам с семьей и друзьями и проведите волшебный вечер в атмосфере ресторана Траттория Густоза.

Насладитесь восхитительными кулинарными шедеврами солнечной Италии!  Вас ждут фантастически вкусные салаты, лучшая в Киеве пицца, незабываемые десерты и настоящее итальянское вино!

Заходите в гости, мы всегда рады Вас видеть!

г. Киев, ул. Мазепы, 5.

(044) 288-88-28

(044) 280-83-38


www.gustosa.com.ua
www.vk.com/gustosa

Армянская кухня и профитроли. Куда б запхать, кроме как в Ж...

Однако, приключилась лажа. Причем совершенно на ровном месте. Купили укропа, творога и далее по списку. Все для любимого жажыка (транскрипции могут быть разные - жыжык, цацик, джацик). Одно из самых любимых блюд периода буйства зелени. Жажык - армянское название. Творог, рубленная зелень (в основном укроп и кинза), чеснок, соль, перец. Опционно по вкусу пряности.

Творог всегда берем только проверенных брендов. Их всего три. Вот и сегодня полкило взяли. Абсолютно свежий - только вчера запакован. Ну быстрее не довезти.

Жена почистила кучу чеснока, я порубал зелень, натер острый перец и чеснок, все перемесил в нержавейкином тазике, посолил и приправил. Каблуками  босыми пятками щелкнул, вытянувшись по стойке смирно, - разрешите доложить,- "Жажык забацан". И тут я пробую на степень чесночности, остроты и соли. В ответ из глубин пищевода поднялась просто гамма чувств. Огобля... Фубля? Нихренасе!

В пачках проверено-брендового творога оказался... па-па-па-памм!!!...  сладкий детский творожок. упс... Очень хорошего качества и вкуса, но, блин, сладкий сука. Если кто помнит советские времена, был такой - "творожок детский сладкий". Был с изюмом, а был без. Этот - без.

Короче, вместо любимого армянского блюда получился тазик какой-то странной смеси. То ли тайское блюдо, то ли армянское, то ли французское. Сладкий творожок с чесноком, зеленью, перцем и солью. Напрашивается вопрос - куда бы его запхать, кроме как в ... В профитроль*? Как начинку в эклер? В печеный батат? Или все-таки в ж... Но он же с перцем и чесноком. И сладкий. Жопе будет не полезно.

Короче, как теперь дальше жить даже и не знаю. Ну не пробовать же творог прямо в магазине? К тому же он упакован.

Ситуевина...

* Профитроли — небольшие, полые внутри, булочки, которые выпекаются из заварного теста.  ** Профи-тролли - это те, кто пишут мне каменты.

Ps - Просьба не путать

Map