ДЕЛАЕМ ЗАПАСЫ: СОЛОНИНАСолонина — пригодное в пищу мясо, полученное путём длительного держания его в соли. Процесс получения солонины называется посолом (реже — засолкой или засаливанием) мяса.Посол мяса — единственный возможный вид длительного хранения мяса при положительных температурах.Широко использовался ранее, но с открытием современных методов хранения скоропортящихся продуктов потерял свою актуальность.ЗАГОТОВКА СОЛОНИНЫДля заготовки мяса впрок из него делают солонину. Как известно...

Читати далі...

Любите ли вы яйца, так как люблю их я?!!!![Приєднана картинка] [Приєднана картинка]Сегодняшний день объявляю - днем яиц (чистоплотных, конечно же)!!![Приєднана картинка] Бесполезно яйцу сталкиваться с камнем - Тайская пословицаВыеденного яйца не стоит - Русская поговоркаИз вороньего гнезда не возьмёшь куриного яйца - Китайская поговоркаКто украл яйцо, украдёт и курицу - Русская поговоркаКурицы кокочут — яйца брякочут - Русская пословицаЛживая курица из двух яиц ...

Читати далі...

Большая статья с описанием особенностей самостоятельного изготовления яблочного уксуса.[Приєднана картинка]

[Приєднана картинка]http://lovelylife.in.ua/yizha/legkyj-pyrig-za-5-hvylyn-bez-vypichky.html

Використовуйте знайомі продукти в незвичайних поєднаннях, і у вас вийдуть оригінальні страви. http://lovelylife.in.ua/yizha/smachni-stravy-z-dostupnyh-produktiv.html

Саманта Лі, мама з Малайзії, створює цікаві, творчі та здорові страви для своїх двох дочок і понад півмільйона послідовників.http://happylife.co.ua/kazka-na-obid-mama-stvoryuye-shedevri-z-%D1%97zhi-dlya-ditej/#.Vk31L9LhDIU[Приєднана картинка]

Смачний і апетитний пиріг з грибами.http://lovelylife.in.ua/yizha/osinnij-retsept-pyroga-z-grybamy.html

До определённого времени я и макарон правильно сварить не мог,но жизнь потом на хвост наступила,готовить быстро выучился.Сейчас на работе нагрузки и нервы большие,так хоть ем да не толстею.Польза.Хотя и голод знаю не по наслышкам,не знаю,кажется он во мне не так много затронул.Но я слышал звон его серебрянного колокольчика.Так что где-то далеко это во мне сидит.Но что я о грустном? Готовлю многое,но с тестом точно не дружу.Но если надо идти в атаку,но надо.Берёте 400 гр муки,не обязательно ...

Читати далі...

Из яблочных очистков и кочерыжек можно делать отличное желе. Это желе вкусно само по себе и его можно использовать, например, при изготовлении домашнего мармелада. Выход не очень большой, зато продукт получается почти бесплатным.Надо только уварить яблочные отходы на малом огне, собрать жидкость и уварить жидкость с сахаром. Подробное описание - на сайте solenya.ru.(http://solenya.ru/sol/zhele_jablochnoe.htm).[Приєднана картинка]

Отбивные дело простое,но мой пытливый ум или его остатки не дают спокойно сидеть на месте.Купил балыка по 85 гривен и порезал.Посыпал куски солью и специями,а дальше покрутил над ними мельницу,роняя кусочки аппетитного перца на нежное мясо.Кто использует молотый перец-не просто классовый враг,но ещё и этот,кто лишает себя удовольствия.Далее мне показалась мало,привезенный эстрагон общипал и листочков восемь на каждый кусок кинул.Ибо он очень в копчёном мясе прозвучал!Но не увлекайтесь!А вот...

Читати далі...