хочу сюда!
 

Алла

38 лет, лев, познакомится с парнем в возрасте 35-48 лет

Заметки с меткой «випічка»

Вітайте! Народила!

Мої перші пасочки вийшли пречудовими, легенькі та смачненькі. Трохи сильняще зійшли, тож було звідки шматочок випеченого тіста скуштувати.
Робила по оцьому рецепту. Дякую Людочці!  Єдине, що змінила: взяла в рецепт лише цукати без родзинок (бо мала не любить). І глазур купила блакитну, її виявилося трохи замало. Видно, що розтягувала. 
На пів-літри молока виходить 6 середніх пасочок. Не дивіться, що в мене 5 середніх та 1 маленька, розтягуйте тісто на 6 середніх, не прогадаєте))



Насправді паски - це дуже легко!

На поминальні дні зроблю у 2 рази більше.

На прохання Галюні вигляд збоку


Хазявка (с) Наша тендітна блогерша.

Дали рецепт мафінів, ну я, звісно, його одразу змінила на більш здоровий.
Поки пеклося - три подружки попросили рецептик, тож ділюся.
Збиваємо 2/3 склянки цукру з 3 яйцями і лишаємо в ємкості.
Беремо в іншу каструльку 500 мл кефіру або ряжанки (в мене було і те, й інше) + півтори ч.л. соди + 100 грамів маргарину розтопленого + щіпку солі + цукор з яйцями + півтори склянки вівсяного борошна + півтори цільнозернового пшеничного = все міксером кртонули, густота має бути як на оладки. Воно стоїть, дивиться на нас, а ми беремо яблука, ріжемо маленькими кубиками та посипаємо корицею...
Далі в форму столову ложку тіста + чайну ложку начинки + столову ложку тіста зверху. Форма має бути неповна на 1-0,5 см. Далі в духовку на невеличкий вогонь.
Вийшло гарно та смачно.



Ви про секс, а я -- про кекс

точніше про смачнючий пиріг зі сливкАми.


Історія появи рецепта в нашій родині смішна і улюблена і розповідається всім, хто пробує це чудо) Сподіваюся і ви скуштуєте корисну смакоту
[ Читати далі ]

Печу кекс

Вчора спік кекс, але перша спроба невдала( Хоча до сьогодні з нього мало що залишилось).
Мабуть брак досвіду а ще аварійне вимкнення світла, коли залишалось 15хв до завершення випічки.
В результаті корж виріс слабо, вийшов трішки збитим і не зарум"янився як слід.


Сьогоднішня випічка вдалась, все було як треба)))
Отже склад :             яйце -                     5шт.
                                  цукор-                      200гр.
                                  ванільний цукор-         1пакет.
                                  сіль-                             2 -3гр.
                                  темний ром (коньяк)         3ст.л.
                                  цитрина -                           1,5шт.
                                  вершкове масло-                  250гр.
                                  пшенична мука вищого сорту- 450гр.
                                  пекарський порошок(розпушувач)-  18гр.
                                  ізюм-                                            100гр.
                                  мак-                                         100гр.

-Виливаю яєчка в миску, додаю цукор, ванільний цукор і сіль, натираю скоринку лимону
-Збиваю прибл. 5хв.
-Окремо розмішую розмягчене масло з соком лимону і додаю ром або коньяк, перемішуючи до розчинення.
-Виливаю приготовлену суміш яєчок і масла в контейнер і засипаю пшеничну муку змішану з пекарським  порошком
-Ставлю контейнер в хлібопічку. Вибираю програму №10 (1год.25хв), вагу(1кг), бажаний кольор скоринки (середній)
-Натискаю кнопку "старт".
-Після звукового сигналу додаю під час замішування ізюм (цукати).

Після випічки виключаю хлібопічку, виймаю контейнер і викладаю кекс на скатертину.
 

Нормальне зпушення і добре випечене тісто.


Відчуваю, що до вечора кекс "розчиниться"dance

                     Смачного!tort

На чай із пирогом.

І знову про їжу tort, тільки тепер захотілося солоденького і запашного. Щось до чаю. Був у мене рецепт тіста на дріжджах.  Замісила і пофантазувала і ось що вийшло.

 

Тіста виявилося багато, тому ось ще 

І сам рецепт тіста : 

7-8 скл. борошна

350 г молока

350 г цукру

140 г маргарину

4-5 яєць

100 г дріжджів (звичайних) 

1/3 скл. олії 

ванілін 

Начинка у мене ягідна : вишня, шовковиця, полуниця. Це тісто добре використовувати для пиріжків із солодкою начинкою. Смачного! mmmm

Цедра відходить в історію. Беремо цукати з кумкватів

Цьогорічну паску волею долі робилося в два прийоми: традиційну і експериментальну -- за новим переписом.

До експериментального рецепту вкласти лепту випало й мені. Звична в таких справах цедра з лимону була заміщена перетертими в'яленими/сушеними плодами кумквату. І ось тепер ми її спробували. Висновок: кумкватами здобу не спортиш.  bravo

    Христос Воскрес!

Булочна

Вчора несподівано відкрив для себе "Булочну" по вулиці Ярославів Вал (якщо йти від Золотих Воріт, то зліва, після точно Коцюбинського, але наче все ж до Гончара).
Досить затишно і пристойно, випічка досить різноманітна і на високому рівні якостію Ціни теж приємно здивували -  пиріжки до двох гривень (скільки коштує вся інша випічка не пам'ятаю так як я брав лише свої улюблені пиріжки з капустою(, чорний чай з лимоном - дві гривні, є кава (наче навіть не розчинна, по бажанню можна з вершками) і молоко.